డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ అనేది తీవ్రమైన ఎండోక్రైన్ వ్యాధి, ఇది నిరంతరం స్థిరమైన నియంత్రణలో ఉంచాలి, లేకపోతే దీర్ఘకాలిక హైపర్గ్లైసీమియా అభివృద్ధి చెందుతుంది, ఇది అనేక అవయవాలు మరియు వ్యవస్థలలో వివిధ రోగలక్షణ ప్రక్రియల ఏర్పడటానికి దారితీస్తుంది. డయాబెటిస్ పరిహారాన్ని నియంత్రించే ముఖ్యమైన కారకాల్లో ఒకటి బ్రెడ్ యూనిట్ల లెక్కింపు.
నియంత్రణ అంటే ఏమిటి?
చాలా వరకు, ఇది డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ యొక్క ఇన్సులిన్-ఆధారిత రూపం ఉన్న రోగులకు వర్తిస్తుంది, అయినప్పటికీ, టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం బ్రెడ్ యూనిట్ల లేదా XE లెక్కింపును ఉపయోగించడం కూడా మీ స్వంత పరిస్థితిని మరింత సమర్థవంతంగా నియంత్రించడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది. కార్బోహైడ్రేట్ ఆహారాన్ని తీసుకునేటప్పుడు లెక్కల ఉపయోగం రోగి శరీరంలో కార్బోహైడ్రేట్ జీవక్రియ యొక్క ప్రక్రియలను మరింత సమర్థవంతంగా ప్రభావితం చేయడానికి రూపొందించబడింది మరియు తినడం తర్వాత ఇన్సులిన్ మోతాదును ఖచ్చితంగా మరియు శారీరకంగా ఎంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది.
బ్రెడ్ యూనిట్ అంటే ఏమిటి
బ్రెడ్ యూనిట్ అనేది అంతర్జాతీయంగా గుర్తించబడిన భావన, ఇది నిర్దిష్ట మొత్తంలో కార్బోహైడ్రేట్లను 12 గ్రాములకు సమానంగా సూచిస్తుంది. డయాబెటిస్‌కు బ్రెడ్ యూనిట్ అవసరమైన భావన, ఎందుకంటే చక్కెరను తగ్గించే మందులు మరియు ఇన్సులిన్ మోతాదును లెక్కించడానికి ఇది మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది. ఒక బ్రెడ్ యూనిట్ 12 గ్రా చక్కెర లేదా 25 గ్రా గ్రాములకు సమానం. కొన్ని దేశాలలో, బ్రెడ్ యూనిట్ 12 గ్రా కాదు, కానీ 15 గ్రా, ఇది సాధారణంగా తిన్న ఆహారాన్ని లెక్కించేటప్పుడు మొత్తం పనితీరును కొద్దిగా ప్రభావితం చేస్తుంది. కొంతమంది ఎండోక్రినాలజిస్టులు మరియు పోషకాహార నిపుణులు ఇటువంటి యూనిట్లను పిండి పదార్ధం అని పిలుస్తారు, కానీ దీని నుండి అర్థం మారదు. 12-15 గ్రాముల కార్బోహైడ్రేట్ల రొట్టె ముక్కలో సామాన్యమైన కంటెంట్ ఉన్నందున ఈ పదానికి ఈ పేరు వచ్చింది.
