ఆకుకూరలతో క్రీమ్ సూప్ సార్వత్రికమైనది, ఇది ప్రధాన మెనూ ముందు రుచికరమైన అల్పాహారం లేదా కార్బోహైడ్రేట్ల తక్కువ కంటెంట్ కలిగిన వేయించిన రొట్టె కావచ్చు, మరియు గుడ్డు వంటకానికి సంతృప్తిని ఇస్తుంది. రెసిపీ సెలవులకు ప్రధాన కోర్సుగా కూడా చాలా బాగుంది.
వంటగది పాత్రలు
- ప్రొఫెషనల్ కిచెన్ స్కేల్స్;
- కట్టింగ్ బోర్డు;
- పదునైన కత్తి;
- ఒక వేయించడానికి పాన్;
- ఒక గిన్నె;
- whisk లేదా చేతి మిక్సర్.
పదార్థాలు
- 300 గ్రాముల పార్స్లీ మూలాలు;
- 100 గ్రాముల సోర్ క్రీం;
- స్తంభింపచేసిన బచ్చలికూర 20 గ్రాములు;
- కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు 250 మి.లీ;
- వైట్ వైన్ 50 మి.లీ;
- 2 లోహాలు;
- 2 గుడ్లు
- 1 టీస్పూన్ వెన్న;
- పార్స్లీ 1/2 బంచ్;
- జాజికాయ, ఉప్పు మరియు మిరియాలు రుచికి.
2 సేర్విన్గ్స్ కోసం తగినంత పదార్థాలు ఉన్నాయి. ఇది సిద్ధం చేయడానికి 20 నిమిషాలు పడుతుంది, వంట సమయం మరో 20 నిమిషాలు ఉంటుంది. మీ భోజనం ఆనందించండి!
తయారీ
1.
లోహాలను పీల్ చేసి, ఘనాలగా కట్ చేసి, పారదర్శకంగా వచ్చేవరకు పాన్‌లో వేయించాలి.
2.
పార్స్లీ మూలాలను పీల్ చేసి, మెత్తగా కోసి, వేయించాలి. వేయించడానికి చివరిలో వైట్ వైన్ జోడించండి.
3.
కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు మీద పోసి బచ్చలికూర ఉంచండి. ఆకుకూరలు కడగాలి, పొడిగా, ముతకగా కోసి సూప్‌లో కలపండి.
4.
ఉప్పు, రుచికి మిరియాలు మరియు జాజికాయతో సీజన్. కూరగాయలు ఉడికినంత వరకు ద్రవాన్ని మరిగించనివ్వండి.
5.
వేడినీటిలో గుడ్లు వేసి టెండర్ వచ్చే వరకు ఉడికించాలి.
6.
మిక్సర్‌తో పురీ మరియు సోర్ క్రీం జోడించండి. ఆకుకూరలు మరియు బచ్చలికూర కారణంగా సూప్ సున్నితమైన ఆకుపచ్చ రంగులోకి మారాలి. ఇది జరగకపోతే, రంగు తీవ్రమయ్యే వరకు ఎక్కువ బచ్చలికూర మరియు మాష్ ఉపయోగించండి.
7.
తాజా పార్స్లీ మరియు 2 లో గుడ్డు కట్ తో డిష్ అలంకరించండి. మీరు రొట్టెతో సర్వ్ చేయవచ్చు. బాన్ ఆకలి.
