మొక్కజొన్న తినడం వల్ల జీర్ణవ్యవస్థ మెరుగుపడుతుంది, కొలెస్ట్రాల్ తగ్గుతుంది మరియు రక్తంలో చక్కెరను తగ్గించడానికి కూడా సహాయపడుతుంది, ఇది డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ ఉన్న రోగులకు, అలాగే ప్యాంక్రియాటైటిస్ వంటి వ్యాధులకు ఎంతో ప్రాముఖ్యతనిస్తుంది.
మొక్కజొన్న పెద్ద సంఖ్యలో స్థూల- మరియు మైక్రోలెమెంట్లను కలిగి ఉంటుంది, ఇది జీర్ణశయాంతర ప్రేగు యొక్క వివిధ పాథాలజీలకు ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది. ఈ వ్యాసం వివిధ రకాల ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం ఈ ఉత్పత్తిని ఉపయోగించే అవకాశాన్ని పరిశీలిస్తుంది.
వ్యాధి యొక్క తీవ్రమైన రూపం
తీవ్రమైన ప్యాంక్రియాటైటిస్ ఆహారంలో మొక్కజొన్న వాడకాన్ని అంగీకరించదు, ఈ సమయంలో ఇది నిషేధించబడింది. దీనికి రెండు కారణాలు ఉన్నాయి:
- మొక్కజొన్న ఒక కఠినమైన ఆహారం, కాబట్టి కడుపు మరియు ప్రేగులు దీనిని జీర్ణం చేయడానికి చాలా కృషి చేయాలి. ఈ ఉత్పత్తి ఎంత ఉపయోగకరంగా ఉన్నా, ఆరోగ్యకరమైన వ్యక్తికి కూడా ఇది జీర్ణక్రియపై పెద్ద భారాన్ని సృష్టిస్తుంది. మరియు ఇది తీవ్రమైన ప్యాంక్రియాటైటిస్ అయితే, ఒక పదం కూడా లేదు.
- జీర్ణవ్యవస్థపై లోడ్‌తో పాటు, మొక్కజొన్న కూడా క్లోమం మీద భారీ ఒత్తిడిని కలిగిస్తుంది, ఇది ఇప్పటికే ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో బాధపడుతోంది. ఈ ఉత్పత్తి యొక్క అధిక పిండి పదార్ధం దీనికి కారణం.
దీర్ఘకాలిక ప్యాంక్రియాటైటిస్
వ్యాధి యొక్క ఈ రూపంతో, మొక్కజొన్న ధాన్యాలు తినడానికి సిఫారసు చేయబడలేదు. దీర్ఘకాలిక వ్యాధి విషయంలో, ఈ ఉత్పత్తి యొక్క ఇతర రకాలను ఉపయోగించడం కూడా అవాంఛనీయమైనది, అవి:
- పూర్తి పరిపక్వతకు చేరుకోని ముడి ధాన్యాలు;
- తయారుగా ఉన్న ఉత్పత్తి;
- ఉడికించిన ధాన్యాలు.
ఉపశమనం సమయంలో, మీరు క్రమంగా మీ ఆహారంలో మొక్కజొన్న గంజిని చిన్న మొత్తంలో ప్రవేశపెట్టవచ్చు.
తయారుగా ఉన్న మొక్కజొన్న
ప్యాంక్రియాటైటిస్ ఉన్న రోగులకు, తయారుగా ఉన్న మొక్కజొన్న సాధారణ స్థితిలో కంటే ఎక్కువ ప్రమాదాన్ని కలిగిస్తుందని పోషకాహార నిపుణులు అభిప్రాయపడ్డారు.
ఈ చికిత్స సమయంలో మొక్కజొన్నలో సంరక్షణకారులను ప్రవేశపెట్టడం దీనికి కారణం, ఇది ప్యాంక్రియాటైటిస్ యొక్క తీవ్రమైన దాడికి కారణమవుతుంది.
