క్విన్స్‌ను తప్పుడు ఆపిల్ అని పిలుస్తారు, ఇది తక్కువ హైపోగ్లైసీమిక్ సూచిక కలిగిన ఉత్పత్తి, కాబట్టి ఉత్పత్తి డయాబెటిస్‌లో అనుమతించబడుతుంది. క్విన్స్‌లో కనీసం చక్కెర ఉంటుంది, కాబట్టి మీరు తినే పండ్ల సంఖ్యను లెక్కించలేరు మరియు బ్రెడ్ యూనిట్ల గురించి ఆలోచించకూడదు.
మధుమేహంలో క్విన్సు చికిత్సా ఆహారంలో ఒక అనివార్యమైన అంశంగా గుర్తించబడింది. అదనంగా, ఇది ఒక రకమైన .షధం.
దురదృష్టవశాత్తు, ఉత్పత్తి చాలా విస్తృతంగా లేదు, మరియు మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులలో క్విన్సు యొక్క ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు బాగా తెలియవు.
క్విన్సు కూర్పు మరియు ఉత్పత్తి ప్రయోజనాలు
ఆసియా, క్రిమియా మరియు ఇతర ప్రాంతాలలో క్విన్సు లేదా తప్పుడు ఆపిల్ పెరుగుతుంది. ఈ పండు ఆపిల్ మరియు పియర్ లాగా కనిపిస్తుంది, ఇది ప్రతి ఒక్కరూ ఇష్టపడని తీపి ఆస్ట్రింజెంట్ రుచిని కలిగి ఉంటుంది.
వేడి చికిత్స తర్వాత కూడా, క్విన్సు చాలావరకు దాని ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది.
ఉత్పత్తి కలిగి:
- ఫైబర్,
- పెక్టిన్,
- విటమిన్లు E, C, A,
- బి విటమిన్లు,
- పండ్ల ఆమ్లాలు
- గ్లూకోజ్ మరియు ఫ్రక్టోజ్,
- టార్ట్రానిక్ ఆమ్లం
- వివిధ ఖనిజ సమ్మేళనాలు.
పండ్లలో చాలా ఫైబర్ ఉంటుంది, కాబట్టి క్విన్సు తినడం టైప్ 2 డయాబెటిస్‌కు చాలా ఉపయోగపడుతుంది. అటువంటి ఉత్పత్తిని తినడం ఉపయోగపడుతుంది ఎందుకంటే ఇది చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది, దానిని సాధారణీకరించడానికి సహాయపడుతుంది.
అధిక రక్తపోటు మరియు డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ కోసం క్విన్స్ వాడకం సూచించబడుతుంది. అధిక రక్తంలో గ్లూకోజ్ 10 రోజుల తరువాత తగ్గుతుంది. డయాబెటిస్ ఇన్సులిన్ మీద ఆధారపడి ఉంటే, చక్కెర శోషణ మెరుగుపడుతుంది, ఇది ఇన్సులిన్ తీసుకునే మోతాదును కొద్దిగా తగ్గిస్తుంది.
క్విన్స్‌లో చక్కెర లేదు; దాని గ్లైసెమిక్ సూచిక తక్కువగా ఉంటుంది. ఉత్పత్తి కింది ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను కలిగి ఉంది:
- ఆహారం అవసరాన్ని తగ్గిస్తుంది, బరువు తగ్గడాన్ని ప్రోత్సహిస్తుంది,
- జీర్ణవ్యవస్థ యొక్క పనిని ఆప్టిమైజ్ చేస్తుంది,
- శరీరం యొక్క స్వరాన్ని పెంచుతుంది,
- పునరుత్పత్తి ప్రక్రియలను మెరుగుపరుస్తుంది.
టైప్ 1 డయాబెటిస్ ఉన్నవారికి, రక్తం నుండి విషాన్ని పూర్తిగా తొలగించడం అవసరం. క్విన్స్ విత్తనాల సహాయంతో, క్లోమం బాగా పనిచేస్తుంది.
డయాబెటిస్ కోసం క్విన్స్ ముఖ్యంగా ఉపయోగపడుతుంది ఎందుకంటే ఇది:
- సహజ క్రిమినాశక
- పేగు మైక్రోఫ్లోరాను మెరుగుపరుస్తుంది, జీర్ణశయాంతర వ్యాధుల చికిత్సలో సహాయపడుతుంది,
- రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది
- గాయం నయం చేయడాన్ని ప్రోత్సహిస్తుంది మరియు రక్తాన్ని ఆపివేస్తుంది,
- ఇందులో పెద్ద మొత్తంలో విటమిన్లు ఉన్నాయి, ఇది డయాబెటిస్ సమక్షంలో ముఖ్యమైనది.
క్విన్స్ మరియు డయాబెటిస్
క్విన్స్ పండ్ల సమూహంలో భాగం, వీటిని తీసుకోవడం ఏ రకమైన డయాబెటిస్‌కు హాని కలిగించదు. గ్లైసెమిక్ సూచిక తక్కువగా ఉన్నందున, రోజువారీ కేలరీల వినియోగాన్ని లెక్కించేటప్పుడు ఈ ఉత్పత్తి యొక్క ఉపయోగం కూడా పరిగణనలోకి తీసుకోబడదు.
