నేను డయాబెటిస్ కోసం ఉడికించిన సాసేజ్ తినవచ్చా? రోగ నిర్ధారణకు ముందు అందుబాటులో ఉన్న కొన్ని రకాల ఆహార పదార్థాల వాడకానికి సంబంధించిన ప్రశ్నలు దాదాపు ప్రతి మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులలో కనిపిస్తాయి.
రోగలక్షణ ప్రక్రియ యొక్క అభివృద్ధితో, మీరు మీ ఆహారం యొక్క ఆహారాన్ని సమూలంగా సవరించాలి మరియు కొత్త ఆహార ఉత్పత్తులు, వాటి రుచి లక్షణాలతో పరిచయం పొందాలి.
ఏ సాసేజ్ సాధ్యమే మరియు టైప్ 2 డయాబెటిస్‌తో తినడం సాధ్యమేనా? మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు అనుమతించబడిన మరియు నిషేధించబడిన ఆహారాలు ఏమిటి?
ప్రక్రియ అభివృద్ధి సమయంలో సరైన పోషణ యొక్క ప్రాముఖ్యత
టైప్ 2 డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ నిర్ధారణ ఉన్న ప్రతి రోగి జీవితంలో డైట్ థెరపీకి అనుగుణంగా ఉండటం ఒక అంతర్భాగం. సరిగ్గా కంపోజ్ చేసిన ఆహారానికి ధన్యవాదాలు, వివిధ సానుకూల ఫలితాలను సాధించవచ్చు.
అన్నింటిలో మొదటిది, తక్కువ కేలరీల ఆహారం యొక్క ప్రయోజనం ఏమిటంటే, రక్తంలో గ్లూకోజ్‌లో పదునైన పెరుగుదల మరియు పెరుగుదల సంభవించడాన్ని తటస్తం చేయడం, ప్యాంక్రియాస్‌పై భారాన్ని తగ్గించడం - ఇన్సులిన్ హార్మోన్ ఉత్పత్తికి కారణమైన శరీరం. మీకు తెలిసినట్లుగా, టైప్ 2 డయాబెటిస్ మెల్లిటస్‌తో, ఈ అవయవం యొక్క పనితీరు దెబ్బతింటుంది, దీని ఫలితంగా శరీరానికి తగినంత ఇన్సులిన్ లభించదు, ఇది రక్తంలో చక్కెరను నియంత్రించే ప్రక్రియను ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది.
సరైన పోషకాహారం శరీర ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది, ఇది రోగలక్షణ ప్రక్రియ యొక్క అభివృద్ధి ఫలితంగా తలెత్తే వివిధ సమస్యల ప్రమాదాన్ని మరింత తగ్గిస్తుంది. అన్నింటిలో మొదటిది, డయాబెటిస్ కోర్సు యొక్క ప్రతికూల ప్రభావం హృదయనాళ వ్యవస్థ యొక్క అవయవాలపై సంభవిస్తుంది.
ఆహారం అవసరం యొక్క ముఖ్యమైన అంశాలలో ఒకటి శరీర బరువును సాధారణీకరించడం. అన్ని తరువాత, దాదాపు ప్రతి డయాబెటిస్ ese బకాయం అని రహస్యం కాదు. తక్కువ కేలరీల పోషణ క్రమంగా బరువును ప్రామాణిక స్థాయిలకు తగ్గిస్తుంది.
వ్యాధి యొక్క ప్రారంభ దశలో ఇప్పటికే వైద్య సిఫారసులను పాటించకుండా తినడం కొనసాగించే వ్యక్తులు హైపోగ్లైసీమిక్ taking షధాలను తీసుకోవడంపై ఆధారపడతారని శాస్త్రీయంగా నిరూపించబడింది.
అదే సమయంలో, వారి పోషణను జాగ్రత్తగా ప్లాన్ చేసే రోగుల వర్గం చక్కెరను తగ్గించే .షధాల వాడకాన్ని "ఆలస్యం" చేస్తుంది. గ్లూకోజ్ స్థాయిలను సాధారణీకరించడానికి ఉపయోగించే అనేక మందులు అసంఖ్యాక దుష్ప్రభావాలను కలిగి ఉంటాయి మరియు అనేక అంతర్గత అవయవాలను మరియు వ్యవస్థలను ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తాయి.
ఈ సందర్భంలో అన్నింటికంటే, ఒక వ్యక్తి యొక్క మూత్రపిండాలు మరియు కాలేయం బాధపడతాయి.
వ్యాధి అభివృద్ధితో ఎలా తినాలి?
