డయాబెటిస్ ఉన్న రోగులు ప్రత్యేకమైన ఆహారాన్ని పాటించవలసి వస్తుంది మరియు పెద్ద మొత్తంలో సాధారణ కార్బోహైడ్రేట్లను కలిగి ఉన్న అనేక ఉత్పత్తులను తాము తిరస్కరించుకుంటారు.
చాలా తరచుగా, టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం ఎండుద్రాక్ష తినడం సాధ్యమేనా అని రోగులు వైద్యులను అడుగుతారు, ఇందులో డయాబెటిస్‌కు హానికరమైన చక్కెర మాత్రమే కాకుండా, మానవ శరీర స్థితిపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉన్న అనేక ఇతర పదార్థాలు కూడా ఉన్నాయి.
ఈ సమస్యపై వేర్వేరు నిపుణులు వేర్వేరు అభిప్రాయాలను కలిగి ఉన్నారు. డయాబెటిస్‌లో ఈ ఎండిన పండ్లు మాత్రమే హాని కలిగిస్తాయని కొందరు వైద్యులు నమ్ముతారు, మరికొందరు తక్కువ మొత్తంలో ఎండిన పండ్లు రోగికి మాత్రమే ప్రయోజనం చేకూరుస్తాయని పేర్కొన్నారు.
వైద్యులలో ఎవరు సరైనవారో తెలుసుకోవడానికి, ఎండుద్రాక్షలో ఏ లక్షణాలు ఉన్నాయో మరియు అవి అంతర్గత అవయవాలు మరియు మానవ వ్యవస్థల పనితీరును ఎలా ప్రభావితం చేస్తాయో తెలుసుకోవాలి.
కూర్పులో ఏముంది?
ఎండుద్రాక్ష ప్రత్యేకమైన పద్ధతిలో ఎండిన ద్రాక్ష తప్ప మరొకటి కాదని అందరికీ తెలుసు. ఈ ఎండిన పండు 70% సులభంగా జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్లతో కూడి ఉంటుంది - గ్లూకోజ్ మరియు ఫ్రక్టోజ్.
ఎండిన పండ్లలో ఇలాంటి పదార్థాలు ఉంటాయి:
- టోకోఫెరోల్;
- కెరోటిన్;
- ఫోలిక్ ఆమ్లం;
- బోయోటిన్;
- ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం;
- ఫైబర్;
- అమైనో ఆమ్లాలు;
- పొటాషియం, ఇనుము, సెలీనియం మొదలైనవి.
జాబితా చేయబడిన భాగాలు మానవ శరీరానికి ముఖ్యమైనవి. ఈ విలువైన పదార్థాల కొరత చర్మం, రక్త నాళాలు, రోగనిరోధక వ్యవస్థ పనితీరు, జీర్ణ అవయవాలు, మూత్ర వ్యవస్థ మొదలైన వాటి పరిస్థితిని ప్రభావితం చేస్తుంది.
ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు
రెగ్యులర్ వాడకంతో, ఎండుద్రాక్ష ఆరోగ్యకరమైన వ్యక్తికి గొప్ప ప్రయోజనాలను తెస్తుంది:
- జీర్ణ ప్రక్రియలను వేగవంతం చేస్తుంది;
- జీర్ణవ్యవస్థను సాధారణీకరిస్తుంది;
- మలబద్ధకంతో పోరాడుతోంది;
- నాడీ వ్యవస్థను బలపరుస్తుంది;
- గుండె కండరాల లోపాలను తొలగిస్తుంది;
- ఒత్తిడిని స్థిరీకరిస్తుంది;
- దగ్గు దాడులను ఎదుర్కోవటానికి సహాయపడుతుంది;
- కంటి చూపును మెరుగుపరుస్తుంది;
- మూత్ర వ్యవస్థ యొక్క పనితీరును సానుకూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది;
- శరీరం నుండి అదనపు ద్రవం మరియు పేరుకుపోయిన విషాన్ని తొలగిస్తుంది;
- శ్వాసకోశ వ్యాధుల నుండి కోలుకోవడం వేగవంతం చేస్తుంది;
- చర్మం యొక్క పరిస్థితిని మెరుగుపరుస్తుంది;
- నరాల ఒత్తిడిని తొలగించడానికి సహాయపడుతుంది;
- పురుష శక్తిని పెంచుతుంది;
- రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది.
మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు హాని
భారీ సంఖ్యలో ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు ఉన్నప్పటికీ, ఎండిన ద్రాక్ష కూడా వాటి ప్రతికూలతలను కలిగి ఉంది.
