పట్టికల ప్రకారం బ్రెడ్ యూనిట్ల లెక్కింపు

డయాబెటిస్‌లో, తినే కార్బోహైడ్రేట్ల మొత్తాన్ని నియంత్రించడం చాలా ముఖ్యం. ఈ కొలత జీవక్రియ రుగ్మతల ద్వారా నిర్దేశించబడుతుంది.

కార్బోహైడ్రేట్ లోడ్‌ను లెక్కించడానికి మరియు నియంత్రించడానికి, రోజువారీ ఆహారాన్ని ప్లాన్ చేయడంలో బ్రెడ్ యూనిట్లు ఉపయోగపడతాయి.

XE అంటే ఏమిటి?

బ్రెడ్ యూనిట్ అనేది షరతులతో కూడిన కొలత పరిమాణం. మీ ఆహారంలో కార్బోహైడ్రేట్లను లెక్కించడం, హైపర్గ్లైసీమియాను నియంత్రించడం మరియు నివారించడం అవసరం.

దీనిని కార్బోహైడ్రేట్ యూనిట్ అని కూడా పిలుస్తారు, మరియు సాధారణ ప్రజలలో - డయాబెటిక్ కొలిచే చెంచా.

కాలిక్యులస్ విలువను 20 వ శతాబ్దం ప్రారంభంలో పోషకాహార నిపుణుడు ప్రవేశపెట్టారు. సూచికను ఉపయోగించడం యొక్క ఉద్దేశ్యం: భోజనం తర్వాత రక్తంలో ఉండే చక్కెర మొత్తాన్ని అంచనా వేయడం.

సగటున, ఒక యూనిట్‌లో 10-15 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు ఉంటాయి. దీని ఖచ్చితమైన సంఖ్య వైద్య ప్రమాణాలపై ఆధారపడి ఉంటుంది. అనేక యూరోపియన్ దేశాలకు XE 15 గ్రాముల కార్బోహైడ్రేట్లకు సమానం, రష్యాలో - 10-12. దృశ్యమానంగా, ఒక యూనిట్ సెంటీమీటర్ వరకు మందంతో సగం రొట్టె ముక్క. ఒక యూనిట్ చక్కెర స్థాయిలను 3 mmol / L కు పెంచుతుంది.

టైప్ 1 డయాబెటిస్‌కు సూచికల యొక్క సమగ్ర గణన చాలా ముఖ్యం. హార్మోన్ యొక్క మోతాదు, ముఖ్యంగా అల్ట్రాషార్ట్ మరియు షార్ట్ యాక్షన్ దీనిపై ఆధారపడి ఉంటుంది. టైప్ 2 డయాబెటిస్‌లో, కార్బోహైడ్రేట్ల అనుపాత పంపిణీ మరియు ఆహారం యొక్క మొత్తం కేలరీల అంశంపై ప్రధాన శ్రద్ధ వహిస్తారు. కొన్ని ఆహార ఉత్పత్తులను త్వరగా ఇతరులతో భర్తీ చేసేటప్పుడు బ్రెడ్ యూనిట్ల కోసం అకౌంటింగ్ చాలా ప్రాముఖ్యత కలిగి ఉంటుంది.

డయాబెటిస్ 2 లో దాదాపు నాలుగింట ఒక వంతు అధిక కొవ్వుతో ప్రేరేపించబడింది. ఈ రకమైన రోగులు కేలరీల కంటెంట్‌ను కూడా తీవ్రంగా నియంత్రించాలి. సాధారణ బరువుతో, దీనిని లెక్కించలేము - ఇది గ్లూకోజ్ స్థాయిని ప్రభావితం చేయదు. శక్తి కంటెంట్ ఎల్లప్పుడూ ప్యాకేజింగ్ పై సూచించబడుతుంది. అందువల్ల, లెక్కలతో ఎటువంటి ఇబ్బందులు లేవు.

ఎలా లెక్కించాలి?

ప్రత్యేక పట్టికల డేటా ఆధారంగా బ్రెడ్ యూనిట్లను మాన్యువల్ పద్ధతి ద్వారా పరిగణిస్తారు.

ఖచ్చితమైన ఫలితం కోసం, ఉత్పత్తులు బ్యాలెన్స్‌పై బరువును కలిగి ఉంటాయి. చాలామంది మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు దీనిని ఇప్పటికే "కంటి ద్వారా" గుర్తించగలుగుతున్నారు. లెక్కింపుకు రెండు పాయింట్లు అవసరం: ఉత్పత్తిలోని యూనిట్ల కంటెంట్, 100 గ్రాముకు కార్బోహైడ్రేట్ల మొత్తం. చివరి సూచిక 12 ద్వారా విభజించబడింది.

