ప్రధానమైన ఆహారాలలో కొలెస్ట్రాల్ టేబుల్

కొలెస్ట్రాల్ ఒక సేంద్రీయ సమ్మేళనం, వీటిలో కొంత భాగం కణ త్వచాలలో ఉంటుంది మరియు కొంత భాగం ఆహారం ద్వారా సరఫరా చేయబడుతుంది.

అతను శరీరం యొక్క పనితీరులో పాల్గొంటాడు. ఇది కొవ్వులలో కరిగేది మరియు దీనికి విరుద్ధంగా, నీటిలో కరగదు.

ఆమోదయోగ్యమైన విలువలలో, కొలెస్ట్రాల్ అనేక విధులను నిర్వహిస్తుంది: ఇది హార్మోన్ల ఏర్పాటులో పాల్గొంటుంది, విటమిన్ డి ఉత్పత్తిని ప్రోత్సహిస్తుంది మరియు పిత్త సంశ్లేషణ.

ఎలివేటెడ్ కొలెస్ట్రాల్ మందులు మరియు కొలెస్ట్రాల్ డైట్ తో తగ్గుతుంది. హృదయనాళ వ్యవస్థ యొక్క ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడంలో ఇది ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది.

చెడు మరియు మంచి కొలెస్ట్రాల్

శరీరం 80% పదార్థాన్ని ఉత్పత్తి చేస్తుంది, మిగిలిన 20% ఆహారం నుండి వస్తుంది. ఈ భిన్నమే అధిక రేటుతో పోషకాహారంతో తగ్గించవచ్చు.

కొలెస్ట్రాల్ సాధారణంగా "హానికరమైనది" మరియు "ఉపయోగకరమైనది" గా విభజించబడింది.

వాటిలో ప్రతి దాని విధులను నిర్వహిస్తుంది:

1. LDL (హానికరమైన) వ్యాపిస్తుంది రక్త ప్రవాహంతో అవసరమైన పదార్థాలు, రక్త నాళాలకు స్థితిస్థాపకతను ఇస్తాయి. ఇది కొద్దిగా కరిగేది, రక్తంలో ఏకాగ్రత పెరగడంతో అది గోడలపై ఫలకాల రూపంలో జమ అవుతుంది. క్రమం తప్పకుండా ఎలివేటెడ్ ఎల్‌డిఎల్ కొరోనరీ ఆర్టరీ వ్యాధి, రక్తపోటు, స్ట్రోకులు, గుండెపోటుకు దారితీస్తుంది మరియు క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది.
2. హెచ్‌డిఎల్ (ఉపయోగకరమైనది) కరిగేది, ఏకాగ్రత పెరుగుదలతో గోడలపై జమ చేయబడదు. మంచి లిపోప్రొటీన్లు శరీరం ద్వారా ఉత్పత్తి అవుతాయి మరియు ఆహారం వల్ల వాటి మొత్తాన్ని తిరిగి నింపవు. శరీర పనితీరులో ఇవి ఉపయోగకరమైన పాత్ర పోషిస్తాయి: అవి హానికరమైన కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గిస్తాయి, గోడలపై నిక్షేపాలు పేరుకుపోవడాన్ని నిరోధిస్తాయి, వాటిని సమ్మేళనం యొక్క అవయవాల నుండి బదిలీ చేసి వాటిని విలువైన పదార్థాలుగా మారుస్తాయి.

బలహీనమైన ఏకాగ్రత మరియు LDL / HDL నిష్పత్తి యొక్క కారణాలు:

• అక్రమ ఆహారం;
• డయాబెటిస్ మెల్లిటస్;
• కొన్ని మందులు తీసుకోవడం;
• అధిక శరీర బరువు;
• వంశపారంపర్య సిద్ధత;
• హార్మోన్ల మార్పులు;
• ఆధునిక వయస్సు;
• జీవక్రియ ప్రక్రియల ఉల్లంఘన.

ఎల్‌డిఎల్ మరియు హెచ్‌డిఎల్ యొక్క కట్టుబాటు మాత్రమే పాత్ర పోషిస్తుంది, కానీ తమలో తాము సమతుల్యం కూడా కలిగి ఉంటుంది. కొలెస్ట్రాల్‌ను నియంత్రించడంలో ముఖ్యమైన అంశం సరైన పోషకాహారం.

