డయాబెటిస్ మెల్లిటస్‌ను ఎండోక్రైన్ పాథాలజీ అంటారు, ఇది రక్తంలో అధిక సంఖ్యలో గ్లూకోజ్ ద్వారా వ్యక్తమవుతుంది. రోగలక్షణ పరిస్థితులకు వ్యతిరేకంగా పోరాటం రోగి గ్లైసెమియాను రోజువారీ క్రీడా వ్యాయామాలు, drug షధ చికిత్స మరియు పోషక దిద్దుబాటుతో ఆమోదయోగ్యమైన పరిమితుల్లో ఉంచుతుంది. ప్రయోగశాల పారామితులను నియంత్రించడమే కాకుండా, సమస్యల అభివృద్ధిని నివారించడానికి కూడా ఇది అవసరం.
డైట్ థెరపీ ఇతర చికిత్సా చర్యలకు ఆధారం. వైద్యులు మరియు పోషకాహార నిపుణులు రోగికి వ్యక్తిగత మెనూని ఎలా సర్దుబాటు చేయాలో వివరిస్తారు, ఏ ఉత్పత్తులను విస్మరించాలి మరియు ఏది కొద్దిగా పరిమితం చేయాలి. ఈ వ్యాసంలో మనం డయాబెటిస్ మరియు గుమ్మడికాయ కోసం పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలను తినడం సాధ్యమేనా, వాటి ప్రయోజనాలు మరియు అనారోగ్య వ్యక్తికి హాని గురించి మాట్లాడతాము.
పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు
కూర్పులో పెద్ద మొత్తంలో కొవ్వు ఉన్నందున ఈ ఉత్పత్తి అధిక కేలరీలుగా పరిగణించబడుతుంది. దీని క్యాలరీ కంటెంట్ 601 కిలో కేలరీలు, మరియు ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల నిష్పత్తి క్రింది విధంగా ఉంటుంది - 1: 2.6: 0.5.
పొద్దుతిరుగుడు కెర్నల్స్ యొక్క గొప్ప రసాయన కూర్పు మానవ శరీరంపై ఉత్పత్తి యొక్క క్రింది ప్రభావాన్ని అందిస్తుంది:
- డైటరీ ఫైబర్ (అన్ని భాగాలలో 1/4) - కడుపు మరియు ప్రేగుల పనికి మద్దతు ఇస్తుంది, ఉత్పత్తి అందిన తరువాత చక్కెర త్వరగా పెరగడానికి అనుమతించదు, స్లాగింగ్ నిరోధిస్తుంది.
- బి విటమిన్లు - కేంద్ర మరియు పరిధీయ నాడీ వ్యవస్థకు మద్దతు ఇస్తాయి, టాక్సిన్స్ మరియు ఫ్రీ రాడికల్స్ తొలగింపును అందిస్తాయి, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్ల జీవక్రియలో మరియు ఎంజైమ్‌ల ఏర్పాటులో పాల్గొంటాయి.
- టోకోఫెరోల్ - చర్మం యొక్క పరిస్థితిని అనుకూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది, పునరుత్పత్తి మరియు పునరుత్పత్తి ప్రక్రియలను వేగవంతం చేస్తుంది, యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది.
- ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ ఇనుము, సెలీనియం, జింక్ మరియు మాంగనీస్ చేత ప్రాతినిధ్యం వహిస్తాయి, ఇవి హేమాటోపోయిసిస్ ప్రక్రియకు మరియు హిమోగ్లోబిన్ ఏర్పడటానికి మద్దతు ఇస్తాయి, శరీరం యొక్క రోగనిరోధక ప్రతిస్పందనను బలోపేతం చేస్తాయి మరియు గుండె మరియు రక్త నాళాల యొక్క పాథాలజీలను నివారిస్తాయి.
- ముఖ్యమైన మరియు అవసరమైన అమైనో ఆమ్లాలు.
- అథెరోస్క్లెరోటిక్ వాస్కులర్ గాయాల అభివృద్ధిని నిరోధించే ఒమేగా -6 కొవ్వు ఆమ్లాలు, రక్తపోటును తగ్గిస్తాయి, లిపిడ్ జీవక్రియ యొక్క కోర్సును మెరుగుపరుస్తాయి.
