షుగర్ అనేది విస్తృతంగా ఉపయోగించే ఉత్పత్తి, దీనిని వివిధ వంటకాలకు కలుపుతారు. చాలా మంది పానీయాలు, రొట్టెలు, స్వీట్లు, డెజర్ట్‌లకు తీపి రుచి ఉండాలి కాబట్టి చాలా మంది ప్రతి భోజనం ఈ డైటరీ సప్లిమెంట్ లేకుండా చేయలేరు.
ఆధునిక ఆహార పరిశ్రమ చెరకు మరియు చక్కెర దుంపల నుండి చక్కెరను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. తీపి పదార్ధం యొక్క కూర్పులో స్వచ్ఛమైన సుక్రోజ్ ఉంటుంది, ఇది మానవ శరీరంలోకి ప్రవేశించిన తరువాత, ఫ్రక్టోజ్ మరియు గ్లూకోజ్‌గా విభజించబడింది. ఈ పదార్ధాల సమ్మేళనం నిమిషాల వ్యవధిలో సంభవిస్తుంది, కాబట్టి ఉపయోగించిన చక్కెర అద్భుతమైన శక్తి వనరుగా పనిచేస్తుంది.
వైద్యులు ఈ ఉత్పత్తిని తీపి విషం అని ఎందుకు పిలుస్తారని చాలా మంది రోగులు ఆశ్చర్యపోతున్నారు. అనేక కారణాలు ఉన్నాయి, కాని మొదటి స్థానంలో ఈ పదార్ధం చాలా కృత్రిమమైనది, ఇది అంతర్గత అవయవాలను నెమ్మదిగా విషం చేయగలదు మరియు కీళ్ళను నాశనం చేయగలదు. మానవ శరీరంపై చక్కెర ప్రభావం భిన్నంగా ఉంటుంది, కాబట్టి ఇది ఆరోగ్యానికి ఎంత ఉపయోగకరంగా లేదా హానికరమో మీరు అర్థం చేసుకోవాలి.
చక్కెర బోలెడంత: మంచి లేదా చెడు
చక్కెర ప్రమాదాల గురించి వివిధ అపోహలు ఉన్నాయి, కానీ వాటిలో చాలా చాలా నిజం. ఇది చాలా పండ్లు, కూరగాయలు మరియు బెర్రీలలో భాగమైన సుక్రోజ్ యొక్క ఇంటి పేరు కంటే మరేమీ కాదు. అటువంటి ఉత్పత్తి యొక్క 100 గ్రాములలో 0.02 గ్రా నీరు, 99.98 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు ఉంటాయి, కాని ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు మరియు విటమిన్లలో చక్కెర ఉండదు.
మెదడు పనిచేయడానికి మానవ శరీరం ఈ పదార్థాన్ని పొందాలి, సుక్రోజ్ మెదడు కణాలకు మరియు కండరాల కణజాలానికి శక్తిని సరఫరా చేస్తుంది. అందువల్ల, మీరు పెద్ద మొత్తంలో చక్కెర తినకపోతే, తీవ్రమైన ఆరోగ్య సమస్యలు ఉండవు. దీనికి విరుద్ధంగా, ఈ ఉత్పత్తి శక్తిని మెరుగుపరుస్తుంది మరియు సుదీర్ఘమైన శారీరక శ్రమ సమయంలో అలసటను తగ్గిస్తుంది.
నాడీ వ్యవస్థపై జీర్ణమయ్యే చక్కెర ప్రభావం వల్ల, శక్తి ఉత్పత్తి పెరుగుతుంది, సెరోటోనిన్ స్థాయిలు పెరుగుతాయి మరియు మానసిక స్థితి మెరుగుపడుతుంది. కానీ ఇక్కడ ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే, మోతాదుతో అతిగా తినడం కాదు, ఎందుకంటే చక్కెర అధికంగా తీసుకోవడం వల్ల మీ శరీర బరువు పెరుగుతుంది మరియు మన ఆరోగ్యాన్ని ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది.
