డయాబెటిస్‌తో, అన్ని జీవక్రియ ప్రక్రియల కోర్సు దెబ్బతింటుంది, అంటే శరీరం పోషకాల కొరతతో బాధపడుతోంది. ఆమోదించబడిన ఆహారాన్ని తినడం ద్వారా మీరు మీ ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవచ్చు.
కాబట్టి, టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం బ్లాక్ కారెంట్: నిజమైన సహాయం మరియు వంటకాలు.
మొక్క గురించి కొంచెం
సువాసన చెక్కిన ఆకులతో పొద రష్యా అంతటా తోట పంటలకు సాధారణ ప్రతినిధి. Purpose షధ ప్రయోజనాల కోసం, యువ మొగ్గలు, ఆకులు మరియు బెర్రీలు ఉపయోగిస్తారు. Raw షధ ముడి పదార్థాలను పొందటానికి, పండ్లు ఎండబెట్టి, గతంలో 40 ° మించని ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఎండబెట్టబడతాయి.
ఎండబెట్టడం కోసం, ఎయిర్ డ్రైయర్స్ మరియు అటిక్స్ అనుకూలంగా ఉంటాయి. పండ్ల సేకరణ పూర్తయిన వెంటనే, ఆకులను కోయడం ప్రారంభించండి. వారు శాఖ యొక్క కేంద్ర మరియు అపియల్ భాగం నుండి తీసుకుంటారు. నీడలో పొడిగా, మంచి వెంటిలేషన్‌కు లోబడి ఉంటుంది.
డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ టైప్ 2 లో విటమిన్ మరియు జనరల్ బలోపేత ప్రభావం ఎండుద్రాక్ష తాజాగా ఉంటుంది. ఇది వివిధ పాక వంటకాల ప్రకారం తయారు చేయబడుతుంది, చక్కెరను ఫ్రక్టోజ్, జిలిటోల్, సార్బిటాల్‌తో భర్తీ చేస్తుంది. మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు చికిత్సగా, జెల్లీ, జామ్‌లు, జెల్లీలు మరియు జామ్‌లు ప్రాచుర్యం పొందాయి.
రసాయన కూర్పు
ఎండుద్రాక్ష పండ్లలో విటమిన్లు (ముఖ్యంగా విటమిన్ సి చాలా ఉన్నాయి), సేంద్రీయ ఆమ్లాలు, పెక్టిన్, టానిన్లు ఉంటాయి. ఖనిజాలలో సోడియం, మెగ్నీషియం, పొటాషియం, కాల్షియం, భాస్వరం మరియు ఇనుము అధిక శాతం ఉన్నాయి.
ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లంతో సహా విటమిన్లు మొక్క యొక్క ఇతర భాగాలలో ఉన్నాయి. పండించిన వెంటనే, వాటిలో చాలా ఆకులు, మరియు వసంత early తువు ప్రారంభంలో మొగ్గలు ఉన్నాయి. కరపత్రాలలో ముఖ్యమైన నూనెలు, కెరోటిన్, ఫైటోన్‌సైడ్‌లు కూడా పుష్కలంగా ఉన్నాయి.
డయాబెటిస్‌లో బ్లాక్‌కరెంట్ యొక్క ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు
వివిధ రకాల గ్లైసెమిక్ సూచిక మారవచ్చు, కానీ సగటు విలువ 30. దీని అర్థం ఎండు ద్రాక్షను తినేటప్పుడు, రక్తంలో చక్కెర స్థాయి నెమ్మదిగా పెరుగుతుంది, గ్లూకోజ్ గా ration త దాని పరిమితిని చేరుకోదు, ఇది డయాబెటిస్‌కు సురక్షితం. పెక్టిన్ యొక్క అధిక కంటెంట్ డయాబెటిస్‌కు ఉత్పత్తిని ఉపయోగపడుతుంది.
C షధ లక్షణాలు:
- మూత్రవిసర్జన. మూత్రపిండాల పనితీరును మెరుగుపరుస్తుంది, శరీరంలో ద్రవం అధికంగా చేరడాన్ని నిరోధిస్తుంది;
- బ్యాక్టీరియానాశక. బ్యాక్టీరియాను చంపుతుంది, శరీరంలో తాపజనక ప్రక్రియలను నివారిస్తుంది;
- స్వేద వర్ధనము. ఇది పెరిగిన చెమటకు కారణమవుతుంది, విసర్జన వ్యవస్థ యొక్క పనితీరును సాధారణీకరిస్తుంది. శ్వాసకోశ వ్యాధులకు ఉపయోగపడుతుంది;
- ఫిక్సింగ్. టానిన్లు ఉండటం వల్ల, ఇది పేగు యొక్క చలనశీలతను తగ్గిస్తుంది, శ్లేష్మం యొక్క స్థితిని మెరుగుపరుస్తుంది;
- యాంటీ ఆక్సిడెంట్. ఇది జీవక్రియ ప్రక్రియల గమనాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది, సేంద్రీయ సమ్మేళనాల ఆక్సీకరణను నిరోధిస్తుంది మరియు ఎంజైమాటిక్ కార్యకలాపాలను సాధారణీకరిస్తుంది. మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు అత్యంత ప్రయోజనకరమైన ఆస్తి;
- పునరుద్ధరణ. పెద్ద సంఖ్యలో విటమిన్లకు ధన్యవాదాలు, ఇది శరీరానికి అవసరమైన శక్తిని ఇస్తుంది, పని సామర్థ్యాన్ని పెంచుతుంది మరియు వ్యాధులకు నిరోధకతను ఇస్తుంది.
