అధిక రక్త చక్కెరతో ఏ ఆహారం తీసుకోవాలి?

ఆరోగ్య సమస్యలకు చికిత్సకు భిన్నమైన విధానం అవసరం - చాలా వ్యాధి యొక్క మూల కారణంపై ఆధారపడి ఉంటుంది. రక్తంలో చక్కెర పెరుగుదల గుర్తించిన సందర్భంలో, ప్రత్యేక చికిత్సతో పాటు, శరీరంలోకి ప్రవేశించే పదార్థాలను పరిమితం చేయడం మరియు సరిదిద్దడం లక్ష్యంగా డైట్ ఫుడ్‌ను కూడా డాక్టర్ సూచిస్తాడు.

ఆంక్షలు కఠినమైనవి లేదా ముఖ్యమైనవి కావు - వినియోగం కోసం అనుమతించబడిన ఆహారం మరియు ఉత్పత్తుల రకం ఒక వ్యక్తి యొక్క పరీక్ష ఆధారంగా ఒక నిపుణుడు అభివృద్ధి చేస్తారు, కాబట్టి మీరు మీరే మెనూని సృష్టించలేరు.

సాధారణ సూత్రాలు

పెరిగిన, ఒక శాతం పదవ వంతు కూడా, గ్లూకోజ్ స్థాయి వ్యక్తిగత మరియు వైద్య నియంత్రణ అవసరమయ్యే శరీరంలో కొన్ని మార్పులు సంభవిస్తున్నాయనడానికి సంకేతం. చికిత్స యొక్క ప్రారంభ దశలో వ్యక్తిగత ఆహారం అవసరం, ఎందుకంటే ఇది మధుమేహం సంభవించకుండా ఉండటానికి సహాయపడుతుంది.

ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల వంటి భాగాల సమతుల్యతపై ప్రత్యేక శ్రద్ధ ఉంటుంది. అదనంగా, శారీరక శ్రమ, చెడు అలవాట్లు మరియు ఉత్పత్తులను తిరస్కరించడం చికిత్స లేదా నివారణలో చేర్చబడుతుంది.

ఇదే విధమైన సమస్యను ఎదుర్కొంటున్న వారందరికీ పోషణ యొక్క క్రింది సూత్రాలు సాధారణమైనవి మరియు ప్రాథమికమైనవి:

1. రక్తంలో గ్లూకోజ్ మొత్తాన్ని కఠినంగా నియంత్రించడం - ఆహారంలో అధిక చక్కెరను తిరస్కరించడం, కొన్నిసార్లు దీనికి పూర్తి మినహాయింపు లేదా ఫ్రక్టోజ్‌తో భర్తీ అవసరం.
2. కార్బోహైడ్రేట్ ఆహారాన్ని తీసుకోవడం పరిమితం చేయడం - పగటిపూట తీసుకోవలసిన మొత్తాన్ని ప్రత్యేక పట్టిక ప్రకారం లెక్కిస్తారు.
3. పాక్షిక పోషణ - భోజనం సంఖ్య రోజుకు 5-6కి పెరుగుతుంది, కాని భాగాలు చిన్నవిగా ఉండాలి.
4. దృ solid ంగా ఉండే అన్ని ఆహారాన్ని పూర్తిగా నమలాలి, మీరు తొందరపడలేరు.
5. త్వరితంగా తయారుచేసిన ఆహారం ఆహారం నుండి పూర్తిగా మినహాయించబడింది - మీరు శాండ్‌విచ్‌లు తయారు చేయలేరు లేదా ఫాస్ట్ ఫుడ్స్ తినలేరు.

ఆల్కహాల్ పూర్తిగా మినహాయించబడింది. ఆహారాలు లేదా వంటలలోని కేలరీల సంఖ్యపై ప్రత్యేక శ్రద్ధ ఉండాలి, "కాంతి", తక్కువ కేలరీల భాగాలకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వబడుతుంది.

