డయాబెటిస్తో బాధపడుతున్న ప్రజలు క్రమం తప్పకుండా మందులు తీసుకోవడమే కాకుండా, వారి ఆహారాన్ని జాగ్రత్తగా పర్యవేక్షించవలసి వస్తుంది. టైప్ 1 మరియు టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం బ్రెడ్ యూనిట్లు ఏమిటి?
ప్రతిరోజూ ఒక మెనూని సృష్టించడానికి మరియు వినియోగించే కార్బోహైడ్రేట్ల మొత్తాన్ని లెక్కించడానికి, డయాబెటిస్ కోసం బ్రెడ్ యూనిట్లు అని పిలవబడేవి ఉపయోగించబడతాయి, వీటిలో ఒక పట్టిక ప్రపంచంలోని అనేక దేశాలలో ఉపయోగించబడుతుంది.
ఈ షరతులతో కూడిన విలువ తినడం తరువాత రక్తంలో ఎంత చక్కెర ప్రవేశిస్తుందో అంచనా వేయడానికి సహాయపడుతుంది మరియు డయాబెటిస్‌కు అవసరమైన ఇన్సులిన్ మోతాదును ఎంచుకోవడానికి కూడా మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది.
ప్రాథమిక సమాచారం
"బ్రెడ్ యూనిట్" (XE గా సంక్షిప్తీకరించబడింది) అనే పదం 20 వ శతాబ్దం ప్రారంభంలో మొదట కనిపించింది. ఈ భావనను ప్రముఖ జర్మన్ పోషకాహార నిపుణుడు కార్ల్ నూర్డెన్ పరిచయం చేశారు.
డాక్టర్ బ్రెడ్ యూనిట్‌ను కార్బోహైడ్రేట్ల మొత్తాన్ని పిలిచారు, తినేటప్పుడు, రక్తంలో చక్కెర లీటరుకు 1.5-2.2 మిమోల్ పెరుగుతుంది.
ఒక XE యొక్క పూర్తి సమీకరణ (విభజన) కొరకు, ఒకటి నుండి నాలుగు యూనిట్ల ఇన్సులిన్ అవసరం. ఇన్సులిన్ వినియోగం సాధారణంగా ఆహార వినియోగం యొక్క సమయం మీద ఆధారపడి ఉంటుంది (ఉదయం గంటలలో ఇన్సులిన్ యొక్క ఎక్కువ యూనిట్లు అవసరం, సాయంత్రం - తక్కువ), ఒక వ్యక్తి యొక్క బరువు మరియు వయస్సు, రోజువారీ శారీరక శ్రమ, మరియు ఇన్సులిన్ పట్ల రోగి యొక్క సున్నితత్వం మీద కూడా ఆధారపడి ఉంటుంది.
ఒక XE సులభంగా జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్ల 10-15 గ్రాములు. XE ను లెక్కించడానికి వేరే విధానం ద్వారా ఈ వ్యత్యాసం వివరించబడింది:
- XE 10 గ్రాముల కార్బోహైడ్రేట్లకు సమానం (డైటరీ ఫైబర్ పరిగణనలోకి తీసుకోబడదు);
- XE 12 గ్రాముల కార్బోహైడ్రేట్లకు లేదా పూర్తి టేబుల్ స్పూన్ చక్కెరకు (డైటరీ ఫైబర్తో సహా) సమానం;
- XE 15 గ్రాముల కార్బోహైడ్రేట్లకు సమానం (ఈ పరామితిని USA నుండి వైద్యులు ప్రాతిపదికగా తీసుకున్నారు).
ఒక వ్యక్తికి ఎంత XE అవసరం?
ఒక నిర్దిష్ట వ్యక్తికి అవసరమైన XE మొత్తం అనేక అంశాలపై ఆధారపడి ఉంటుంది: జీవనశైలి (చురుకైన లేదా నిశ్చల), ఆరోగ్య స్థితి, శరీర బరువు మొదలైనవి.
- రోజులో సాధారణ బరువు మరియు సగటు శారీరక శ్రమ ఉన్న సగటు వ్యక్తి రోజుకు 280-300 గ్రాముల కంటే సులభంగా జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్లను తినకూడదు, అనగా. 23-25 XE కంటే ఎక్కువ కాదు;
- తీవ్రమైన శారీరక శ్రమతో (క్రీడలు లేదా కఠినమైన శారీరక శ్రమతో) ప్రజలకు 30 XE అవసరం;
- తక్కువ శారీరక శ్రమ ఉన్నవారికి, రోజుకు 20 XE తినడం సరిపోతుంది;
- నిశ్చల జీవనశైలి మరియు నిశ్చల పనితో, కార్బోహైడ్రేట్ల మొత్తాన్ని 15-18 XE కి పరిమితం చేయడం అవసరం;
- మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు రోజుకు 15 నుండి 20 XE వరకు తినాలని సిఫార్సు చేస్తారు (ఖచ్చితమైన మొత్తం వ్యాధి యొక్క డిగ్రీపై ఆధారపడి ఉంటుంది మరియు హాజరైన వైద్యుడు లెక్కించాలి);
- మరియు టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం బ్రెడ్ యూనిట్ అంటే ఏమిటి? తీవ్రమైన es బకాయంతో, కార్బోహైడ్రేట్ల రోజువారీ తీసుకోవడం 10 XE.