తక్కువ ఉత్పత్తి పిరమిడ్‌లో ఉంటుంది, దానిలో ఎక్కువ XE ఉంటుందిరొట్టె యూనిట్లను లెక్కిస్తోంది
ఇన్సులిన్ ఉత్పత్తి సూచిక + పట్టికడయాబెటిస్ మెల్లిటస్ ఉన్న రోగులు స్థిరమైన తక్కువ కార్బ్ డైట్‌లో ఉంటారు, ఇది వ్యాధితో సంబంధం ఉన్న ఎండోక్రైన్ రుగ్మతలకు తక్కువ చికిత్సను అనుమతిస్తుంది. డయాబెటిస్ కోసం బ్రెడ్ యూనిట్లు రోగికి హాయిగా మరియు త్వరగా drugs షధాల మోతాదును లెక్కించడానికి మరియు కొన్ని ఆహార పదార్థాల తీసుకోవడంపై నిర్ణయం తీసుకుంటాయి. మీ స్వంత ఆహారాన్ని ప్లాన్ చేసేటప్పుడు, ఎంత కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు బ్రెడ్ యూనిట్లు తింటారో మీరు ఆలోచించాలి. చిన్న మరియు అల్ట్రాషార్ట్ ఇన్సులిన్ ఉపయోగించే రోగులకు ఇది మరింత సందర్భోచితంగా ఉంటుంది. అన్ని ప్రధాన ఆహారాలలో ఇటువంటి యూనిట్లను లెక్కించడానికి అనేక ప్రత్యేక పట్టికలు అభివృద్ధి చేయబడ్డాయి.
ఇటీవల అనారోగ్యానికి గురైన మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు ఈ పట్టికలు చాలా సహాయపడతాయి మరియు కాలక్రమేణా, ప్రధాన పారామితులు గుర్తుంచుకోబడతాయి మరియు రోగి ఒక అలవాటును పెంచుకుంటాడు. అతను తినడానికి ఉద్దేశించిన ఒక నిర్దిష్ట ఉత్పత్తి లేదా డిష్‌లోని యూనిట్ల సంఖ్యను ఆయనకు ఇప్పటికే తెలుసు. డయాబెటిస్ ఆరోగ్య పరిణామాలు లేకుండా ఎంతకాలం తన వ్యాధిని నిరోధిస్తుందో సరైన గణన ద్వారా మాత్రమే నిర్ణయించవచ్చు.
కేలరీలు మరియు బ్రెడ్ యూనిట్లను కంగారు పెట్టవద్దు
చాలా మంది ప్రారంభకులు రొట్టె యూనిట్లను క్యాలరీ కంటెంట్‌తో గందరగోళానికి గురిచేస్తారు, అయితే కేలరీల కంటెంట్ ఎక్కువగా ఒక నిర్దిష్ట ఉత్పత్తి యొక్క కొవ్వు పదార్థం మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల కూర్పుపై ఆధారపడి ఉంటుంది. కార్బోహైడ్రేట్లు సరళమైనవి మరియు సంక్లిష్టమైనవి. మొత్తం వ్యత్యాసం ఏమిటంటే, సాధారణ కార్బోహైడ్రేట్లు త్వరగా విచ్ఛిన్నమవుతాయి మరియు తిన్న వెంటనే రక్తప్రవాహంలోకి ప్రవేశిస్తాయి. రక్తంలో గ్లూకోజ్‌లో పదునైన పెరుగుదల ఏర్పడుతుంది. ఇటువంటి హైపర్గ్లైసీమియాకు ఇన్సులిన్ ద్వారా పరిహారం ఇవ్వడానికి సమయం లేదు మరియు రోగి యొక్క శరీరంపై చాలా హానికరమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది, కానీ సంక్లిష్ట కార్బోహైడ్రేట్లు తినేటప్పుడు, అవి జీర్ణశయాంతర ప్రేగులలో నెమ్మదిగా విచ్ఛిన్నమవుతాయి, ఇది డయాబెటిస్తో రోగి రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిని సున్నితంగా పెంచడానికి దోహదం చేస్తుంది.