సంక్లిష్ట కార్బోహైడ్రేట్లు చక్కెర తగ్గడానికి దోహదం చేస్తాయని గుర్తుంచుకోవడం చాలా ముఖ్యం, అందువల్ల, వాటి నుండి వచ్చే వంటకాలు మెనులో తప్పనిసరి. అలాగే, ప్రత్యేక విటమిన్ కాంప్లెక్సులు మెనులో చేర్చబడ్డాయి, ఎందుకంటే శరీరంలో తరచుగా ఇన్కమింగ్ పదార్థాల జీర్ణక్రియతో సమస్యలు ఉంటాయి.

రోజుకు ప్రధాన భాగాల యొక్క సరైన నిష్పత్తి క్రింది విధంగా ఉండాలి:

• మొత్తం ఆహారం నుండి కార్బోహైడ్రేట్లు - 50%;
• ఆహారంలో ప్రోటీన్లు - 30%;
• కొవ్వులు - 20%.

సూచికలలో వ్యత్యాసం అనుమతించబడుతుంది, కానీ 5% కంటే ఎక్కువ కాదు, ఈ సందర్భంలో ఆహారం సమతుల్యమని చెప్పవచ్చు. పోషకాహారం యొక్క సాధారణ సూత్రం అతిగా తినడం యొక్క తొలగింపును కూడా కలిగి ఉంటుంది - కొంచెం ఆకలితో భోజనం పూర్తి చేయడం మంచిది.

డయాబెటిస్ కోసం అనుమతించబడిన ఆహారాలు

కాంప్లెక్స్ కార్బోహైడ్రేట్లు అధిక చక్కెర కోసం నివారణ లేదా చికిత్సా పోషణకు ఆధారం. కాలానుగుణంగా తృణధాన్యాలు, తాజా కూరగాయలు మరియు పండ్లలో వీటిని చూడవచ్చు.

అదే సమయంలో, రొట్టె మరియు పిండి ఉత్పత్తుల వినియోగాన్ని ఒక వయోజనుడికి రోజుకు 300 గ్రాములకు మరియు పిల్లలకి 150 గ్రాములకు తగ్గించడం అవసరం. రై లేదా bran క కలిగిన రొట్టెకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వడం మంచిది.

కింది కూరగాయలు ఉపయోగం కోసం అనుమతించబడతాయి:

• గుమ్మడికాయ;
• గుమ్మడికాయ;
• దోసకాయలు (అనూహ్యంగా తాజావి అనుమతించబడతాయి, కొన్నిసార్లు కొద్దిగా ఉప్పు, వ్యతిరేకతలు లేకపోతే);
• సలాడ్ (ఏదైనా ఆకు ఆకుపచ్చ);
• ఎలాంటి క్యాబేజీ;
• స్క్వాష్ (కాల్చిన);
• వంకాయ (కాల్చిన లేదా కేవియర్).

బంగాళాదుంపలు మరియు వంటకాలు దాని విషయాలతో పరిమితం చేయబడ్డాయి, ఎందుకంటే ఈ సందర్భంలో కార్బోహైడ్రేట్ నిబంధనలు భిన్నంగా ఉండవచ్చు, కాబట్టి ఈ ఉత్పత్తిని వ్యక్తిగతంగా ఆహారంలో చేర్చారు.

అధిక కార్బోహైడ్రేట్ కూరగాయలు కూడా:

• క్యారెట్లు;
• పచ్చి బఠానీలు;
• దుంపలు (చిన్న పరిమాణంలో).

మెనులో ఏదైనా కూరగాయల నూనెతో రుచికోసం చేసిన వైనైగ్రెట్ మరియు తాజా కూరగాయల నుండి సలాడ్లు ఉంటాయి. మొదటి వంటకాల తయారీ సమయంలో, కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసుపై సూప్‌లను తయారుచేయమని సిఫారసు చేయాల్సిన అవసరం ఉందని గుర్తుంచుకోవాలి, కానీ మీరు మాంసం మీద సూప్‌లను తయారు చేయాలనుకుంటే, జిడ్డుగా ఉండటానికి మీరు నీటిని రెండుసార్లు హరించాలి.