ఎలివేటెడ్ ఇండికేటర్స్ యొక్క దిద్దుబాటు యొక్క మొదటి దశలో ఆహారం మార్చడం వర్తించబడుతుంది. ఇది అధిక కొలెస్ట్రాల్‌ను ప్రభావితం చేసే ప్రధాన లివర్‌గా పరిగణించబడే డైట్ థెరపీ. ఆమెకు ధన్యవాదాలు, సూచికలను 15% కి తగ్గించడం సాధ్యమే. హృదయ సంబంధ వ్యాధుల ప్రమాదాలు లేనప్పుడు కొలెస్ట్రాల్ ఆహారం సూచించబడుతుంది.

వివిధ ఉత్పత్తులలోని కంటెంట్

కొలెస్ట్రాల్ యొక్క రోజువారీ మానవ అవసరం సుమారు 3 గ్రా. శరీరం స్వతంత్రంగా 2 గ్రాముల ఉత్పత్తి చేయగలదు.మీ ఆహారాన్ని సరిగ్గా ప్లాన్ చేసుకోవటానికి, మీరు కొలెస్ట్రాల్ యొక్క అనుమతించదగిన మొత్తాన్ని లెక్కించాలి.

డేటా దిగువ పూర్తి పట్టికలో ప్రదర్శించబడుతుంది.

మూలికా ఉత్పత్తులలో కొలెస్ట్రాల్ ఉండదు. కానీ కొన్ని వేయించిన ఆహార పదార్థాల వాడకం శరీరం యొక్క పదార్థం యొక్క అధిక ఉత్పత్తిని ప్రేరేపిస్తుంది. కొలెస్ట్రాల్‌పై మాత్రమే కాకుండా, ఆహారాలలో సంతృప్త కొవ్వుల కంటెంట్ పట్ల కూడా శ్రద్ధ వహించండి. వంట చేసే విధానాన్ని పరిగణనలోకి తీసుకుంటారు. సరైన వేడి చికిత్స డిష్ యొక్క హానిని తగ్గిస్తుంది.

ట్రాన్స్ ఫ్యాట్స్ అంటే ఏమిటి?

ట్రాన్స్ ఫ్యాట్స్ (టిఎఫ్ఎ) - కొవ్వు రకాల్లో ఒకటి, ప్రాసెసింగ్ సమయంలో ఏర్పడిన మార్పు చెందిన పదార్థం. ఉష్ణోగ్రత ప్రభావంలో, కొవ్వు అణువు మారుతుంది మరియు దానిలో ట్రాన్సిసోమర్ కనిపిస్తుంది, లేకపోతే దీనిని ట్రాన్స్ ఫ్యాట్ అని పిలుస్తారు.

రెండు రకాల కొవ్వు ఆమ్లాలు వేరు చేయబడతాయి: సహజ మూలం మరియు కృత్రిమ మార్గాల ద్వారా పొందవచ్చు (అసంతృప్త కొవ్వుల హైడ్రోజనేషన్). మొదటిది పాల ఉత్పత్తులు, మాంసం చాలా తక్కువ పరిమాణంలో ఉన్నాయి. జలవిశ్లేషణ తరువాత, వాటి కంటెంట్ 50% వరకు పెరుగుతుంది.

అనేక అధ్యయనాల తరువాత, ఈ పదార్ధం యొక్క ఆరోగ్యంపై ప్రతికూల ప్రభావం ఏర్పడింది:

• మంచి కొలెస్ట్రాల్;
• es బకాయాన్ని రేకెత్తించగలదు;
• జీవక్రియకు భంగం కలిగించండి;
• చెడు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిని పెంచండి;
• హృదయ పాథాలజీల ప్రమాదాలను పెంచగలదు;
• మధుమేహం మరియు కాలేయ వ్యాధి అభివృద్ధిని ప్రభావితం చేస్తుంది.

నేడు, దాదాపు అన్ని బేకింగ్ ఉత్పత్తులలో వనస్పతి ఉంటుంది. ట్రాన్స్ ఫ్యాట్ అధికంగా ఉండే ఆహారాలలో ఫాస్ట్ ఫుడ్ మరియు సౌలభ్యం ఉన్న ఆహారాలు ఉన్నాయి. వనస్పతి ఉన్న ప్రతిదానిలో ట్రాన్స్ ఫ్యాట్స్ ఉంటాయి.

