టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం మొక్కజొన్న

డయాబెటిక్ మెనూలోని ఉత్పత్తులలో సింహభాగం మొక్కల ఆహారాల నుండి వస్తుంది. కూరగాయలు మరియు తృణధాన్యాల్లో ఫైబర్ మరియు విటమిన్లు చాలా ఉన్నాయి. అవి నెమ్మదిగా జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు తక్కువ కొవ్వు తీసుకోవడం కలిగి ఉంటాయి. పిండి బంగాళాదుంపల వాడకంపై మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు తెలుసు, ముఖ్యంగా పాక వంటకం రూపంలో - మెత్తని బంగాళాదుంపలు. టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం పిండి పదార్ధాలు కలిగిన మొక్కజొన్నను ఆహారంలో విస్తృతంగా ఉపయోగించవచ్చా? మొక్కజొన్న ఉత్పత్తులు: తృణధాన్యాలు, వెన్న? మొక్కల పువ్వుల ఉపయోగకరమైన కషాయం ఏమిటి? పోషకమైన తృణధాన్యాలు కలిగిన భోజనం ఎలా ఉడికించాలి?

మొక్కజొన్న యొక్క జీవరసాయన సంపద

ప్రకాశవంతమైన పసుపు ధాన్యాలను క్రిస్టోఫర్ కొలంబస్ నేతృత్వంలోని క్యూబాలో మొదట దిగిన యూరోపియన్ నావికుల ప్రకాశవంతమైన పసుపు ధాన్యాలు అంటారు. వారు వెంటనే విలువైన పొడవైన మొక్కను (3 మీటర్ల వరకు) కాబ్ మీద కొరడాతో కొమ్మపై కొట్టడం ప్రారంభించారు. అప్పటికి స్థానిక నివాసితులు తృణధాన్యాలు (దంతాల ఆకారంలో, చక్కెర) యొక్క ప్రధాన ఉపజాతులను నైపుణ్యంగా పండించారు. ఇప్పుడు మొత్తం ప్రపంచ మొక్కజొన్న ఉత్పత్తిలో 25% ఆహార పరిశ్రమలో ఉపయోగించబడుతోంది, మిగిలినవి పశువుల దాణాకు వెళతాయి మరియు సాంకేతిక ప్రాసెసింగ్‌కు లోబడి ఉంటాయి.

తృణధాన్యాల కుటుంబం నుండి మొక్కల ధాన్యాల జీవరసాయన కూర్పు క్రింది సమ్మేళనాల ద్వారా సూచించబడుతుంది:

• styrenes;
• నూనెలు;
• గమ్మి పదార్ధం;
• గ్లైకోసైడ్లు (చేదు);
• రెసిన్తో.

మొక్కజొన్న యొక్క విటమిన్ శ్రేణి కూడా సమృద్ధిగా ఉంటుంది, వాటిలో: విటమిన్ ఎ, ఇ, సి, పిపి, హెచ్, కె, గ్రూప్ బి.

మొక్కజొన్న కళంకాలు కూడా హెమోస్టాటిక్ మరియు కొలెరెటిక్ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి

ధాన్యపు ధాన్యాల నుండి పొందిన మొక్కజొన్న నూనె అథెరోస్క్లెరోసిస్ చికిత్స మరియు నివారణకు సిఫార్సు చేయబడింది. వాస్కులర్ డిసీజ్ డయాబెటిస్ తోడుగా ఉంటుంది. ఒక జిడ్డుగల ద్రవాన్ని బాహ్యంగా కూడా ఉపయోగిస్తారు (కాలిన గాయాలు, పొడి, నిర్జలీకరణ చర్మంపై పగుళ్లు).

తెగుళ్ళతో పొడవైన స్తంభాల స్తంభాలకు "కార్న్ స్టిగ్మాస్" అనే వాణిజ్య పేరు వచ్చింది. డయాబెటిస్ చికిత్సలో ఉపయోగం కోసం సిఫారసు చేయబడిన వాటి ఆధారంగా మూలికా సన్నాహాల సేకరణ రక్తంలో గ్లూకోజ్‌ను తగ్గించడానికి సహాయపడుతుంది. రోగికి ఇన్సులిన్ లేదా హైపోగ్లైసీమిక్ of షధాల మోతాదును తగ్గించే అవకాశం ఉంది.

