ఆరెంజ్ వనిల్లా పన్నా కోటా

నేను క్లాసిక్ ఇటాలియన్ పన్నా కోటాను ప్రేమిస్తున్నాను. ఈ పుడ్డింగ్ తీపి వంటకం ప్రతి కుక్‌బుక్‌లో ఉండే సరళమైన కానీ చాలా రుచికరమైన వంటకం. నేను ఎల్లప్పుడూ క్రొత్త వంటకాలతో ప్రయోగాలు చేయడానికి ఇష్టపడుతున్నాను కాబట్టి, నేను క్లాసిక్ పన్నా కోటా కోసం రెసిపీని తీసుకున్నాను మరియు కొన్ని చిన్న హావభావాలతో మెరుగుపర్చాను.

కనుక ఇది ఈ అద్భుతమైన నారింజ-వనిల్లా పన్నా కోటా అని తేలింది. మీరు టీవీ చూడటానికి సాయంత్రం గడపడానికి కొన్ని అసాధారణమైన డెజర్ట్ లేదా ఏదైనా వెతుకుతున్నా ఫర్వాలేదు, ఈ నారింజ-వనిల్లా రుచికరమైన ఇటలీ భాగాన్ని మీ ఇంటికి తెస్తుంది.

మీరు జెలటిన్ ఉపయోగించకూడదనుకుంటే, మీరు అగర్-అగర్ లేదా ఇతర బైండింగ్ మరియు జెల్లింగ్ ఏజెంట్ తీసుకోవచ్చు.

పదార్థాలు

క్రీమ్ పన్నా కోటా

• 30% కొరడాతో 250 మి.లీ క్రీమ్;
• ఎరిథ్రిటాల్ 70 గ్రా;
• 1 వనిల్లా పాడ్;
• 1 నారింజ లేదా 50 మి.లీ కొనుగోలు చేసిన నారింజ రసం;
• జెలటిన్ యొక్క 3 షీట్లు.

ఆరెంజ్ సాస్

• 200 మి.లీ తాజాగా పిండిన లేదా కొన్న నారింజ రసం;
• ఎరిథ్రిటిస్ యొక్క 3 టీస్పూన్లు;
• 1/2 టీస్పూన్ గ్వార్ గమ్ అభ్యర్థన మేరకు.

ఈ తక్కువ కార్బ్ రెసిపీకి కావలసిన పదార్థాల మొత్తం 2 సేర్విన్గ్స్ కోసం. పదార్థాల తయారీకి 15 నిమిషాలు పడుతుంది. వంట సమయం - మరో 20 నిమిషాలు. తక్కువ కార్బ్ డెజర్ట్ సుమారు 3 గంటలు చల్లబరచాలి.

పోషక విలువ

పోషక విలువలు సుమారుగా ఉంటాయి మరియు తక్కువ కార్బ్ భోజనం 100 గ్రాములకి సూచించబడతాయి.

వంట పద్ధతి

1. మొదట మీకు జెలటిన్ ఉబ్బడానికి ఒక చిన్న కప్పు నీరు అవసరం.
2. జెలటిన్ ఉబ్బినప్పుడు, మన పన్నా పిల్లులకు ప్రాతిపదికను చూసుకుంటాము. ఒక చిన్న సాస్పాన్ తీసుకొని అందులోని స్వీట్ క్రీమ్ ను వేడి చేయండి. అవి ఉడకకుండా చూసుకోండి.
3. దీనికి కొంత సమయం పడుతుంది కాబట్టి, మీరు నారింజ నుండి రసాన్ని పిండి వేసి పక్కకు తొలగించవచ్చు. మీకు తాజా నారింజ లేకపోతే, లేదా మీరు వాటిని ఉపయోగించకూడదనుకుంటే, 50 మి.లీ నారింజ రసం కూడా పని చేస్తుంది. అప్పుడు వనిల్లా పాడ్ తీసుకొని, పొడవుగా కట్ చేసి గుజ్జు తొలగించండి.
4. క్రీమ్ వేడెక్కినప్పుడు, వాటికి ఎరిథ్రిటాల్, వనిల్లా గుజ్జు మరియు నారింజ రసం వేసి, నిరంతరం కదిలించు. ప్రజాదరణ పొందిన నమ్మకానికి విరుద్ధంగా, మీరు మిగిలిపోయిన వనిల్లా పాడ్‌ను కూడా ఉపయోగించవచ్చు. దాని నుండి మీరు రుచికరమైన వనిల్లా చక్కెర తయారు చేయవచ్చు లేదా పాడ్ ను కొన్ని నిమిషాలు ఒక సాస్పాన్లో ఉంచండి.
5. ఇప్పుడు కప్పు నుండి జెలటిన్ తీసివేసి, దాన్ని బయటకు తీసి పన్నా కోటాలో కలపండి, తద్వారా అది పూర్తిగా కరిగిపోతుంది.
6. అప్పుడు క్రీము-నారింజ-వనిల్లా మిశ్రమాన్ని తగిన కంటైనర్‌లో పోసి, గట్టిపడే వరకు చాలా గంటలు అతిశీతలపరచుకోండి.
7. మిగిలిన 200 మి.లీ నారింజ రసాన్ని సగానికి ఉడకబెట్టి, ఎరిథ్రిటాల్ వేసి కావాలనుకుంటే చిక్కగా చేసుకోండి, గ్వార్ గమ్ జోడించండి.
8. చిట్కా: రసానికి బదులుగా, మీరు ఈ రెసిపీలో నారింజ రుచిని ఉపయోగించవచ్చు, కార్బోహైడ్రేట్ల మొత్తాన్ని మరింత తగ్గిస్తుంది.
9. పన్నా కోటా గట్టిపడినప్పుడు, చల్లటి నారింజ సాస్‌తో వడ్డించండి. బాన్ ఆకలి!