వంటి సూప్‌లు:

• క్యాబేజీ సూప్ (పౌల్ట్రీ లేదా సన్నని మాంసంతో);
• బోర్ష్ (కూర్పులో కొవ్వు లేకుండా);
• మీట్‌బాల్‌లతో కూరగాయ.

మొదటి కోర్సులైన ఓక్రోష్కా (బంగాళాదుంపలను మినహాయించవచ్చు) మరియు పుట్టగొడుగుల సూప్ కూడా అనుమతించబడతాయి.

అనుమతించబడిన ఉత్పత్తుల పట్టిక:

మెను కొద్ది మొత్తంలో తేలికపాటి జున్ను వాడటానికి అనుమతిస్తుంది, గుడ్లు (రోజుకు 1 ఉడకబెట్టడం). పుల్లని క్రీమ్ రెడీమేడ్ వంటలలో మాత్రమే ఉంచవచ్చు.

పానీయాలు అనుమతించబడ్డాయి:

• టీ (ప్రాధాన్యంగా ఆకుపచ్చ);
• కాఫీ (చిన్న పరిమాణంలో);
• కూరగాయల మరియు పండ్ల రసాలు (తాజాగా పిండిన, తియ్యని పండ్ల నుండి);
• కంపోట్స్ (స్వీటెనర్తో);
• రోజ్‌షిప్ ఉడకబెట్టిన పులుసు.

ఇది వివిధ బెర్రీలు తినడానికి కూడా అనుమతించబడుతుంది, కానీ అవి తీపి మరియు పుల్లగా ఉండాలి. వాటి నుండి మూసీ లేదా జెల్లీని తయారు చేయడం మంచిది. తేనెను పరిమిత మొత్తంలో అనుమతిస్తారు - 1 స్పూన్ రోజుకు 3 సార్లు మించకూడదు.

పాస్తా వారానికి 1 కన్నా ఎక్కువ సమయం అనుమతించబడదు, అవి దురం గోధుమలతో తయారు చేయాలి. స్వీటెనర్తో తయారుచేస్తేనే స్వీట్లు, వాఫ్ఫల్స్, కుకీలను ఆహారంలో అనుమతిస్తారు. పరిమాణం - 1-2 PC లు. వారానికి 3 సార్లు.

1 వ రకం

డయాబెటిస్ రకాన్ని బట్టి ఆహారంలో కొన్ని పరిమితులు మరియు లక్షణాలు కనిపిస్తాయి. టైప్ 1 కేటాయించిన వ్యాధికి, తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచిక కలిగిన ఆహారం అనుమతించబడుతుంది.

దీని ప్రకారం, మధుమేహానికి అనుమతించబడిన ఉత్పత్తులు మెనులో చేర్చబడ్డాయి, కానీ వాటి పరిమాణం సూత్రానికి అనుగుణంగా ఉండాలి - రోజుకు 25 బ్రెడ్ యూనిట్ల కంటే ఎక్కువ ఉండకూడదు, ఇక్కడ 1 బ్రెడ్ యూనిట్ = 12 గ్రా చక్కెర లేదా 25 గ్రా రొట్టె.

ఇన్సులిన్ మొత్తాన్ని నిర్ణయించడం చాలా ముఖ్యం కాబట్టి, ప్రతిరోజూ కేలరీల సంఖ్య ఒకేలా ఉండేలా ప్రత్యేక శ్రద్ధ పెట్టాలి.

2 వ రకం

మీకు టైప్ 2 డయాబెటిస్ ఉన్నట్లు నిర్ధారణ అయితే, మెనులో కొన్ని మార్పులు చేయాలి. పోషణ యొక్క సాధారణ నియమాలకు కట్టుబడి ఉండాలి. ఆకలి యొక్క సుదీర్ఘ భావన అనుమతించబడనందున, మీరు రోజుకు 5 సార్లు కన్నా తక్కువ తినడం వంటి అల్పాహారాన్ని తిరస్కరించలేరు.