డయాబెటిస్ సమక్షంలో డైట్ థెరపీలో తక్కువ కేలరీల ఆహార పదార్థాల వాడకం ఉంటుంది, దీనికి ధన్యవాదాలు మీరు రోజువారీ కేలరీలను తగ్గించవచ్చు.
ప్రతి డయాబెటిస్ తెలుసుకోవలసిన సమతుల్య పోషణ యొక్క కొన్ని సూత్రాలు ఉన్నాయి. అదే సమయంలో, మొదట, కార్బోహైడ్రేట్ ఆహారాలు మానుకోవాలని విస్తృతంగా నమ్ముతారు. వాస్తవానికి, సంక్లిష్ట కార్బోహైడ్రేట్లు మానవులకు చాలా ముఖ్యమైనవి, ఎందుకంటే అవి శక్తి యొక్క ప్రధాన సరఫరాదారు. అవి త్వరగా సంతృప్తమవుతాయి మరియు ఎక్కువ కాలం ఆకలితో ఉండకూడదని మిమ్మల్ని అనుమతిస్తాయి. వాస్తవానికి, అటువంటి ఉత్పత్తులను అధిక పరిమాణంలో తినకూడదు.
బరువును సాధారణీకరించడానికి మరియు గ్లూకోజ్ స్థాయిలలో పదునైన పెరుగుదలను నివారించడానికి, మీరు సాధారణ మెనూలో సాధారణ కార్బోహైడ్రేట్లను తిరస్కరించాలి (లేదా కనీసం పరిమితం చేయండి). ఇది ప్రధానంగా మొదటి తరగతి చక్కెర మరియు పిండి ఉత్పత్తులు. ఈ ఉత్పత్తులు మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తుల శ్రేయస్సుకు ముప్పు తెస్తాయి.
కొవ్వు తీసుకోవడం తగ్గించడం ద్వారా తక్కువ కేలరీల ఆహారం సాధ్యమవుతుంది. ఇది చేయుటకు, వేయించిన ఆహారాలు, కొవ్వు మాంసం మరియు చేపలు, పాల ఉత్పత్తులు మానుకోండి. మీరు వాటిని సారూప్య ఆహారాలతో భర్తీ చేయవచ్చు, కానీ తక్కువ కొవ్వు పదార్ధంతో.
ప్రతి డయాబెటిక్ యొక్క ఆహారం యొక్క ఆధారం కూరగాయలు (ప్రాధాన్యంగా తాజాది) ఉండాలి. అవి తక్కువ కేలరీలు, పెద్ద మొత్తంలో నీరు మరియు డైటరీ ఫైబర్ కలిగి ఉంటాయి, ఇది చెదిరిన జీవక్రియ ప్రక్రియల సమయంలో ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది.
అలాగే, సరైన ఆహారాన్ని రూపొందించడానికి, గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ యొక్క భావనను అధ్యయనం చేయాలని సిఫార్సు చేయబడింది, ఇది ఒక నిర్దిష్ట ఉత్పత్తిని తిన్న తర్వాత గ్లూకోజ్ పెరుగుదల రేటును చూపుతుంది. దీని ప్రకారం, ఈ సూచిక ఎంత ఎక్కువగా ఉంటే, అందుకున్న కార్బోహైడ్రేట్లు వేగంగా చక్కెరగా మారుతాయి. మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు, కనీస గ్లైసెమిక్ సూచిక కలిగిన ఆహారాన్ని ఎంచుకోవడం చాలా ముఖ్యం.
అదనంగా, డయాబెటిస్ సమక్షంలో అతిగా తినడం చాలా హానికరం అని మర్చిపోవద్దు. మరియు అది లేకుండా, క్లోమం మీద పెద్ద లోడ్ ఇంకా పెరుగుతోంది.
మీరు తరచుగా తినాలి, కానీ కొంచెం తక్కువ. మానవ అరచేతి పరిమాణంలో కొంత భాగం తెలిస్తే మంచిది.
సాసేజ్‌ల రకాలు
డయాబెటిస్‌లో సాసేజ్‌ని అనుమతించాలా అనే ప్రశ్న పెద్ద సంఖ్యలో డయాబెటిస్‌లను ఆందోళనకు గురిచేస్తుంది, ఎందుకంటే ఈ ఆహార ఉత్పత్తి జనాభాలో బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది.
ఈ రకమైన ఆహారాన్ని తీసుకోని వ్యక్తిని imagine హించటం కష్టం.
రకాలు మరియు సాసేజ్‌ల యొక్క విస్తృత ఎంపిక ప్రతి వ్యక్తికి అత్యంత ఇష్టపడే ఎంపికను ఎంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది.