ఈ ఎండిన పండ్లలో "సింపుల్" కార్బోహైడ్రేట్లు అని పిలవబడేవి అధికంగా ఉంటాయి, ఇవి శరీరాన్ని త్వరగా గ్రహిస్తాయి మరియు రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నాటకీయంగా పెంచుతాయి, ఇది డయాబెటిస్ యొక్క శ్రేయస్సులో క్షీణతకు కారణమవుతుంది.
నలుపు మరియు తెలుపు ఎండుద్రాక్ష యొక్క గ్లైసెమిక్ సూచిక 65. ఎండిన బెర్రీల చెంచాల జంట మాత్రమే చక్కెరను సాధారణం కంటే చాలా రెట్లు అధికంగా పెంచుతుందని ప్రయోగాత్మకంగా నిరూపించబడింది.
అందుకే హైపోగ్లైసీమియాతో బాధపడుతున్న వ్యక్తుల కోసం దీనిని ఉపయోగించమని వైద్యులు ఎక్కువగా సలహా ఇస్తారు - సిండ్రోమ్, దీనిలో రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయి కనిష్టానికి తగ్గుతుంది.
అధిక గ్లైసెమిక్ సూచికతో పాటు, ఎండుద్రాక్షలో చాలా ఎక్కువ కేలరీలు ఉంటాయి. 100 గ్రాముల ఎండిన పండ్లలో సుమారు 270 కిలో కేలరీలు ఉంటాయి, అంటే ఈ ఉత్పత్తి తరచుగా వాడటం వల్ల వేగంగా బరువు పెరగవచ్చు. డయాబెటిస్, దీనికి విరుద్ధంగా, వారి బరువును పర్యవేక్షించాలని మరియు వీలైతే, అదనపు పౌండ్లను వదిలించుకోవాలని సూచించారు.
టైప్ 2 డయాబెటిస్‌కు ఎండుద్రాక్ష: ఇది సాధ్యమేనా?
చాలా మంది వైద్యులు, ఎండిన పండ్ల యొక్క సానుకూల మరియు ప్రతికూల లక్షణాలను తెలుసుకొని, డయాబెటిస్‌లో దానిని పూర్తిగా వదలివేయడం ఇప్పటికీ విలువైనది కాదని అభిప్రాయానికి కట్టుబడి ఉంటారు.మితమైన పరిమాణంలో, డయాబెటిస్ మెల్లిటస్‌కు ఎడెమాను వదిలించుకోవడానికి, మూత్రపిండాల పనితీరును మెరుగుపరచడానికి, చర్మ గాయాలను ఎదుర్కోవటానికి, దృష్టిని సాధారణీకరించడానికి, శరీరంలో పేరుకుపోయిన విషాన్ని మరియు ఇతర హానికరమైన పదార్థాలను తొలగించడానికి ఎండుద్రాక్ష అవసరం.
అదనంగా, ఇది హైపోటెన్సివ్ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది, ఇది డయాబెటిస్ ఉన్న రోగులకు కూడా చాలా ముఖ్యమైనది, వారు తరచుగా అధిక రక్తపోటుతో బాధపడుతున్నారు.
ఉపయోగ నిబంధనలు
తద్వారా ఎండుద్రాక్ష డయాబెటిస్ శరీరానికి హాని కలిగించదు, మీరు ఈ క్రింది నిబంధనల ప్రకారం ఉపయోగించాలి:
- ఎండుద్రాక్షను తన ఆహారంలో ప్రవేశపెట్టడానికి ముందు, రోగి తన వైద్యుడిని తప్పక సంప్రదించాలి, తీవ్రమైన వ్యతిరేకతలు లేనప్పుడు, డాక్టర్ ఈ రుచికరమైన ఎండిన ట్రీట్ యొక్క మోతాదును తీసుకోవడానికి అనుమతించవచ్చు;
- డయాబెటిస్తో, మీరు ఎండుద్రాక్షను వారానికి ఒకటి లేదా రెండుసార్లు తినకూడదు;
- డయాబెటిస్ కోసం ఒక వడ్డింపు ఒక టీస్పూన్ లేదా కొద్దిమందికి మించకూడదు;
- మధ్యాహ్నం 12 గంటల వరకు ఎండిన పండ్లను తినడం ఉత్తమం, ఈ రోజు సమయంలోనే గ్లూకోజ్ శరీరం ద్వారా త్వరగా ప్రాసెస్ చేయబడుతుంది;
- ఎండుద్రాక్ష తినడం తరువాత, ఒక వ్యక్తి ఒక గ్లాసు శుభ్రమైన నీటిని తాగాలి, ఎండిన బెర్రీలను తయారుచేసే కార్బోహైడ్రేట్ల నుండి వచ్చే హానిని తగ్గించడానికి ద్రవం సహాయపడుతుంది;
- తినడానికి ముందు, ఎండిన బెర్రీలు కడిగి, వేడినీటితో పోసి రెండు మూడు నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఉంచాలి, ఈ వేడి చికిత్స ఎండిన పండ్లలోని అన్ని విలువైన పదార్థాలను ఆదా చేస్తుంది మరియు అదే సమయంలో సులభంగా జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్ల పరిమాణాన్ని తగ్గిస్తుంది;