ఒక నిర్దిష్ట ఉత్పత్తిలో XE మొత్తాన్ని లెక్కించడానికి, మీరు ఈ ఉత్పత్తి యొక్క 100 గ్రాములలో కార్బోహైడ్రేట్ల మొత్తాన్ని కనుగొని, ఈ సంఖ్యను 12 ద్వారా విభజించాలి (తినే ఆహారంలో కేలరీల సంఖ్యను పరిగణనలోకి తీసుకోరు).
ఆరోగ్యవంతులు ఈ గణనను ఎప్పటికీ ఆశ్రయించరు, కాని మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు తమకు ఇన్సులిన్ మోతాదును ఎన్నుకోవటానికి XE ను లెక్కించాల్సిన అవసరం ఉంది (ఒక వ్యక్తి ఎక్కువ XE వినియోగిస్తే, కార్బోహైడ్రేట్లను విచ్ఛిన్నం చేయాల్సిన ఎక్కువ యూనిట్లు).
XE యొక్క రోజువారీ రేటును లెక్కించిన తరువాత, డయాబెటిస్ కూడా రోజంతా వినియోగించే కార్బోహైడ్రేట్లను సరిగ్గా పంపిణీ చేయాలి. వైద్యులు తమ రోగులకు పాక్షికంగా తినాలని మరియు రోజువారీ వాల్యూమ్ ఎక్స్‌ఇని ఆరు భోజనాలుగా విభజించాలని సలహా ఇస్తున్నారు.
డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ కోసం XE అంటే ఏమిటో తెలుసుకోవడం సరిపోదు, వారి రోజువారీ పంపిణీ కోసం కొన్ని నియమాలను పాటించడం కూడా అవసరం:
- ఏడు కంటే ఎక్కువ బ్రెడ్ యూనిట్లను కలిగి ఉన్న భోజనం ఒకేసారి తినకూడదు (ఎక్కువ కార్బోహైడ్రేట్లు తినడం వల్ల రక్తంలో చక్కెర పెరుగుతుంది మరియు ఇన్సులిన్ పెద్ద మోతాదు తీసుకోవలసిన అవసరాన్ని రేకెత్తిస్తుంది);
- ప్రధాన XE ను మూడు ప్రధాన భోజనాలలో తీసుకోవాలి: అల్పాహారం మరియు భోజనం కోసం, ఆరు XE కన్నా ఎక్కువ లేని ఆహారాన్ని తినడానికి సిఫార్సు చేయబడింది, విందు కోసం - నాలుగు XE కంటే ఎక్కువ కాదు;
- రోజు మొదటి భాగంలో (రోజు 12-14 గంటలకు ముందు) ఎక్కువ మొత్తంలో XE తీసుకోవాలి;
- మిగిలిన రొట్టె యూనిట్లను ప్రధాన భోజనం మధ్య స్నాక్స్ మధ్య సమానంగా పంపిణీ చేయాలి (ప్రతి చిరుతిండికి సుమారు ఒకటి లేదా రెండు XE);
- అధిక బరువు ఉన్న మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు తినే ఆహారంలో XE స్థాయిని మాత్రమే కాకుండా, ఆహార పదార్థాల క్యాలరీ కంటెంట్‌ను కూడా పర్యవేక్షించాలి (అధిక కేలరీల ఆహారాలు మరింత బరువు పెరగడానికి మరియు రోగి యొక్క సాధారణ స్థితిలో క్షీణతను రేకెత్తిస్తాయి);
- XE ను లెక్కించేటప్పుడు, ప్రమాణాలపై ఉత్పత్తులను తూకం వేయవలసిన అవసరం లేదు, కావాలనుకుంటే, డయాబెటిస్ స్పూన్లు, అద్దాలు మొదలైన వాటిలోని ఉత్పత్తుల సంఖ్యను కొలవడం ద్వారా ఆసక్తి సూచికను లెక్కించగలదు.
డయాబెటిస్ ఉన్న రోగికి బ్రెడ్ యూనిట్లను లెక్కించడంలో ఇబ్బంది ఉంటే, అతను తన వైద్యుడిని సంప్రదించాలి.