చాలామంది సాసేజ్‌లను రోజువారీ ఉత్పత్తులుగా తీసుకుంటారు, వాటి నుండి శాండ్‌విచ్‌లు తయారు చేస్తారు లేదా వాటిని ప్రధాన వంటకాలతో పూర్తి చేస్తారు.
ఈ రోజు దుకాణాలలో మీరు వివిధ రకాల సాసేజ్‌లను చూడవచ్చు:
- లీన్ పౌల్ట్రీ made నుండి తయారుచేసిన ఆహార ఆహారాలు
- ముడి పొగబెట్టిన
- పెరిగిన కొవ్వు పదార్థం మరియు పదును కలిగి ఉండే వేట, పొగబెట్టినవి
- లివర్వర్స్ట్ kolbasaꓼ
- ఆధారంగా vetchinyꓼ తయారు
- డాక్టర్ మరియు ఉడకబెట్టడం
- కొవ్వు అదనంగా.
ఉత్పాదక సాంకేతికత, రుచి లక్షణాలు, కూర్పు మరియు కేలరీల కంటెంట్ ద్వారా ఇవన్నీ తమలో తాము విభేదిస్తాయి. దురదృష్టవశాత్తు, ఆధునిక సాసేజ్‌లను తయారుచేసే ప్రధాన భాగాలు స్టార్చ్ మరియు సోయా. ఇటువంటి పదార్థాలు వాటి ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు మాత్రమే కాకుండా, ఆరోగ్యకరమైన ప్రజలకు కూడా చేరవని నమ్ముతారు. మరియు వివిధ ఆహార సంకలనాలు మరియు సువాసనల ప్రభావంతో, సాసేజ్‌ల యొక్క పోషక లక్షణాలు గణనీయంగా క్షీణిస్తాయి. సోయా ఉత్పత్తులు సులభంగా జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్లలో ఒకటి, ఇవి రక్తంలో చక్కెరను గణనీయంగా విడుదల చేయగలవు.
అలాగే, సాసేజ్‌లను తినేటప్పుడు, ఈ క్రింది అంశాలను పరిగణనలోకి తీసుకోవాలి:
- వివిధ రకాల కొవ్వుల యొక్క పెద్ద శాతం అన్ని రకాల సాసేజ్‌లలో ఉంటుంది
- ఉత్పత్తి యొక్క శక్తి కూర్పు కార్బోహైడ్రేట్ల యొక్క అధిక కంటెంట్ ద్వారా ప్రాతినిధ్యం వహించకపోవచ్చు, కానీ అందులో సోయా ఉండటం పోషక లక్షణాలను ప్రభావితం చేస్తుంది
- అధిక కేలరీల కంటెంట్ తక్కువ కేలరీల ఆహారంతో వినియోగం కోసం ఉత్పత్తిని అవాంఛనీయంగా చేస్తుంది.
సాసేజ్ (దాని నిర్దిష్ట రకం) తినడం సాధ్యమేనా అని నిర్ణయించడానికి, దాని కూర్పుపై మాత్రమే కాకుండా, గ్లైసెమిక్ సూచిక స్థాయికి కూడా శ్రద్ధ చూపడం అవసరం. ఏ రకమైన సాసేజ్ ఉత్పత్తిని బట్టి, మీరు దీన్ని తినవచ్చు లేదా అని తేల్చారు.
వేర్వేరు బ్రాండ్ల ("డాక్టర్", "పాలు", "te త్సాహిక" లేదా "మాస్కో") వండిన మరియు డయాబెటిక్ సాసేజ్‌లు, ఒక నియమం ప్రకారం, 0 నుండి 34 యూనిట్ల వరకు గ్లైసెమిక్ సూచికను కలిగి ఉంటాయి మరియు వంద గ్రాముల ఉత్పత్తికి కిలో కేలరీల సంఖ్య మూడు వందలకు మించదు. ఈ సాసేజ్‌లు ఆహార పదార్ధాల విభాగంలో చేర్చబడ్డాయి మరియు డైటింగ్ చేసేటప్పుడు ఆమోదయోగ్యమైనవి. మీరు అలాంటి సాసేజ్‌ను పరిమిత పరిమాణంలో తినాలని గుర్తుంచుకోండి.
