షోకోఫిర్ (మార్ష్మల్లౌ)

చాలా ఇష్టమైన స్వీట్ల కోసం, తక్కువ కార్బ్ ఎంపికలు ఇప్పటికే ఉన్నాయి మరియు అదృష్టవశాత్తూ, క్రొత్తవి కనుగొనబడ్డాయి. మా కొత్త తీపి వంటకం తక్కువ కార్బ్ షోకోఫిర్. ఈ రుచికరమైన రుచికరమైన సాఫ్ట్ క్రీంతో చాక్లెట్ చాలా తీపిగా ఉంటుంది.

మెరుగుదలగా, మేము పింక్ క్రీంతో షోకోఫిర్ కూడా చేసాము, ఇది చాలా సులభం

మరియు మేము మీకు ఆహ్లాదకరమైన సమయాన్ని కోరుకుంటున్నాము. శుభాకాంక్షలు, ఆండీ మరియు డయానా.

మొదటి ముద్ర కోసం, మేము మీ కోసం మళ్ళీ వీడియో రెసిపీని సిద్ధం చేసాము. ఇతర వీడియోలను చూడటానికి మా యూట్యూబ్ ఛానెల్‌కు వెళ్లి సభ్యత్వాన్ని పొందండి. మిమ్మల్ని చూడటానికి మేము చాలా సంతోషిస్తాము!

పదార్థాలు

వాఫ్ఫల్స్ కోసం

• 30 గ్రా కొబ్బరి రేకులు;
• వోట్ bran క యొక్క 30 గ్రా;
• ఎరిథ్రిటాల్ 30 గ్రా;
• అరటి విత్తనాల 2 టీస్పూన్లు us క;
• 30 గ్రా బ్లాంచ్ గ్రౌండ్ బాదం;
• మృదువైన వెన్న 10 గ్రా;
• 100 మి.లీ నీరు.

క్రీమ్ కోసం

• 3 గుడ్లు;
• 30 మి.లీ నీరు;
• 60 గ్రా జిలిటోల్ (బిర్చ్ షుగర్);
• జెలటిన్ యొక్క 3 పలకలు;
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు నీరు.

గ్లేజ్ కోసం

• చక్కెర జోడించకుండా 150 గ్రా చాక్లెట్.

ఈ తక్కువ కార్బ్ రెసిపీకి కావలసిన పదార్థాల మొత్తం 10 చోకో-రేకులుగా ఉంటుందని అంచనా.

పదార్థాలను తయారు చేసి తయారు చేయడానికి 30 నిమిషాలు పడుతుంది. వంట మరియు ద్రవీభవన కోసం - మరో 20 నిమిషాలు.

పోషక విలువ

పోషక విలువలు సుమారుగా ఉంటాయి మరియు తక్కువ కార్బ్ భోజనం 100 గ్రాములకి సూచించబడతాయి.

వీడియో రెసిపీ

వంట పద్ధతి

పొర కావలసినవి

1.

నేను తక్కువ కార్బ్ హనుటా రెసిపీ నుండి వాఫ్ఫల్స్ తీసుకున్నాను. ఈ రెసిపీకి మధ్య ఉన్న తేడా ఏమిటంటే, నేను దాని నుండి వనిల్లా మాంసాన్ని విసిరి, తక్కువ పదార్థాలను ఉపయోగించాను, ఎందుకంటే చోకో చెఫ్ కోసం మీకు చాలా వాఫ్ఫల్స్ అవసరం లేదు.

పైన సూచించిన పదార్థాల మొత్తం నుండి 3-4 వాఫ్ఫల్స్ బయటకు వస్తాయి.

2.

ప్రతి పొర నుండి, టెంప్లేట్ యొక్క పరిమాణాన్ని బట్టి, మీరు 5 నుండి 7 వాఫ్ఫల్స్ వరకు కత్తిరించవచ్చు. ఇది చేయుటకు, ఒక చిన్న గాజు తీసుకోండి, ఉదాహరణకు, ఒక స్టాక్ మరియు పదునైన కత్తి. మీకు సరైన పరిమాణంలో కుకీ కట్టర్ ఉంటే, మీరు దాన్ని ఉపయోగించవచ్చు.

చిన్న పొరలను ఒక గాజు మరియు పదునైన కత్తితో కత్తిరించండి

చాక్లెట్ల కోసం వాఫ్ఫల్స్

స్క్రాప్‌ల విషయానికొస్తే, ఎల్లప్పుడూ నమలాలని కోరుకునే ఎవరైనా ఉంటారు

3.

జెలటిన్ తగినంత చల్లటి నీటిలో ఉంచండి, ఉబ్బుటకు వదిలివేయండి.

4.