రోజువారీ ప్రమాణం సుమారు 3 గ్రా. ప్రతి ఉత్పత్తిలో, కంటెంట్ మొత్తం కొవ్వు మొత్తంలో 2% మించకూడదు. మీ ఆహారాన్ని ప్లాన్ చేయడానికి, పట్టికను ఉపయోగించమని సిఫార్సు చేయబడింది. ఇది ఆహారంలో ట్రాన్స్ ఫ్యాట్స్ యొక్క కంటెంట్ను సూచిస్తుంది.

ఏ ఆహారాలలో ఎక్కువ ట్రాన్స్ ఫ్యాట్స్ ఉంటాయి? ఈ జాబితాలో ఇవి ఉన్నాయి:

• బంగాళాదుంప చిప్స్ - ఒక ప్యాకేజీలో రోజువారీ టిజె రేటు - సుమారు 3 గ్రా;
• వనస్పతి - పెద్ద మొత్తంలో హానికరమైన పదార్థాలను కలిగి ఉంటుంది;
• ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ - రోజువారీ కట్టుబాటు కంటే 3 రెట్లు ఎక్కువ టిజె కలిగి ఉంటుంది - 9 గ్రా;
• కేక్ - మిఠాయి ఉత్పత్తిలో 1.5 గ్రా పదార్థం ఉంటుంది.

హృదయ సంబంధ వ్యాధుల యొక్క అధిక ప్రమాదాలతో, ట్రాన్స్ ఫ్యాట్స్ అధికంగా ఉన్న ఆహార పదార్థాల వాడకాన్ని తగ్గించడం అవసరం.

దీన్ని చేయడానికి, మీరు తప్పక:

• వేడి చికిత్స పద్ధతిని భర్తీ చేయండి - వేయించడానికి బదులుగా, ఓవెన్లో స్టీమింగ్ లేదా బేకింగ్ ఉపయోగించండి;
• స్ప్రెడ్స్ మరియు వనస్పతి వాడకాన్ని మినహాయించండి;
• ఆహారం నుండి ఫాస్ట్ ఫుడ్ తొలగించండి;
• మిఠాయి ఉత్పత్తులను కొనుగోలు చేసేటప్పుడు, ప్యాకేజింగ్ పట్ల శ్రద్ధ వహించండి - TG మొత్తం అక్కడ గుర్తించబడుతుంది.

డాక్టర్ మలిషేవ నుండి వీడియో:

కొలెస్ట్రాల్ తగ్గించే ఆహారాలు

అధిక కొలెస్ట్రాల్ గుర్తించినట్లయితే, కారణాన్ని బట్టి, చికిత్స సూచించబడుతుంది. సాధారణంగా మొదటి దశలో, దాని దిద్దుబాటులో పోషణలో మార్పు ఉంటుంది. ఇది అదనపు ఎల్‌డిఎల్‌ను తొలగించడాన్ని నిర్ధారిస్తుంది మరియు దాని చేరడం నిరోధిస్తుంది. అధ్యయనం సమయంలో, పెద్ద సంఖ్యలో సహజ స్టాటిన్లు కలిగిన అనేక ఉత్పత్తులు కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గిస్తాయని కనుగొనబడింది. సూచికల సాధారణీకరణకు 2-3 నెలలు పడుతుంది.

కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించే ఉత్పత్తులు:

1. అవిసె గింజలు - LDL ను తగ్గించే ప్రభావవంతమైన భాగం. రోజుకు 40 గ్రాముల వరకు ఉపయోగించినప్పుడు, 8% తగ్గుదల గమనించవచ్చు.
2. ఊక - ఫైబర్ అధికంగా ఉండటం వల్ల, పేగులోని ఎల్‌డిఎల్ శోషణ తగ్గుతుంది, శరీరం నుండి పదార్థాలను వేగంగా ఉపసంహరించుకుంటుంది.
3. వెల్లుల్లి - వెల్లుల్లి యొక్క లవంగం ఎల్‌డిఎల్‌ను 10% తగ్గించగలదు, రక్తాన్ని సన్నగా చేయగలదు.
4. బాదం మరియు ఇతర గింజలు మొత్తం లిపిడ్ ప్రొఫైల్‌ను సానుకూలంగా ప్రభావితం చేస్తాయి.
5. తృణధాన్యాలు - అధిక రేటుతో ఆహారంలో చేర్చవలసిన ఆహారం. ఎల్‌డిఎల్‌ను 10% వరకు తగ్గించగల సామర్థ్యం ఉంది.
6. నిమ్మకాయతో గ్రీన్ టీ - విషాన్ని తొలగిస్తుంది, లిపిడ్ జీవక్రియను సాధారణీకరిస్తుంది.
7. ఎర్ర పండ్లు / కూరగాయలు - రక్త కొలెస్ట్రాల్‌ను 17% వరకు తగ్గించండి.
8. పసుపు - సహజ మసాలా, ఇది రక్త గణనలపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది, మంటను తగ్గిస్తుంది, జీర్ణక్రియను సాధారణీకరిస్తుంది.