క్విన్సును మాత్రమే కాకుండా, దాని కంటెంట్‌తో ఉన్న ఉత్పత్తులను తినడం సాధ్యమేనా అనే ప్రశ్నకు, ధృవీకరించే సమాధానం ఇవ్వవచ్చు. క్విన్స్ పాస్టిల్లె, జామ్, మార్మాలాడే మరియు ఇతర వంట ఎంపికలు ఉన్నాయి.
డయాబెటిస్ కోసం క్విన్స్ కింది పదార్ధాలతో సలాడ్లో ఉపయోగించవచ్చు:
- ఒక మధ్య క్విన్సు పండు,
- ద్రాక్షపండు ధాన్యాలు
- నిమ్మ అభిరుచి.
పదార్థాలను రుబ్బు, అభిరుచి కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం. ఈ సలాడ్ కూరగాయల నూనెతో రుచికోసం కాదు, మీరు అన్ని పదార్ధాలను కలపవచ్చు మరియు కొద్దిసేపు వదిలివేయండి, తద్వారా అవి రసాన్ని వీడతాయి.
విటమిన్ మిశ్రమాన్ని ఉదయాన్నే వినియోగిస్తారు, ఎందుకంటే గ్లైసెమిక్ సూచిక తక్కువగా ఉన్నప్పటికీ, ఇది శక్తివంతమైన శక్తి ఛార్జ్ కలిగి ఉంటుంది. మీకు జ్యూసర్ ఉంటే, స్వీటెనర్తో కలిపి ఈ పండు నుండి రసం తయారు చేసుకోవచ్చు.
క్విన్సు మరియు దాని నుండి వచ్చే వంటకాలు టైప్ 2 డయాబెటిస్‌ను తటస్తం చేయడానికి సహాయపడతాయి. అందువల్ల, వైద్యులు దీనిని వారి చికిత్స మెనులో చేర్చాలని సిఫార్సు చేస్తారు.
వ్యతిరేక
మీ ఆహారంలో క్విన్సును చేర్చే ముందు, మీరు వైద్యుడిని సంప్రదించాలి. క్విన్స్ విత్తనాల వాడకం విషానికి కారణమవుతుంది, కాబట్టి, వంట చేయడానికి ముందు, విత్తనాలను తొలగించడం మంచిది. ఒక వ్యక్తి మలబద్దకానికి గురైతే క్విన్స్ వాడకపోవడమే మంచిది.
నర్సింగ్ తల్లులు మరియు గర్భిణీ స్త్రీలు ఈ ఉత్పత్తిని చాలా జాగ్రత్తగా తీసుకోవచ్చు, ఎందుకంటే ఇది పిల్లలలో మలబద్దకం మరియు పెరిటోనియం యొక్క వాపుకు దారితీస్తుంది. చక్కెర లేకుండా జామ్ మరియు పాస్టిల్లె తినడానికి అనుమతి ఉంది.
క్విన్స్ తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచిక కలిగి ఉన్నందున, డయాబెటిస్ ఉన్నవారు ఉపయోగించడానికి సిఫార్సు చేసిన ఉత్పత్తి అని పిలుస్తారు.
భయం లేకుండా ఉత్పత్తిని ఉపయోగించడానికి, మీరు పండు యొక్క ఉపయోగం మరియు వ్యతిరేక లక్షణాలను తెలుసుకోవాలి.
క్విన్స్ వంటకాలు
క్విన్స్ మార్మాలాడే, ఇది చాలా సులభం, ఇది ప్రజాదరణ పొందింది.
ఈ వంటకం టైప్ 2 డయాబెటిస్‌కు కూడా ఉపయోగపడుతుంది.
అటువంటి ట్రీట్ సిద్ధం చేయడానికి మీకు ఒక కిలోల క్విన్స్ అవసరం, అలాగే:
- రెండు గ్లాసుల నీరు
- ఫ్రక్టోజ్ 500 గ్రా.
పండ్లను ముక్కలుగా చేసి ఉడకబెట్టిన క్విన్సు ముడి పదార్థాలను ఒక మూత కింద తక్కువ వేడి మీద వేస్తారు. వేడి క్విన్సును జల్లెడ ద్వారా రుద్దుతారు, ఫ్రక్టోజ్ కలుపుతారు మరియు ద్రవ్యరాశి చిక్కబడే వరకు ప్రతిదీ ఉడకబెట్టబడుతుంది.
అప్పుడు బేకింగ్ షీట్లో మీరు పార్చ్మెంట్ కాగితాన్ని లైన్ చేసి, ద్రవ మార్మాలాడేను రెండు సెంటీమీటర్ల పొరతో పోయాలి. డెజర్ట్ చల్లబరిచిన తరువాత, దానిని ముక్కలుగా చేసి, ఆరబెట్టడానికి వదిలివేస్తారు. ట్రీట్ రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచాలి.
మొదటి మరియు రెండవ రకం వ్యాధి యొక్క మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు క్విన్స్ మార్మాలాడే ఉపయోగపడుతుంది.
