చాలా వ్యాధుల ప్రభావవంతమైన చికిత్స కోసం, మీరు taking షధాలను తీసుకోవడంతో పాటు, మీరు మీ ఆహారాన్ని మార్చుకోవాలి: గౌట్ తో, ప్యూరిన్లు ఆహారంలో పరిమితం, నెఫ్రిటిస్‌కు ఉప్పు లేకపోవడం, కడుపు పుండు - ప్యూరీడ్ ఫుడ్స్ అవసరం. టైప్ 2 డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ రోగి యొక్క మెనూలో గణనీయమైన మార్పులు చేస్తుంది.
టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం ఆహారం యొక్క లక్ష్యం కార్బోహైడ్రేట్ జీవక్రియను సాధారణీకరించడం, కొవ్వు జీవక్రియలో సంభవించే అవాంతరాలను నివారించడం మరియు సాధారణ రక్తంలో గ్లూకోజ్ విలువలను పైకి మార్చని చక్కెరల పరిమాణాన్ని నిర్ణయించడం. ఆహారంలో కార్బోహైడ్రేట్లు పరిమితం, శరీరం వాటిని ఎంతవరకు సమీకరించగలదో దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది. అధిక బరువు ఉంటే, కేలరీల తీసుకోవడం తగ్గించండి మరియు ఆహారం నుండి ఆకలిని ప్రేరేపించే వంటకాలను తొలగించండి.
టైప్ 2 డయాబెటిస్ ఎందుకు అవసరం?
టైప్ 2 డయాబెటిస్ యొక్క ప్యాంక్రియాటిక్ విధులు కార్బోహైడ్రేట్ల శోషణకు తగిన స్థాయిలో సంరక్షించబడితే మరియు రోగికి ఇన్సులిన్ సూచించబడకపోతే, చక్కెరను తగ్గించే మందులు మరియు ఆహారంతో గ్లూకోజ్ స్థాయిలను సాధారణీకరించవచ్చు. అంతేకాక, మందులు చికిత్సలో సహాయక పాత్ర పోషిస్తాయి. ప్రధాన చికిత్సా ప్రభావం ఖచ్చితంగా ఆహారంలో మార్పులు.
డయాబెటిస్ మరియు ప్రెజర్ సర్జెస్ గతానికి సంబంధించినవి
- చక్కెర సాధారణీకరణ -95%
- సిర త్రాంబోసిస్ యొక్క తొలగింపు - 70%
- బలమైన హృదయ స్పందన యొక్క తొలగింపు -90%
- అధిక రక్తపోటు నుండి బయటపడటం - 92%
- పగటిపూట శక్తి పెరుగుదల, రాత్రి నిద్రను మెరుగుపరుస్తుంది -97%
ఆహారంతో కార్బోహైడ్రేట్ల తీసుకోవడం పరిమితం చేయడం ఒకేసారి అనేక సమస్యలను పరిష్కరిస్తుంది:
- రక్తంలో చక్కెర సాధారణ పరిమితుల్లో ఉంచబడుతుంది;
- ఇన్సులిన్ నిరోధకత క్రమంగా తగ్గుతుంది;
- బరువు కోల్పోయే ప్రక్రియ మొదలవుతుంది;
- క్లోమం చాలా కాలంగా ఎదురుచూస్తున్న విశ్రాంతిని పొందుతుంది.
టైప్ 2 డయాబెటిస్‌లో తనను తాను drugs షధాలకు మాత్రమే పరిమితం చేసుకోవటానికి మరియు 100% కేసులలో ఆహారం పాటించకపోవటం వలన డయాబెటిస్ యొక్క బహుళ సమస్యలు మరియు ఇన్సులిన్ యొక్క జీవితకాల ఇంజెక్షన్లు ఏర్పడతాయి.
డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ (టేబుల్) ఉన్న రోగులకు పోషణ సూత్రాలు:
| లక్ష్యం | దాన్ని సాధించడానికి మార్గం |
| రక్తంలోకి గ్లూకోజ్ యొక్క ఏకరీతి ప్రవాహాన్ని నిర్ధారించడం. | వేగవంతమైన పిండి పదార్థాలను నెమ్మదిగా మార్చడం. శుద్ధి చేసిన చక్కెరలకు బదులుగా, ఫైబర్ పుష్కలంగా ఉండే కార్బోహైడ్రేట్ ఆహారాలను ఉపయోగిస్తారు. రోజువారీ ఆహార పరిమాణాన్ని 5-6 రిసెప్షన్లుగా విభజించడం. |
| శరీరం నుండి జీవక్రియ ఉత్పత్తులను సకాలంలో తొలగించడం. | డయాబెటిస్ మరియు పరిసర ఉష్ణోగ్రత ఉన్న రోగి యొక్క బరువును బట్టి, 1.5 నుండి 3 లీటర్ల వరకు తగినంత నీరు తీసుకోవడం. |
| విటమిన్లు సి మరియు గ్రూప్ బి యొక్క తగినంత తీసుకోవడం, దీని లోపం అసంపూర్తిగా ఉన్న మధుమేహానికి లక్షణం. | రోజ్‌షిప్ పానీయం, మూలికలు, బెర్రీలు మరియు తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచిక కలిగిన పండ్ల ఆహారంలో చేర్చడం. మాంసం, బీన్స్ మరియు కాయలు తగినంతగా తీసుకోవడం. అధిక విటమిన్ పోషణ సాధ్యం కాకపోతే, మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు మల్టీవిటమిన్ కాంప్లెక్స్‌ల వాడకం. |
| పోషణ యొక్క క్యాలరీ పరిమితి. | టైప్ 2 డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ ఉన్న సన్నని రోగులకు, కేలరీల ప్రమాణాన్ని మించకుండా ఆహారం, రోజువారీ లోడ్లను పరిగణనలోకి తీసుకుంటుంది. Ob బకాయం ఉన్న మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు, కేలరీలు 20-40% తగ్గుతాయి. |
| సాధారణ డయాబెటిస్ సమస్యల నివారణ - రక్తపోటు, గుండె మరియు వాస్కులర్ వ్యాధులు. | WHO స్థాపించిన రోజువారీ ప్రమాణానికి ఉప్పు తీసుకోవడం పరిమితి రోజుకు 5 గ్రా. ఆహారాలలో కొలెస్ట్రాల్ తగ్గిన ఆహారం, మెదడు, జంతువుల మూత్రపిండాలు, కేవియర్ వంటివి సిఫారసు చేయబడవు. |
టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం ఆహారాల జాబితా
టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం, కింది ఉత్పత్తులకు ప్రాధాన్యతతో ఆహారం ఉపయోగించబడుతుంది:
- పోషణ యొక్క ఆధారం చాలా ఫైబర్ మరియు తక్కువ GI తో తాజా మరియు ఉడికించిన కూరగాయలు. ఇవన్నీ అన్ని రకాలు: క్యాబేజీ, ఏదైనా ఆకుకూరలు, గ్రీన్ బీన్స్ మరియు గ్రీన్ బఠానీలు, వంకాయ, దోసకాయలు, పుట్టగొడుగులు, టమోటాలు, ఉల్లిపాయలు, ముల్లంగి, ముల్లంగి. క్యారెట్‌ను ముడి రూపంలో ఇష్టపడతారు; వంట చేసేటప్పుడు, అందులో కార్బోహైడ్రేట్ల లభ్యత తీవ్రంగా పెరుగుతుంది.
- బేకరీ ఉత్పత్తులు అదనపు చక్కెర లేకుండా ఉత్పత్తులకు పరిమితం, కానీ ముతక ఫైబర్స్ యొక్క అధిక కంటెంట్తో. ధాన్యం, bran క, రై బ్రెడ్‌ను ఆహారంలో ఉపయోగిస్తారు. రోజుకు గరిష్ట మొత్తం 300 గ్రా.
- టేబుల్ మీద ఉన్న మాంసం ప్రతిరోజూ ఉండాలి. గొడ్డు మాంసం, చికెన్, టర్కీ, కుందేలుకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వబడుతుంది.
