మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు పానీయాల ఎంపికను ఆహార ఉత్పత్తుల ఎంపికలో జాగ్రత్తగా సంప్రదించాలి. పోషకాలు (ఉదాహరణకు, కార్బోహైడ్రేట్లు) మరియు కేలరీలు కూడా ద్రవంతో శరీరంలోకి ప్రవేశించగలగడం దీనికి కారణం. టైప్ 2 డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ కోసం కాఫీ విరుద్ధంగా లేదు, కొన్నిసార్లు ఇది కూడా ఉపయోగపడుతుంది, కానీ అనారోగ్య మరియు బలహీనమైన శరీరానికి హాని కలిగించకుండా ఉండటానికి, మీరు దానిని ఉపయోగించినప్పుడు వ్యతిరేకతలు మరియు పరిమితుల గురించి తెలుసుకోవాలి.
రసాయన కూర్పు
గొప్ప రసాయన కూర్పు పానీయం యొక్క సువాసన మరియు అసలు రుచిని అందిస్తుంది. వాస్తవానికి, వేయించడం మరియు గ్రౌండింగ్ చేసేటప్పుడు, వాటిలో కొన్ని పోతాయి, కాని ఇప్పటికీ సహజ కాఫీలో చాలా ఉపయోగకరమైన సమ్మేళనాలు ఉన్నాయి.
కాఫీ గింజల్లో ఈ జీవసంబంధ క్రియాశీల పదార్థాలు ఉన్నాయి:
- అమైనో ఆమ్లాలు;
- కెఫిన్;
- క్లోరోజెనిక్ ఆమ్లం;
- ఈథర్ల;
- గ్లైకోసైడ్;
- సుగంధ సమ్మేళనాలు;
- ఖనిజ అంశాలు;
- ట్రైగోనెల్లిన్ (ఆల్కలాయిడ్).
మొత్తంగా, కాఫీ కూర్పులో సుమారు 2000 సంక్లిష్ట పదార్థాలు ఉన్నాయి, అయినప్పటికీ, చాలా తరచుగా ఈ పానీయం కెఫిన్‌తో మాత్రమే సంబంధం కలిగి ఉంటుంది. వాటిలో కొన్ని వేడి చికిత్స ద్వారా నాశనం చేయబడతాయి, ముఖ్యంగా ఫ్రీజ్-ఎండిన కరిగే ఉత్పత్తి కోసం. తక్షణ కాఫీ - వాస్తవానికి, జీవశాస్త్రపరంగా విలువైన పదార్థాలు మరియు భాగాలు లేని "ఖాళీ" పానీయం.
తృణధాన్యాలు మరియు జీవ ధాన్యాలలో బి విటమిన్లు మరియు సేంద్రీయ పండ్ల ఆమ్లాలు ఉంటాయి, ఇవి జీవక్రియ యొక్క సాధారణ పనితీరుకు అవసరం. పానీయం యొక్క ప్రత్యేకమైన సుగంధం మరియు ఆహ్లాదకరమైన చేదు రుచిని క్లోరోజెనిక్ ఆమ్లం మరియు రక్తస్రావ నివారిణి - టానిన్లు అందిస్తాయి.
కృత్రిమ పరిస్థితులలో, శాస్త్రవేత్తలు ఇప్పటికీ సహజ కాఫీ వాసనకు సమానమైన వాసనను పున ate సృష్టి చేయలేకపోయారువాస్తవానికి, చాలా తరచుగా, ప్రజలు ఈ పానీయాన్ని ఆనందం మరియు టోనింగ్ కోసం తాగుతారు, మరియు విటమిన్లు మరియు ఖనిజ మూలకాలతో శరీరాన్ని సుసంపన్నం చేసే ఉద్దేశ్యంతో కాదు. కానీ, వారి మానసిక స్థితి మెరుగుపడితే, రోగి శరీరంపై పరోక్ష సానుకూల ప్రభావం గురించి మాట్లాడవచ్చు. అందువల్ల అతను హాని చేయడు, మీరు దానిని బలహీనంగా తయారుచేయాలి మరియు చాలా తరచుగా దానితో దూరంగా ఉండకూడదు.
డయాబెటిస్‌ను కాఫీ ఎలా ప్రభావితం చేస్తుంది?