వండిన ద్రవ్యరాశిని సన్నని పొరలో పార్చ్‌మెంట్‌తో కప్పబడిన బేకింగ్ షీట్ మీద పోస్తారు. ఉత్పత్తి తప్పనిసరిగా స్తంభింపజేయాలి, కాబట్టి దానిని ఓపెన్ ఓవెన్లో ఉంచవచ్చు. ఉత్పత్తిని రోల్‌లోకి చుట్టి ముక్కలుగా కట్ చేయాలి.
క్విన్స్ మార్మాలాడే గట్టిగా మూసివేసిన కంటైనర్లలో మరియు రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వ చేయబడుతుంది. ఈ వంటకం కోసం, మీరు స్వీటెనర్ తీసుకోవలసిన అవసరం లేదు, దాని గ్లైసెమిక్ సూచిక ఇప్పటికే తక్కువగా ఉంది.
వంటకాలు మరియు తయారుగా ఉన్న క్విన్సెస్ ఉన్నాయి. మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు ఈ డెజర్ట్ రోజూ తినవచ్చు. సిద్ధం చేయడానికి, మీరు ఉత్పత్తిని కడగాలి, కోర్ మరియు పై తొక్క తొలగించాలి. తరువాత, క్విన్సును చిన్న ముక్కలుగా చేసి వేడినీటితో పోస్తారు.
పండ్లు సుమారు 13 నిమిషాలు బ్లాంచ్ చేస్తాయి, తరువాత కోలాండర్‌లో పడుకుని సహజంగా చల్లబరుస్తాయి. ఫలిత ద్రవ్యరాశి డబ్బాల్లో ముడుచుకొని, బ్లాంచింగ్ నుండి మిగిలి ఉన్న నీటితో నింపబడి, డబ్బాల్లో చుట్టబడుతుంది. ముగింపులో, మీరు పది నిమిషాలు కంటైనర్ను క్రిమిరహితం చేయాలి. ఇటువంటి క్విన్సు ఖాళీలు ఏటా ఉత్తమంగా జరుగుతాయి.
క్విన్స్ పై కూడా మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు అనుకూలంగా ఉంటుంది. ఇది చేయుటకు, ఒక పెద్ద పాన్ తీసుకొని, దానిలో పది గ్లాసు నీరు పోసి స్వీటెనర్ లో పోయాలి. తరువాత, నిమ్మ తొక్క మరియు సుమారు 45 మి.లీ సిట్రస్ రసం కలుపుతారు.
క్విన్స్‌ను రెండు భాగాలుగా కట్ చేసి పాన్‌లో ఉంచి, తరువాత ద్రవ్యరాశిని నిప్పంటించి మరిగించాలి. నీరు పారుతుంది, మరియు పండ్లను పక్కన పెట్టాలి. ఈ సమయంలో, ఓవెన్ 190 డిగ్రీలను ఆన్ చేయాలి.
పరీక్ష కోసం మీకు ఇది అవసరం:
- 300 గ్రా పిండి
- కేఫీర్ గ్లాస్,
- ఒక గుడ్డు.
పిండిని తయారుచేసినప్పుడు, క్విన్స్ ఫిల్లింగ్ అచ్చులో వేసి పిండితో పోస్తారు. మీరు పైన కొద్దిగా నిమ్మరసం జోడించవచ్చు. క్విన్సు రసం పోనివ్వకుండా కేక్ బ్రౌన్ వరకు కాల్చబడుతుంది.
క్విన్సు చక్కెర లేని స్వీట్లు వంట చేయడానికి ఈ క్రింది పదార్థాలు అవసరం:
- క్విన్స్ ఒక కిలో
- ఒక కిలో తేనె.
పండు కడిగి, ముక్కలుగా చేసి విత్తన భాగాన్ని తొలగించండి. క్విన్స్ ఉడకబెట్టడం మరియు జల్లెడ ద్వారా తుడిచివేయాలి. ఫలిత ద్రవ్యరాశికి మీరు సహజ తేనెను వేసి బాగా కలపవచ్చు.
ద్రవ్యరాశి కంటైనర్ల వెనుకబడి ఉండటం ప్రారంభమయ్యే వరకు వచ్చే ద్రవాన్ని తక్కువ వేడి మీద వండుతారు. దీన్ని నిరంతరం పర్యవేక్షించాలి. క్విన్స్ పాస్టిల్లె నూనెతో కూడిన పలకలపై వేసి సమం చేస్తారు, తద్వారా పొరలు సెంటీమీటర్ మందంగా ఉంటాయి.
షీట్లను ఓవెన్లో ఉంచి, అన్ని వైపులా తక్కువ ఉష్ణోగ్రత వద్ద ప్రత్యామ్నాయంగా ఆరబెట్టాలి. మీరు వెంటనే పూర్తి చేసిన వంటకాన్ని తినకపోతే, మీరు దానిని రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచాలి.
ఈ వ్యాసంలోని వీడియోలోని నిపుణుడు మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు క్విన్స్ వల్ల కలిగే ప్రయోజనాల గురించి మాట్లాడుతారు.