బ్లాక్ కారెంట్ బెర్రీల ఆధారంగా తయారుచేసిన టీలు మరియు కషాయాలను టానిక్ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి, ఉత్తేజపరుస్తాయి, మంటను నిరోధిస్తాయి. మూత్రపిండాలు మరియు ఆకుల నుండి వచ్చే కషాయాలు, జీవక్రియ పనితీరును మెరుగుపరచడంతో పాటు, ప్రేగు యొక్క పనితీరును అనుకూలంగా ప్రభావితం చేస్తాయి. ఆకుల నుండి వచ్చే టీ ఒక అద్భుతమైన విటమినైజర్, ఇది హృదయనాళ వ్యవస్థకు ఉపయోగపడుతుంది మరియు శరీరం నుండి కొలెస్ట్రాల్ ను తొలగిస్తుంది.
మరోసారి, టైప్ 2 డయాబెటిస్‌లో బ్లాక్‌కరెంట్ యొక్క అన్ని ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను మేము గమనించాము:
- జీవక్రియను పునరుద్ధరిస్తుంది;
- ప్యాంక్రియాటిక్ కార్యకలాపాలను మెరుగుపరుస్తుంది;
- మూత్రపిండాలు, కాలేయం, మూత్ర మార్గమును శుభ్రపరుస్తుంది;
- పేగు పనితీరును సాధారణీకరిస్తుంది;
- బరువు తగ్గడాన్ని ప్రోత్సహిస్తుంది;
- గుండె కండరాల పనిని సాధారణీకరిస్తుంది.
మితమైన మోతాదులో ఉత్పత్తిని క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం డయాబెటిస్‌ను సమస్యల నుండి రక్షిస్తుంది, ముఖ్యమైన అవయవాలు సాధారణంగా పనిచేయడానికి సహాయపడుతుంది.
వ్యతిరేక
పెరిగిన ఆమ్లత్వానికి శరీరం ప్రతిస్పందించే అన్ని వ్యాధులకు బ్లాక్‌కరెంట్ బెర్రీల ఆధారంగా నిధులను జాగ్రత్తగా ఉపయోగించడం లేదా వినియోగాన్ని పూర్తిగా తిరస్కరించడం అవసరం.
కాలేయం మరియు మూత్రపిండాల వైఫల్యం, పొట్టలో పుండ్లు, ప్యాంక్రియాటైటిస్ తో, మూత్రపిండాలు మరియు ఆకులకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వడం మంచిది, బెర్రీలు తీసుకోవడానికి నిరాకరిస్తుంది. అనుమానం ఉంటే, ముందుగానే నిపుణుడితో సంప్రదించడం మంచిది.
మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు ఎండు ద్రాక్షను ఎలా తినాలి
ఎండుద్రాక్ష వంటలో బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది. కూరగాయలు మరియు పుట్టగొడుగులను ఉప్పు వేయడానికి మరియు సంరక్షించడానికి ఆకులను సువాసన మసాలాగా ఉపయోగిస్తారు. యువ కరపత్రాలు తక్కువ కేలరీల వసంత సలాడ్లలో భర్తీ చేయడానికి అనుకూలంగా ఉంటాయి. వారు ఇంట్లో తయారుచేసిన పానీయాలు, కెవాస్, టీలు రుచి చూస్తారు. రోజువారీ మెనూలో ఏదైనా పానీయాలు మరియు వంటలను రుచి చూడటానికి ఆకులు మరియు మొగ్గలు అనుకూలంగా ఉంటాయి.
ఎండిన ఆకులు యాంటీబయాటిక్స్ యొక్క కార్యాచరణను పెంచుతాయి మరియు విరేచనాల చికిత్సలో అనుబంధంగా ఉపయోగిస్తారు. గులాబీ పండ్లు, లింగన్‌బెర్రీ ఆకులు, కోరిందకాయలతో సమాన మొత్తంతో ఆకులను విటమిన్ టీలో చేర్చవచ్చు.
బెర్రీలు తీపి మరియు పుల్లని రుచిని కలిగి ఉంటాయి. పెద్ద సంఖ్యలో పెక్టిన్ పదార్థాలు పండుకు దీర్ఘకాలిక నిల్వ సామర్థ్యాన్ని ఇస్తాయి.