- వారంలో చాలా సార్లు, ఆహారంలో తక్కువ కొవ్వు చేపలు ఉంటాయి - కాడ్, బ్రీమ్, పోలాక్, కార్ప్, పైక్, ముల్లెట్ మొదలైనవి.
- గ్లైసెమిక్ సూచికను బట్టి పండ్లు ఎంపిక చేయబడతాయి. డయాబెటిస్‌తో, సురక్షితమైనవి: బ్లాక్‌కరెంట్, గ్రేప్‌ఫ్రూట్, బ్లాక్‌బెర్రీ, లింగన్‌బెర్రీ, చెర్రీ ప్లం, ప్లం మరియు చెర్రీ.
- గంజి రోజుకు ఒకసారి, ఉదయం అనుమతిస్తారు. ఉత్తమ ఎంపిక ధాన్యం రూపంలో బుక్వీట్, వోట్మీల్ లేదా బార్లీ.
- ప్రతిరోజూ ఆహారంలో చక్కెర లేకుండా ఏదైనా పాల ఉత్పత్తులు, ఉప్పునీరుతో సహా వివిధ చీజ్‌లు ఉంటాయి.
- గుడ్డులోని తెల్లసొనను పరిమితి లేకుండా తినవచ్చు, అధిక కొలెస్ట్రాల్ కారణంగా సొనలు 5 పిసిల వరకు ఉంటాయి. వారానికి.
- పానీయాల నుండి, రోజ్‌షిప్ కషాయాలను ఆహారంలో చేర్చాలి. టీ మరియు కంపోట్లు చక్కెర లేకుండా తయారు చేస్తారు.
- డెజర్ట్‌గా, పండ్లు లేదా స్వీటెనర్ కలిగిన పాల ఉత్పత్తులకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వబడుతుంది; బేకింగ్‌లో, గింజలు లేదా ఫైబర్ రేకులు తెల్ల పిండికి ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగించబడతాయి.
ఏ ఉత్పత్తులను మినహాయించాలి
టైప్ 2 డయాబెటిస్‌లో సులువుగా లభించే చక్కెరలు, పెద్ద మొత్తంలో సంతృప్త కొవ్వు మరియు మద్య పానీయాలు కలిగిన అన్ని ఉత్పత్తులు నిషేధించబడ్డాయి. మధుమేహంతో ob బకాయం ఉంటే, ఆకలిని పెంచే చేర్పులు ఆహారం నుండి సాధ్యమైనంతవరకు తొలగించబడతాయి.
ఆహారంలో చేర్చడానికి అవాంఛనీయమైన ఉత్పత్తుల జాబితా:
- చక్కెర మరియు దాని అధిక కంటెంట్ కలిగిన అన్ని రకాల ఆహారం: జామ్, ఐస్ క్రీం, షాప్ యోగర్ట్స్ మరియు డెజర్ట్స్, పెరుగు మాస్, మిల్క్ చాక్లెట్.
- ఏదైనా తెల్ల పిండి ఉత్పత్తులు: రొట్టె, తీపి రొట్టెలు, పాస్తా.
- చాలా పిండి పదార్ధాలు మరియు కార్బోహైడ్రేట్లు కలిగిన కూరగాయలు వారానికి రెండు సార్లు పరిమితం. వీటిలో బంగాళాదుంపలు, దుంపలు, క్యారెట్లు, మొక్కజొన్న, గుమ్మడికాయ మరియు ఉడికించిన లేదా కాల్చిన గుమ్మడికాయ ఉన్నాయి. బంగాళాదుంపలను సూప్‌లో మాత్రమే వాడటం మంచిది. వేయించిన లేదా మెత్తని, ఇది రక్తంలో చక్కెరను బన్ను కంటే అధ్వాన్నంగా పెంచుతుంది.
- మొక్కజొన్న, బియ్యం, మిల్లెట్, సెమోలినా, ఏదైనా తక్షణ తృణధాన్యాలు.
