క్వినోవా వారి ఆరోగ్యం గురించి శ్రద్ధ వహించే వారి హృదయాలను మరియు కడుపులను ఎందుకు జయించింది

క్వినోవా ఒక ధాన్యం పంట, ఇది 3,000 సంవత్సరాలకు పైగా సాగు చేయబడింది. ఇప్పుడు ఇది అధునాతన రెస్టారెంట్ల మెనూలో మరియు ఆరోగ్యకరమైన మరియు రుచికరమైన ఆహారం యొక్క అభిమానులలో చాలా సాధారణ వంటకాల్లో చూడవచ్చు. మరియు దాని ప్రత్యేకమైన కూర్పుకు ధన్యవాదాలు, ఇది మధుమేహం ఉన్నవారికి కూడా అనుకూలంగా ఉంటుంది.

క్వినోవా పొగమంచు కుటుంబం యొక్క వార్షిక మొక్క, ఎత్తులో ఇది ఒకటిన్నర మీటర్లు చేరుకుంటుంది. దాని కాండం మీద, సమూహాలలో సేకరించిన పండ్లు బుక్వీట్ మాదిరిగానే పెరుగుతాయి, కానీ వేరే రంగులో ఉంటాయి - లేత గోధుమరంగు, ఎరుపు లేదా నలుపు. ఒకప్పుడు భారతీయుల ఆహారంలో ఇది చాలా ముఖ్యమైన ఉత్పత్తి అయినప్పుడు దీనిని "బంగారు ధాన్యం" అని పిలిచేవారు. మరియు ఫలించలేదు.

ఈ తృణధాన్యం పోషకాహారానికి హేతుబద్ధమైన విధానం యొక్క ప్రతిపాదకులు మరియు ఆరోగ్యకరమైన జీవనశైలిని అనుసరించేవారు ఎంతో అభినందిస్తున్నారు. సాపేక్షంగా అధిక ప్రోటీన్ కంటెంట్ మరియు దాని సమతుల్య అమైనో ఆమ్ల కూర్పు క్వినోవాను శాఖాహారం, ఆహార మరియు డయాబెటిక్ మెనూ కోసం ఆకర్షణీయమైన పదార్ధంగా మారుస్తుంది. ఉత్పత్తి గ్లూటెన్ ఫ్రీ మరియు దానిని నివారించడానికి ప్రయత్నించే వారికి అనుకూలంగా ఉంటుంది. అదనంగా, క్వినోవా మెగ్నీషియం, భాస్వరం మరియు ఫైబర్ యొక్క అనివార్యమైన మూలం. రకాన్ని బట్టి, ఇది తక్కువ లేదా మధ్యస్థ గ్లైసెమిక్ సూచికను కలిగి ఉంటుంది (35 నుండి 53 వరకు). కొంతమంది పోషకాహార నిపుణులు క్వినోవా తీసుకోవడం రక్తంలో చక్కెరను సాధారణీకరించడానికి సహాయపడుతుందని నమ్ముతారు.

"ఆగ్రో-అలయన్స్" సంస్థను ఉత్పత్తి చేసే క్వినోవా యొక్క కూర్పు ఈ క్రింది విధంగా ఉంది

కేలరీలు, కిలో కేలరీలు: 100 గ్రా ఉత్పత్తికి 380 రూపాయలు

ప్రోటీన్లు, గ్రా: 14

కొవ్వులు, గ్రా: 7

కార్బోహైడ్రేట్లు, గ్రా: 65

మీకు చాలా గంటలు ఉంటే, దాని ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను పెంచడానికి మీరు క్వినోవా మొలకెత్తవచ్చు. ఇది చేయుటకు, తృణధాన్యాన్ని బాగా కడిగి 2-4 గంటలు మాత్రమే నానబెట్టండి - ఈ సమయం అంకురోత్పత్తికి సరిపోతుంది. సహజ వనరుల క్రియాశీలత రేటు క్వినోవాను ఇతర తృణధాన్యాలు మరియు చిక్కుళ్ళు నుండి వేరు చేస్తుంది, దీనికి ఎక్కువ కృషి అవసరం.

క్వినోవాను తయారుచేసే ముందు, వేడినీటితో పూర్తిగా కొట్టడం లేదా చేదు రుచి నుండి ఉపశమనం పొందడానికి చల్లటి నీటి ప్రవాహం క్రింద ఒక నార సంచిలో చాలా సార్లు శుభ్రం చేసుకోవడం మంచిది. ఈ తృణధాన్యాన్ని సుమారు 1: 1.5 చొప్పున నీటితో పోస్తారు మరియు సుమారు 10-15 నిమిషాలు ఉడకబెట్టాలి, ధాన్యాలు ఉడకబెట్టి తేమను పీల్చుకునే వరకు, మరియు లక్షణ వలయాలు - వాటి చుట్టూ “కక్ష్యలు” వేరు.

సైడ్ డిష్ గా, క్వినోవా మాంసం మరియు చేప వంటకాలతో బాగా వెళ్తుంది. తృణధాన్యాలు యొక్క ఆహ్లాదకరమైన రుచి తాజా కూరగాయలు మరియు మూలికల రుచిని ఖచ్చితంగా నొక్కి చెబుతుంది, ఇది వివిధ సలాడ్లు మరియు సూప్‌లకు జోడించడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది. క్వినోవా నుండి తయారుచేసిన వంటకాల పరిధి చాలా విస్తృతమైనది: హృదయపూర్వక వంటకాలతో పాటు, మీరు డెజర్ట్‌లు, పేస్ట్రీలు మరియు రిఫ్రెష్ పానీయాల కోసం సిఫారసులను కూడా కనుగొనవచ్చు.

ఈ సంవత్సరం అగ్రో-అలయన్స్ క్వినోవా ఉత్పత్తిని ప్రారంభించింది. ఉత్పత్తి రెండు దేశాల నుండి వచ్చింది - పెరూ మరియు బొలీవియా, దాని చారిత్రక మాతృభూమి.