మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులలో పోషకాహారం చాలా వివాదాలకు మరియు ప్రశ్నలకు కారణమయ్యే అనేక ఉత్పత్తులు ఉన్నాయి. పండ్లు, కూరగాయలు, బెర్రీలు, ఒక నియమం ప్రకారం, తక్కువ శక్తి విలువను కలిగి ఉంటాయి మరియు ఉపయోగకరమైన పోషకాలను భారీగా సరఫరా చేస్తాయి. ప్రతి శరీరానికి, రోగికి అవి అవసరం - ఇంకా ఎక్కువ. మొక్కల పండ్లు బరువు తగ్గడం, ఉత్సర్గ మరియు శరీరం యొక్క శుద్దీకరణకు ఆహారం యొక్క ఆధారం. నేను డయాబెటిస్తో డేట్స్ తినవచ్చా? ఎన్ని ఎండిన పండ్లు గ్లైసెమిక్ స్థాయిలో బలమైన హెచ్చుతగ్గులకు కారణం కావు?
తేదీలు ఎందుకు?
ఒక తాటి చెట్టుపై అన్యదేశ పండ్లు పెరుగుతాయి. దీని అధిక దిగుబడి సంవత్సరానికి 250 కిలోల వరకు ఉంటుంది. ఆఫ్రికాలోని గొప్ప చెట్టు గౌరవార్థం నగరం మరియు ప్రాంతం అని పిలుస్తారు. ఒక అరచేతి యొక్క చిత్రం పతకాలు మరియు నాణేలపై ముద్రించబడుతుంది. మొక్క యొక్క సంతానోత్పత్తి ఉన్నప్పటికీ, కోయడం శ్రమతో కూడుకున్న ప్రక్రియ అని నమ్ముతారు.
అనేక ఆఫ్రికన్ దేశాలలో, తేదీలు ప్రధానమైన ఆహారం. సంప్రదాయం ప్రకారం, వారి నుండి అనేక విభిన్న జాతీయ వంటకాలు తయారు చేయబడతాయి. థర్మోఫిలిక్ చెట్టు యొక్క అన్ని భాగాలు వాటి అనువర్తనాన్ని కనుగొంటాయి. దాని శిఖర మూత్రపిండాలు కూడా పులియబెట్టి పామ్ చీజ్ అని పిలవబడతాయి.
ఎండిన పండ్లు ఎగుమతి అవుతాయి. తేదీలు వాటి ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను ఎక్కువ కాలం నిర్వహించగలవు. అధిక కేలరీల పండ్లలో, ఇతర ఎండిన పండ్లతో పోలిస్తే, 100 గ్రాముల ఉత్పత్తి ఉంటుంది:
| పేరు | ప్రోటీన్లు, గ్రా | కార్బోహైడ్రేట్లు, గ్రా | శక్తి విలువ, కిలో కేలరీలు |
| ఎండిన ఆప్రికాట్లు | 5,2 | 65,9 | 272 |
| ఎండుద్రాక్ష ఎండుద్రాక్ష | 2,3 | 71,2 | 279 |
| ప్రూనే | 2,3 | 65,6 | 264 |
| తేదీలు | 2,5 | 72,1 | 281 |
దాని కేలరీల కంటెంట్ కారణంగా, అధిక బరువు ఉన్న టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం తేదీలు సిఫారసు చేయబడలేదు. శక్తి అధికంగా ఉండే ఆహారం అవసరమయ్యే బలహీనమైన రోగులు ఈ పండ్లను తినవచ్చు.
వారు మరియు నీరు మాత్రమే, ప్రజలు చాలా కాలం తిన్న సందర్భాలు ఉన్నాయి. తేదీలు ప్రయాణికులు, అథ్లెట్లు తీసుకొని తింటారు. పర్యటనల సమయంలో, వ్యాయామం చేసేటప్పుడు, ఖర్జూరం యొక్క పండ్లు శరీరానికి ఉపయోగపడే పదార్థాల మూలంగా పనిచేస్తాయి.
హృదయపూర్వక ఎండిన పండ్లు ఎక్కువ కాలం ఆకలిని తీర్చుతాయి
మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు తేదీలు ఎప్పుడు మంచివి?