- సంతృప్త కొవ్వుల అధిక కంటెంట్ కలిగిన మాంసం: గొర్రె, బాతు, కొవ్వు పంది మాంసం.
- చాలా చక్కెర మరియు ఫైబర్ లేకపోవడం కలిగిన పండ్లు: అరటి, పుచ్చకాయలు, పుచ్చకాయలు, పైనాపిల్స్.
- ఎండిన పండ్లు - ఎండుద్రాక్ష మరియు తేదీలు.
- చక్కెరతో ఏదైనా పానీయాలు.
- ఆల్కహాల్ చాలా అరుదుగా మరియు సింబాలిక్ పరిమాణంలో (డయాబెటిస్‌లో ఆల్కహాల్ ప్రమాదం ఏమిటి) తీసుకుంటారు.
మేము వారానికి నమూనా మెనుని తయారు చేస్తాము
డయాబెటిస్ కోసం రెడీమేడ్ మెనూని ఉపయోగించడం అవాంఛనీయమైనది, ఎందుకంటే ఆహారం యొక్క ఉదాహరణ వ్యక్తిగత గ్లూకోజ్ అవసరాలను పరిగణనలోకి తీసుకోదు. రక్తంలో చక్కెరను పెంచని కార్బోహైడ్రేట్ల మొత్తాన్ని లెక్కించండి, ప్రయోగాత్మకంగా మాత్రమే సాధ్యమవుతుంది. ఇది చేయుటకు, కిచెన్ స్కేల్, గ్లూకోమీటర్ మరియు ఉత్పత్తుల యొక్క పోషక పదార్థాల పట్టికలతో మిమ్మల్ని మీరు ఆర్మ్ చేసుకోవడం అవసరం. మీరు రోజూ ఆహారం మరియు రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిలలో కార్బోహైడ్రేట్ల మొత్తాన్ని రికార్డ్ చేస్తే, కొన్ని వారాల తరువాత మీరు చక్కెర మొత్తాన్ని లెక్కించవచ్చు మరియు ఈ డేటా ఆధారంగా మీ స్వంత పోషకాహార ప్రణాళికను రూపొందించండి.
త్రాగే పాలనను సులభతరం చేయడానికి, ప్రతి భోజనానికి ఏదైనా అనుమతి పానీయం యొక్క గ్లాసుతో పాటు, మీ కార్యాలయంలో ప్రక్కన శుభ్రమైన నీటి బాటిల్ ఉంచాలి.
టైప్ 2 డయాబెటిస్‌కు పోషకాహారం రోజుకు 6 భోజనం - 3 ప్రధాన భోజనం మరియు 3 స్నాక్స్. కార్యాలయంలో స్నాక్స్ కోసం, మీరు ఇంట్లో పండ్లు, సోర్-మిల్క్ డ్రింక్స్, గింజలు, ముక్కలు చేసిన తాజా కూరగాయలు, జున్ను వద్ద ముందుగా వండిన వాటిని ఉపయోగించవచ్చు.
డయాబెటిస్ యొక్క దిద్దుబాటు కోసం ఒక వ్యక్తిగత పోషకాహార ప్రణాళికను రూపొందించినప్పుడు, మీరు నమూనా మెనూలో నిర్మించవచ్చు, దానిని మీ అభిరుచులకు మరియు అవసరాలకు అనుగుణంగా మార్చుకోవచ్చు.
ఒక వారం అల్పాహారం
- వారాంతపు రోజులలో అల్పాహారం - 200 గ్రాముల అనుమతి గంజి, పండ్లతో కూడిన కాటేజ్ చీజ్, కొద్దిగా జున్నుతో ఒక bran క బ్రెడ్ శాండ్‌విచ్ మరియు ఇంట్లో తయారుచేసిన హామ్, కూరగాయలతో కూడిన ప్రోటీన్ ఆమ్లెట్.