- అధిక మోతాదు విషయంలో సుక్రోజ్ మరియు గ్లూకోజ్ మానవ శరీరంలో పేరుకుపోతాయి. ఇన్సులిన్ అనే హార్మోన్ ప్రభావంతో, పదార్థాలు కొవ్వు కణజాలంగా మార్చబడతాయి, ఇది శరీర బరువును బాగా పెంచుతుంది. మీరు మీ స్వంత బరువును పర్యవేక్షించకపోతే మరియు పరిమితి లేకుండా స్వీట్లు తినకపోతే, హాని మరియు ప్రయోజనం ఒకదానికొకటి భర్తీ చేస్తాయి.
- ఇటువంటి పరిణామాలు తరచుగా తీవ్రమైన సమస్యలుగా మారుతాయి. శక్తి సమతుల్యతను కాపాడటానికి, మీరు వినియోగించే కేలరీలను పర్యవేక్షించాలి, శారీరక శ్రమ గురించి మర్చిపోవద్దు. మీరు చక్కెరను ఉపయోగిస్తే, ఇది మంచి మరియు చెడు రెండూ కావచ్చు, ఇది ప్రమాదం.
చక్కెర చాలా తినడం సాధ్యమేనా
మెదడు కార్యకలాపాలను నిర్వహించడానికి, కనీసం సుక్రోజ్ మోతాదు అవసరం, కాబట్టి మెదడుకు చక్కెర అవసరమా అనే ప్రశ్నకు ధృవీకరణలో సమాధానం ఇవ్వవచ్చు.
పైన చెప్పినట్లుగా, ఈ పదార్ధం చాలా ఆహారాలు మరియు పానీయాలలో భాగం, కాబట్టి మెనులో చేర్చబడిన అన్ని వంటకాలలోని క్యాలరీ కంటెంట్ ఏమిటో పరిగణనలోకి తీసుకోవడం చాలా ముఖ్యం.
ప్రపంచ ఆరోగ్య సంస్థ సిఫారసు ప్రకారం, ఒక వ్యక్తి రోజుకు వినియోగించే మొత్తం కేలరీలలో 5 శాతం కంటే ఎక్కువ సుక్రోజ్ తినకూడదు. ఈ మోతాదు 30 గ్రా లేదా ఆరు టీస్పూన్ల కంటే ఎక్కువ కాదు. ఈ సందర్భంలో మాత్రమే, మానవ శరీరానికి చక్కెర యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు హాని పోల్చవచ్చు.
లెక్కించేటప్పుడు, ఇది కాఫీ లేదా టీలో కలిపిన చక్కెర మాత్రమే కాదు.
సుక్రోజ్ దాదాపు అన్ని ఉత్పత్తులలో ఒక భాగం, అందువల్ల శక్తి విలువ మరియు ఆహారం యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ యొక్క పట్టికను ఉపయోగించమని సిఫార్సు చేయబడింది.
చక్కెర ఏది మంచిది?
గ్లూకోజ్ ఆరోగ్యానికి మంచిది - ఇది ఒక పురాణం లేదా వాస్తవికత? చక్కెర యొక్క ప్రయోజనం దాని ప్రత్యేక లక్షణాలలో ఉంటుంది, అయితే ఈ ఉత్పత్తిని మితంగా ఉపయోగించడం ముఖ్యం. లేకపోతే, రివర్స్ ప్రక్రియ జరుగుతుంది, ఇది తీవ్రమైన పరిణామాలకు దారితీస్తుంది.
ఒక వ్యక్తి సుక్రోజ్ నుండి పూర్తిగా కోల్పోతే, అతను ఎక్కువ కాలం జీవించలేడు. విడిపోయిన తరువాత చక్కెర గ్లూకోజ్‌గా మార్చబడుతుంది మరియు ఇది వెన్నుపాము మరియు మెదడులో రక్త ప్రసరణను ప్రోత్సహిస్తుంది. ఈ పదార్ధం లేకపోవడంతో, స్త్రీ మరియు పురుషుడు స్క్లెరోటిక్ వ్యాధిని అభివృద్ధి చేయవచ్చు.