- కాంపోట్ వంట చేసేటప్పుడు, నీటిని రెండు లేదా మూడు సార్లు మార్చడం అవసరం (గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ జోడించబడలేదు), ఈ తయారీ పద్ధతికి ధన్యవాదాలు, ఆరోగ్యకరమైన పానీయం తక్కువ గ్లూకోజ్ కలిగి ఉంటుంది, ఇది కార్బోహైడ్రేట్ జీవక్రియ బలహీనమైన ప్రజలకు హాని కలిగిస్తుంది;
- కూరగాయల సలాడ్లు, తియ్యని పెరుగులు, మాంసం వంటకాలు, సూప్‌లు (కొద్ది మొత్తంలో ఎండుద్రాక్షలు డిష్‌కు మసాలా రుచిని ఇస్తాయి, కానీ మానవ శరీరానికి ఎక్కువ హాని కలిగించవు);
- ఎండిన పండ్లను వారానికి ఒకసారి కూడా తీసుకుంటే, మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు రక్తంలో చక్కెరను వెంటనే నియంత్రించాలి
- రిసెప్షన్, సూచికలు గణనీయంగా పెరిగితే, ఒక వ్యక్తి ఎండిన బెర్రీలను వదిలివేయాలి.
ఎంపిక మరియు నిల్వ
ఎండుద్రాక్ష అధిక నాణ్యతతో ఉంటేనే ప్రయోజనం పొందుతుంది. ఈ ఎండిన పండ్లను ఈ క్రింది విధంగా ఎంచుకోండి మరియు నిల్వ చేయండి:
- బరువున్న ఎండుద్రాక్షను కొనుగోలు చేసేటప్పుడు, మీరు అన్ని బెర్రీలు శుభ్రంగా, పొడిగా, సాగేవిగా మరియు అంటుకునేవి కావు, అసహ్యకరమైన వాసన ఉండదు మరియు దానిపై అచ్చు ఉండకూడదు;
- ప్రకాశించని ఆ ఎండిన పండ్లను ఎంచుకోవడం మంచిది (మెరిసే బెర్రీలు, అవి మరింత ఆకర్షణీయమైన రూపాన్ని కలిగి ఉన్నప్పటికీ, వివిధ రసాయనాలతో ప్రాసెస్ చేయవచ్చు);
- సంచులలో ఎండిన పండ్లను హెర్మెటిక్గా మూసివేయాలి, ప్యాకేజీ యొక్క సమగ్రత యొక్క ఏదైనా ఉల్లంఘన ఉత్పత్తి యొక్క నాణ్యతలో క్షీణతకు కారణమవుతుంది;
- ఇది తప్పనిసరిగా రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేయాలి, దీని కోసం దీనిని గట్టిగా కడిగిన మూతతో కడిగి, ఎండబెట్టి గాజు పాత్రలో పోయాలి;
- మీరు ఎండిన బెర్రీలను దట్టమైన కాన్వాస్ సంచులలో చీకటి మరియు చల్లని ప్రదేశంలో నిల్వ చేయవచ్చు;
- మీరు ఎండుద్రాక్షను ఆరు నెలల వరకు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేయవచ్చు, కానీ కొనుగోలు చేసిన తర్వాత చాలా వారాల పాటు ఈ ఉత్పత్తిని ఉపయోగించడం మంచిది.
సంబంధిత వీడియోలు
టైప్ 2 డయాబెటిస్‌లో ఎండుద్రాక్ష వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు మరియు హాని గురించి:
కాబట్టి, టైప్ 2 డయాబెటిస్తో ఎండుద్రాక్ష సాధ్యమేనా అనే ప్రశ్నను మేము కనుగొన్నాము. చిన్న మోతాదులో, ఇది హాని చేయదు, కానీ, దీనికి విరుద్ధంగా, రోగి యొక్క పరిస్థితిని మెరుగుపరుస్తుంది. బలహీనమైన కార్బోహైడ్రేట్ జీవక్రియ ఉన్న వ్యక్తి దీనిని అర్థం చేసుకోవాలి మరియు రుచికరమైన ఎండిన బెర్రీలను దుర్వినియోగం చేయకూడదు. పోషకాహారానికి సహేతుకమైన విధానం, మితమైన సేర్విన్గ్స్ మరియు ఉత్పత్తుల యొక్క సరైన ఎంపిక మాత్రమే డయాబెటిస్ తన శరీరానికి హాని కలిగించకుండా మరియు అతని ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపర్చడానికి సహాయపడుతుంది.