పట్టికల ప్రకారం, అన్ని ఎండిన పండ్లు బ్రెడ్ యూనిట్లుగా మార్చబడతాయి. కార్బోహైడ్రేట్ ఆహారం కోసం అకౌంటింగ్ వ్యవస్థలో, 1 XE 20 గ్రాములకు అనుగుణంగా ఉంటుంది. ఖర్జూర పండ్లతో కూడిన ఉత్పత్తుల సమూహం 40 నుండి 49 వరకు గ్లైసెమిక్ సూచికను కలిగి ఉంటుంది. 100 యొక్క GI స్వచ్ఛమైన గ్లూకోజ్. తేదీల మాదిరిగానే అదే సూచిక - ద్రాక్ష, టాన్జేరిన్లు, స్ట్రాబెర్రీలు, తృణధాన్యాలు, kvass.
టైప్ 2 డయాబెటిస్తో ఎండిన ఆప్రికాట్లుఅన్యదేశ పండ్ల నుండి ఫ్రూక్టోజ్ వేగంగా రక్తంలో కలిసిపోతుంది. మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు ముందుగానే చిన్న ఇన్సులిన్ ఇంజెక్ట్ చేయాలి. ప్రారంభ చక్కెర స్థాయిని బట్టి, 15-30 నిమిషాల్లో. ప్రస్తుత క్షణంలో ఎక్కువ గ్లైసెమిక్ నేపథ్యం, గౌరవనీయమైన "తీపి" ను స్వీకరించడానికి ఎక్కువ కాలం వేచి ఉంటుంది. మరొక ఎంపిక, ఎండోక్రినాలజిస్టులు సలహా ఇస్తున్నారు, అల్ట్రాఫాస్ట్ ఇన్సులిన్ వాడటం. స్వల్ప-నటన ఇన్సులిన్ యొక్క చర్య యొక్క శిఖరాలు మరియు ఆహారం తీసుకోవడం నుండి రక్తంలో గ్లూకోజ్ దూకడం ఒకదానితో ఒకటి సమానంగా ఉండాలి.
పండు యొక్క రోజువారీ భాగం ఎండిన రూపంతో సహా 2 XE కంటే ఎక్కువ కాదు. మోతాదును రెండు మోతాదులుగా విభజించడం మంచిది. దీనికి అనువైన సమయం మధుమేహం కోసం తేదీలు తినడం: అల్పాహారం మరియు భోజనం మధ్య, మధ్యాహ్నం అల్పాహారం కోసం. కొవ్వు పాల ఉత్పత్తులు (కాటేజ్ చీజ్, క్రీమ్) మరియు వెజిటబుల్ ఫైబర్ (తురిమిన క్యారెట్లు, గుమ్మడికాయ) తో కలపడం గ్లైసెమియా స్థాయిలో ఫ్రక్టోజ్ ప్రభావాన్ని తగ్గించడానికి సహాయపడుతుంది.
మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు రోజుకు 2 తేదీలు తినడం పూర్తిగా సురక్షితం. ఎండిన పండ్ల పట్ల వైఖరి ఉపయోగకరమైన లక్షణాలతో మరియు ఒక నిర్దిష్ట మోతాదులో తీసుకుంటే అధిక కేలరీల ఆహారాల నుండి వచ్చే హానిని రద్దు చేస్తుంది.
తేదీలను ఉపయోగించే రోగులు రక్తపోటు తగ్గడం, రక్త కొలెస్ట్రాల్‌లో మెరుగుదల నమోదు చేస్తారు. డయాబెటిస్ కోసం తేదీలు తినడం సాధ్యమేనా, గ్లైసెమిక్ ప్రొఫైల్ యొక్క ఫలితాలు, వ్యాధి యొక్క పరిహారం స్థాయి ఆధారంగా డాక్టర్-ఎండోక్రినాలజిస్ట్‌ను గుర్తించడంలో సహాయపడుతుంది. శరీరంలో కొనసాగుతున్న హార్మోన్ల మార్పుల వయస్సులో మహిళలు మరియు పురుషులు, 50 సంవత్సరాల తరువాత, ఉపశమనం, పునరుత్పత్తి వ్యవస్థ యొక్క పనితీరును మెరుగుపరచడం గమనించండి.