శరీరంలో జత గ్లూకురోనిక్ మరియు సల్ఫ్యూరిక్ ఆమ్లాలు ఏర్పడటం వలన, కాలేయం మరియు ప్లీహములోని వివిధ విష పదార్థాలు తటస్థీకరించబడతాయి. అందువల్ల, ఈ అవయవాల వ్యాధితో, వైద్యులు తరచూ తీపి ఆహారం అని పిలవబడతారు, ఇందులో అనేక స్థానాలు ఉంటాయి.
- మోతాదులో చక్కెర తీసుకోవడం వల్ల మస్క్యులోస్కెలెటల్ వ్యవస్థ యొక్క వ్యాధులు వచ్చే ప్రమాదం తగ్గుతుంది. ఈ ఉత్పత్తి ఆర్థరైటిస్‌కు వ్యతిరేకంగా రోగనిరోధక శక్తిగా పనిచేస్తుంది మరియు కీళ్ళు దెబ్బతినకుండా కాపాడుతుంది.
- ఉత్పత్తి ఆనందం యొక్క హార్మోన్ అని పిలవబడేది - సెరోటోనిన్. రక్తంలో సెరోటోనిన్ అధిక సాంద్రతతో, ఒక వ్యక్తి మానసిక స్థితిని మెరుగుపరుస్తాడు, భావోద్వేగ మానసిక స్థితి సాధారణీకరిస్తుంది మరియు స్వీట్లు ఒత్తిడి మరియు నిరాశ నుండి ఉపశమనం పొందుతాయి.
- శరీరంపై చక్కెర యొక్క సానుకూల ప్రభావం ఏమిటంటే, ఈ పదార్ధం గుండెపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని చూపుతుంది. ఫలకాల పెరుగుదల నుండి రక్తనాళాన్ని రక్షించడం ద్వారా ఇది జరుగుతుంది. అందువల్ల, తక్కువ మొత్తంలో తీపి హృదయనాళ వ్యవస్థలో రక్తం గడ్డకట్టడానికి అనుమతించదు.
హానికరమైన చక్కెర అంటే ఏమిటి
మీరు పెద్ద మొత్తంలో శుద్ధి చేసిన ఉత్పత్తిని తింటే పిల్లలు మరియు పెద్దలకు చక్కెర హాని కనిపిస్తుంది. మగ లేదా ఆడ శరీరంలో గ్లూకోజ్ అధికంగా ఉండటం వల్ల డయాబెటిస్ వస్తుంది.
ప్యాంక్రియాస్ సహాయంతో, ఇన్సులిన్ ఉత్పత్తి అవుతుంది, ఈ హార్మోన్ రక్తంలో చక్కెర సాంద్రతను అందిస్తుంది మరియు అన్ని కణాలలో సమానంగా పంపిణీ చేస్తుంది. అధికంగా, గ్లూకోజ్ శరీర కొవ్వుగా మారుతుంది, ఫలితంగా, రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు తగ్గుతాయి, ఆకలి పెరుగుతుంది మరియు ఆకలి పెరుగుతుంది.
అందువల్ల, మేము పెద్ద మొత్తంలో స్వీట్లు తింటాము, కాని జీవక్రియ లోపాల విషయంలో, ప్యాంక్రియాస్ చక్కెర మొత్తాన్ని తటస్తం చేయడానికి అంత ఇన్సులిన్ ఉత్పత్తి చేయలేకపోతుంది. ఇది గ్లూకోజ్ పేరుకుపోవడం మరియు డయాబెటిస్ అభివృద్ధికి దారితీస్తుంది. మీరు చికిత్సా ఆహారాన్ని సకాలంలో పాటించడం ప్రారంభించకపోతే, పరిణామాలు చాలా తీవ్రంగా ఉంటాయి.