జెల్లీ, రసాలు, సిరప్‌లు, సంరక్షణలు, మార్మాలాడే, మార్మాలాడే మరియు జెల్లీ: వాటి ప్రాతిపదికన తయారుచేసిన ఉత్పత్తులు తమను తాము బాగా అప్పుగా ఇస్తాయి. తృణధాన్యాలు, ఇంట్లో తయారుచేసిన యోగర్ట్స్, పేస్ట్రీలకు తాజా బెర్రీలు కలుపుతారు.
వేడి చికిత్స సమయంలో విటమిన్లు నాశనం కాకుండా నిరోధించడానికి, ఫ్రూక్టోజ్‌తో బెర్రీలను రుబ్బుకుని రిఫ్రిజిరేటర్లో ఎక్కువసేపు నిల్వ చేయడం అనుమతించబడుతుంది. మొక్కలో అధికంగా ఉండే ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం ఉత్పత్తిలో భద్రపరచబడిందని మీరు అనుకోవచ్చు.
ఎండిన బెర్రీలను విటమిన్ లోపం, రక్త వ్యాధులు, దీర్ఘకాలిక రక్తస్రావం మరియు అంటు స్వభావం యొక్క వ్యాధులకు కషాయంగా ఉపయోగిస్తారు. ఈ రూపంలో, వారు మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు కూడా ఉపయోగపడతారు.
వంటకాలు
మీరు డయాబెటిస్‌తో కూడిన పండ్లను ఒకేసారి 150 గ్రా మించకుండా తినవచ్చు. మొక్క యొక్క ఆకుపచ్చ భాగం నుండి కషాయాలను రోజుకు 3 సార్లు, 1 కప్పు వరకు తాగుతారు.
ఎండుద్రాక్ష మరియు బ్లూబెర్రీ టీ
తాజా లేదా ఎండిన ముడి పదార్థాలను తీసుకోండి, 300 మి.లీ వేడినీరు పోసి, కాచుకోండి. వెచ్చగా త్రాగాలి. ఇది అధిక యాంటీఆక్సిడెంట్ చర్యను కలిగి ఉంది, ఇది ఖచ్చితంగా బలాన్ని పునరుద్ధరిస్తుంది.
ఎండిన బెర్రీల విటమిన్ ఇన్ఫ్యూషన్
ఎండిన ఎండు ద్రాక్ష మరియు గులాబీ పండ్లు సమాన సంఖ్యలో తీసుకోండి. థర్మోస్‌లో మడిచి వేడినీరు పోయాలి. రాత్రిపూట వదిలివేయండి. మొత్తం వాల్యూమ్‌ను 3 మోతాదులుగా విభజించి, మరుసటి రోజు తాగాలి.
యంగ్ లీఫ్ సలాడ్
ఎండుద్రాక్ష, డాండెలైన్ మరియు వాటర్‌క్రెస్ యొక్క యువ ఆకులను రుబ్బు. కొద్దిగా ఫెటా చీజ్, ఆలివ్ ఆయిల్ మరియు ఉప్పుతో చినుకులు జోడించండి. అలాంటి సలాడ్‌ను క్రమం తప్పకుండా ఉడికించాలి.
సోర్బిటాల్ జామ్
2 కిలోల పండిన బెర్రీలకు మీకు 100 గ్రా సార్బిటాల్ అవసరం. గతంలో, దీనిని కొద్ది మొత్తంలో నీటిలో కరిగించి, మరిగించాలి. బెర్రీలను సిరప్‌లో ముంచి, మరిగించి, నురుగు తొలగించండి. తక్కువ వేడి మీద 10 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి, తరువాత పక్కన పెట్టండి. రోల్-ఇన్ జాడీలను తీపిని చల్లబరచాలి.
చక్కెర లేని జామ్
మీరు పండించబోయే ఎండుద్రాక్ష బెర్రీల మొత్తం వాల్యూమ్ బ్లెండర్తో కత్తిరించబడుతుంది. మందపాటి గోడల పాన్ లోకి పోసి నిప్పు పెట్టండి. నిరంతరం గందరగోళాన్ని, చాలా తక్కువ వేడితో ఒక మరుగు తీసుకుని.
మాస్ చిక్కగా ఉన్నప్పుడు, వంటలను పక్కన పెట్టండి. శుభ్రమైన జాడిలో వేడిగా పోయాలి, తరువాత చల్లబరుస్తుంది. రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వ చేయండి.
ద్రవ్యరాశి ప్రాథమికంగా ఒక జల్లెడ గుండా వెళితే, మరియు వంట సమయంలో సార్బిటాల్ కలుపుతారు, అప్పుడు మీకు రుచికరమైన సహజ జెల్లీ లభిస్తుంది, అది శీతాకాలమంతా సంపూర్ణంగా సంరక్షించబడుతుంది.