- వారాంతాల్లో, ఆహారం వైవిధ్యంగా ఉంటుంది - జున్ను ముక్కలు, పైన్ కాయలు మరియు డ్రెస్సింగ్లతో కూరగాయల సలాడ్లు తయారుచేయడం, కాటేజ్ చీజ్ ఒక స్వీటెనర్ మీద జెల్లీడ్ డెజర్ట్స్, రొట్టెలుకాల్చు చీజ్ కేకులు. తియ్యని కాఫీ, మూలికా లేదా బ్లాక్ టీ మరియు చక్కెర రహిత కంపోట్లు భోజనాన్ని పూర్తి చేస్తాయి. తగినంత పరిహారం కలిగిన మధుమేహంతో, మీరు చేదు చాక్లెట్ ముక్కను కొనుగోలు చేయవచ్చు.
భోజనానికి ఏమి తినాలి
మూడు వంటలు వండటం అవసరం లేదు. 6-సమయం ఆహారం కోసం, శక్తి అవసరాలను తీర్చడానికి సూప్ మరియు వెజిటబుల్ సలాడ్ సరిపోతుంది. క్యాటరింగ్ సంస్థలలో, సంక్లిష్టమైన సాస్‌లు మరియు గ్రేవీ లేకుండా సాధారణ వంటకాలకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వబడుతుంది. ఇది డ్రెస్సింగ్ లేకుండా కాల్చిన మాంసం మరియు సలాడ్ కావచ్చు. మీరు ఇంటి బయట భోజనం చేస్తే, విందుకి బదిలీ చేయడానికి సూప్‌ల వాడకం మరింత హేతుబద్ధమైనది.
భోజన ఉదాహరణలు:
- మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు మీద బోర్ష్. ఇది బంగాళాదుంపలు మరియు క్యాబేజీలో పెరిగిన వాటిలో మాత్రమే సాధారణ నుండి భిన్నంగా ఉంటుంది. సోర్ క్రీంతో దోసకాయలు మరియు టమోటాల సలాడ్;
- బీన్ సూప్, ఆపిల్ మరియు అల్లంతో సలాడ్;
- చికెన్ స్టాక్, బ్రోకలీతో గిలకొట్టిన గుడ్లు;
- తక్కువ కొవ్వు చేప చెవి, జున్ను సాస్‌తో కాలీఫ్లవర్;
- ఉడికించిన చికెన్, గ్రీకు సలాడ్ తో ఉడికించిన క్యాబేజీ;
- కాల్చిన చికెన్ రొమ్ముతో కూరగాయల కూర;
- బఠానీ సూప్, సౌర్క్క్రాట్.
విందు ఎంపికలు
విందులో ప్రోటీన్ యొక్క వడ్డింపు ఉండాలి, కాబట్టి మాంసం, చేపలు మరియు గుడ్డు వంటకాలు అవసరం. వివిధ కాంబినేషన్లలో తాజా, ఉడికిన లేదా కాల్చిన కూరగాయలతో అలంకరించారు. రొట్టె మరియు బియ్యానికి బదులుగా, కట్లెట్ ఉత్పత్తులకు bran క లేదా సన్నగా ముక్కలు చేసిన క్యాబేజీని కలుపుతారు.
టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం ఆహారంలో ప్రోటీన్ వంటకాలుగా, ఉడికించిన మరియు కాల్చిన మాంసం మరియు చేపల ముక్కలతో పాటు, ఏదైనా కట్లెట్స్, సోమరితనం మరియు సాధారణ స్టఫ్డ్ క్యాబేజీ, కాటేజ్ చీజ్ మరియు గుడ్డు క్యాస్రోల్స్, కూరగాయలతో మాంసం కూర తయారు చేస్తారు.
మేము సామాన్య ప్రజల కోసం నమూనా మెనుని సృష్టించడానికి ప్రయత్నించాము. పై జాబితా నుండి దాదాపు అన్ని ఉత్పత్తులు భరించగలవు.
