డయాబెటిస్ కోసం ఎండిన పండ్లు చాలా మందికి ఇష్టమైన డెజర్ట్. రోజువారీ మెనూలో డయాబెటిస్ కోసం ఎండుద్రాక్షను చేర్చడం ఉపయోగపడుతుంది. డయాబెటిస్ నిర్ధారణ అయినప్పుడు ఎండిన ఆప్రికాట్లు తినవచ్చా అని చాలా మంది ఆశ్చర్యపోతున్నారు. టైప్ 2 డయాబెటిస్తో ఎండిన ఆప్రికాట్లు పూర్తిగా వ్యతిరేక ప్రభావాన్ని కలిగిస్తాయి.
ఎండిన ఆప్రికాట్లు మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు మాత్రమే ఉపయోగపడతాయి, కానీ హాని కలిగిస్తాయి. డయాబెటిస్ సమక్షంలో ఎండిన ఆప్రికాట్లను తినవచ్చా అని వైద్యులు ఇంకా స్పష్టంగా గుర్తించలేరు. నిపుణుల అభిప్రాయాలు విభజించబడ్డాయి. వారిలో కొందరు ఈ ఉత్పత్తి చాలా అధిక కేలరీల పండు అని నమ్ముతారు. ఇది సహజ చక్కెరలను కలిగి ఉంటుంది, ఇది అటువంటి వ్యాధికి అవాంఛనీయమైనది. ఎండిన ఆప్రికాట్లు మరియు డయాబెటిస్ యొక్క భావనలు అనుకూలంగా ఉన్నాయని వైద్యులలో మరొక భాగం పేర్కొంది. ఎండిన పండ్లలో చాలా ఉపయోగకరమైన పదార్థాలు ఉన్నాయని ఈ అభిప్రాయం వివరించబడింది.
డయాబెటిస్ కోసం ఎండిన ఆప్రికాట్లను ఉపయోగించినప్పుడు, దానిలో చాలా ఎక్కువ శాతం చక్కెరలను (85% వరకు) పరిగణనలోకి తీసుకోవడం విలువ, అయితే ఉత్పత్తి యొక్క గ్లైసెమిక్ సూచిక చిన్నది, కాబట్టి ఈ తీపిని ఉపయోగించాలా వద్దా అనేది రోగలక్షణ ప్రక్రియ యొక్క తీవ్రతను బట్టి వైద్యుడి ద్వారా మాత్రమే నిర్ణయించబడుతుంది.
స్వీట్స్ మరియు డయాబెటిస్
కింది సహజ స్వీట్లు ఆహారం ఆహారంలో ఎక్కువగా ఉపయోగించబడుతున్నాయి:
- డయాబెటిస్ కోసం ప్రూనే;
- తాజా అరటిపండ్లు
- పుచ్చకాయ;
- బేరి;
- ఆపిల్;
- తేదీలు;
- పైనాపిల్.
టైప్ 2 డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ సమక్షంలో ఇటువంటి ఎండిన పండ్లు చాలా జాగ్రత్తగా వాడటం మంచిది మరియు మీ వైద్యుడిని మీ ఆహారాన్ని సమన్వయం చేసిన తరువాత మాత్రమే, ఎండిన బెర్రీలు ఉపయోగపడతాయి. టైప్ 2 డయాబెటిస్ ఉన్న చాలామందికి ఇష్టమైన ఎండుద్రాక్ష వంటి ఎండిన ఆప్రికాట్లు చాలా చక్కెరను కలిగి ఉన్నప్పటికీ, ఇంకా చాలా ఇతర పదార్థాలు ఇందులో ఉన్నాయి, ముఖ్యంగా, ఈ పండులో సేంద్రీయ ఆమ్లాలు చాలా ఉన్నాయి.
ఎండిన ఆప్రికాట్లలో స్టార్చ్ మరియు టానిన్లు, పెక్టిన్, ఇన్సులిన్ మరియు డెక్స్ట్రిన్ ఉంటాయి. టైప్ 2 డయాబెటిస్తో అధిక-నాణ్యత గల ఎండిన పండ్ల నుండి కంపోట్‌ను సిద్ధం చేయడం, తప్పిపోయిన మూలకాల లోపాన్ని పూరించడం చాలా సాధ్యమే, ఈ అనారోగ్యంతో ఇది తరచుగా గమనించవచ్చు.
ఎండిన ఆప్రికాట్ల ప్రయోజనాలు
టైప్ 2 డయాబెటిస్ ఉన్నవారికి ఎండిన ఆప్రికాట్ల యొక్క ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు అంతర్గత అవయవాల యొక్క సాధారణ పనితీరును నిర్ధారించగలవు, అది సరిగ్గా తయారు చేయబడితే.