- చక్కెర ప్రమాదం ఏమిటంటే ఇది చాలా అధిక కేలరీల ఉత్పత్తి. ఒక గ్రాము ఉత్పత్తిలో 4 కిలో కేలరీలు ఉంటాయి. అదనంగా, ఈ ఉత్పత్తిలో ఫైబర్, విటమిన్లు, ఖనిజాలు మరియు ఇతర ఉపయోగకరమైన పదార్థాలు ఉండవు. ఇది పండ్లు మరియు ఉదరంలో కొవ్వు నిల్వలు పేరుకుపోవడానికి దారితీస్తుంది, తరువాత శరీర బరువు పెరుగుతుంది మరియు es బకాయం అభివృద్ధి చెందుతుంది.
- తక్కువ చైతన్యంతో, ఒక వ్యక్తి కొవ్వు పడటమే కాకుండా, క్లోమం దెబ్బతింటుంది. అందువల్ల, అపరిమిత పరిమాణంలో స్వీట్లు పెద్దలు మరియు పిల్లలు రెండూ ఉండకూడదు. నిశ్చల జీవనశైలితో, గ్లూకోజ్ తినడానికి సమయం లేదు, ఈ కారణంగా, రక్తంలో చక్కెర సాంద్రత పెరుగుతుంది.
- దంతాలపై చక్కెర యొక్క ప్రతికూల ప్రభావం పంటి ఎనామెల్ యొక్క కోతకు దోహదం చేస్తుంది. నోటి కుహరంలో ఆమ్లత్వం పెరుగుతుంది, దీని కారణంగా ఎనామెల్ విరిగిపోతుంది మరియు క్షయం అభివృద్ధి చెందుతుంది. ఈ కారణంగా, పళ్ళు మరియు చిగుళ్ళకు చక్కెర ముఖ్యంగా ప్రమాదకరం.
- తీపి ఆహారాలు తప్పుడు ఆకలికి కారణమవుతాయి. మెదడులో ఆకలికి కారణమయ్యే కణాలు ఉంటాయి మరియు అవసరమైతే ఆకలికి కారణమవుతాయి. ప్రజలు తరచూ స్వీట్లు తింటుంటే, చక్కెర శరీరానికి హాని చేస్తుంది. పెద్ద మొత్తంలో గ్లూకోజ్ ఫ్రీ రాడికల్స్‌ను సక్రియం చేస్తుంది, ఇది న్యూరాన్‌ల పనితీరును ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది మరియు ఆకలి యొక్క తప్పుడు అనుభూతిని కలిగిస్తుంది.
తక్కువ పరిమాణంలో గ్లూకోజ్ మెదడు కణాలను అనుకూలంగా ప్రభావితం చేస్తే, అధిక మోతాదుతో, చక్కెర మెదడును నాశనం చేస్తుంది మరియు వ్యసనం కలిగిస్తుంది. ఈ సందర్భంలో, ఈ పదార్ధం నికోటిన్, మార్ఫిన్ లేదా కొకైన్ మాదిరిగానే పనిచేయడం ప్రారంభిస్తుంది.
స్వీట్లు దుర్వినియోగం చేయడంతో, ఆడ, మగ అవయవాల వయస్సు వేగంగా, ముఖం మరియు శరీరంపై ముడతలు ముందుగానే కనిపిస్తాయి. చర్మం యొక్క కొల్లాజెన్‌లో చక్కెర నిక్షేపణ దీనికి కారణం, దీనివల్ల చర్మం స్థితిస్థాపకత మరియు దృ ness త్వాన్ని కోల్పోతుంది. శుద్ధి చేసిన టీ ఫ్రీ రాడికల్స్‌ను కూడా సక్రియం చేస్తుంది, ఇది అంతర్గత అవయవాలు మరియు కణాల నాశనానికి కారణమవుతుంది.
రక్తంలో చక్కెర యొక్క ప్రతికూల ప్రభావం గుండె చర్య యొక్క ఉల్లంఘనతో సంబంధం కలిగి ఉంటుంది. గ్లూకోజ్ అధికంగా ఉండటం వల్ల, థయామిన్ లేకపోవడం అభివృద్ధి చెందుతుంది. ఇది గుండె కండరాల కణజాలాల క్షీణతకు దారితీస్తుంది మరియు ద్రవం యొక్క విపరీతమైన సంచితం, ఇది తరచుగా గుండె ఆగిపోవడానికి కారణమవుతుంది.
