టైప్ 1 డయాబెటిస్‌లో, ప్యాంక్రియాటిక్ హార్మోన్ యొక్క తీవ్రమైన లోపం ఉంది - ఇన్సులిన్. ఈ కారణంగా, రోజూ ఈ పదార్థాన్ని ఇంజెక్ట్ చేయడం అవసరం. బేసల్ ఇన్సులిన్ గురించి మరచిపోకుండా ఉండటం ముఖ్యం. జీవక్రియపై బలమైన ప్రభావాన్ని చూపే ఏదైనా కార్బోహైడ్రేట్లను పూర్తిగా వదిలివేయాలని ఒక వ్యక్తి నిర్ణయించుకుంటే, అప్పుడు ప్యాంక్రియాటిక్ హార్మోన్‌ను పూర్తిగా తొలగించడంలో అతను విజయం సాధించడు.
డయాబెటిస్ ఇప్పుడే కనుగొనబడినప్పుడు మాత్రమే మినహాయింపు: మీరు కార్బోహైడ్రేట్లు లేని కఠినమైన ఆహారాన్ని అనుసరిస్తే, మీరు ఇన్సులిన్‌ను పూర్తిగా వదిలివేయవచ్చు.
అన్ని ఇతర పరిస్థితులలో, ఒక వ్యక్తి తగినంత కాలం మధుమేహంతో బాధపడుతున్నప్పుడు, ఈ పదార్ధం యొక్క వాడకాన్ని పూర్తిగా వదిలివేయడం అసాధ్యం. ఆహారం మీద హార్మోన్ ఇంజెక్షన్లు పెట్టకూడదని మాత్రమే అనుమతించబడుతుంది, కాని బేసల్ మోతాదుల ఇంజెక్షన్లు ఇప్పటికీ చాలా ముఖ్యమైనవి.
బేసల్ ఇన్సులిన్ పరిమాణం చాలా త్వరగా తగ్గుతుందని ఒకరు మర్చిపోకూడదు, కాబట్టి హైపోగ్లైసీమియా ప్రారంభమయ్యే ఈ క్షణాన్ని కోల్పోకుండా ఉండటం చాలా ముఖ్యం. ఈ వ్యాసంలో తక్కువ కార్బ్ ఆహారం, దాని ప్రయోజనాలు మరియు అప్రయోజనాలు గురించి పూర్తి సమాచారం ఉంది.
ప్రయోజనాలు
మొదట మీరు అధిక బరువును కోల్పోయే ప్రక్రియ ఎలా జరుగుతుందో అర్థం చేసుకోవాలి.
కార్బోహైడ్రేట్ల పరిమాణాన్ని తగ్గించడం మరియు ప్రోటీన్ పెంచడం ఆధారంగా పోషక వ్యవస్థను అనుసరిస్తున్నప్పుడు, గ్లైకోజెన్ అనే ప్రత్యేక పదార్ధం శరీరంలో ఉత్పత్తి కావడం ప్రారంభమవుతుంది, ఇది శరీరానికి అవసరమైన శక్తితో పోషించడం ప్రారంభిస్తుంది.
ఈ సమ్మేళనం యొక్క వాల్యూమ్ ముగిసినప్పుడు, శరీరం విచ్ఛిన్నం కావడం మరియు శరీరంలో లభించే కొవ్వు నిల్వలను ప్రాసెస్ చేయడం ప్రారంభిస్తుంది. అనవసరమైన కిలోగ్రాములను కోల్పోయే ప్రక్రియ ప్రారంభమైనందుకు దీనికి కృతజ్ఞతలు. అంతేకాక, వారు చాలా వేగంగా వెళ్లిపోతారు. ఇటువంటి ప్రత్యేకమైన ఆహారం పురుషులు మరియు మహిళలు ఇద్దరికీ అనుకూలంగా ఉంటుంది.
మరో ముఖ్యమైన విషయం ఏమిటంటే, ప్యాంక్రియాటిక్ హార్మోన్ ఉత్పత్తిని మనం నియంత్రించగలము, వేగంగా కార్బోహైడ్రేట్లతో సంతృప్తమైన ఆహారాన్ని తినేటప్పుడు వాటి పరిమాణం పెరుగుతుంది. ఇన్సులిన్ కొవ్వు విచ్ఛిన్న ప్రక్రియను నిరోధించడమే కాక, దానిని పూర్తిగా ఆపగలదు. దాని మొత్తం ఎక్కువ ఉత్పత్తి కావడం ప్రారంభమవుతుంది, ఎక్కువ కార్బోహైడ్రేట్లు లిపిడ్ సమ్మేళనంగా మార్చబడతాయి.
ఈ తక్కువ కార్బ్ ఆహారం కీటోన్ శరీరాలకు సహాయపడుతుంది, ఇది ఆకలిని తగ్గిస్తుంది మరియు అణిచివేస్తుంది. అదనంగా, భరించలేని శక్తిని అదనపు మొత్తంలో ఉత్పత్తి చేయడానికి శరీరం వాటిని ఉపయోగిస్తుంది.
ప్రోటీన్లు మరియు కొవ్వులు ప్రత్యేక శ్రద్ధ అవసరం. మానవ శరీరంలోకి ప్రవేశించిన తరువాత ఈ ప్రయోజనకరమైన పదార్థాలు గ్లూకోజ్‌గా మారి రక్త రక్తంలో దాని ఏకాగ్రతను పెంచుతాయి.
కానీ మీరు చింతించకండి, ఎందుకంటే ఈ ప్రక్రియ చాలా నెమ్మదిగా ఉంటుంది మరియు దీనికి చాలా సమయం పడుతుంది. ఇటువంటి సందర్భాల్లోనే చిన్న ఇన్సులిన్ ఇంజెక్షన్ల కోసం అదనపు అవసరం కనిపిస్తుంది.
ప్రోటీన్లు మరియు కొవ్వులతో సంతృప్తమయ్యే ఆహారాలు చక్కెర పదార్థం యొక్క పదునైన పెరుగుదలతో మానవ శరీరం ఎలా స్పందిస్తుందో ముందుగానే నిర్ణయించడం అవసరం, మరియు ఏ సమయంలో ఈ ప్రక్రియ ప్రారంభమవుతుంది.
షార్ట్-యాక్టింగ్ ఇన్సులిన్‌ను తప్పనిసరిగా రెండు గంటల ముందు ఇంజెక్షన్ చేయడానికి ఇది అవసరం. సాధారణ స్థాయిలో గ్లూకోజ్ స్థాయిని నిర్వహించడానికి ఈ వ్యాయామం అవసరం.
లోపాలను
పోషణ యొక్క ఈ సూత్రం యొక్క పెద్ద సంఖ్యలో సానుకూల అంశాలు ఉన్నప్పటికీ, ఈ ఆహారం యొక్క ప్రత్యర్థులు చాలా మంది ఉన్నారు.
ఒక వైపు, ప్రతిదీ మంచిది: క్లోమం యొక్క హార్మోన్ స్థాయి నియంత్రించబడుతుంది, కొవ్వులు తినబడవు మరియు బరువు పోతుంది. అయితే, అంతా మేఘాలు లేనిది కాదు. ఈ ఆహారం దాని బలహీనతలను కలిగి ఉంది.
కీటోన్స్ అంటే తక్కువ కార్బ్ ఆహారంలో శరీరం ఉత్పత్తి చేసే కొన్ని పదార్థాలు.. వారు బరువు తగ్గడానికి ఒక ప్రత్యేకమైన అవకాశాన్ని అందిస్తారు. కానీ, దురదృష్టవశాత్తు, దీర్ఘకాలిక కాలంలో, అవి దీర్ఘకాలిక వ్యాధుల యొక్క కొన్ని సమస్యలు మరియు శరీరంలోని అన్ని అవయవాలు మరియు వ్యవస్థల యొక్క కార్యాచరణలో గణనీయమైన క్షీణతను రేకెత్తిస్తాయి.
మానవ శరీరం ఒక మల్టిఫంక్షనల్ సిస్టమ్ కనుక ఇది పని చేయకుండా నిరోధించే దాని నుండి క్లియర్ అవుతుంది, కీటోన్ ఎక్కువగా ఉత్పత్తి అవుతుంది మరియు అన్ని అనవసరమైన సమ్మేళనాలను పూర్తిగా తొలగించే ప్రక్రియ ప్రారంభమవుతుంది.
దురదృష్టవశాత్తు, తరువాతి వారితో కలిసి, శరీరం పొటాషియం మరియు సోడియం వంటి ఉపయోగకరమైన ఖనిజాలను కోల్పోతుంది.
ఒక వ్యక్తి విసర్జన వ్యవస్థ మరియు గుండె యొక్క అవయవాల పనితీరు యొక్క అవాంఛనీయ సమస్యలను ఎదుర్కొనవచ్చు.