బ్రెడ్ యూనిట్ల రోజువారీ ప్రమాణం:

• అధిక బరువు - 10;
• మధుమేహంతో - 15 నుండి 20 వరకు;
• నిశ్చల జీవనశైలితో - 20;
• మితమైన లోడ్ల వద్ద - 25;
• భారీ శారీరక శ్రమతో - 30;
• బరువు పెరిగేటప్పుడు - 30.

రోజువారీ మోతాదును 5-6 భాగాలుగా విభజించడం మంచిది. కార్బోహైడ్రేట్ లోడ్ మొదటి భాగంలో ఎక్కువగా ఉండాలి, కానీ 7 యూనిట్లకు మించకూడదు. ఈ గుర్తుకు పైన సూచికలు చక్కెరను పెంచుతాయి. ప్రధాన భోజనానికి శ్రద్ధ వహిస్తారు, మిగిలినవి స్నాక్స్ మధ్య పంచుకుంటారు. డయాబెటిస్ ఉన్నవారు 15-20 యూనిట్లు తినాలని న్యూట్రిషనిస్టులు సిఫార్సు చేస్తున్నారు. ఈ కార్బోహైడ్రేట్ కంటెంట్ రోజువారీ అవసరాలను కవర్ చేస్తుంది.

డయాబెటిస్ ఆహారంలో మితమైన తృణధాన్యాలు, పండ్లు మరియు కూరగాయలు మరియు పాల ఉత్పత్తులను చేర్చాలి. పూర్తి పట్టిక ఎల్లప్పుడూ సమీపంలో ఉండాలి, సౌలభ్యం కోసం దీన్ని మొబైల్‌లో ముద్రించవచ్చు లేదా సేవ్ చేయవచ్చు.

యూనిట్ల వ్యవస్థకు ఒక ముఖ్యమైన లోపం ఉంది. ఆహారాన్ని కంపోజ్ చేయడం అసౌకర్యంగా ఉంటుంది - ఇది ప్రధాన భాగాలను (ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్లు) పరిగణనలోకి తీసుకోదు. పోషకాహార నిపుణులు క్యాలరీ కంటెంట్‌ను ఈ క్రింది విధంగా పంపిణీ చేయాలని సలహా ఇస్తున్నారు: రోజువారీ ఆహారం యొక్క 25% ప్రోటీన్, 25% కొవ్వు మరియు 50% కార్బోహైడ్రేట్లు.

గ్లైసెమిక్ సూచిక

వారి ఆహారాన్ని సంకలనం చేయడానికి, డయాబెటిస్ ఉన్న రోగులు గ్లైసెమిక్ సూచికను పరిగణనలోకి తీసుకుంటారు.

ఇది ఒక నిర్దిష్ట ఉత్పత్తితో గ్లూకోజ్ పెంచే సామర్థ్యాన్ని చూపుతుంది.

తన ఆహారం కోసం, డయాబెటిస్ తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచిక ఉన్నవారిని ఎన్నుకోవాలి. వీటిని రెగ్యులర్ కార్బోహైడ్రేట్లు అని కూడా అంటారు.

మితమైన లేదా తక్కువ సూచిక కలిగిన ఉత్పత్తులలో, జీవక్రియ ప్రక్రియలు సజావుగా జరుగుతాయి.

డయాబెటిస్ వారి ఆహారాన్ని తక్కువ-జిఐ ఆహారాలతో నింపాలని వైద్యులు సిఫార్సు చేస్తున్నారు. వీటిలో చిక్కుళ్ళు, వివిధ పండ్లు మరియు కూరగాయలు, బుక్వీట్, బ్రౌన్ రైస్, కొన్ని రూట్ పంటలు ఉన్నాయి.

వేగంగా శోషణ కారణంగా అధిక సూచిక కలిగిన ఆహారాలు గ్లూకోజ్‌ను త్వరగా రక్తానికి బదిలీ చేస్తాయి. ఫలితంగా, ఇది డయాబెటిస్‌కు హాని కలిగిస్తుంది మరియు హైపర్గ్లైసీమియా యొక్క ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది. రసాలు, జామ్, తేనె, పానీయాలలో అధిక జిఐ ఉంటుంది. హైపోగ్లైసీమియాను ఆపినప్పుడు మాత్రమే వీటిని ఉపయోగించవచ్చు.