వేయించిన విత్తనాలను కొరుకుతున్న వ్యక్తులు (దానిని దుర్వినియోగం చేయకుండా ఉండటం ముఖ్యం) మరింత ఉల్లాసంగా ఉంటారు, వారి మానసిక-భావోద్వేగ స్థితి స్థిరీకరిస్తుంది మరియు శాంతి భావన కనిపిస్తుంది. కొంచెం కాల్చిన లేదా ముడి విత్తనాలు రాత్రి నిద్రను సాధారణీకరించగలవని నిరూపించబడింది, మరియు వాటిని మీ వేళ్ళతో బ్రష్ చేయడం మసాజర్ కంటే మరేమీ కాదు, ఇది పుష్పగుచ్ఛాలపై ఉన్న నరాల గ్రాహకాలపై ఉత్తేజపరిచే ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది.
అసాధారణ శరీర బరువు ఉన్నవారు ఈ ఉత్పత్తిని బాగా విస్మరించాలి.
డయాబెటిస్ ప్రయోజనాలు
చాలా మంది రోగులు డయాబెటిస్‌కు విత్తనాలను తినడం సాధ్యమేనా, అవి ఉపయోగకరంగా ఉన్నాయా, మరియు ఈ ఉత్పత్తిని వారి ఆహారంలో ఏ పరిమాణంలో చేర్చవచ్చనే దానిపై ఆసక్తి కలిగి ఉన్నారు. టైప్ 1 మరియు టైప్ 2 వ్యాధులు ఉన్న మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు పోషకాహార నిపుణులు చిన్న మొత్తంలో పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలను ఉపయోగించాలని సిఫార్సు చేస్తున్నారు.
"తీపి వ్యాధి" లో వారి ప్రయోజనం ఏమిటంటే, కూర్పులో కనీస కార్బోహైడ్రేట్లు, తగినంత సంఖ్యలో ప్రోటీన్లు మరియు రోగి యొక్క రోజువారీ ఆహారంలో ముఖ్యమైన పాలిఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు ఉండటం. అంతేకాక, ఉత్పత్తిలో చక్కెర ఉండదు, ఇది దాని సాపేక్ష భద్రతను నొక్కి చెబుతుంది. పెద్ద సంఖ్యలో సూక్ష్మ మరియు స్థూల అంశాలు రోగి యొక్క శరీరాన్ని అతని శ్రేయస్సును మెరుగుపరచడానికి మరియు దీర్ఘకాలిక సమస్యల అభివృద్ధిని నిరోధించడానికి అవసరమైన పదార్థాలతో సంతృప్తిపరచగలవు.
డయాబెటిస్ కోసం పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలను తినడానికి, మీరు కొన్ని నియమాలను పాటించాలి:
- వేయించిన రూపంలో కొద్ది మొత్తంలో తినడానికి ఇది అనుమతించబడుతుంది;
- పొయ్యిలో లేదా గాలిలో ఉత్పత్తిని ఆరబెట్టి, పాన్ ను విస్మరించండి;
- ఉప్పుతో సీజన్ చేయవద్దు;
- అధిక కేలరీల తీసుకోవడం వల్ల, వారు 2 టేబుల్ స్పూన్లు మించరాదని సిఫార్సు చేస్తారు. రోజుకు ఉత్పత్తి;
- ఇంజెక్షన్ కోసం ఇన్సులిన్ మొత్తాన్ని లెక్కించేటప్పుడు XE ను పరిగణనలోకి తీసుకోండి.
హాని మరియు హెచ్చరికలు
రోగికి ఈ క్రింది సమస్యలు సమాంతరంగా ఉంటే డయాబెటిస్ కోసం విత్తనాలను తినకూడదు:
- కడుపు యొక్క పెప్టిక్ పుండు;
- కోత మరియు వ్రణోత్పత్తి ఉనికితో ప్రేగు యొక్క తాపజనక ప్రక్రియ;
- గౌట్;
- గొంతు యొక్క పాథాలజీ.