ఉత్పత్తులలోని XE మొత్తాన్ని లెక్కించడానికి డాక్టర్ సహాయం చేయడమే కాకుండా, రోగి యొక్క సాధారణ పరిస్థితి, మధుమేహం యొక్క రకం మరియు వ్యాధి యొక్క స్వభావాన్ని పరిగణనలోకి తీసుకొని వారానికి సుమారుగా మెనుని తయారు చేస్తారు.
వివిధ ఉత్పత్తులలో XE కంటెంట్
వివిధ వంటలలోని కార్బోహైడ్రేట్ల మొత్తాన్ని, అలాగే వినియోగించే కార్బోహైడ్రేట్లను విచ్ఛిన్నం చేయడానికి అవసరమైన ఇన్సులిన్ మోతాదును లెక్కించడానికి, ఒక డయాబెటిస్ ఒక ఉత్పత్తిలో ఒక XE ఎంత ఉందో తెలుసుకోవాలి.
డయాబెటిస్తో బాధపడుతున్న వ్యక్తులు ఒక XE అని పరిగణనలోకి తీసుకోవాలి:
- ఒక సెంటీమీటర్ మందపాటి రొట్టె సగం ముక్క;
- సగం చీజ్;
- రెండు చిన్న క్రాకర్లు;
- ఒక పాన్కేక్, చీజ్ లేదా వడలు;
- నాలుగు కుడుములు;
- ఒక అరటి, కివి, నెక్టరైన్ లేదా ఆపిల్;
- పుచ్చకాయ లేదా పుచ్చకాయ యొక్క చిన్న ముక్క;
- రెండు టాన్జేరిన్లు లేదా నేరేడు పండు;
- స్ట్రాబెర్రీ లేదా చెర్రీస్ యొక్క 10-12 బెర్రీలు;
- ఒక టేబుల్ స్పూన్ బంగాళాదుంప పిండి లేదా గోధుమ పిండి;
- పాస్తా ఒకటిన్నర టేబుల్ స్పూన్లు;
- ఉడికించిన బుక్వీట్, బియ్యం, బార్లీ, మిల్లెట్ లేదా సెమోలినా ఒక టేబుల్ స్పూన్;
- ఉడికించిన బీన్స్, బీన్స్ లేదా మొక్కజొన్న మూడు టేబుల్ స్పూన్లు;
- తయారుగా ఉన్న పచ్చి బఠానీలు ఆరు టేబుల్ స్పూన్లు;
- ఒక మధ్యస్థ దుంప లేదా బంగాళాదుంప;
- మూడు మీడియం క్యారెట్లు;
- ఒక గ్లాసు పాలు, క్రీమ్, పులియబెట్టిన కాల్చిన పాలు, కేఫీర్ లేదా పెరుగు సంకలనాలు లేకుండా;
- ప్రూనే, ఎండిన ఆప్రికాట్లు లేదా అత్తి పండ్ల టేబుల్ స్పూన్;
- మెరిసే నీరు, ఆపిల్ లేదా నారింజ రసం సగం గ్లాసు;
- రెండు టీస్పూన్లు చక్కెర లేదా తేనె.
వంట సమయంలో XE ను లెక్కించేటప్పుడు, మీరు ఉపయోగించిన అన్ని పదార్థాలను ఖచ్చితంగా పరిగణించాలి. ఉదాహరణకు, ఒక డయాబెటిస్ మెత్తని బంగాళాదుంపలను ఉడికించాలని నిర్ణయించుకుంటే, అతను ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు, వెన్న మరియు పాలలో ఉన్న XE ని సంగ్రహించాలి.
సంబంధిత వీడియోలు
డయాబెటిస్ కోసం బ్రెడ్ యూనిట్లను ఎలా లెక్కించాలి:
రక్తంలో చక్కెరను పర్యవేక్షించే మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు వారి రోజువారీ ఆహారం సంకలనం చేయడంపై ప్రత్యేక శ్రద్ధ వహించాలి. డయాబెటిస్ ఉన్న రోగులకు వంటలను ఎన్నుకునేటప్పుడు, ఒక నిర్దిష్ట ఉత్పత్తిలో ఎన్ని బ్రెడ్ యూనిట్లు ఉన్నాయో పరిగణనలోకి తీసుకోవాలి. ఈ విధానం ప్రజలు వారి రక్తంలో చక్కెరను సాధారణీకరించడానికి మరియు తినే తర్వాత మీరు తీసుకోవలసిన ఇన్సులిన్ మోతాదును లెక్కించడానికి సహాయపడుతుంది. అదనంగా, ప్రతి డయాబెటిక్ ఉత్పత్తులలో తక్కువ కార్బోహైడ్రేట్లు ఉంటాయని, అతనికి తక్కువ ఇన్సులిన్ ఇంజెక్షన్లు అవసరమని అర్థం చేసుకోవాలి.
