నిషేధంలో: మధుమేహంతో తినలేని ఆహారాల జాబితా

డయాబెటిస్‌కు వ్యతిరేకంగా విజయవంతమైన పోరాటం నిర్మించిన పునాదులలో ఆహారం ఒకటి. ఎండోక్రైన్ రుగ్మత తీర్చలేని వ్యాధి కాబట్టి, రోగి తన జీవితాంతం ఆహారాన్ని పర్యవేక్షించాలి.

డయాబెటిస్‌తో మీరు ఏమి తినలేదో మరియు మీరు ఏ ఆహార పదార్థాలను పరిమితం చేయాలో పరిగణించండి.

పోషణ యొక్క సాధారణ సూత్రాలు

ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడానికి మరియు చక్కెర స్థాయిలలో వచ్చే చిక్కులను నివారించడానికి, అనేక నియమాలను పాటించాలి:

• పోషణ సమతుల్యంగా ఉండాలి మరియు కలిగి ఉండాలి: 30-40% ప్రోటీన్, 40-50% కార్బోహైడ్రేట్లు, 15-20% కొవ్వు;
• చిన్న భాగాలలో తినండి మరియు రోజుకు కనీసం 5-6 సార్లు తినండి;
• మెనులో ఫైబర్ అధికంగా ఉండే ఆహారాలు చాలా ఉంటే చాలా బాగుంది. అవి: bran క, డాగ్‌రోస్, ధాన్యపు రొట్టె, అవిసె గింజ, నేరేడు పండు మొదలైనవి;
• తక్కువ కొవ్వు గల సముద్ర చేపలు ఆహారంలో ఉండాలి;
• రోజుకు 5 గ్రాములు లేదా ఒక టీస్పూన్ - గరిష్టంగా అనుమతించదగిన ఉప్పు;
• పెరుగు, కేఫీర్, చీజ్ మరియు ఇతర పాల ఉత్పత్తులను తప్పక ఎంచుకోవాలి, తద్వారా అవి కనీసం కొవ్వు కలిగి ఉంటాయి;
• గుడ్లు తినవచ్చు, కాని వారానికి 2-3 సార్లు మించకూడదు. పెరిగిన కొలెస్ట్రాల్‌తో, ప్రోటీన్ మాత్రమే తినడం మంచిది;
• మూత్రపిండాలు, గుండె మరియు కాలేయం - ఉపయోగం కోసం అనుమతి ఉంది;
• రోజుకు 1.5 లీటర్ల నీరు కట్టుబాటు, ఇది మర్చిపోకూడదు;
• భోజన సమయంలో, మొదట కూరగాయలను పీల్చుకోవాలని సిఫార్సు చేయబడింది, ఆపై - ప్రోటీన్లు;
• రోజువారీ ఆహారం యొక్క కేలరీల కంటెంట్‌ను పర్యవేక్షించడం విలువ - సాధారణంగా పోషకాహార నిపుణులు రోజుకు 2000 కిలో కేలరీలు మించిపోవాలని సిఫారసు చేయరు;
• బ్రౌన్ రైస్, తెలుపులా కాకుండా, నిషేధించబడదు;
• ట్రాన్స్ ఫ్యాట్స్ కలిగిన ఆహారాలు పూర్తిగా తొలగించబడాలి (పాప్‌కార్న్, స్నాక్స్, కుకీలు, ప్రాసెస్ చేసిన చీజ్‌లు, కేకులు మొదలైనవి);
• తెల్ల రొట్టెను పూర్తిగా bran క లేదా ధాన్యంతో భర్తీ చేయాలి;
• తాజాగా పిండిన రసాలను నీటితో కరిగించవచ్చు.

డయాబెటిస్‌తో ఏమి తినలేము?

రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిని అధికంగా తీసుకోలేని ఉత్పత్తుల యొక్క ప్రధాన సమూహాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:

1. అధిక సోడియం కలిగిన వంటకాలు: les రగాయలు, మెరినేడ్లు, తయారుగా ఉన్న ఆహారం మొదలైనవి;
2. అధిక కార్బ్ మరియు పిండి పదార్ధాలు: తెలుపు బియ్యం, పిండి, రొట్టెలు, బన్స్;
3. చక్కెర మరియు పెద్ద పరిమాణంలో ఉండే ప్రతిదీ: జామ్, జామ్, జామ్;
4. సోర్ క్రీం, పెరుగు, మొత్తం పాలు, చీజ్‌లతో సహా కొవ్వు పాల ఉత్పత్తులు;
5. సలాడ్ల కోసం మయోన్నైస్ మరియు ఇతర షాప్ సాస్‌లు;
6. చాక్లెట్, బార్లు, ఐస్ క్రీం;
7. తీపి కార్బోనేటేడ్ పానీయాలు;
8. మద్యం;
9. అధిక కొవ్వు ఆహారాలు: పంది మాంసం, బేకన్, పందికొవ్వు, చర్మంతో పౌల్ట్రీ, మొదలైనవి;
10. చిప్స్;
11. ఫాస్ట్ ఫుడ్
12. పండ్ల రసాలను నిల్వ చేయండి;
13. చాలా తీపి పండ్లు: తేదీలు, అరటిపండ్లు, అత్తి పండ్లను, ద్రాక్ష;
14. తేనె;
15. సాసేజ్‌లు, సాసేజ్‌లు, సాసేజ్‌లు;
16. pates;
17. గొప్ప మాంసం మరియు చేప రసం.