గాయకులు పొద్దు తీగలను "మొక్క" చేస్తున్నందున పొద్దుతిరుగుడు కెర్నల్స్ ఉపయోగించమని సిఫారసు చేయబడలేదు
ఉత్పత్తిని వేయించడానికి ఇది అవాంఛనీయమైనది, దానిని ఆరబెట్టడం మంచిది, ఎందుకంటే వేయించడానికి ప్రక్రియ మానవ శరీరాన్ని ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేసే అనేక క్యాన్సర్ పదార్థాలను ఏర్పరుస్తుంది. మరొక హెచ్చరిక - మీరు మీ దంతాలతో విత్తనాలను క్లిక్ చేయకూడదు. ఇది పంటి ఎనామెల్ యొక్క సమగ్రతను నాశనం చేస్తుంది, వేడి మరియు చల్లని ఉత్పత్తులకు పెరిగిన సున్నితత్వం యొక్క రూపాన్ని కలిగిస్తుంది.
డయాబెటిక్ సీడ్ మందులు
సాంప్రదాయ medicine షధం గ్లైసెమియాను ఆమోదయోగ్యమైన పరిమితుల్లో ఉంచడానికి మిమ్మల్ని అనుమతించే వంటకాలను తెలుసు, మరియు పొద్దుతిరుగుడు కెర్నలు మాత్రమే కాకుండా, మొక్క యొక్క ఇతర భాగాలు కూడా ఉపయోగించబడతాయి.
రెసిపీ సంఖ్య 1
డయాబెటిస్ కోసం తేనె చేయవచ్చుపదార్థాలను సిద్ధం చేయండి:
- ఒలిచిన కెర్నలు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు;
- ఆస్పరాగస్ - 0.5 కిలోలు;
- ఉల్లిపాయ - 1 పిసి.
ఆస్పరాగస్ బాగా కడిగి, 0.5 లీటర్ల నీరు పోసి నిప్పు పెట్టాలి. ఉల్లిపాయ తొక్క, మెత్తగా గొడ్డలితో నరకడం మరియు కొద్దిగా ఉప్పు కలపండి. ఈ రూపంలో, మీరు ఆస్పరాగస్‌తో ఉడికించాలి. అగ్నిని కనిష్ట స్థాయికి బిగించి, పావుగంట తర్వాత ఆపివేయండి. నీళ్ళు పోసి, రుచికి ఆకుకూర, తోటకూర భేదం లో ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు వేసి, ఒలిచిన పొద్దుతిరుగుడు కెర్నల్స్ తో చల్లుకోండి (మీరు గింజలను జోడించవచ్చు). వెచ్చగా వడ్డించండి.
రెసిపీ సంఖ్య 2
మొక్క యొక్క మూలాలను బాగా కడగాలి, తరువాత కత్తిరించాలి. ముడి పదార్థాలను ఎన్నుకోండి మరియు 1 టేబుల్ స్పూన్ నిష్పత్తిలో వేడినీరు పోయాలి. 1 లీటరు ద్రవానికి. వైద్యం మిశ్రమాన్ని థర్మోస్‌లో నొక్కి చెప్పండి. అందుకున్న మొత్తం ఇన్ఫ్యూషన్ మొత్తం 24 గంటల్లో ఉపయోగించడం ముఖ్యం.
గుమ్మడికాయ గింజలు
గుమ్మడికాయ మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన తృణధాన్యాలు మాత్రమే కాకుండా, తక్కువ ఆరోగ్యకరమైన విత్తనాలను కూడా ఇస్తుంది. వారి గొప్ప రసాయన కూర్పు వీటిని సూచిస్తుంది:
- అమైనో ఆమ్లాలు;
- స్థూల- మరియు మైక్రోఎలిమెంట్స్ - ఇనుము, భాస్వరం, జింక్, కాల్షియం, పొటాషియం, మాంగనీస్;
- విటమిన్లు - టోకోఫెరోల్, బి-సిరీస్, నికోటినిక్ ఆమ్లం.
డయాబెటిస్‌లో గుమ్మడికాయ కెర్నల్స్ సహాయంతో, మీరు గ్లూకోజ్ స్థాయిని నియంత్రించవచ్చు, ఎందుకంటే ఆహారంలో వీటిని క్రమం తప్పకుండా ఉపయోగించడం వల్ల రక్తంలో మోనోశాకరైడ్ సంఖ్య తగ్గుతుంది. గుమ్మడికాయ గింజలకు ఈ క్రింది ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి:
- శరీరం నుండి విష పదార్థాలు మరియు విషాన్ని బంధించడానికి మరియు తొలగించడానికి దోహదం చేస్తుంది;
- లిపిడ్ జీవక్రియ యొక్క సరైన కోర్సుకు మద్దతు ఇవ్వండి;
- కొలెస్ట్రాల్ తొలగించండి, ట్రైగ్లిజరైడ్ సంఖ్యలను తగ్గించండి;
- గుండె, మెదడు, అవయవాలు, మూత్రపిండాల నాళాల అథెరోస్క్లెరోసిస్ అభివృద్ధిని నిరోధించండి;
- రాత్రి విశ్రాంతిని సాధారణీకరించండి;
- రక్త గణనలను మెరుగుపరచండి;
- స్వల్ప మూత్రవిసర్జన ఆస్తి కలిగి.