ఈ రకమైన డయాబెటిస్ కింది లక్షణాలను కలిగి ఉంది:

• కణజాల కణాల ద్వారా ఇన్సులిన్ యొక్క గ్రహణశీలతలో లోపం;
• హైపర్గ్లైసీమియా చరిత్ర.

చికిత్సా లేదా నివారణ ఆహారం యొక్క లక్షణాలు:

• పాల ఉత్పత్తులను తక్కువ కొవ్వు జున్ను మరియు తేలికపాటి కాటేజ్ చీజ్ ద్వారా ప్రత్యేకంగా సూచిస్తారు;
• తాజా పాలు 1-2.5% ఉండాలి;
• ఏ రూపంలోనైనా స్వీట్లు పూర్తిగా మినహాయించబడతాయి.

లేకపోతే, సాధారణ సిఫార్సు ఉత్పత్తులు ఉపయోగించబడతాయి.

నిషేధించబడిన ఉత్పత్తులు

వాటి ఆధారంగా ఉత్పత్తులు మరియు వంటకాల జాబితా, వీటిని ఆహారం నుండి పూర్తిగా మినహాయించాలి, ప్రధాన చికిత్స దశలో మరియు నివారణ కాలంలో:

• ఏదైనా తయారుగా ఉన్న మాంసం మరియు చేపలు, వారితో వంటకాలు (నేవీ పాస్తా, సూప్, క్యాస్రోల్స్);
• మొత్తం పాలు 2.5% కన్నా లావుగా ఉంటుంది;
• కొవ్వు క్రీమ్;
• కొవ్వు పాల పానీయాలు;
• 30% కంటే ఎక్కువ కొవ్వు పదార్థంతో జున్ను;
• ఏ రకమైన పొగబెట్టిన మాంసాలు;
• సాసేజ్లు;
• పెద్ద మొత్తంలో సెమోలినా మరియు బియ్యం గంజి;
• మెరినేడ్లు, రెడీమేడ్ సలాడ్లు (ఫ్యాక్టరీతో తయారు చేసినవి), రోల్స్, ఏదైనా les రగాయలు;
• పాస్తా.

కారంగా, మిరియాలు, సాస్‌లు మరియు చేర్పులు కూడా తినడం మరియు వంట చేసే ప్రక్రియ నుండి మినహాయించాల్సిన అవసరం ఉంది. ఎండిన పండ్లు మరియు ఉడికిన పండ్లు నిషేధించబడ్డాయి.

అలాగే, ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవటానికి విస్మరించాల్సిన ఉత్పత్తుల సంఖ్య:

• తీపి పండ్లు మరియు వాటి నుండి పురీలు;
• వనస్పతి, ఇది సిద్ధంగా ఉన్న భోజనానికి కూడా జోడించబడదు;
• తీపి పానీయాలు (దుకాణంలో కొనుగోలు చేయబడతాయి లేదా స్వతంత్రంగా తయారు చేయబడతాయి);
• మెరిసే నీరు;
• చాక్లెట్ మరియు స్వీట్లు (తెలుపు, పాలు, చేదు / పంచదార పాకం మరియు చాక్లెట్ ఐసింగ్ తో).

ఏదైనా రొట్టెలు మినహాయించబడ్డాయి - పైస్, ఓపెన్ లేదా క్లోజ్డ్ పైస్, చీజ్. కొన్ని సందర్భాల్లో, పుచ్చకాయ మరియు పుచ్చకాయను నిషేధించారు. మీరు సుషీ లేదా కబాబ్‌లను కూడా తిరస్కరించాల్సి ఉంటుంది.