డయాబెటిస్ కోసం ఎండిన పండ్లుకాఫీలో ఆల్కలాయిడ్స్ ఉన్నాయి - శరీరంలోని జీవక్రియ మరియు ఎంజైమాటిక్ ప్రక్రియలను ప్రభావితం చేసే పదార్థాలు. ఈ పానీయంలో ఉండే ప్రధాన ఆల్కలాయిడ్లు కెఫిన్ మరియు క్లోరోజెనిక్ ఆమ్లం. చిన్న మోతాదులో, కెఫిన్ నాడీ వ్యవస్థను ప్రేరేపిస్తుంది, జ్ఞాపకశక్తిని మెరుగుపరుస్తుంది మరియు శరీర స్వరాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది. పెద్ద పరిమాణంలో తరచుగా వాడటంతో, ఈ పదార్ధం ప్రతికూల లక్షణాలను కూడా ప్రదర్శిస్తుంది: ఒత్తిడిని పెంచుతుంది, కండరాల మోటారు కార్యకలాపాలను ఎక్కువ చేస్తుంది, హృదయ స్పందన రేటును పెంచుతుంది. కాఫీ ఆకలిని పెంచుతుంది మరియు జీవక్రియను వేగవంతం చేస్తుంది, కాబట్టి రోగికి జీర్ణశయాంతర ప్రేగులతో సమస్యలు ఉంటే, దీనిని పరిగణనలోకి తీసుకోవాలి.
క్లోరోజెనిక్ ఆమ్లం కెఫిన్ లాగా పనిచేయదు. తక్కువ మొత్తంలో, ఇది కొవ్వు బర్నింగ్ మరియు ప్రోటీన్ సంశ్లేషణ ప్రక్రియలను వేగవంతం చేస్తుంది మరియు అధిక మోతాదుతో, ఇది గుండె యొక్క పనిలో ఆటంకాలను రేకెత్తిస్తుంది. కాల్చిన కాఫీ గింజలలో, ఈ పదార్ధం యొక్క కంటెంట్ గణనీయంగా తగ్గుతుంది మరియు దానిలో కొంత భాగం నికోటినిక్ ఆమ్లంగా మారుతుంది. నియాసిన్ (పిపి) అనేది విటమిన్, ఇది రక్త కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గిస్తుంది, రక్తనాళాల కణజాలాన్ని బలోపేతం చేస్తుంది మరియు చర్మ వైద్యం ప్రక్రియలను వేగవంతం చేస్తుంది.
సగటున మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు రోజుకు 1 కప్పు ఈ పానీయం తినడానికి అనుమతించబడతారు (వ్యతిరేక సూచనలు లేనప్పుడు)రక్తంలో గ్లూకోజ్ పెంచకుండా కాఫీని నివారించడానికి, ఇది చక్కెర లేకుండా తయారుచేయాలి (ముఖ్యంగా టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం). స్వీటెనర్లు లేని ఎస్ప్రెస్సో లేదా అమెరికనోలో తక్కువ కేలరీల కంటెంట్ ఉంది, ఇది రోజువారీ ఆహారం యొక్క శక్తి విలువను లెక్కించేటప్పుడు నిర్లక్ష్యం చేయవచ్చు మరియు పరిగణనలోకి తీసుకోదు. డయాబెటిస్‌తో పాటు, అధిక బరువు లేదా es బకాయం గురించి ఆందోళన చెందుతున్న రోగులకు ఇది చాలా విలువైనది.
ఆకుపచ్చ మరియు తక్షణ కాఫీ
గ్రీన్ కాఫీ అనేది ఒక రకమైన పానీయం, ఇది థర్మల్లీ ప్రాసెస్ చేయని బీన్స్ నుండి తయారవుతుంది (అనగా, వేయించడానికి లొంగనివి). ఈ ఉత్పత్తి పూర్తిగా సహజంగా ఉంటే, ఇది సాధారణంగా సాంప్రదాయ కాఫీ రకాలు కంటే ఎక్కువ విటమిన్లు మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్లను కలిగి ఉంటుంది. శరీర కొవ్వును విచ్ఛిన్నం చేయడానికి సహాయపడే అనేక కెఫిక్ యాసిడ్ ఎస్టర్లు ఇందులో ఉన్నాయి. అందువల్ల గ్రీన్ కాఫీని తరచుగా బరువు తగ్గడానికి మరియు జీవక్రియ యొక్క "చెదరగొట్టడానికి" తీసుకోవటానికి సిఫార్సు చేయబడిన మార్గంగా వినవచ్చు.