ఇన్సులిన్ యొక్క ఖచ్చితమైన మోతాదు తెలుసుకోవటానికి, బ్రెడ్ యూనిట్ అంటే ఏమిటో మీకు ఒక ఆలోచన ఉండాలి.కాలిక్యులేటర్లు
బ్రెడ్‌క్రంబ్స్ కాలిక్యులేటర్ వంటి ప్రత్యేక అనువర్తనాలు ఉన్నాయి. ఇటువంటి డయాబెటిక్ కాలిక్యులేటర్లు డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ ఉన్న రోగుల జీవితాన్ని బాగా సులభతరం చేస్తాయి, ఎందుకంటే వారి అల్గోరిథం ధృవీకరించబడిన బ్రెడ్ లేదా స్టార్చ్ యూనిట్లతో భారీ సంఖ్యలో ఉత్పత్తులను కలిగి ఉంటుంది. ఇటీవల, బ్రెడ్ యూనిట్ల యొక్క ఆన్‌లైన్ కాలిక్యులేటర్లు విస్తృతంగా మారాయి, ఇవి XE మొత్తాన్ని మాత్రమే కాకుండా, ఇన్సులిన్ మోతాదును కూడా ఖచ్చితంగా లెక్కించడానికి సహాయపడతాయి. మీరు వ్యక్తిగత ఉత్పత్తుల మోతాదు మరియు మొత్తం సిద్ధంగా ఉన్న భోజనం రెండింటినీ కాలిక్యులేటర్‌లో లెక్కించవచ్చు.
ఉత్పత్తి సమూహాలలో XE కంటెంట్ యొక్క కొన్ని సూచికలు
కొన్ని ఉత్పత్తులలో కార్బోహైడ్రేట్ల యొక్క కంటెంట్ గురించి సాధారణ పరిచయం కోసం, అలాగే బ్రెడ్ యూనిట్లను ఎలా లెక్కించాలో బాగా అర్థం చేసుకోవడానికి, ప్రతి వ్యక్తి యొక్క రోజువారీ ఆహారంలో ఉపయోగించే ఆహార ఉత్పత్తుల యొక్క అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన సమూహాలను విశ్లేషించడం విలువ.
పిండి
రకాలు, గ్రౌండింగ్, ఆకారం మరియు రకంతో సంబంధం లేకుండా, రొట్టె ముక్కలో 1XE లేదా 12 నుండి 15 గ్రాముల కార్బోహైడ్రేట్లు ఉంటాయి. చాలా మంది ప్రజలు రొట్టెలను ఎండబెట్టడం మరియు బ్రెడ్‌క్రంబ్‌లు చేసేటప్పుడు ఏదో మార్పులు చేస్తే, అదే క్రాకర్‌లో 1 XE ఉంటుంది, ఎందుకంటే పొడి అవశేషాలు ఒకే కార్బోహైడ్రేట్లను కలిగి ఉంటాయి మరియు ఆవిరైన తేమ కారణంగా వాల్యూమ్ మరియు ద్రవ్యరాశి కోల్పోతాయి. బ్రెడ్డింగ్ మరియు ఇతర పిండి ఉత్పత్తులతో పరిస్థితి సమానంగా ఉంటుంది.
తృణధాన్యాలు
ఏదైనా వండిన తృణధాన్యంలో 2 టేబుల్ స్పూన్లు 1 బ్రెడ్ యూనిట్ కలిగి ఉంటాయని పోషకాహార నిపుణులు లెక్కించారు. మార్గం ద్వారా, ఒక టేబుల్ స్పూన్ ఏదైనా పదార్ధం కేవలం 15 గ్రాములు కలిగి ఉంటుంది. డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ ఉన్న రోగులకు, తృణధాన్యాల రకానికి ఎటువంటి ఆచరణాత్మక విలువ లేదు, కానీ దానిలోని బ్రెడ్ యూనిట్ల యొక్క కంటెంట్ మందుల మోతాదును సరిగ్గా లెక్కించడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది.
పల్స్
బీన్స్, కాయధాన్యాలు మరియు బఠానీలు వంటి చిక్కుళ్ళు కార్బోహైడ్రేట్లను తక్కువగా కలిగి ఉంటాయి మరియు అందువల్ల, అటువంటి ఉత్పత్తులలో 1 బ్రెడ్ యూనిట్ 7 టేబుల్ స్పూన్ల కంటే ఎక్కువ చిక్కుళ్ళు కలిగి ఉంటుంది. ఈ సంఖ్య చాలా పెద్దది, కాబట్టి చిక్కుళ్ళు తినేటప్పుడు ఆచరణాత్మకంగా నిర్లక్ష్యం చేయవచ్చు.