సేకరణను సిద్ధం చేయడానికి, 1 టేబుల్ స్పూన్ కలపాలి. l. మొక్కజొన్న కళంకాలు, గులాబీ పండ్లు (ప్రీ-గ్రౌండ్), బ్లూబెర్రీ ఆకులు. 1 స్పూన్ జోడించండి. immortelle (పువ్వులు). 1 టేబుల్ స్పూన్. l. సేకరణ 300 మి.లీ వేడి ఉడికించిన నీరు పోయాలి. ద్రావణం సుమారు 5 నిమిషాలు ఉడకనివ్వండి. అప్పుడు 1 గంట పట్టుబట్టండి. ఉపయోగం ముందు కషాయాన్ని వడకట్టండి. మీరు రోజుకు మూడు సార్లు, ఒక గ్లాసులో మూడోవంతు త్రాగవచ్చు.

డయాబెటిస్‌లో మొక్కజొన్న ఉత్పత్తుల వాడకం యొక్క లక్షణాలు

డయాబెటిక్ వంటకాల తయారీలో సూత్రీకరణను ఉపయోగించినప్పుడు, రోగులకు బరువు విలువలలో నావిగేట్ చెయ్యడానికి ఇది ఉపయోగపడుతుంది:

• కాబ్ యొక్క సగం సగటు 100 గ్రా బరువు ఉంటుంది;
• 4 టేబుల్ స్పూన్లు. l. రేకులు - 15 గ్రా;
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l. తయారుగా ఉన్న - 70 గ్రా;
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l. ఉడికించిన - 50 గ్రా.

తేలికపాటి మొక్కజొన్న రేకులు చాలా ఎక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచిక (జిఐ) కలిగి ఉంటాయి, సాపేక్ష గ్లూకోజ్ సూచిక 113. తెలుపు రొట్టె యొక్క జిఐ, ఉదాహరణకు, 100. తగినంత రేకులు పొందడానికి, డయాబెటిస్ పెద్ద మొత్తంలో తినే ప్రమాదం ఉంది. తత్ఫలితంగా, రక్తంలో చక్కెర పెరుగుదల దాని సంబంధిత లక్షణాలతో హైపర్గ్లైసీమియా యొక్క దాడిని ప్రేరేపిస్తుంది (దాహం, తరచుగా మూత్రవిసర్జన, అలసట, పొడి మరియు చర్మం యొక్క ఎరుపు).

తయారుగా ఉన్న ఆహారం మొక్కజొన్న నుండి తృణధాన్యాలు కంటే తక్కువ కేలరీలు

సలాడ్లో ఉపయోగించే కొన్ని తియ్యని తృణధాన్యాలు డిష్ను అలంకరిస్తాయి మరియు భోజనం వద్ద ఎండ మూడ్ని సృష్టిస్తాయి. కొవ్వు సలాడ్ పదార్థాలు (సోర్ క్రీం, పెరుగు, కూరగాయల నూనె) గ్లూకోజ్‌లో దూకడం నెమ్మదిస్తాయి. అదే సమయంలో, వారు కూరగాయలు మరియు తృణధాన్యాల్లో ఉండే కొవ్వు-కరిగే విటమిన్లను అభివృద్ధి చేయడానికి అనుమతిస్తారు.

100 గ్రాముల ఉత్పత్తులలో ఉన్న పోషక భాగాల పోలిక తక్కువ కేలరీల క్రిమిరహితం చేసిన ధాన్యాన్ని సూచిస్తుంది:

తృణధాన్యాలు నుండి వివిధ పరిమాణాల గ్రౌండింగ్ ధాన్యం ఉత్పత్తి. ఇది 1 నుండి 5 వరకు లెక్కించబడుతుంది. తృణధాన్యాల తయారీకి పెద్దది, మొక్కజొన్న కర్రల ఉత్పత్తికి చిన్నది. క్రూప్ నం 5 సెమోలినా ఆకారంలో ఉంటుంది. ఇది ప్రకాశవంతమైన పసుపు రంగులో ఉంటుంది.

ఇతరుల నుండి మొక్కజొన్న గ్రిట్ల మధ్య వ్యత్యాసం దాని వంట యొక్క ముఖ్యమైన వ్యవధి. టైప్ 2 డయాబెటిస్ రోగులు శరీర బరువు సాధారణం కంటే ఎక్కువగా ఉంటే తక్కువ లిపిడ్ ఆహారాలకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వాలి. ప్రతి వారం వారి ఆహారంలో, తృణధాన్యాల గంజిని టేబుల్ మీద ఉంచడం మంచిది.

