రక్తంలో చక్కెర పెరగడంతో, రోగి తన పోషకాహార వ్యవస్థను సమూలంగా మార్చాలి మరియు సమతుల్య తక్కువ కార్బ్ ఆహారానికి కట్టుబడి ఉండాలి. వంటలలో చెడు కొలెస్ట్రాల్ కనిపించకుండా ఉండటానికి అతను వంట నియమాలను కూడా పాటించాలి. మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తుల కోసం, మెనూలో తక్కువ గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ (జిఐ) ఉత్పత్తులు మాత్రమే ఎంపిక చేయబడతాయి. ఈ సూచికనే ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఎండోక్రినాలజిస్టులకు మార్గనిర్దేశం చేస్తుంది.
ఈ విలువ ఒక నిర్దిష్ట ఉత్పత్తి లేదా పానీయం తీసుకున్న తర్వాత రక్తంలో గ్లూకోజ్ ఎంత వేగంగా ప్రవేశిస్తుందో చూపిస్తుంది. కొన్ని ఉత్పత్తులు "తీపి" వ్యాధి సమక్షంలో మాత్రమే అనుమతించబడవు, కానీ రక్తంలో చక్కెరను కూడా తగ్గిస్తాయి.
ఈ ఆస్తిలో వెల్లుల్లి ఉంది. ఈ వ్యాసం ఆయనకు అంకితం చేయబడుతుంది. అన్నింటికంటే, ఆహారం కోసం సరిగ్గా ఎంచుకున్న ఉత్పత్తులు రక్తంలో చక్కెరను తగ్గించటమే కాకుండా, క్లోమంను ఉత్తేజపరుస్తాయి, అనగా ఇన్సులిన్ అనే హార్మోన్ను ఉత్పత్తి చేస్తాయి.
కింది ప్రశ్నలు క్రింద చర్చించబడ్డాయి - టైప్ 1 మరియు టైప్ 2 డయాబెటిస్, దాని జిఐ మరియు కేలరీల కంటెంట్, శరీరానికి ప్రయోజనాలు మరియు హాని, వెల్లుల్లితో జానపద వంటకాలు, ఈ కూరగాయలో రోజుకు ఎంత తినడానికి అనుమతి ఉంది.
వెల్లుల్లి యొక్క గ్లైసెమిక్ సూచిక
డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ టైప్ 1 మరియు టైప్ 2 లలో, రోగులు తక్కువ GI ఉన్న ఆహారాలు మరియు పానీయాలను ఎన్నుకోవాలి, అనగా 50 యూనిట్ల వరకు కలుపుకొని. ఇటువంటి సూచికలు రక్తంలోకి గ్లూకోజ్ నెమ్మదిగా ప్రవహిస్తాయి. టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం 70 యూనిట్ల వరకు సూచిక కలిగిన ఆహారం మరియు పానీయాలు వారానికి చాలా సార్లు మాత్రమే తినవచ్చు మరియు తరువాత 100 గ్రాముల కంటే ఎక్కువ తినకూడదు. 70 యూనిట్లకు పైగా సూచిక కలిగిన ఆహారాలు రక్తంలో చక్కెరను గణనీయంగా పెంచుతాయి మరియు లక్ష్య అవయవాలపై సమస్యల ప్రమాదాన్ని పెంచుతాయి.
కొన్ని ఉత్పత్తుల కోసం, సూచిక సున్నా, ఉదాహరణకు, కొవ్వు. అయినప్పటికీ, డైట్ థెరపీకి అనుగుణంగా ఇది అతనికి స్వాగత అతిథిగా మారదు. విషయం ఏమిటంటే, ఇటువంటి సూచికలతో కూడిన ఆహారం సాధారణంగా అధిక క్యాలరీ కంటెంట్ మరియు చెడు కొలెస్ట్రాల్ కలిగి ఉంటుంది. 100 యూనిట్లకు పైగా సూచిక కలిగిన పానీయాలు ఉన్నాయి, అంటే అవి స్వచ్ఛమైన గ్లూకోజ్ కన్నా హానికరం. ఈ పానీయాలలో బీర్ ఉన్నాయి. డయాబెటిస్ సమక్షంలో పై వర్గాల ఆహారాలు మరియు పానీయాల వాడకం నిషేధించబడింది.
గుర్రపుముల్లంగి, వెల్లుల్లి మరియు ఉల్లిపాయలు వంటి కూరగాయలు రక్తంలో గ్లూకోజ్ సాంద్రతను తగ్గించడమే కాక, శరీరంలోని అనేక విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలతో శరీరాన్ని సుసంపన్నం చేస్తాయి. కానీ జాగ్రత్తగా, అధిక బరువు ఉన్నవారికి కూరగాయలు తినడానికి అనుమతిస్తారు, ఎందుకంటే వారి రుచికరమైనది ఆకలిని పెంచుతుంది.