ప్యాంక్రియాటైటిస్ తీవ్రమైన రూపంలో వెళితే తక్కువ సంఖ్యలో ధాన్యాలు కూడా, ఉదాహరణకు, ఒక డిష్‌లో భాగంగా ప్రమాదకరంగా ఉంటాయి.
మొక్కజొన్న గంజి
క్లోమం కోసం గంజిని ఉపయోగకరంగా మార్చడం సులభం. నీటిని మరిగించి, మొక్కజొన్న గ్రిట్స్ పోయాలి. గంజిని నిరంతరం కదిలించాలి.
తక్కువ వేడి మీద 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి. గ్రోట్స్ తగినంత మృదువుగా మారినప్పుడు, పాన్ మరియు ఓవెన్లో ఉంచండి.
అటువంటి గంజి ఇప్పటికీ కఠినమైన మరియు అసాధారణమైన రుచిని కలిగి ఉంటుందని గుర్తుంచుకోవాలి, కాబట్టి ప్రతి ఒక్కరూ దీన్ని ఇష్టపడరు. ఇది వారు చెప్పినట్లుగా, రుచికి సంబంధించిన విషయం, అయితే, ప్యాంక్రియాటిక్ ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో మీరు ఏమి తినవచ్చో ఖచ్చితంగా తెలుసుకోవాలి అనే వాస్తవాన్ని ఇది తిరస్కరించదు.
మొక్కజొన్న కర్రలు
మొక్కజొన్న కెర్నలు తయారు చేసిన కర్రలను ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం వాడకూడదు. ఈ రకమైన ప్రాసెసింగ్‌తో, ధాన్యాలలో మొక్కజొన్న యొక్క సహజ బరువు ఉండదు, కానీ వాటిలో వివిధ హానికరమైన సంకలనాలు ఉన్నాయి. కాబట్టి, మొక్కజొన్న కర్రలలో ఈ క్రింది పదార్థాలు చేర్చబడ్డాయి:
- రుచి పెంచేవి;
- కలరింగ్ సమ్మేళనాలు;
- చక్కెర చాలా.
ఇవన్నీ ఇప్పటికే అనారోగ్యంతో ఉన్న క్లోమానికి ప్రయోజనాలను కలిగించవు.
పాప్ కార్న్
ఈ ఆకలి సినిమాను సందర్శించడానికి మంచిది, కానీ ప్యాంక్రియాటైటిస్ ఉన్న రోగులకు ఇది సిఫారసు చేయబడలేదు. దీనికి కారణాన్ని అర్థం చేసుకోవడానికి, ఉత్పత్తి ప్యాకేజింగ్‌ను జాగ్రత్తగా అధ్యయనం చేసి, కూర్పును చదవడం సరిపోతుంది:
- చక్కెర;
- రంగులు;
- వేయించిన ధాన్యాలు (ప్యాంక్రియాటైటిస్‌లో వేయించిన ఆహారాలు సాధారణంగా నిషేధించబడ్డాయి);
- ఇతర హానికరమైన భాగాలు.
ప్యాంక్ కార్టిటిస్ నిర్ధారణలో ఉపయోగపడే ఆహారం ఖచ్చితంగా పాప్ కార్న్ కాదని మరింత స్పష్టత లేకుండా స్పష్టమవుతుంది. బాగా, మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం మొక్కజొన్న తెలుసుకోవాలి మరియు దానికి ఏ పరిమితులు ఉన్నాయి.
ప్యాంక్రియాటైటిస్ ఉన్న రోగులు వంటలలో మొక్కజొన్న ధాన్యాల సంఖ్య కంటే వారి పరిస్థితి ఆరోగ్యానికి చాలా ముఖ్యమైనదని అర్థం చేసుకోవాలి.
అందువల్ల, మొక్కజొన్నపై ఇంత తీవ్రమైన ఆంక్షలు ఉన్నందున ఈ ప్రజలు గుండె కోల్పోకూడదు మరియు ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో అనుమతించబడని ఇతర ఆహారాన్ని తీసుకోవాలి, కానీ చాలా ఎక్కువ ప్రయోజనాలను కూడా పొందవచ్చు.