గ్లైసెమిక్ సూచిక అంటే ఏమిటి?

సూచిక ఎక్కువగా ఉన్నప్పుడు, శక్తి శరీరానికి చాలా త్వరగా వ్యాపిస్తుంది, ఇది రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిలో దాదాపు తక్షణ జంప్‌కు దారితీస్తుంది.

ఈ కారణంగానే మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు తక్కువ జీఓ ఆహారాలు తీసుకోవాలని సూచించారు.

యంత్రాంగం చాలా సులభం: కార్బోహైడ్రేట్లు శరీరానికి ఇచ్చే శక్తి ప్రస్తుత శక్తి వ్యయాలను కవర్ చేయడానికి, అలాగే కండరాల గ్లైకోలిలిన్ సరఫరాను నిర్వహించడానికి ఖర్చు చేస్తారు. ఈ ప్రక్రియ సెకనుకు ఆగదు.

ఆహారం నుండి చాలా కార్బోహైడ్రేట్లు వచ్చినప్పుడు, వాటి అదనపు కొవ్వు నిక్షేపాల రూపంలో పేరుకుపోతుంది. ఇది క్రమం తప్పకుండా జరిగితే, శరీరం ఎక్కువ ఇన్సులిన్ ఉత్పత్తి చేస్తుంది, మరియు సాధారణ జీవక్రియ అసాధ్యం అవుతుంది.

GI మరియు క్యాలరీ కంటెంట్ దాదాపు పూర్తిగా సంబంధం లేనివి, ఉదాహరణకు, బ్రౌన్ రైస్ మరియు చిక్కుళ్ళు వంద గ్రాములకు 300 కిలో కేలరీలు కంటే ఎక్కువ కలిగి ఉంటాయి, అయితే ఈ కార్బోహైడ్రేట్లు నెమ్మదిగా గ్రహించబడతాయి మరియు శరీరానికి హాని కలిగించవు, ఎందుకంటే ఈ ఉత్పత్తుల యొక్క GI తక్కువగా ఉంటుంది.

అధిక మరియు తక్కువ GI ఉత్పత్తుల జాబితా

క్రింద మేము 2 పట్టికలు ఇస్తాము. మొదటిది మీరు తినగలిగే ఉత్పత్తులు, రెండవది మీరు తిరస్కరించవలసినవి:

ఇచ్చిన విలువలు తాజా ఉత్పత్తులకు సంబంధించినవి - నూనెలో వేయించడం వల్ల జిఐ చాలా రెట్లు పెరుగుతుంది.

అవోకాడో - కనిష్ట జితో ఉత్పత్తి

ఉత్పత్తి యొక్క GI విలువను అనేక ఆహార ఉత్పత్తుల ప్యాకేజింగ్ పై చూడవచ్చు. సూపర్ మార్కెట్‌ను సందర్శించినప్పుడు ఈ సమాచారాన్ని నిర్లక్ష్యం చేయవద్దు.

నిషేధిత ఉత్పత్తుల పట్టిక

మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు మెను నుండి ఈ క్రింది ఉత్పత్తులను పూర్తిగా మినహాయించాలి:

సంబంధిత వీడియోలు

డయాబెటిస్‌తో ఏమి తినలేము? వీడియోలో నిషేధిత ఆహారాల జాబితా

డయాబెటిస్ కోసం ఆహారం ఖచ్చితంగా వ్యక్తిగతంగా ఎంపిక చేయబడుతుంది. ఆదర్శవంతంగా, డైటీషియన్ లేదా ఎండోక్రినాలజిస్ట్ రోగికి మెనూ కంపోజ్ చేయాలి.

అధిక GI ఉన్న ఆహారాలపై నిషేధం, అలాగే ఇచ్చిన సాధారణ పోషక సిఫార్సులు ఖచ్చితంగా మరియు శాశ్వతంగా పాటించాలని గుర్తుంచుకోండి. స్వల్పకాలిక ఉపశమనం కూడా రక్తంలో చక్కెర ప్రమాదకరమైన జంప్‌కు దారితీస్తుంది.