చిక్కుళ్ళు ఆచరణాత్మకంగా కార్బోహైడ్రేట్లను కలిగి ఉండవుపాల ఉత్పత్తులు
పాలు మరియు పాల ఉత్పత్తుల కూర్పులో మొత్తం శ్రేణి పోషకాలు ఉన్నాయి, అవి ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్లతో సహా. కొవ్వు పదార్ధం యొక్క డిగ్రీతో సంబంధం లేకుండా, అటువంటి ఉత్పత్తులలో రొట్టె లేదా స్టార్చ్ యూనిట్ల సంఖ్య ఒకే విధంగా ఉంటుంది, అనగా. కొవ్వు క్రీమ్‌లో చెడిపోయిన పాలలో ఉన్నంత XE ఉంటుంది. 250 మి.లీకి 1 కప్పు పాలు అని పోషకాహార నిపుణులు అంగీకరించారు. 1 బ్రెడ్ యూనిట్‌కు అనుగుణంగా ఉంటుంది. వివిధ రకాల వంటకాలను తయారుచేసేటప్పుడు పాల ఉత్పత్తులను పరిగణనలోకి తీసుకోవాలి, ఎందుకంటే ఇందులో కార్బోహైడ్రేట్ల కంటెంట్ చాలా పెద్దది. రక్తంలో గ్లూకోజ్‌లో ఆకస్మిక పెరుగుదల జరగకుండా ఉండటానికి, ఎల్లప్పుడూ దీనిని పరిగణించండి.
మిఠాయి
రకరకాల స్వీట్లు, చక్కెర, పొడి, రొట్టెలు అధిక కార్బ్ ఆహారాలు. అదనంగా, మిఠాయి ఉత్పత్తులు సులభంగా జీర్ణమయ్యే సాధారణ కార్బోహైడ్రేట్ల అధిక శాతాన్ని కలిగి ఉంటాయి, ఇది ఏ రకమైన డయాబెటిస్ ఉన్న రోగి యొక్క శరీరంపై చాలా హానికరమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది. 1 టేబుల్ స్పూన్ చక్కెర 1 బ్రెడ్ యూనిట్‌కు అనుగుణంగా ఉంటుంది మరియు ఏదైనా పాక కార్యకలాపాలలో ఇది పరిగణనలోకి తీసుకోవాలి.
ఐస్ క్రీం కూడా మిఠాయి ఉత్పత్తి అయినప్పటికీ, దానిలోని కార్బోహైడ్రేట్ల కంటెంట్ చాలా తక్కువగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే క్రీమ్ అధిక సాంద్రత కారణంగా కేలరీల కంటెంట్ సృష్టించబడుతుంది. ఐస్ క్రీం యొక్క ఒక భాగంలో 2 బ్రెడ్ యూనిట్లు ఉంటాయి. క్రీమీ ఐస్‌క్రీమ్‌లో ఫ్రూట్ ఐస్ లేదా చాక్లెట్ ఐస్ క్రీం కంటే తక్కువ ఎక్స్‌ఇ ఉంటుంది. మొదటి మరియు రెండవ రకం డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ ఉన్న రోగులకు, వారి ఆరోగ్య స్థితితో సంబంధం లేకుండా, అన్ని నిపుణులు, మినహాయింపు లేకుండా, వేగంగా జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్ల వాడకాన్ని ఆపమని సిఫార్సు చేస్తారు.