పురుష పునరుత్పత్తి వ్యవస్థను ఉత్తేజపరిచేందుకు ఈ ఉత్పత్తి ముఖ్యంగా ఉపయోగపడుతుంది.
గుమ్మడికాయ ఉత్పత్తి తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచికను కలిగి ఉంది, ఇది డయాబెటిక్ యొక్క వ్యక్తిగత మెనూలో చేర్చడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది, కానీ మీరు దానిని దుర్వినియోగం చేయకూడదు, ఎందుకంటే విత్తనాలలో భాగమైన సాల్సిలిక్ ఆమ్లం జీర్ణశయాంతర శ్లేష్మం యొక్క స్థితిపై హానికరమైన ప్రభావాన్ని చూపుతుంది.
గుమ్మడికాయ విత్తన వంటకాలు
గుమ్మడికాయ కెర్నలు ఎండిన రూపంలో పొడి చిరుతిండిగా లేదా వంట కోసం ఉపయోగించవచ్చు. తరువాతి రోజువారీ మరియు పండుగ పట్టిక రెండింటికి అలంకరణ అవుతుంది.
బచ్చలికూర సలాడ్
ఇది సిద్ధం అవసరం:
- బచ్చలికూర ఆకులు;
- గుమ్మడికాయ గింజలు (ఒలిచిన) - 3 టేబుల్ స్పూన్లు;
- క్రాన్బెర్రీస్ - 80 గ్రా;
- ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్ - 1 టేబుల్ స్పూన్;
- తేనె - 1 టేబుల్ స్పూన్;
- దాల్చినచెక్క - ఒక చిటికెడు.
బచ్చలికూరను కడిగి, ముక్కలుగా చేసి, బెర్రీలు, కెర్నలు జోడించండి. ప్రత్యేక కంటైనర్లో, తేనె, వెనిగర్ మరియు దాల్చినచెక్క కలపడం ద్వారా డ్రెస్సింగ్ సిద్ధం చేయండి. సీజన్ సలాడ్, వడ్డించవచ్చు.
క్యాబేజీ సలాడ్
డిష్ కోసం ఈ క్రింది పదార్థాలు అవసరం:
- క్యాబేజీ యొక్క ఫోర్కులు;
- గుమ్మడికాయ గింజలు - 100 గ్రా;
- ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్ - 50 మి.లీ;
- ఆలివ్ ఆయిల్ - 50 మి.లీ;
- సోయా సాస్ - 30 మి.లీ;
- ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు;
- 1 టేబుల్ స్పూన్ పరంగా సోర్బిటాల్ చక్కెర;
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు.
ప్రధాన భోజనం మధ్య అల్పాహారంగా ఆస్వాదించడానికి గొప్ప భోజనం
పై ఆకుల నుండి క్యాబేజీని పీల్ చేయండి, గొడ్డలితో నరకండి. ఓవెన్లో గుమ్మడికాయ కెర్నలు ఆరబెట్టండి. ఉల్లిపాయ కడగాలి, మెత్తగా కోయాలి. మిగతా అన్ని పదార్థాలను కలపడం ద్వారా సలాడ్ డ్రెస్సింగ్ సిద్ధం చేయండి. దుస్తుల సలాడ్, మిక్స్, టాప్ ఆకుకూరలతో అలంకరించవచ్చు.
విత్తనాల వాడకం "తీపి వ్యాధి" కోసం సిఫార్సు చేయబడింది, కానీ అలాంటి భోజనం తర్వాత ఆరోగ్యంలో ఏవైనా మార్పులు ఉంటే, మీరు వెంటనే మీ వైద్యుడిని సంప్రదించాలి.