తేదీలలో ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం పెద్ద శాతం లేదు. ఇవి గ్యాస్ట్రిక్ జ్యూస్ స్రావం యొక్క తీవ్రతను కలిగించవు. ఉపయోగించినప్పుడు, కడుపులో పర్యావరణం యొక్క pH లో ఎటువంటి మార్పు ఉండదు. పండ్లు జీర్ణ ప్రక్రియలపై, పేగుల చలనశీలతపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని చూపుతాయి.
శరీరం యొక్క ఎంజైములు, ఎండిన పండ్ల భాగాల సమక్షంలో, వారి చర్యలను మరింత చురుకుగా అమలు చేస్తాయి. చల్లటి ఉడికించిన నీటిలో పండు పట్టుబడినప్పుడు తేదీల లక్షణాలు సంరక్షించబడతాయి. 1 గ్లాస్‌కు 4-5 ముక్కల నుండి పొందిన ఏకాగ్రతతో రోగులు ఒక పరిష్కారాన్ని ఉపయోగించడం అనుమతించబడుతుంది.
డయాబెటిస్ మెల్లిటస్‌లో తేదీల వాడకానికి కొన్ని వైద్య వ్యతిరేకతలు ఉన్నాయి. వ్యాధి యొక్క కుళ్ళిపోయేటప్పుడు, గ్లూకోజ్, కీటోన్ బాడీస్ (అసిటోన్) యొక్క మూత్రంలో ఉండటంపై డయాబెటిక్ నిషేధం విధించబడుతుంది.
పండ్లపై ఉన్న పై తొక్క దుమ్ము, సూక్ష్మజీవులు పేరుకుపోయే మడతలలో సేకరిస్తుంది
నాణ్యమైన తేదీలను ఎలా ఎంచుకోవాలి?
అన్యదేశ ఎండిన పండ్ల పట్టికను తాకడానికి ముందే చాలా దూరం వెళుతుంది. ఇది తేమ స్థాయిలో మారవచ్చు. పూర్తిగా పొడి పండ్లలో, ఎముక, బుల్లెట్ రూపంలో, గుజ్జు నుండి సులభంగా వేరు చేయబడుతుంది మరియు ఉపరితలంపై లోతైన పగుళ్లు ఉంటాయి.
ఉపయోగం ముందు, నడుస్తున్న నీటితో తేదీలు చాలాసార్లు కడుగుతారు. అప్పుడు వేడి వేడినీరు పోయాలి. పండు యొక్క ఏకరీతి రంగు వాటి ఏకరీతి పండినట్లు సూచిస్తుంది. రంగు పథకం మారుతుంది: అంబర్ నుండి చాక్లెట్ షేడ్స్ వరకు. కొన్ని పండ్లలో, పెడన్కిల్ అటాచ్మెంట్ యొక్క స్థానం అలాగే ఉండవచ్చు.
తీసుకువచ్చిన వస్తువుల నుండి వచ్చే వాసన కఠినంగా లేదా రసాయనంగా ఉండకూడదు. సూక్ష్మ ఫల వాసన అనుమతించబడుతుంది. ఫ్రూక్టోజ్ తేనె నుండి పండ్లు స్పర్శకు అంటుకుంటాయి. రిపేర్లు, రవాణాదారులు వారి స్టైలింగ్‌ను పరిగణించాలి, తద్వారా తేదీలు నిరంతర ద్రవ్యరాశిని ఏర్పరచవు, ఒకదానికొకటి సులభంగా వేరు చేయబడతాయి, వాటి ఆకారాన్ని కోల్పోవు.
ఇంటి నిల్వ సమయంలో, తేమ పండ్లలోకి చొచ్చుకుపోకుండా మరియు వాయువు స్వేచ్ఛగా మార్పిడి అయ్యేలా జాగ్రత్త తీసుకోవాలి. దీని కోసం, మందపాటి కాగితం, చెక్క పెట్టెల ప్యాకేజీలు అనుకూలంగా ఉంటాయి.