పనితీరు మెరుగుపరచడానికి విటమిన్లు మరియు సప్లిమెంట్స్

ఎక్కువ ప్రభావం కోసం, కొలెస్ట్రాల్ ఆహారం విటమిన్ కాంప్లెక్స్, సప్లిమెంట్స్, మూలికలతో కలిపి ఉంటుంది:

1. నియాసిన్ - శరీరం యొక్క పనితీరులో ముఖ్యమైన విటమిన్. రక్త నాళాల స్థితిని అనుకూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది, లిపిడ్ ప్రొఫైల్‌ను తగ్గిస్తుంది, హృదయనాళ వ్యవస్థ యొక్క వ్యాధుల అభివృద్ధిని నిరోధిస్తుంది. అదనంగా, ఇది నాడీ వ్యవస్థపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని చూపుతుంది.
2. ఒమేగా 3 - లిపిడ్ ప్రొఫైల్ యొక్క అన్ని భాగాల సాధారణీకరణకు దోహదం చేస్తుంది. సప్లిమెంట్ యొక్క కోర్సు తీసుకోవడం ఎస్ఎస్ వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది, రక్తాన్ని సన్నగిల్లుతుంది మరియు ఫలకం మరియు రక్తం గడ్డకట్టడాన్ని నిరోధిస్తుంది.
3. లైకోరైస్ రూట్ - విస్తృతమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉన్న plant షధ మొక్క. ఇందులో కొలెస్ట్రాల్ తగ్గించడం కూడా ఉంటుంది. వండిన ఉడకబెట్టిన పులుసు శరీరం నుండి అదనపు కొలెస్ట్రాల్ ను తొలగించడానికి సహాయపడుతుంది.
4. పుప్పొడి టింక్చర్ - హానికరమైన కొలెస్ట్రాల్ యొక్క నాళాలను శుభ్రపరచడానికి సహాయపడే సహజ నివారణ.
5. ఫోలిక్ ఆమ్లం - సూచికలను తగ్గించడానికి ఇది సహాయక విటమిన్‌గా పరిగణించబడుతుంది. దాని కొరతతో, హృదయ సంబంధ వ్యాధుల ప్రమాదాలు పెరుగుతాయి.
6. టోకోఫెరోల్ - యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలతో కొవ్వు కరిగే విటమిన్. ఎల్‌డిఎల్ స్థాయిలను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది, కొలెస్ట్రాల్ ఫలకాలు ఏర్పడకుండా చేస్తుంది.
7. లిండెన్ ఇంఫ్లోరేస్సెన్సేస్ జానపద medicine షధం లో వారు శరీరం నుండి విషాన్ని తొలగించడానికి ఉపయోగిస్తారు. సేకరణ కొలెస్ట్రాల్ తగ్గించే ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంది, బరువు తగ్గడానికి దోహదం చేస్తుంది.

కొలెస్ట్రాల్ డైట్ పాటించడం వల్ల కొన్ని ఫుడ్స్ తీసుకోవడం తగ్గించడం మాత్రమే కాదు. ఇది ఆహారంలో పరిమితి, రకంతో ఆహారం యొక్క సంతృప్తత మరియు అవసరమైన శారీరక శ్రమకు అనుగుణంగా ఉంటుంది. చాలా సందర్భాల్లో, ఆహారం పాటించడం కొంత విజయాన్ని ఇస్తుంది. కానీ కొంతమంది రోగులకు మందులు అవసరం.

హైపర్ కొలెస్టెరోలేమియాకు వ్యతిరేకంగా పోరాటంలో ఆహార కొలెస్ట్రాల్ తగ్గించడం మొదటి దశ. శారీరక శ్రమతో కలిపి ఇదే విధమైన సాంకేతికత పనితీరును 15% వరకు తగ్గిస్తుంది.