రక్తంలో చక్కెర పెరిగితే వెల్లుల్లి తినవచ్చో అర్థం చేసుకోవడానికి, దాని జిఐ సూచికలు మరియు కేలరీల కంటెంట్ తెలుసుకోవడం అవసరం.
వెల్లుల్లి కింది సూచికలను కలిగి ఉంది:
- జిఐ 10 యూనిట్లు మాత్రమే;
- కేలరీల కంటెంట్ 143 కిలో కేలరీలు.
ఇది డయాబెటిస్తో, మీరు ప్రతిరోజూ వెల్లుల్లి తినవచ్చు.
వెల్లుల్లి యొక్క ప్రయోజనాలు
టైప్ 2 డయాబెటిస్‌లో వెల్లుల్లి ఇన్సులిన్ నిరోధకతను తగ్గిస్తుందని ఎండోక్రినాలజిస్టులు మరియు ఇన్సులిన్-ఆధారిత మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తుల అభిప్రాయం. అంటే, ఈ కూరగాయలో యాంటీ డయాబెటిక్ ఆస్తి ఉంది మరియు మధుమేహాన్ని తగ్గిస్తుంది. ఉల్లిపాయ పీలింగ్ (us క), దీని నుండి వివిధ కషాయాలను మరియు కషాయాలను తయారు చేస్తారు, రోగి శరీరంపై అదే ప్రభావాన్ని చూపుతారు. రిబోఫ్లేవిన్ కారణంగా రక్తంలో గ్లూకోజ్ గా ration త తగ్గుతుంది.
వెల్లుల్లిలో విటమిన్ బి 1 (థియామిన్) అధికంగా ఉంటుంది, ఇది నాడీ వ్యవస్థపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది. ఈ పదార్ధం శరీరం గ్లూకోజ్‌ను విచ్ఛిన్నం చేయడానికి సహాయపడుతుంది. థియామిన్ వృద్ధాప్య ప్రక్రియను తగ్గిస్తుంది, ఆకలిని మెరుగుపరుస్తుంది. మెదడు పనితీరు కోసం దాని పెంచే లక్షణాలు అమూల్యమైనవి; ఒక వ్యక్తికి కొత్త సమాచారాన్ని గుర్తుంచుకోవడం సులభం. ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లిని చిన్నపిల్లల పోషణలో చేర్చడానికి కూడా అనుమతి ఉంది, ఒక సంవత్సరం నుండి.
రిబోఫ్లేవిన్ (విటమిన్ బి 2) ఉండటం వల్ల మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు వెల్లుల్లి కూడా విలువైనది. ఈ విటమిన్ సాధారణ కాలేయం మరియు మూత్రపిండాల పనితీరును పునరుద్ధరించడానికి సహాయపడుతుంది. ఈ అవయవాల యొక్క దీర్ఘకాలిక వ్యాధులతో బాధపడుతున్న రోగులకు, రోజూ వెల్లుల్లి యొక్క అనేక లవంగాలు తినాలని వైద్యులు గట్టిగా సిఫార్సు చేస్తున్నారు. శరీరం ద్వారా రిబోఫ్లేవిన్ తగినంత రసీదుతో, దృశ్య తీక్షణత మెరుగుపడుతుంది. అనుభవంతో మధుమేహానికి ఇది చాలా ముఖ్యం, ఎందుకంటే రక్తంలో గ్లూకోజ్ యొక్క సాంద్రత పెరిగిన ప్రతికూల ప్రభావాలకు దృశ్య వ్యవస్థ అవకాశం ఉంది.
వెల్లుల్లి కింది పోషకాలను కలిగి ఉంటుంది:
- బి విటమిన్లు ఉన్నాయి;
- విటమిన్ సి
- సల్ఫర్;
- అస్థిర;
- మెగ్నీషియం;
- బీటా కెరోటిన్లు;
- క్రోమ్;
- రాగి.
డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ రోగనిరోధక వ్యవస్థ పనితీరును ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది. మరియు ఈ కూరగాయల యొక్క ప్రధాన లక్షణాలలో ఒకటి అంటువ్యాధులు మరియు వివిధ కారణాల యొక్క సూక్ష్మజీవులకు దాని నిరోధకత. అందువల్ల, డయాబెటిస్‌లో వెల్లుల్లి కూడా ఉపయోగపడుతుంది, ఇది శక్తివంతమైన ఇమ్యునోస్టిమ్యులెంట్‌గా మారుతుంది.
వెల్లుల్లిలో సల్ఫర్ ఉన్నందున, కీళ్ళ సమస్యలకు వెల్లుల్లిని వాడటం మంచిది, ఇది మెథియోనిన్ సంశ్లేషణకు దోహదం చేస్తుంది. ఈ పదార్ధం మృదులాస్థి యొక్క కూర్పులో మార్పులను అడ్డుకుంటుంది.