డయాబెటిస్ న్యూట్రిషన్ వీడియో మెటీరియల్:

అధిక చక్కెర సమస్య లేదా ఏదైనా రూపంలో డయాబెటిస్ ఉనికిని ఎదుర్కొంటున్న చాలా మంది ప్రజలు స్టోర్ యొక్క ప్రత్యేక విభాగంలో కొనుగోలు చేసిన ఉత్పత్తులు సరిగ్గా తినడానికి సహాయపడతాయని నమ్ముతారు. అవి అంత సహాయకారిగా ఉన్నాయా?

ప్రత్యేక ఉత్పత్తులు ఒకే సాంకేతిక పరిజ్ఞానం ప్రకారం తయారు చేయబడతాయి, అందువల్ల, ఒక వ్యక్తి కలిగి ఉన్న వ్యక్తిగత లక్షణాలు లేదా అనుబంధ వ్యాధులను అవి పరిగణనలోకి తీసుకోకపోవచ్చు. అదనంగా, మెనులో వెచ్చని వంటకాలు ఉండాలి, మరియు డయాబెటిక్ ఉత్పత్తులు చాలా తరచుగా బ్రెడ్, సోయా మరియు చాక్లెట్, కాబట్టి వాటిని అదనంగా తయారుచేయడం లేదా ప్రధాన ఆహారానికి అదనంగా ఉపయోగించడం అవసరం.

ఆల్కహాలిక్ పానీయాలను రోజువారీ మెను నుండి మినహాయించాలి. ఏదేమైనా, సెలవులకు మినహాయింపుగా, 100 మి.లీ మించని మొత్తంలో తీయని వైన్లు (వైట్ డ్రై) లేదా వోడ్కాను ఉపయోగించడం అనుమతించబడుతుంది. మీరు మోతాదును మించి ఉంటే, ఇది రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలలో పదునైన మార్పులకు దారితీస్తుంది, ఇది డయాబెటిక్ కోమాకు కారణమవుతుంది. అందుకే మద్యం మానేయాలని సిఫార్సు చేస్తున్నారు.

గర్భధారణ మధుమేహంతో గర్భవతి

కొన్నిసార్లు గర్భధారణ సమయంలో డయాబెటిస్ సంకేతాలు కనుగొనబడతాయి. పరీక్షల సూచికలు సంతృప్తికరంగా లేకుంటే, ప్రత్యేకమైన ఆహారానికి కట్టుబడి ఉండాలని డాక్టర్ సిఫారసు చేస్తారు, ఆహారంలో ఏ ఆహారాలను చేర్చాలో మరియు ఏవి కొంతకాలం విస్మరించాలో సూచించే ఆహారాన్ని రూపొందించండి.

గర్భధారణ మధుమేహంతో, గర్భిణీ స్త్రీకి పండ్లు మరియు కూరగాయలు, సన్నని మాంసం మరియు తృణధాన్యాలు ఆహారంలో చేర్చడానికి అనుమతి ఉంది.

ఆహారం యొక్క లక్షణాలు క్రింది విధంగా ఉన్నాయి:

• తరచుగా భోజనం, కానీ చిన్న భాగాలలో;
• పిండి, స్వీట్లు, రొట్టెలు, బంగాళాదుంపలు మరియు దాని ఆధారంగా వంటకాల పరిమితి;
• ప్రాథమిక పదార్ధాల కంటెంట్ నియంత్రణ - ప్రోటీన్లు, సంక్లిష్ట కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు కొవ్వులు (60% వరకు - 40% వరకు - వరుసగా 30% వరకు).

ప్రతి భోజనం తర్వాత ఒక గంట తర్వాత చక్కెరను కొలవాలి.

అందువల్ల, చక్కెర పెరుగుదల ఉన్న ఆహారం పోషకాహార వ్యవస్థను మార్చడానికి తీవ్రమైన విధానం అవసరం. ఇది సాధారణ వంటకాలను వదలి, ఆరోగ్యకరమైన, సరైన మరియు సమతుల్య మెనూకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వడం అవసరం, ఇది కోలుకోవడానికి సహాయపడుతుంది.