శరీరం నుండి సోడియం మరియు పొటాషియం వేగంగా ఉపసంహరించుకోవడం వల్ల, ఒక వ్యక్తి శరీరంలోని ఉదాసీనత, దూకుడు, చిరాకు, నిద్ర భంగం మరియు నిర్జలీకరణం వంటి అసహ్యకరమైన పరిస్థితులను ఎదుర్కొంటారు.
ఈ ఆహార వ్యవస్థ యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు అప్రయోజనాలు జాబితా చేయబడిన తరువాత, ఫలితం అటువంటి త్యాగాలకు విలువైనదేనా కాదా అని నిర్ణయించుకోవాలి.
ఆహారం యొక్క సారాంశం
మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు ఇటువంటి ప్రత్యేకమైన ఆహారం ఎండోక్రైన్ వ్యాధులను ఎదుర్కోవటానికి ఉత్తమమైన మార్గంగా పరిగణించబడుతుంది.
కార్బోహైడ్రేట్లు తక్కువగా ఉన్న ఆహారాన్ని జాగ్రత్తగా పాటించడంతో, ఒక వ్యక్తి ఒకేసారి అనేక లక్ష్యాలను సాధించగలడు. అంతేకాక, అవన్నీ ఒక మార్గానికి దారి తీస్తాయి - శరీర స్థితిలో తక్షణ మెరుగుదల.
కార్బోహైడ్రేట్ కలిగిన ఆహారాన్ని తీసుకోవడం గణనీయంగా తగ్గింది కాబట్టి, రక్తంలో చక్కెర సాంద్రత క్రమంగా సాధారణ స్థితికి రావడం ప్రారంభిస్తుంది.. హాని కలిగించే క్లోమాలపై లోడ్ తగ్గడానికి ఇది రేకెత్తిస్తుంది.
తత్ఫలితంగా, ఇది దాని స్వంత హార్మోన్ యొక్క చాలా తక్కువ పరిమాణాన్ని సంశ్లేషణ చేయడం ప్రారంభిస్తుంది మరియు చనిపోయిన కణ నిర్మాణాలు క్రమంగా పునరుద్ధరించబడతాయి. ఇన్సులిన్ శిఖరాలలో తగ్గుదల ఉన్నప్పుడు, మరియు కొవ్వు కణాలను కాల్చే ప్రక్రియ సక్రియం అయినప్పుడు, ఒక వ్యక్తి క్రమంగా అదనపు పౌండ్లను కోల్పోవడం ప్రారంభిస్తాడు.
మీకు తెలిసినట్లుగా, బరువు తగ్గడం గ్లూకోజ్ మరియు ప్యాంక్రియాటిక్ హార్మోన్లకు కణాల సున్నితత్వాన్ని పెంచుతుంది. తత్ఫలితంగా, చక్కెర శోషణ ప్రక్రియ గణనీయంగా మెరుగుపడుతుంది, అలాగే రక్తంలో దాని కంటెంట్ సాధారణ స్థితికి వస్తుంది.తక్కువ కార్బ్ ఆహారానికి లోబడి:
- కొవ్వు స్పెక్ట్రం క్రమంగా పునరుద్ధరించబడుతుంది;
- శరీరంలో తాపజనక ప్రక్రియ యొక్క తీవ్రత తగ్గుతుంది;
- రక్త నాళాల గోడల సెల్యులార్ నిర్మాణాలలో విస్తరణ దృగ్విషయం తగ్గించబడుతుంది;
- పరిగణించబడిన ఎండోక్రైన్ వ్యాధి యొక్క ప్రభావాలు సమం చేయబడతాయి, ఇవి వ్యాధి యొక్క పురోగతి యొక్క ప్రారంభ దశలో కూడా గుర్తించబడతాయి.
అనుమతించబడిన మరియు నిషేధించబడిన ఉత్పత్తులు
పరిమితులు లేకుండా తినడానికి అనుమతించబడిన ఆహారాలలో ఈ క్రిందివి ఉన్నాయి:
- ఏదైనా సన్నని మాంసం (గొడ్డు మాంసం, గొర్రె, దూడ మాంసం, పంది మాంసం, కుందేలు);
- పక్షి (చికెన్, డక్, గూస్, టర్కీ);
- హామ్, సాసేజ్‌లు మరియు తక్కువ కార్బ్ సాసేజ్‌లు;
- offal (కాలేయం, గుండె, కొవ్వు, మూత్రపిండాలు);
- చేపలు మరియు మత్స్య (సాల్మన్, కాడ్, ట్యూనా, ట్రౌట్, హేక్, హాలిబట్, రొయ్యలు, మస్సెల్స్, గుల్లలు, స్క్విడ్);
- కోడి మరియు పిట్ట గుడ్లు;
- తక్కువ కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్, జున్ను;
- పుట్టగొడుగులను;
- తక్కువ కేలరీల సాస్;
- ఫ్రక్టోజ్ మరియు సార్బిటాల్ లేకుండా ఏదైనా చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాలు;
- చక్కెర లేకుండా టీ మరియు కాఫీ.