- థయామిన్ లోపం కారణంగా, కార్బోహైడ్రేట్ల జీవక్రియ మరింత తీవ్రమవుతుంది, ఈ కారణంగా శక్తి ఖర్చు చేయబడదు. ఈ సందర్భంలో, ఒక వ్యక్తి దీర్ఘకాలిక అలసటను అనుభవిస్తాడు, బద్ధకం మరియు అతని కార్యాచరణ తగ్గుతుంది. మగత, ఉదాసీనత, వణుకుతున్న అవయవాలు, నిరాశ, మైకము, అలసట మరియు వికారం హైపోగ్లైసీమియా యొక్క దాడులతో కూడి ఉండవచ్చు.
- మనం చాలా స్వీట్లు తింటే, రక్తంలో చక్కెర స్థాయి పెరగడమే కాకుండా, గ్రూప్ B లోని కీలకమైన విటమిన్లు కూడా శరీరం నుండి పెద్ద పరిమాణంలో తొలగించబడతాయి.ఈ పదార్థాలు సాధారణ జీర్ణ ప్రక్రియలను మరియు బలహీనతలను గ్రహించగలవు, అయితే గ్లూకోజ్ ఎక్కువ మొత్తంలో రక్తం, కండరాల నుండి విటమిన్ క్రియాశీలంగా తీసుకోవడం రేకెత్తిస్తుంది. కణజాలం మరియు అంతర్గత అవయవాలు. ఫలితంగా, కలత చెందిన జీర్ణ ప్రక్రియ, దీర్ఘకాలిక ఫెటీగ్ సిండ్రోమ్ అభివృద్ధి, దృశ్య పనితీరు క్షీణించడం, నాడీ ఉత్తేజితత కనిపించడం సాధ్యమవుతుంది.
- చక్కెర శరీరం నుండి కాల్షియంను కూడా లీచ్ చేస్తుంది, కాబట్టి తీపి దంతాల కీళ్ళు పెళుసుగా ఉంటాయి. ముఖ్యమైన ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ లేకపోవడం వల్ల, కండరాల వ్యవస్థ యొక్క రికెట్స్ మరియు ఇతర వ్యాధులు తరచుగా అభివృద్ధి చెందుతాయి. గ్లూకోజ్ పెరిగిన మొత్తంలో కాల్షియం గ్రహించబడదు, అందుకే జీవక్రియ మరియు ఆక్సీకరణ ప్రక్రియలు దెబ్బతింటాయి.
అధిక రక్తంలో చక్కెర ఎందుకు ప్రమాదకరం? రక్తంలో చక్కెర పెరగడం ఎల్లప్పుడూ రోగనిరోధక శక్తిని బలహీనపరుస్తుంది. అందువల్ల, మీరు తీపి వంటలను దుర్వినియోగం చేస్తే ఏమి జరుగుతుందో మీరు can హించవచ్చు. శాస్త్రీయ అధ్యయనాల ప్రకారం, గ్లూకోజ్ అధికంగా ఉండటం వల్ల శరీర రక్షణ లక్షణాలను 15 రెట్లు ఎక్కువ తగ్గిస్తుంది.
అందువల్ల, రోగనిరోధక శక్తిపై చక్కెర ప్రభావం ఆచరణలో నిర్ధారించబడుతుంది.
చక్కెర తీసుకోవడం ఎలా తగ్గించాలి
చక్కెర శరీరాన్ని ఎలా ప్రభావితం చేస్తుందో తెలుసుకున్న తరువాత, చక్కెర తీసుకోవడం ఎలా తగ్గించాలో ఆలోచించడం విలువ. దురదృష్టవశాత్తు, నిస్సందేహమైన పద్ధతి ఉనికిలో లేదు; సానుకూల చర్యలకు అదనంగా ఏదైనా స్వీటెనర్ ప్రతికూల వాటిని కలిగి ