టైప్ 1 డయాబెటిస్ యొక్క లక్షణం ఏమిటంటే, ఈ వ్యాధితో, క్లోమం సరైన మొత్తంలో ఇన్సులిన్ ఉత్పత్తి చేయడాన్ని ఆపివేస్తుంది మరియు బయటి నుండి తప్పక ఇవ్వబడుతుంది. ఈ వ్యాధికి పోషకాహారం విజయవంతమైన చికిత్సకు ముఖ్యమైన కారకాల్లో ఒకటి. తగినంతగా ఎంచుకున్న చికిత్స మరియు రక్తంలో గ్లూకోజ్‌ను క్రమం తప్పకుండా పర్యవేక్షించడం ద్వారా, రోగి యొక్క ఆహారం చాలా వైవిధ్యంగా ఉంటుంది మరియు ఆరోగ్యకరమైన వ్యక్తి యొక్క సాధారణ మెను నుండి కొద్దిగా భిన్నంగా ఉంటుంది.
సమతుల్య ఆహారం యొక్క సూత్రాలు
రోగి ఒక సమయంలో అలాంటి ఆహారాన్ని తినాలి, ఇది ఇన్సులిన్ యొక్క మోతాదుకు అనుగుణంగా ఉంటుంది. పాలిక్లినిక్స్‌లో, అలాగే ప్రత్యేక "డయాబెటిస్ పాఠశాలల్లో" ఎండోక్రినాలజిస్టులు దీనిని బోధిస్తారు, ఇక్కడ రోగి తన అనారోగ్యంతో సాధారణంగా మరియు పూర్తిగా జీవించడం నేర్పుతారు. రక్తంలో చక్కెరను క్రమం తప్పకుండా పర్యవేక్షించడం ఒక ముఖ్యమైన విషయం, తద్వారా డయాబెటిస్ వివిధ ఆహార పదార్థాలపై శరీర ప్రతిచర్యను పర్యవేక్షించగలదు మరియు దానిని ఆహార డైరీలో రికార్డ్ చేస్తుంది. భవిష్యత్తులో, ఇది ఆహారం తయారీలో అతనికి సహాయపడుతుంది మరియు హైపోగ్లైసీమిక్ స్థితిని నివారించడానికి లేదా, దీనికి విరుద్ధంగా, చక్కెరలో పదునైన జంప్‌ను అనుమతిస్తుంది.
టైప్ 1 డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ (పరిహార రూపం) ఉన్న రోగులు 50% కార్బోహైడ్రేట్ల వరకు మరియు 25% కొవ్వు మరియు ప్రోటీన్లతో ఆహారం తీసుకోవాలి. నిర్దిష్ట ఆహార పదార్థాల గ్లైసెమిక్ సూచికలు (జిఐ) మరియు బ్రెడ్ యూనిట్లు (ఎక్స్‌ఇ) ఉపయోగించి కార్బోహైడ్రేట్లు సులభంగా నియంత్రించబడతాయి. 1 XE అంటే 25 గ్రాముల బరువున్న తెల్ల రొట్టె ముక్కలో కార్బోహైడ్రేట్ల మొత్తం. ఆహారం పాక్షికంగా ఉండాలి. తరచుగా తినడం మంచిది, కానీ చిన్న భాగాలలో. రోగి ఎప్పుడూ ఆకలి యొక్క బలమైన అనుభూతిని అనుభవించకూడదు.
ప్రతి ప్రధాన భోజనంలో, డయాబెటిస్ సగటున 7-8 XE లోపు కార్బోహైడ్రేట్లను పొందాలి, అయినప్పటికీ ఈ విలువను ఎండోక్రినాలజిస్ట్ వ్యక్తిగతంగా సర్దుబాటు చేయవచ్చు
నమూనా మెనుని ఎలా తయారు చేయాలి?
ఒక వారం పాటు నమూనా మెనుని కంపోజ్ చేయడం సౌకర్యంగా ఉంటుంది, వంటలలోని XE మొత్తాన్ని ముందుగానే లెక్కిస్తుంది. ఒక రోజు డయాబెటిస్ రోగి యొక్క ఆహారం ఇలా ఉంటుంది:
- అల్పాహారం (1 ముక్క రొట్టె, 50 గ్రాముల ఉడికించిన గంజి, 1 కోడి గుడ్డు, 5 మి.లీ ఆలివ్ నూనెతో 120 గ్రా కూరగాయల సలాడ్, 2 బిస్కెట్ కుకీలు, 50 గ్రాముల కొవ్వు రహిత కాటేజ్ చీజ్, చక్కెర లేని బలహీనమైన టీ);
- రెండవ అల్పాహారం (ఒక గ్లాసు టమోటా లేదా బిర్చ్ జ్యూస్, సగం తాజా అరటి);
- భోజనం (తక్కువ కొవ్వు ఉడికించిన మాంసం యొక్క కట్లెట్, కూరగాయల సూప్, ఒక రొట్టె ముక్క, 100 గ్రా కూరగాయలు లేదా ఫ్రూట్ సలాడ్, 200 మి.లీ కంపోట్ లేదా తియ్యని టీ);
- మధ్యాహ్నం చిరుతిండి (ఫ్రూట్ సలాడ్ యొక్క చిన్న ప్లేట్, "మరియా" వంటి 1 కుకీ, ఒక గ్లాసు రసం, ఇది మధుమేహానికి అనుమతించబడుతుంది);
- విందు (50 గ్రా కూరగాయల సలాడ్, తక్కువ కొవ్వు చేపలలో ఒక భాగం, 100 గ్రాముల ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు లేదా గంజి, 1 ఆపిల్);
- ఆలస్య చిరుతిండి (తక్కువ కొవ్వు కేఫీర్ గ్లాస్).
ప్రతిరోజూ సూప్‌లు మరియు తృణధాన్యాలు మార్చవచ్చు, డయాబెటిస్‌లో వాడటానికి సిఫారసు చేయని ఆహారాల గురించి గుర్తుంచుకోవాలి. బిస్కెట్లతో రసానికి బదులుగా, మీరు పండ్లతో మినరల్ వాటర్ తాగవచ్చు (అధిక జిఐ కారణంగా ఎండిన పండ్ల నుండి దూరంగా ఉండటం మంచిది). వంట చేసేటప్పుడు, మీరు బేకింగ్, ఉడకబెట్టడం మరియు ఆవిరి చేయడానికి ప్రాధాన్యత ఇవ్వాలి. కొవ్వు మరియు వేయించిన ఆహారాలు క్లోమం మరియు కాలేయంపై అనవసరమైన ఒత్తిడిని సృష్టిస్తాయి, తద్వారా డయాబెటిస్‌తో బాధపడుతున్నారు.
రసాలు టైప్ 1 డయాబెటిస్‌కు అవసరమైన ఉత్పత్తి కాదు, కానీ కొన్ని చాలా ప్రయోజనకరంగా ఉంటాయి. ప్లం, ఆపిల్ మరియు బిర్చ్ రసాలకు ఇది ప్రత్యేకంగా వర్తిస్తుంది, ఎందుకంటే అవి చాలా తీపి కాదు మరియు జీవశాస్త్రపరంగా విలువైన పదార్థాలను పెద్ద మొత్తంలో కలిగి ఉంటాయి
తక్కువ కార్బ్ డైట్ యొక్క లాభాలు మరియు నష్టాలు
కార్బోహైడ్రేట్లు తక్కువగా ఉన్న ఆహారం యొక్క మద్దతుదారులు ఉన్నారు, ఇది రోగికి నిరంతరం తినడానికి వీలు కల్పిస్తుంది, ఇన్సులిన్ ఇంజెక్షన్లతో కలిపి, రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను సాధారణీకరిస్తుంది. ఈ సందర్భంలో ప్రధానంగా అనుమతించబడిన ఉత్పత్తులు:
- కోడి గుడ్లు;
- ఆకుపచ్చ కూరగాయలు;
- సీఫుడ్ మరియు చేపలు;
- లీన్ మాంసాలు, పౌల్ట్రీ;
- పుట్టగొడుగులను;
- వెన్న;
- తక్కువ కొవ్వు జున్ను.
కింది ఉత్పత్తులు నిషేధించబడ్డాయి:
- అన్ని స్వీట్లు;
- పండ్లు (అన్నీ మినహాయింపు లేకుండా);
- తృణధాన్యాలు;
- బంగాళదుంపలు;
- బెల్ పెప్పర్;
- దుంపలు;
- గుమ్మడికాయ;
- క్యారట్లు.
అదనంగా, వాస్తవంగా అన్ని పాల ఉత్పత్తులు (తక్కువ కొవ్వు పెరుగు మరియు కొద్ది మొత్తంలో క్రీమ్ మినహా), తేనె, ఏదైనా సాస్ మరియు స్వీటెనర్లతో కూడిన ఉత్పత్తులు (జిలిటోల్ మరియు ఫ్రక్టోజ్) మినహాయించబడతాయి. ఒక వైపు, ఆహారం రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిలో పదునైన మార్పులను రేకెత్తించదు మరియు ఇన్సులిన్ మోతాదును తగ్గించడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది, ఇది ఒక ప్లస్. కానీ అలాంటి ఉత్పత్తులను మాత్రమే ఉపయోగిస్తున్నప్పుడు, శరీరానికి శక్తిని ఆకర్షించడానికి దాదాపు చోటు లేదు. చాలాకాలంగా ఈ ఆహారం పాటించటానికి ప్రయత్నించిన చాలా మంది ఈ క్రింది వాటి గురించి ఫిర్యాదు చేశారు:
- బలహీనత మరియు అలసట;
- ఆహారంలో తీపి మరియు ఇతర తెలిసిన ఆహార పదార్థాల యొక్క కఠినమైన పరిమితి కారణంగా మానసిక అసౌకర్యం, దూకుడు మరియు చికాకు;
- మలబద్ధకానికి ప్రేగు ధోరణి.
తక్కువ కార్బ్ ఆహారం డయాబెటిస్‌ను అదుపులో ఉంచడానికి ఒక క్లాసిక్ మార్గం కాదు, అయినప్పటికీ కొన్ని విదేశీ వనరులు ఇది చాలా ప్రభావవంతంగా ఉన్నాయని కనుగొన్నాయి. అయినప్పటికీ, చాలా తరచుగా మనం టైప్ 2 డయాబెటిస్ గురించి మాట్లాడుతున్నాము, దీనిలో ఒక వ్యక్తి శరీరంలోకి ప్రవేశించే చక్కెర మొత్తాన్ని ఖచ్చితంగా పరిమితం చేయాలి.
ఆహారం నుండి సాధారణ చక్కెరలను పూర్తిగా మినహాయించడం క్షీణతకు మరియు పనితీరు తగ్గడానికి దారితీస్తుంది, ఎందుకంటే మెదడుకు సరైన మొత్తంలో గ్లూకోజ్ పొందడానికి ఎక్కడా ఉండదు
టైప్ 1 డయాబెటిస్ కోసం ఈ డైట్ పాటించాలా వద్దా అనేది ఒక ముఖ్యమైన విషయం. అర్హతగల ఎండోక్రినాలజిస్ట్ మాత్రమే దీనికి సమాధానం ఇవ్వగలడు, అతను రోగిని నిరంతరం గమనిస్తాడు మరియు అతని ఆరోగ్యం యొక్క వ్యక్తిగత సూక్ష్మ నైపుణ్యాల గురించి తెలుసు. కార్బోహైడ్రేట్లు తక్కువగా ఉన్న ఆహారాన్ని మానసికంగా తినడం కూడా చాలా కష్టం, కాబట్టి ఒకరి ఆహారం కోల్పోయే ప్రమాదం పెరుగుతుంది. టైప్ 1 డయాబెటిస్ బాధితులు తప్పనిసరి కాదని దేశీయ medicine షధం యొక్క చాలా మంది ప్రతినిధులు ఇప్పటికీ అంగీకరిస్తున్నారు. ఒక వ్యక్తి సాధారణమైనదిగా భావిస్తే, అతనికి ఎటువంటి సమస్యలు లేవు మరియు ఇన్సులిన్ మోతాదును ఎలా సరిగ్గా లెక్కించాలో అతనికి తెలుసు, అప్పుడు, ఒక నియమం ప్రకారం, అతను సమతుల్యతను తినవచ్చు, అన్ని కొలతలను గమనిస్తాడు.
డైట్ నెంబర్ 9 యొక్క లక్షణాలు ఏమిటి మరియు ఏ సందర్భాలలో ఇది అవసరం?
టైప్ 1 డయాబెటిస్ కోసం ప్రత్యేకమైన కఠినమైన ఆహారం చాలా అరుదుగా సూచించబడుతుంది, అయితే వ్యాధి ప్రారంభంలో ఒక వ్యక్తి యొక్క అలవాట్లను పునర్నిర్మించడం మరియు అతని ఆహారం యొక్క కొత్త సూత్రాలను అర్థం చేసుకోవడం అవసరం. ఇన్సులిన్ యొక్క సరైన మోతాదులను ఎన్నుకునే దశలో డయాబెటిస్‌కు డైట్ 9 మంచి డైట్ ఎంపిక. ఇది మధ్యస్తంగా తగ్గిన కేలరీల కంటెంట్ మరియు తినే జంతువుల కొవ్వుల పరిమితి ద్వారా వర్గీకరించబడుతుంది.
డయాబెటిస్ ఏ ఆహారం పాటిస్తున్నా, మద్యపానాన్ని తొలగించడం లేదా తగ్గించడం మంచిది. ఇవి హైపోగ్లైసీమియా ప్రమాదాన్ని పెంచుతాయి మరియు వాస్కులర్ సమస్యల అభివృద్ధికి దారితీస్తాయి.
ఈ ఆహారంతో తినగలిగే ఉత్పత్తులు:
- నీటిపై తృణధాన్యాలు;
- రొట్టె (రై, bran క మరియు గోధుమ పిండి 2 రకాలు);
- సన్నని మాంసం, పుట్టగొడుగులు, చేపలు మరియు మీట్‌బాల్‌లతో సాంద్రీకృత సూప్‌లు మరియు ఉడకబెట్టిన పులుసులు;
- మితమైన చక్కెరతో తియ్యని కంపోట్లు మరియు రసాలు;
- కాల్చిన మరియు ఉడికించిన రూపంలో తక్కువ కొవ్వు రకాలు మాంసం మరియు చేపలు;
- తక్కువ GI కూరగాయలు మరియు పండ్లు;
- వెన్న;
- తక్కువ కొవ్వు అన్‌షార్ప్ హార్డ్ జున్ను;
- పెరుగు;
- మిల్క్;
- తక్కువ కొవ్వు పదార్థం లేదా పూర్తిగా కొవ్వు లేని కాటేజ్ చీజ్;
- తియ్యని రొట్టెలు;
- vinaigrette;
- స్క్వాష్ కేవియర్;
- ఉడికించిన గొడ్డు మాంసం నాలుక;
- సలాడ్ డ్రెస్సింగ్ కోసం ఆలివ్ మరియు మొక్కజొన్న నూనె.
ఈ ఆహారంతో, మీరు కొవ్వు పదార్ధాలు, మిఠాయిలు, వైట్ బ్రెడ్, స్వీట్లు మరియు చాక్లెట్ తినలేరు. కొవ్వు మాంసం మరియు చేపలు, మెరినేడ్లు, సాస్ మరియు మసాలా మసాలా దినుసులు, పొగబెట్టిన మాంసాలు, సాధారణ కొవ్వు పదార్ధం యొక్క సెమీ-ఫినిష్డ్ మరియు పులియబెట్టిన పాల ఉత్పత్తులు ఆహారం నుండి మినహాయించబడ్డాయి. శరీరం యొక్క రాజ్యాంగం మరియు ప్రారంభ బరువును బట్టి డయాబెటిస్ రోజుకు 2200-2400 కిలో కేలరీలు తినాలి. ఆహారం సమయంలో, శరీరం కార్బోహైడ్రేట్ల చర్యకు ప్రతిఘటనను అభివృద్ధి చేస్తుంది మరియు సాధారణంగా ఇన్సులిన్ సహాయంతో వాటికి ప్రతిస్పందిస్తుంది.
స్థిర ఆహారంతో, ఒక నిర్దిష్ట నియమాన్ని అభివృద్ధి చేయడం మరియు అదే సమయంలో తినడం మంచిది, దీన్ని చేయడానికి ముందు, ఇన్సులిన్ ఇంజెక్షన్. ఒక రోజు మెనుని 6 భోజనంగా విభజించడం సరైనది, వీటిలో భోజనం, అల్పాహారం మరియు విందు కోసం ఒక శాతం నిష్పత్తిలో సమానమైన ఆహారం ఉండాలి. మిగిలిన 3 స్నాక్స్ శ్రేయస్సును నిర్వహించడానికి మరియు హైపోగ్లైసీమియాను నివారించడానికి ముఖ్యమైనవి. టైప్ 1 డయాబెటిస్ కోసం ఆహారం అనేది జీవనశైలి యొక్క స్థిరమైన లక్షణం. ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం, ఇన్సులిన్ ఇంజెక్షన్లు మరియు రక్తంలో చక్కెర నియంత్రణకు ధన్యవాదాలు, శ్రేయస్సు చాలా కాలం పాటు ఉంటుంది మరియు మధుమేహం చెడిపోతుంది.