చాలా మంది రోగులు తరచుగా ఆశ్చర్యపోతారు - గరిష్ట చికిత్సా ప్రభావాన్ని సాధించడానికి ఆహారంలో వెల్లుల్లిని ఎలా తీసుకోవాలి మరియు వాడాలి. తాజా వెల్లుల్లి తినడం, డయాబెటిస్ కోసం కూరగాయల వంటకాలకు టైప్ 2 యొక్క వెల్లుల్లి రసం జోడించడం లేదా వెల్లుల్లి నూనెను మీరే ఉడికించాలి, ఇది వివిధ వ్యాధుల చికిత్సలో ఉపయోగించబడుతుంది.
వెల్లుల్లి వెన్న రెసిపీ
గతంలో వివరించినట్లుగా, డయాబెటిస్ మరియు వెల్లుల్లి పూర్తిగా అనుకూలమైన అంశాలు. డయాబెటిస్‌లో, వెల్లుల్లి తినడం ప్రతిరోజూ ఉండాలి - కాలేయ వ్యాధుల నుండి సాల్మొనెల్లోసిస్‌కు వ్యతిరేకంగా పోరాటం వరకు శరీరంలోని వివిధ రకాలైన వ్యాధుల నివారణకు ఇది అద్భుతమైన నివారణ. ఈ అద్భుత కూరగాయను కుటుంబంగా తినండి, మరియు మీరు జలుబు మరియు SARS నుండి 100% రక్షించబడతారు.
డయాబెటిస్ నుండి, మరింత ఖచ్చితంగా మానవ శరీరంపై దాని ప్రభావం నుండి, నివారణ చర్యగా, ఆహారాన్ని క్రమానుగతంగా వెల్లుల్లి నూనెతో భర్తీ చేయాలి, ఇది ఇంట్లో తయారుచేస్తారు. ఐదేళ్ల వయస్సు నుండి చిన్న పిల్లలు కూడా దీనిని తినవచ్చు. ఈ పదార్ధాలలో ఒకదానికి వ్యక్తిగత అసహనం మినహా, వ్యతిరేకతలు లేవు.
డయాబెటిస్తో, హీలింగ్ ఆయిల్‌ను ఎలా సరిగ్గా తయారు చేసుకోవాలో మరియు పెద్దవారికి రోజువారీ మోతాదు ఏమిటో ఇప్పుడు మీరు అర్థం చేసుకోవాలి. నీటి స్నానంలో రెసిపీ ప్రకారం నూనె ఉడకబెట్టడం అవసరమని వెంటనే గమనించాలి.
కింది పదార్థాలు అవసరం:
- అర లీటరు అదనపు వర్జిన్ ఆలివ్ నూనె;
- వెల్లుల్లి యొక్క రెండు తలలు.
రక్తంలో చక్కెరను తగ్గించే నూనెకు మరింత రుచిని ఇవ్వడానికి, మీరు థైమ్ లేదా మరే ఇతర మసాలా దినుసులను జోడించవచ్చు, కానీ వంట ప్రక్రియ పూర్తయిన తర్వాత మాత్రమే. కొందరు వెల్లుల్లిని ఎక్కువగా ఉపయోగిస్తారు, కాని అప్పుడు అలాంటి నూనె రుచి చాలా స్పష్టంగా కనిపిస్తుంది.
మొదట మీరు లవంగాలను తొక్కాలి మరియు వాటిని పొడవుగా అనేక భాగాలుగా కత్తిరించాలి. క్రిమిరహితం చేసిన గాజు పాత్రల దిగువన కూరగాయలను ఉంచండి. 180 ° C ఉష్ణోగ్రతకు నూనెను తీసుకుని వెల్లుల్లిలో పోయాలి. క్రిమిరహితం చేసిన కంటైనర్‌లో నూనెను రెండవసారి ఫిల్టర్ చేసిన తరువాత ఒక వారం పాటు కాయనివ్వండి. ఈ నూనెను కూరగాయల సలాడ్లకు డ్రెస్సింగ్‌గా తినండి లేదా మాంసం వంటకాలకు జోడించండి.
టైప్ 2 మరియు టైప్ 1 డయాబెటిస్‌ను డయాబెటిస్‌కు డైట్ థెరపీ సూత్రాలను గమనించి క్రీడలు ఆడటం ద్వారా విజయవంతంగా నియంత్రించవచ్చని మర్చిపోవద్దు.
ఈ వ్యాసంలోని వీడియోలో, డాక్టర్ వెల్లుల్లి యొక్క ప్రయోజనాల గురించి మాట్లాడుతారు.
