చాక్లెట్ టిరామిసు కేక్

రోజులు ఎక్కువ కాలం మాత్రమే కాకుండా, మరింత అందంగా మరియు అందంగా మారుతాయి. ఏప్రిల్ మాకు ఎండ సాయంత్రాలు ఇస్తుంది. రుచికరమైన తక్కువ కార్బ్ కేక్ మరియు ఒక కప్పు కాఫీతో పాటు సూర్యుని యొక్క ఈ మొదటి వెచ్చని కిరణాలను ఆస్వాదించడం మంచిది.

ముఖ్యంగా సంవత్సరంలో ఈ అద్భుతమైన సమయం కోసం, మేము మీ కోసం తక్కువ కార్బ్ చాక్లెట్ టిరామిసు కేక్‌ను సృష్టించాము. నేను మీకు ఆహ్లాదకరమైన సమయం కావాలని కోరుకుంటున్నాను మరియు ఈ సున్నితమైన కేక్‌లను రుచి చూడటానికి వదిలివేస్తాను

ఈ రెసిపీ తక్కువ కార్బ్ హై-క్వాలిటీ (LCHQ) కు తగినది కాదు!

పదార్థాలు

• 100 గ్రా + 1 టీస్పూన్ లైట్ (ఎరిథ్రిటాల్);
• 100 గ్రా చాక్లెట్ 90%;
• 75 గ్రా వెన్న;
• 50 గ్రా గ్రౌండ్ హాజెల్ నట్స్;
• 3 గుడ్లు;
• మాస్కార్పోన్ 250 గ్రా;
• 200 గ్రా విప్పింగ్ క్రీమ్;
• జెలటిన్-ఫిక్స్ యొక్క 15 గ్రా (ఫాస్ట్ జెలటిన్, చల్లని నీటిలో కరిగేది);
• 1 టీస్పూన్ తక్షణ ఎస్ప్రెస్సో
• 1 టీస్పూన్ కోకో పౌడర్.

మీరు కేకును ఎంత పెద్దగా కత్తిరించారో బట్టి, ఈ తక్కువ కార్బ్ రెసిపీ కోసం మీరు ఈ మొత్తంలో పదార్థాల నుండి 6 కేకులు పొందుతారు.

వంట పద్ధతి

1.

ప్రారంభించడానికి, ఎగువ మరియు దిగువ తాపన మోడ్‌లో పొయ్యిని 160 ° C కు వేడి చేయండి. ఉష్ణప్రసరణ మోడ్లో కాల్చడానికి, ఉష్ణోగ్రతను 20 డిగ్రీలు తగ్గించండి.

2.

పరీక్ష కోసం మీకు లిక్విడ్ చాక్లెట్ అవసరం. పొయ్యి మీద ఒక కుండ నీటిని ఉంచండి, నీటిలో వేడి-నిరోధక గిన్నె ఉంచండి మరియు చాక్లెట్ ముక్కలను అందులో ఉంచండి.

అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని నీటి స్నానంలో కరిగించండి. హెచ్చరిక: నీరు చాలా వేడిగా ఉండకూడదు మరియు ఎప్పుడూ ఉడకబెట్టకూడదు. చాక్లెట్‌లో వెన్న వేసి కరిగించనివ్వండి.

3.

కాఫీ గ్రైండర్లో, జుకర్ లైట్ ను పౌడర్ గా రుబ్బు. గ్రౌండ్ జుకర్ బాగా కరిగిపోతుంది, కాబట్టి మీరు పెద్ద స్ఫటికాలను పొందలేరు, అది మీ దంతాలపై రుబ్బుతుంది

4.

ఒక గిన్నెలో గుడ్డు కొట్టండి మరియు దానికి 50 గ్రాముల జుకర్ పౌడర్ జోడించండి. నురుగు ద్రవ్యరాశి ఏర్పడే వరకు వాటిని ఒక నిమిషం పాటు హ్యాండ్ మిక్సర్‌తో కదిలించండి. అప్పుడు ద్రవ్యరాశిలో గ్రౌండ్ హాజెల్ నట్స్ కలపాలి.

5.

ఇప్పుడు డౌలో చాక్లెట్ కలుపుతారు: గుడ్డు ద్రవ్యరాశిని చేతి మిక్సర్‌తో కొట్టండి మరియు నెమ్మదిగా ద్రవ చాక్లెట్‌ను దానిలో పోయాలి. ఇది ఒక అందమైన క్రీము పిండిగా మారుతుంది.

6.

షీట్ను బేకింగ్ కాగితంతో గీసి, పిండిని దానిపై వేయండి, వీలైతే దీర్ఘచతురస్రాకార ఆకారం ఇవ్వండి. పిండి 3 నుండి 5 మిల్లీమీటర్ల మందంగా ఉండాలి.

తరువాత ఓవెన్లో 15 నిమిషాలు ఉంచండి. చాక్లెట్ పిండిని కాల్చినప్పుడు, బాగా చల్లబరచండి.

7.

ఈ సమయంలో, మీరు మాస్కార్పోన్ క్రీమ్ తయారు చేయవచ్చు. ఇది చేయుటకు, మీరు చేతి మిక్సర్ తో కొట్టినప్పుడు క్రీమ్ లోకి జెలటిన్ పోయాలి.

అప్పుడు, రెండవ గిన్నెలో, మాస్కార్పోన్ మరియు మిగిలిన 50 గ్రాముల జుకర్ పౌడర్ కలపాలి. మాస్కార్పోన్కు క్రీమ్ వేసి, సజాతీయ క్రీమ్ పొందే వరకు కలపండి.

8.

కొంచెం నీరు ఉడకబెట్టి, ఒక టీస్పూన్ ఎస్ప్రెస్సోను ఒక టీస్పూన్ జుకర్ లైట్ తో కరిగించండి. అప్పుడు చాక్లెట్ ఎస్ప్రెస్సో బేస్ చల్లుకోండి.

చిట్కా: మితమైన తక్కువ కార్బ్ డైట్‌తో మరియు మీరు మీరే కొద్దిగా ఆల్కహాల్‌ను అనుమతిస్తే, మీరు అమరెట్టో యొక్క చాక్లెట్ బేస్ చల్లుకోవచ్చు లేదా మీకు నచ్చిన రుచిని తీసుకోవచ్చు

9.

మరియు ఇక్కడ మేము ముగింపు రేఖ వద్ద ఉన్నాము: బేస్ రెండు ఒకేలా భాగాలుగా విభజించండి. సుమారు సగం మాస్కార్పోన్ క్రీంతో ఒక భాగాన్ని ద్రవపదార్థం చేయండి. అప్పుడు బేస్ యొక్క రెండవ భాగాన్ని క్రీమ్ పైన వేయండి మరియు మిగిలిన క్రీముతో గ్రీజు చేయండి.

10.

చివర్లో, తక్కువ కార్బ్ చాక్లెట్ టిరామిసును కోకో పౌడర్‌తో చల్లి కేక్‌ను కావలసిన పరిమాణంలో కత్తిరించండి. బాన్ ఆకలి