కొనుగోలు చేసిన ఉత్పత్తిని ఉపయోగించి, దానిని నీటితో బాగా కడగాలి, మరియు చాలా సార్లు నిర్ధారించుకోండి. ఎండిన నేరేడు పండును వేడినీటితో కొట్టడం మంచిది. ఎండిన ఆప్రికాట్లను నీటిలో నానబెట్టడం కూడా మంచిది (గంటలో కనీసం మూడవ వంతు). వీలైతే, టైప్ 2 డయాబెటిస్ ఉన్నవారికి ఎండిన పండ్లకు బదులుగా తాజా పండ్లు తినడం మంచిది.
తీపి ఆహారంలో రోజువారీ రేటు 100 గ్రాముల పండ్లతో నింపవచ్చు. స్థాపించబడిన పరిమితిని ఉల్లంఘిస్తూ, అటువంటి అతిగా తినడం అసహ్యకరమైన లక్షణాలను పెంచుతుంది. రోగులు రక్తంలో చక్కెరలో పదునైన జంప్ అనుభూతి చెందుతారు.
ఈ రోగ నిర్ధారణలో ఒక ముఖ్యమైన విషయం పండు యొక్క సరైన ప్రాసెసింగ్.
ఎండిన పండ్లను కొన్ని పాక వంటలలో చేర్చాలని అనుకున్నప్పుడు, ప్రధాన ఆహారాన్ని వండిన తర్వాత మాత్రమే ఉత్పత్తిని చేర్చాలి. ఇది గమనించకపోతే, ఎండిన ఆప్రికాట్ల యొక్క ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు సున్నాకి తగ్గించబడతాయి. ఫలితంగా, చక్కెర మాత్రమే మిగిలి ఉంటుంది, ఇది పాథాలజీలో అవాంఛనీయమైనది.
టైప్ 2 డయాబెటిస్ ఉన్నవారికి ఎండు ద్రాక్ష వంటి ఎండిన ఆప్రికాట్లను మాంసం, ఉడికించిన బియ్యం, వివిధ సలాడ్లు, ఏదైనా గంజి, తాజా పెరుగుతో కలిపి లేదా స్వతంత్ర డెజర్ట్‌గా తినవచ్చు. ఎండిన ఆప్రికాట్లు, కాయలు మరియు విత్తనాలతో కలిపి ఇంట్లో తయారుచేసిన రొట్టెతో మీ టేబుల్‌ను వైవిధ్యపరచవచ్చు. ఇటువంటి రొట్టెలు చాలా రుచికరమైనవి మరియు ఆరోగ్యకరమైనవి. డయాబెటిస్ కోసం మెనుని కంపైల్ చేసేటప్పుడు, మీరు డాక్టర్ సిఫారసులను పొందాలి. ఉత్పత్తి మెనుని వైవిధ్యపరచడం సాధ్యమేనా అని నిపుణుడు మాత్రమే నిర్ణయించగలరు.
వ్యతిరేక
ఈ వ్యాధితో బాధపడుతున్న రోగులు మధుమేహంలో ఎండిన పండ్లను అధికంగా తీసుకోవడం శరీరంలోని వ్యక్తిగత లక్షణాల వల్ల అలెర్జీ ప్రతిచర్యను రేకెత్తిస్తుందని గుర్తుంచుకోవాలి. ప్యాంక్రియాటైటిస్, యుఎల్‌సి వంటి జీర్ణశయాంతర ప్రేగు యొక్క పాథాలజీలలో ఎండిన నేరేడు పండును ఉపయోగించడం అవాంఛనీయమైనది.
టైప్ 2 డయాబెటిస్తో ఎండిన ఆప్రికాట్లు పెద్ద జీర్ణ రుగ్మతలకు కారణమవుతాయి. నాళాలు మరియు గుండె యొక్క భాగంలో, హైపోటెన్షన్ (రక్తపోటులో పడిపోవడం) గమనించవచ్చు. డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ మరియు హైపోటెన్షన్ వంటి కలయికతో, అంతర్లీన పాథాలజీ యొక్క లక్షణాలు మరింత తీవ్రమవుతాయి.
డయాబెటిస్తో ఎండిన ఆప్రికాట్ల చికిత్స
కొంతమంది రోగులు ప్రశ్నకు సమాధానం కోసం చూస్తున్నారు, ఎండిన పండ్లను మధుమేహానికి చికిత్సా సాధనంగా ఉపయోగించవచ్చా? ఎండిన పండ్లను డయాబెటిస్ కోసం ఈ ప్రయోజనం కోసం ఏమి ఉపయోగించవచ్చో తెలియదు కాబట్టి, ఈ పండ్లతో చికిత్స చేయడానికి ఎవరూ ప్రయత్నించలేదు.
నేరేడు పండు యొక్క ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరిచే ఏకైక లక్షణం పోషకాల లోపాన్ని పూరించడం, ఇది రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేయడానికి సహాయపడుతుంది.