క్రీమ్ కోసం, ప్రోటీన్ల నుండి సొనలను వేరు చేయండి, మూడు ప్రోటీన్లను నురుగుగా కొట్టండి, కాని మందంగా ఉండదు. ఈ రెసిపీకి సొనలు అవసరం లేదు, మీరు వాటిని మరొక రెసిపీ కోసం ఉపయోగించవచ్చు లేదా మీరు ఏదైనా ఉడికించినప్పుడు వాటిని ఇతర గుడ్లతో కలపవచ్చు.

ఉడుతలను నురుగుగా కొట్టండి

5.

బాణలిలో 30 మి.లీ నీరు పోసి, జిలిటోల్ వేసి మరిగించాలి. నేను క్రీమ్ కోసం జిలిటోల్‌ను ఉపయోగించాను, ఎందుకంటే ఇది ఎరిథ్రిటాల్‌తో పోలిస్తే మృదువైన అనుగుణ్యతను ఇస్తుంది. ఎరిథ్రిటాల్ ఎక్కువ శీతలీకరణపై స్ఫటికీకరిస్తుందని నేను కనుగొన్నాను, మరియు ఈ స్ఫటికాకార నిర్మాణాన్ని షాక్‌ఫైర్‌లో అనుభవించవచ్చు.

ఉడకబెట్టిన వెంటనే, నెమ్మదిగా ప్రోటీన్లలో జిలిటోల్ పోయాలి. ద్రవ్యరాశి ఎక్కువ లేదా తక్కువ చల్లబరుస్తుంది వరకు ప్రోటీన్‌ను 1 నిమిషం పాటు కొట్టండి.

వేడి ద్రవ జిలిటోల్‌లో కదిలించు

6.

మెత్తబడిన జెలటిన్ ను ఒక చిన్న సాస్పాన్లో ఉంచండి, అది కరిగే వరకు మూడు టేబుల్ స్పూన్ల నీటితో వేడి చేయండి. అప్పుడు నెమ్మదిగా కొరడాతో ప్రోటీన్లో కలపండి.

మెరుగుదలగా, మీరు తెలుపుకు బదులుగా ఎరుపు జెలటిన్ తీసుకోవచ్చు - అప్పుడు నింపడం పింక్ అవుతుంది

పింక్ జెలటిన్ క్రీమ్కు పింక్ కలర్ ఇస్తుంది

7.

కొరడాతో కొట్టిన తరువాత, క్రీమ్ వెంటనే వాడాలి - దాన్ని పిండి వేయడం సులభం అవుతుంది.

పేస్ట్రీ బ్యాగ్ యొక్క కొనను కత్తిరించండి, తద్వారా రంధ్రం పరిమాణం పొర యొక్క పరిమాణంలో 2/3 ఉంటుంది. క్రీమ్తో బ్యాగ్ నింపండి మరియు ఉడికించిన పొరలపై క్రీమ్ పిండి వేయండి.

ద్రవ్యరాశిని వెలికి తీయండి

చాక్లెట్ మాత్రమే లేదు

మార్ష్మాల్లోలను చాక్లెట్తో కప్పే ముందు, వాటిని రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచండి.

8.

నెమ్మదిగా నీటి స్నానంలో చాక్లెట్ కరుగు. మార్ష్మాల్లోలను ఒక ఫ్లాట్ లాటిస్ లేదా ఇలాంటి వాటిపై ఉంచండి మరియు వాటిని ఒకదాని తరువాత ఒకటి చాక్లెట్ పోయాలి.

చాక్లెట్ మార్ష్మాల్లోలు

చిట్కా: మీరు బేకింగ్ కాగితాన్ని అడుగున వేస్తే, మీరు తరువాత గట్టిపడిన చుక్కల చాక్లెట్లను సేకరించి, మళ్ళీ కరిగించి వాడవచ్చు.

చాక్లెట్ ఐసింగ్ క్లోజప్

బేకింగ్ పేపర్‌తో ఒక చిన్న ట్రేని లైన్ చేసి, చాక్లెట్ గట్టిపడే ముందు దానిపై చాక్లెట్లను ఉంచండి. మీరు వాటిని గ్రిల్ మీద చల్లబరచడానికి వదిలేస్తే, అప్పుడు వారు దానికి అంటుకుంటారు, మరియు మీరు వాటిని పాడుచేయకుండా తొలగించలేరు.

9.

చోకోఫిర్‌ను రిఫ్రిజిరేటర్‌లో భద్రంగా ఉంచండి. ఇంట్లో తయారుచేసిన షోకోఫిర్ చక్కెరను కలిగి లేనందున, కొనుగోలు చేసినంత కాలం నిల్వ చేయబడదని గుర్తుంచుకోండి.

వారు మాతో ఎక్కువసేపు పడుకోలేదు మరియు మరుసటి రోజు అదృశ్యమయ్యారు

బాన్ ఆకలి