వర్గీకరణపరంగా ఉపయోగించని ఉత్పత్తులు:
- బేకరీ ఉత్పత్తులు;
- సోర్బిటాల్ లేదా ఫ్రక్టోజ్ మీద సృష్టించబడిన స్వీట్లు మరియు ఇతర మిఠాయి ఉత్పత్తులు;
- శుద్ధి;
- తేనె;
- బియ్యం, బుక్వీట్, వోట్స్;
- తీపి రసాలు మరియు ఖనిజ మెరిసే నీరు;
- బీర్;
- షాంపైన్;
- తీపి మరియు సెమీ తీపి రకాలు;
- తీపి పెరుగు.
క్రమానుగతంగా తినగలిగే ఆహారాల జాబితా క్రిందిది:
- కూరగాయలు: వెల్లుల్లి, ఉల్లిపాయలు, ముల్లంగి, మిరియాలు, దోసకాయలు, టమోటాలు;
- పచ్చదనం: మెంతులు, పార్స్లీ, పుదీనా, సోపు;
- పండు: ఆపిల్ల, నిమ్మ, ద్రాక్షపండు;
- కాయలు మరియు విత్తనాలు.
తక్కువ కార్బ్ వీక్లీ డైట్ మెనూ
ఏడు రోజులు మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు నమూనా ఆహారం క్రిందిది.
1 రోజు:
- అల్పాహారం: పుట్టగొడుగులతో ఆమ్లెట్, చక్కెర లేకుండా కాఫీ;
- రెండవ అల్పాహారం: పాలకూర, 200 గ్రా కాటేజ్ చీజ్;
- భోజనం: 250 గ్రాముల ఉడికించిన చికెన్, వెజిటబుల్ సలాడ్;
- విందు: కాల్చిన చేప.
2 రోజు:
- అల్పాహారం: 200 గ్రా కాటేజ్ చీజ్, ఆపిల్;
- రెండవ అల్పాహారం: కూరగాయల సలాడ్;
- భోజనం: చికెన్ సలాడ్;
- విందు: కూరగాయల సూప్.
3 రోజు:
- అల్పాహారం: 2 ఉడికించిన గుడ్లు, జున్ను;
- రెండవ అల్పాహారం: సీఫుడ్ సలాడ్;
- భోజనం: కూరగాయల సూప్, పంది మాంసం చాప్స్;
- విందు: టర్కీ సేవ.
4 వ రోజు:
- అల్పాహారం: ఆమ్లెట్, చక్కెర లేని టీ;
- రెండవ అల్పాహారం: కాటేజ్ చీజ్;
- భోజనం: పుట్టగొడుగు సూప్, కూరగాయల సలాడ్;
- విందు: ఉడికించిన మాంసం.
మిగిలిన వారంలో అదే మెనూ పునరావృతమవుతుంది - ఇది ఏడు రోజులు విస్తరించి ఉంటుంది.
ఉపయోగకరమైన వీడియో
వీడియోలో డయాబెటిస్ మరియు తక్కువ కార్బ్ భోజనం కోసం వంటకాల యొక్క ప్రాథమిక సూత్రాలు:
నిపుణుల యొక్క అన్ని సిఫారసులకు మీరు కట్టుబడి ఉంటేనే తక్కువ కార్బ్ మరియు ప్రోటీన్ అధికంగా ఉండే ఆహారం శరీరానికి ప్రయోజనం చేకూరుస్తుంది. తీవ్రమైన ఆరోగ్య సమస్యల కోసం మీరు దానితో బరువు తగ్గకూడదు, ఎందుకంటే ఇది హానికరం.
ఈ ఆహారాన్ని ప్రారంభించే ముందు, మీ విషయంలో దాని భద్రతకు సంబంధించి వ్యక్తిగత ఎండోక్రినాలజిస్ట్‌ను సంప్రదించడం చాలా ముఖ్యం. సరైన విధానంతో, మీరు బరువు తగ్గడం రూపంలో మంచి ఫలితాలను సాధించవచ్చు మరియు ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తారు.