ఈ ఉత్పత్తులు డయాబెటిస్ ఉన్న రోగులకు తక్కువ మొత్తంలో పాథాలజీలను కలిగి ఉన్నప్పుడు వైద్యులు సిఫార్సు చేస్తారు:
- యాంటీబయాటిక్స్ అవసరమయ్యే ఇన్ఫెక్షన్లు;
- మంట, మూత్రపిండాలు లేదా కాలేయాన్ని ప్రభావితం చేస్తుంది - ఇది ఎండిన ఆప్రికాట్లు, ఈ అవయవాలు హానికరమైన మలినాలు మరియు విష ద్రవాల ప్రవాహాన్ని త్వరగా నిర్వహించడానికి సహాయపడుతుంది;
- దృశ్య తీక్షణతలో పడిపోవడం, తరచుగా మధుమేహంతో సంబంధం కలిగి ఉంటుంది;
ఎండిన పండ్లలో ఉండే పెక్టిన్లు రేడియోన్యూక్లైడ్లు మరియు హెవీ లోహాల శరీరాన్ని శుభ్రపరచడంలో సహాయపడతాయి. ఫైబర్కు ధన్యవాదాలు, ప్రేగులు విషాన్ని శుభ్రపరుస్తాయి. ఎండిన పండ్లు రక్తంలో చెడు కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించడానికి మరియు ఫలకాలు ఏర్పడకుండా నిరోధించడానికి సహాయపడటం వలన స్ట్రోక్స్ మరియు గుండెపోటు ప్రమాదం తగ్గుతుంది.
నాణ్యమైన ఉత్పత్తిని ఎంచుకోవడం
ఆరోగ్యకరమైన ఎండిన పండ్లను ఎన్నుకునేటప్పుడు, మీరు ఈ క్రింది నియమాల ద్వారా మార్గనిర్దేశం చేయాలి:
- వస్తువుల బాహ్య లక్షణాలు. ఎండిన నేరేడు పండు యొక్క రంగు ముదురు నారింజ లేదా గోధుమ రంగు టోన్ కలిగి ఉండాలి, కానీ ప్రకాశవంతమైన రంగు కాదు. పండు చదునైన ఉపరితలం కలిగి ఉండేలా చూసుకోండి. పండ్లు మెరుస్తూ ఉండకూడదు - బాహ్య ఆకర్షణ కోసం ఉత్పత్తిని గ్లిజరిన్ లేదా నూనెతో రుద్దినప్పుడు ఇది గమనించవచ్చు. మంచి నాణ్యత గల బెర్రీలు ఎప్పుడూ నీరసంగా ఉంటాయి.
- మంచి ఉత్పత్తి అంటుకోదు మరియు విరిగిపోతుంది, ఎండిన పండ్లపై అచ్చు యొక్క ఆనవాళ్లు లేవు. ఎండిన పండ్లు ఎప్పుడూ ముడతలు పడుతుంటాయి, పగుళ్లు లేవు.
- రుచికరమైన రుచి మరియు వాసన తీసుకోవడం మంచిది. ఆమ్ల అనంతర రుచి సమక్షంలో, బెర్రీలు పులియబెట్టినట్లు వాదించవచ్చు. పెట్రోలియం ఉత్పత్తుల వాసన ఉంటే, కొలిమిలలో ఎండబెట్టడం సాంకేతికత దెబ్బతింది.
ఉపయోగకరమైన ఉత్పత్తి కోసం రెసిపీ
డయాబెటిస్తో, మీరు ఈ తీపిని మీ స్వంతంగా ఉడికించాలి. ఈ ప్రక్రియ కోసం, మీరు ఈ క్రింది దశలను చేయవలసి ఉంటుంది:
- పండ్లు పై తొక్క;
- కుళాయి కింద వాటిని కడగాలి;
- పండ్లను పెద్ద బేసిన్లో మడవండి;
- 1 లీటరు నీరు మరియు 1 కిలోల చక్కెర నుండి సిరప్ సిద్ధం చేయండి, కానీ ప్రత్యామ్నాయాన్ని ఉపయోగించడం మంచిది;
- సిరప్‌లో ఆప్రికాట్లను ఉంచండి మరియు 15 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఉంచండి;
- ప్రాసెస్ చేసిన పండ్లను ఎండలో ఒక వారం ఆరబెట్టండి;
- మీరు పొయ్యిని కూడా ఉపయోగించవచ్చు;
- ఎండిన ఆప్రికాట్లను సంచులలో లేదా చెక్క కంటైనర్లలో గదిలో తక్కువ తేమతో నిల్వ చేయడం అవసరం.
నిర్ధారణకు
డయాబెటిస్ కోసం నేను ఎండిన పండ్లను తినవచ్చా? ఆహారంలో ఈ ఉత్పత్తులను సక్రమంగా ఉపయోగించడం క్లిష్ట పరిస్థితిని తీవ్రతరం చేస్తుంది.