డయాబెటిస్ కోసం వండిన పొగబెట్టిన సాసేజ్, నియమం ప్రకారం, ఉపయోగించబడదు. ఇందులో "సెర్వెలాట్", "ఫిన్నిష్", "మాస్కో", "బాలికోవి" వంటి రకాలు ఉన్నాయి. దాని గ్లైసెమిక్ సూచిక చాలా తక్కువగా ఉన్నప్పటికీ (45 యూనిట్ల వరకు), కొవ్వు పదార్థాల స్థాయి మొత్తం రోజువారీ ఆహారంలో 50 శాతానికి చేరుకుంటుంది. అందుకే, అధిక బరువు ఉన్నవారు దీనిని ఉపయోగించమని సిఫారసు చేయరు.
ముడి పొగబెట్టిన సాసేజ్ యొక్క గ్లైసెమిక్ సూచిక కొన్నిసార్లు 76 యూనిట్లకు చేరుకుంటుంది. ఇటువంటి ఉత్పత్తులలో "సోవియట్", "మెట్రోపాలిటన్" మరియు "సలామి" ఉన్నాయి. ఒక వ్యక్తి డయాబెటిస్‌కు డైట్ థెరపీని సూచించినట్లయితే అధిక కేలరీల, అధిక కొవ్వు ఉత్పత్తి ఉత్తమ ఎంపిక కాదు. ఒక ఉత్పత్తిని తీసుకోవడం వల్ల es బకాయం మరియు రక్తంలో చక్కెర పెరుగుతుంది.
అందుకే, డయాబెటిస్‌తో కూడిన ఇటువంటి సాసేజ్‌ని వాడకపోవడమే మంచిది.
డయాబెటిక్ సాసేజ్ అంటే ఏమిటి?
ఆధునిక సాసేజ్‌ల కూర్పును బట్టి, డయాబెటిస్‌కు అనువైన ఎంపిక ఉత్పత్తిని మీరే ఉడికించాలి.
అందువల్ల, వివిధ హానికరమైన భాగాలు మరియు సింథటిక్ రుచుల కలయికను నివారించవచ్చు. మీరు తుది ఉత్పత్తిని కొనుగోలు చేయవలసి వస్తే, మీరు డయాబెటిక్ ఉత్పత్తిని ఎంచుకోవచ్చు.
డయాబెటిస్‌తో సాసేజ్ మీరు మితంగా మరియు అరుదుగా ఉపయోగిస్తే ప్రతికూల పరిణామాలు రావు. ఉత్పత్తిని ఎన్నుకునేటప్పుడు, మీరు దాని కూర్పు మరియు కొవ్వు శాతం శాతంపై శ్రద్ధ వహించాలి. ఇటువంటి ఉత్పత్తి ప్రీమియం ఉత్పత్తుల నుండి ప్రత్యేకంగా తయారు చేయబడాలి మరియు హానికరమైన ఆహార సంకలనాలను కలిగి ఉండకూడదు. అందుకే, మీరు చౌక అనలాగ్లను కొనడానికి నిరాకరించాలి.
డయాబెటిక్ సాసేజ్‌ల యొక్క శక్తి కూర్పు వంద గ్రాముల ఉత్పత్తికి 250 కిలో కేలరీల స్థాయిలో ఉండాలి, వీటిలో:
- ప్రోటీన్లు - 12 గ్రాములు
- కొవ్వులు - 23 గ్రాములు
- B విటమిన్లు మరియు PPꓼ
- ఇనుము, కాల్షియం, అయోడిన్, భాస్వరం, సోడియం మరియు మెగ్నీషియం రూపంలో మూలకాలను కనుగొనండి.
గ్లైసెమిక్ సూచిక 0 నుండి 34 యూనిట్ల వరకు మారవచ్చు.
డయాబెటిక్ సాసేజ్‌ను ఉడికించిన రూపంలో తినవచ్చు, కానీ కార్బోహైడ్రేట్ ఉత్పత్తులతో కలపడం లేదు. మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు కూరగాయల వంటకాలు (బంగాళాదుంపలు మరియు చిక్కుళ్ళు మినహా) ఒక గొప్ప అదనంగా ఉంటుంది.
డయాబెటిక్ సాసేజ్ యొక్క లక్షణాలు మరియు తేడాలు తక్కువ కొవ్వు పదార్థాలు (రోజువారీ మొత్తంలో 20-30 శాతం మించకూడదు), సహజ పదార్థాలు మరియు కనీస సంఖ్యలో వివిధ సుగంధ ద్రవ్యాలు. అదనంగా, ఇటువంటి ఉత్పత్తులలో తక్కువ మొత్తంలో కార్బోహైడ్రేట్లు ఉండాలి.
ఇంట్లో డైట్ సాసేజ్ ఎలా ఉడికించాలి, నిపుణులు ఈ వ్యాసంలోని వీడియోలో చెబుతారు.