బుక్వీట్, వోట్, మిల్లెట్ కంటే మొక్కజొన్న గంజిలో తక్కువ కొవ్వు ఉంటుంది

"డయాబెటిక్ మాత్రమే గంజి సజీవంగా లేదు"

రెసిపీ "ఒక గాజులో సలాడ్", 1 భాగం - 1 XE లేదా 146 కిలో కేలరీలు

ఉప్పునీటిలో బీన్స్ (ఆస్పరాగస్) ఉడకబెట్టండి. ఒక కోలాండర్లో విస్మరించండి, చల్లబరుస్తుంది మరియు చిన్న ఘనాలగా కత్తిరించండి. చిన్న ఘనాల లో తాజా దోసకాయలు మరియు టమోటాలు కోయండి. తయారుగా ఉన్న మొక్కజొన్న వేసి, ప్రతిదీ మరియు సీజన్‌ను సాస్‌తో కలపండి. సలాడ్ నానబెట్టినప్పుడు, గాజు గ్లాసుల్లో ఉంచండి. తరిగిన పచ్చి ఉల్లిపాయలతో చల్లుకోవాలి.

సలాడ్ సాస్: కూరగాయల నూనె, వెనిగర్ మరియు ఉప్పుతో ఆవాలు (రెడీమేడ్) కలపండి. మెత్తగా తరిగిన ఉల్లిపాయలు, led రగాయ దోసకాయలు, రెడ్ బెల్ పెప్పర్స్ మరియు పార్స్లీ జోడించండి.

6 సేర్విన్గ్స్ కోసం:

మధుమేహానికి ఉపయోగపడే తృణధాన్యాలు

• మొక్కజొన్న - 150 గ్రా (189 కిలో కేలరీలు);
• బీన్స్ - 300 గ్రా (96 కిలో కేలరీలు);
• తాజా దోసకాయ - 100 గ్రా (15 కిలో కేలరీలు);
• టమోటాలు - 200 గ్రా (38 కిలో కేలరీలు);
• కూరగాయల నూనె - 50 గ్రా (449 కిలో కేలరీలు);
• ఉల్లిపాయలు - 50 గ్రా (21 కిలో కేలరీలు);
• pick రగాయ దోసకాయలు - 50 గ్రా (9 కిలో కేలరీలు);
• ఎరుపు మిరియాలు - 100 గ్రా (27 కిలో కేలరీలు);
• పార్స్లీ - 50 గ్రా (22 కిలో కేలరీలు);
• ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు - 50 గ్రా (11 కిలో కేలరీలు).

“ఫిల్లెట్ కార్ప్”, 1 భాగం - 0.7 XE లేదా 206 కిలో కేలరీలు

చేపలను పీల్ చేసి, ముక్కలుగా చేసి ఉప్పు వేయండి. క్యారట్లు, ఉల్లిపాయలు ఉడకబెట్టండి. కూరగాయలను తీసివేసి, ఈ ఉడకబెట్టిన పులుసులో 20 నిమిషాల కార్ప్ కోసం చాలా తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి. చేపలను కప్పడానికి మాత్రమే ద్రవ పరిమాణం చిన్నదిగా ఉండాలి. అప్పుడు జాగ్రత్తగా కార్ప్ డిష్ మీద వేయండి. తయారుగా ఉన్న పచ్చి బఠానీలు మరియు మొక్కజొన్నతో అలంకరించండి. జెలాటిన్ (ముందుగా నానబెట్టిన) ఉడకబెట్టిన పులుసులో చేర్చవచ్చు. చేపలు పోసి అతిశీతలపరచు.

6 సేర్విన్గ్స్ కోసం:

• మొక్కజొన్న - 100 గ్రా (126 కిలో కేలరీలు);
• కార్ప్ - 1 కిలోలు (960 కిలో కేలరీలు);
• ఉల్లిపాయలు - 100 గ్రా (43 కిలో కేలరీలు);
• పచ్చి బఠానీలు - 100 గ్రా (72 కిలో కేలరీలు);
• క్యారెట్లు - 100 (33 కిలో కేలరీలు).

టైప్ 2 డయాబెటిస్ రోగుల ఆహారం మరియు చికిత్సలో సరిగ్గా లిఖించబడిన మొక్కజొన్న ఉత్పత్తులు పురాతన కాలం నుండి మానవులు పండించిన మొక్కల నుండి పోషకాలు మరియు పోషకాలను సరఫరా చేయడంలో వైవిధ్యభరితంగా సహాయపడతాయి.