గ్లైసెమిక్ ఆహార సూచికల పూర్తి పట్టికను ఇక్కడ డౌన్‌లోడ్ చేసుకోవచ్చు.

లెక్కించని ఉత్పత్తులు

మాంసం మరియు చేపలలో కార్బోహైడ్రేట్లు అస్సలు ఉండవు. బ్రెడ్ యూనిట్ల లెక్కింపులో వారు పాల్గొనరు. పరిగణించవలసిన ఏకైక విషయం ఏమిటంటే తయారీ యొక్క పద్ధతి మరియు సూత్రీకరణ. ఉదాహరణకు, బియ్యం మరియు రొట్టెలను మీట్‌బాల్‌లకు కలుపుతారు. ఈ ఉత్పత్తులు XE కలిగి ఉంటాయి. ఒక గుడ్డులో, కార్బోహైడ్రేట్లు సుమారు 0.2 గ్రా. వాటి విలువ కూడా పరిగణనలోకి తీసుకోబడదు, ఎందుకంటే ఇది ముఖ్యమైనది కాదు.

మూల పంటలకు పరిష్కార విధానాలు అవసరం లేదు. ఒక చిన్న దుంపలో 0.6 యూనిట్లు, మూడు పెద్ద క్యారెట్లు - 1 యూనిట్ వరకు ఉంటాయి. బంగాళాదుంపలు మాత్రమే గణనలో పాల్గొంటాయి - ఒక మూల పంటలో 1.2 XE ఉంటుంది.

1 XE ఉత్పత్తి యొక్క విభజనకు అనుగుణంగా ఉంటుంది:

• ఒక గ్లాసు బీర్ లేదా kvass లో;
• సగం అరటిలో;
• ½ కప్ ఆపిల్ రసంలో;
• ఐదు చిన్న నేరేడు పండు లేదా రేగు పండ్లలో;
• మొక్కజొన్న సగం తలలో;
• ఒక పెర్సిమోన్లో;
• పుచ్చకాయ / పుచ్చకాయ ముక్కలో;
• ఒక ఆపిల్ లో;
• 1 టేబుల్ స్పూన్ లో పిండి;
• 1 టేబుల్ స్పూన్ లో తేనె;
• 1 టేబుల్ స్పూన్ లో గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర;
• 2 టేబుల్ స్పూన్లలో ఏదైనా తృణధాన్యాలు.

వివిధ ఉత్పత్తులలో సూచికల పట్టికలు

ప్రత్యేక లెక్కింపు పట్టికలు అభివృద్ధి చేయబడ్డాయి. వాటిలో, కార్బోహైడ్రేట్ కంటెంట్ బ్రెడ్ యూనిట్లుగా మార్చబడుతుంది. డేటాను ఉపయోగించి, మీరు తినేటప్పుడు కార్బోహైడ్రేట్ల మొత్తాన్ని నియంత్రించవచ్చు.

రెడీ భోజనం:

పాల ఉత్పత్తులు:

నట్స్:

తృణధాన్యాలు, బంగాళాదుంపలు, పాస్తా:

పానీయాలు:

చిక్కుళ్ళు:

బేకరీ ఉత్పత్తులు:

స్వీటెనర్లు మరియు స్వీట్లు:

పండ్లు:

బెర్రీలు:

పానీయాలు:

ఫాస్ట్ ఫుడ్ యొక్క సేవలు:

ఎండిన పండ్లు:

కూరగాయలు:

డయాబెటిస్ ఉన్న రోగి క్రమం తప్పకుండా బ్రెడ్ యూనిట్లను లెక్కించాలి. మీ ఆహారాన్ని నియంత్రించేటప్పుడు, గ్లూకోజ్‌ను త్వరగా మరియు నెమ్మదిగా పెంచే ఆహారాన్ని మీరు గుర్తుంచుకోవాలి.

క్యాలరీ అధికంగా ఉండే ఆహారాలు మరియు ఉత్పత్తుల గ్లైసెమిక్ సూచిక కూడా అకౌంటింగ్‌కు లోబడి ఉంటాయి. సరిగ్గా రూపొందించిన ఆహారం పగటిపూట చక్కెరలో ఆకస్మికంగా రాకుండా చేస్తుంది మరియు మొత్తం ఆరోగ్యంపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని చూపుతుంది.