చేప మరియు మాంసం
మాంసం మరియు చేప ఉత్పత్తులు ఆచరణాత్మకంగా కార్బోహైడ్రేట్లను కలిగి ఉండవు, కాబట్టి ఈ వ్యవస్థ ప్రకారం వాటిని పరిగణనలోకి తీసుకోవడం విలువ కాదు. గుడ్డులో, అదేవిధంగా, బ్రెడ్ యూనిట్లు లేవు. అయినప్పటికీ, రిజర్వేషన్ చేయడం విలువైనది, ఇది మొత్తం మాంసానికి మాత్రమే వర్తిస్తుంది, ముక్కలు చేసిన మాంసం కట్లెట్స్, చాప్ మరియు కొన్ని ఇతర వంటలను వండేటప్పుడు, వంట చేయడానికి బ్రెడ్, పిండి లేదా ఇతర కార్బోహైడ్రేట్ ఉత్పత్తులను చేర్చడం అవసరం, దీనిని పరిగణనలోకి తీసుకోవాలి. కానీ మాంసం మరియు చేపల సాధారణ వంటతో, మీరు బ్రెడ్ యూనిట్ల గురించి ఆలోచించలేరు.
కూరగాయలు మరియు రూట్ కూరగాయలు
కూరగాయలలో ఆచరణాత్మకంగా కార్బోహైడ్రేట్లు లేవు, కాబట్టి మధుమేహంతో మీరు దోసకాయలు మరియు టమోటాలు తినడానికి మిమ్మల్ని పరిమితం చేయలేరు. మరొక విషయం మూల పంటలకు సంబంధించినది, దీనిలో కార్బోహైడ్రేట్లు ఉన్నాయి. మధ్యస్థ బంగాళాదుంపలో 1 XE, పెద్ద క్యారెట్లు ఉంటాయి. వివిధ పాక ప్రాసెసింగ్‌తో, రూట్ పంటలు రక్తంలో చక్కెర వేగంగా పెరుగుతాయి మరియు క్రమంగా పెరుగుతాయి. ఉదాహరణకు, మెత్తని బంగాళాదుంపలను తినేటప్పుడు హైపర్గ్లైసీమియా అభివృద్ధి చెందుతుంది, కానీ వేయించిన బంగాళాదుంపలను ఉపయోగించినప్పుడు, ఈ పరిస్థితి యొక్క ప్రమాదం తక్కువగా ఉంటుంది.
పండ్లు మరియు బెర్రీలు
పండ్లను అధిక కార్బన్ ఆహారంగా భావిస్తారు. కార్బోహైడ్రేట్ల స్వభావంతో సంబంధం లేకుండా, అవి హైపర్గ్లైసీమిక్ స్థితిని కలిగిస్తాయి. అరటి, మొక్కజొన్న, ద్రాక్షపండు: ఒక రొట్టె యూనిట్ కింది పండ్లలో సగం లో ఉంటుంది. ఆపిల్, నారింజ, పీచెస్ వంటి పండ్లలో 1XE 1 పండ్లలో ఉంటుంది. రేగు పండ్లు, నేరేడు పండు మరియు బెర్రీలు 3-4 పండ్లకు 1XE కలిగి ఉంటాయి. ద్రాక్షను అత్యధిక కార్బన్ బెర్రీగా భావిస్తారు. 4 పెద్ద ద్రాక్షలో 1 బ్రెడ్ యూనిట్ ఉంటుంది.
పానీయాలు
మీరు ఫ్యాక్టరీ రసం కొంటే, అందులో పెద్ద మొత్తంలో చక్కెర ఉండటం ఆశ్చర్యం కలిగించదు. 1 కప్పు కొన్న రసం లేదా తేనె 2.5 బ్రెడ్ యూనిట్లు కలిగి ఉంటుంది. మేము ఇంట్లో తయారుచేసిన రసం గురించి మాట్లాడుతుంటే, 1 కప్పులో 1.5 XE ఉంటుంది, 1 కప్పు kvass - 1 XE లో ఉంటుంది, మరియు మినరల్ వాటర్‌లో అవి అస్సలు ఉండవు.