టైప్ 2 డయాబెటిస్ వంటకాలు
- ఆపిల్ మరియు అల్లం సలాడ్
200 గ్రాముల ఎర్ర క్యాబేజీ, 1 సోర్ ఆపిల్ మరియు కొన్ని ముల్లంగిని కత్తిరించండి. అల్లం రూట్ యొక్క చిన్న భాగాన్ని తురుము, సిద్ధం చేసిన పదార్థాలను కలపండి. డ్రెస్సింగ్: ఒక టేబుల్ స్పూన్ ఆవాలు, ఆలివ్ ఆయిల్, వెనిగర్ మరియు నిమ్మరసం, ఒక చిటికెడు ఉప్పు. పాలకూర ఆకులపై కూరగాయలను స్లైడ్‌లో ఉంచి డ్రెస్సింగ్ పోయాలి.
- చీజ్ సాస్‌తో కాలీఫ్లవర్
200 గ్రాముల కాలీఫ్లవర్‌ను 5 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి. ఒక బాణలిలో 25 గ్రా వెన్న కరిగించి, అందులో 2 టేబుల్ స్పూన్లు వేయించాలి. రై పిండి, సగం గ్లాసు పాలు వేసి 3 నిమిషాలు ఉడికించాలి, తరచూ గందరగోళాన్ని. 100 గ్రా తరిగిన జున్ను, ఎర్ర మిరియాలు మరియు ఉప్పు వేసి కలపాలి. కాలీఫ్లవర్‌ను అచ్చులో ఉంచి, ఫలిత మిశ్రమాన్ని పైన పంపిణీ చేయండి. బంగారు గోధుమ వరకు కాల్చండి (సుమారు 40 నిమిషాలు).
- పెరుగు జెల్లీ
ఒక గ్లాసు నీటిలో 20 గ్రాముల జెలటిన్ కరిగించండి (నీరు వేసి, అరగంట వేచి ఉండి, ధాన్యాలు మాయమయ్యే వరకు వేడి చేయండి). 2 టేబుల్ స్పూన్లు జోడించండి. చక్కెర లేకుండా కోకో పౌడర్, అర గ్లాసు పాలు, 300 గ్రా కాటేజ్ చీజ్ మరియు రుచికి స్వీటెనర్, ప్రతిదీ బ్లెండర్తో కలపండి. అచ్చులలో పోయాలి, ఫ్రిజ్‌కు పంపండి.
- బ్రోకలీ ఫ్రిటాటా
100 గ్రా బ్రోకలీ, 1 బెల్ పెప్పర్, అర ఉల్లిపాయ కట్ చేయాలి. కూరగాయల నూనెలో కూరగాయలను వేయించాలి. 3 గుడ్లు కొట్టండి, వాటికి గ్రౌండ్ మిరపకాయ, ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు వేసి, మిశ్రమాన్ని కూరగాయలకు పాన్ లోకి పోయాలి. మూత కింద మరో 5 నిమిషాలు వేయించాలి. తరిగిన మూలికలతో చల్లిన ఇటాలియన్ గిలకొట్టిన గుడ్లు రెడీ.
నిర్ధారణకు
టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం ఆహారం అవసరం. ఆహారంలో కార్బోహైడ్రేట్లను పరిమితం చేయకుండా, రక్తంలో చక్కెరను సాధారణీకరించడం సాధ్యం కాదు. ఆహారం జీవితాంతం గౌరవించబడాలి, అంటే ఇది పూర్తి, రుచికరమైన మరియు వైవిధ్యంగా ఉండాలి.
ఆరోగ్యకరమైన వ్యక్తులతో పోల్చితే విచ్ఛిన్నాలను నివారించడానికి మరియు మెనులో మీకు ఇష్టమైన ఆహారాలను గరిష్టంగా కలిగి ఉండాలి మరియు తాజా కూరగాయలు, స్వీటెనర్లు, మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు స్వీట్లు, ప్రత్యేక పిండిపై సేవ్ చేయకూడదు. చివరికి, ఆరోగ్యకరమైన భోజనం కోసం గడిపిన సమయం మరియు డబ్బు చాలా సార్లు మేల్కొనే స్థితిలో, సమస్యలు లేకపోవడం మరియు చురుకైన జీవితంలో చాలా కాలం చెల్లిస్తుంది.