సంకలనాలు లేని గ్రీన్ కాఫీ కార్బోహైడ్రేట్ జీవక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది, బరువు మరియు రక్తంలో చక్కెరను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది మరియు కాలేయ పనితీరును మెరుగుపరుస్తుంది
ఈ పానీయంలో ఉన్న పదార్థాలు రోగనిరోధక శక్తిని ప్రేరేపిస్తాయి మరియు రక్త కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గిస్తాయి. రసాయన సంకలనాలు, స్టెబిలైజర్లు మరియు సంరక్షణకారులను కలిగి లేని స్వచ్ఛమైన అన్‌రోస్ట్డ్ కాఫీకి మాత్రమే ఇవన్నీ వర్తిస్తాయి. అటువంటి ఉత్పత్తిని కొనడం అంత సులభం కాదు, ఎందుకంటే అమ్మకంలో ఉన్న ఉత్పత్తులలో కొంత భాగం, దురదృష్టవశాత్తు, తెలియని కూర్పుతో కూడిన సింథటిక్ పౌడర్. అందువల్ల, గ్రీన్ కాఫీని తినే ముందు, ఈ ఉత్పత్తి యొక్క నాణ్యతా ధృవీకరణ పత్రాలను అధ్యయనం చేయడం అవసరం, ఇది కూర్పు, తయారీదారు మరియు నాణ్యతా ప్రమాణాలను కలుస్తుంది.
మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు తక్షణ కాఫీ తాగడం అవాంఛనీయమైనది ఎందుకంటే ఆచరణాత్మకంగా ప్రయోజనకరమైన పదార్థాలు ఇందులో లేవు. ఈ ఉత్పత్తి ప్రాసెస్ చేయబడుతుంది, గ్రౌండ్ కాఫీ బీన్స్ వేడి నీటిలో త్వరగా కరిగిపోతుంది. బహుళ-దశల ప్రాసెసింగ్ కారణంగా, తృణధాన్యాల్లో కనిపించే జీవశాస్త్రపరంగా చురుకైన సమ్మేళనాలు ముడి పదార్థాలలో నిల్వ చేయబడవు. అదనంగా, తక్షణ కాఫీ (ముఖ్యంగా నాణ్యత లేనిది) క్లోమమును ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది. డయాబెటిస్‌లో, అటువంటి ఉత్పత్తులను ఉపయోగించడం ప్రమాదకరం, ఎందుకంటే ఇది వ్యాధి యొక్క తీరును మరింత తీవ్రతరం చేస్తుంది.
వ్యతిరేక
టైప్ 2 డయాబెటిస్ ఉన్న రోగులకు తరచుగా దీర్ఘకాలిక వ్యాధులు ఉన్నందున, ఆహారం మరియు పానీయాలను ఎన్నుకునేటప్పుడు దీనిని పరిగణనలోకి తీసుకోవడం చాలా ముఖ్యం. అటువంటి పాథాలజీలతో మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులలో కాఫీ క్షీణతను రేకెత్తిస్తుంది:
- రక్తపోటు;
- ఎన్సెఫలోపతి;
- జీర్ణవ్యవస్థ యొక్క తాపజనక వ్యాధులు (పొట్టలో పుండ్లు, పెద్దప్రేగు శోథ);
- నిద్ర భంగం;
- గ్లాకోమా;
- తీవ్రమైన అథెరోస్క్లెరోసిస్;
- పాలిసిస్టిక్ (కాఫీ సిస్టిక్ పెరుగుదలను ప్రేరేపిస్తుంది కాబట్టి).
టైప్ 2 డయాబెటిస్ మరియు చిరాకు మరియు భయము పెరిగిన రోగులతో మీరు కాఫీ తాగలేరు. కాఫీ, నాడీ వ్యవస్థ యొక్క ఉద్దీపనగా, ఈ సందర్భంలో ఈ దృగ్విషయాన్ని తీవ్రతరం చేస్తుంది, తలనొప్పి కలిగిస్తుంది మరియు ఒక వ్యక్తిని మరింత చికాకు కలిగిస్తుంది. థైరాయిడ్ మందులను క్రమం తప్పకుండా తాగే మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు కాఫీ పానీయాలను బాగా తిరస్కరించాలి, ఎందుకంటే వారు వారి శ్రేయస్సును ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తారు.
వ్యతిరేకతలు మరియు పరిమితులను దృష్టిలో ఉంచుకుని కాఫీని మధుమేహంతో మితంగా వాడాలి. రోగులు తమకు ఇష్టమైన పానీయాన్ని తిరస్కరించాల్సిన అవసరం లేదు, మీరు జాగ్రత్తగా గుర్తుంచుకోవాలి. చిన్న మోతాదులో, కాఫీ జ్ఞాపకశక్తిని మెరుగుపరుస్తుంది, మెదడును ఉత్తేజపరుస్తుంది మరియు మానసిక స్థితిని మెరుగుపరుస్తుంది, కాబట్టి కొన్నిసార్లు దీనిని ఉపయోగించడం కూడా ఉపయోగపడుతుంది.
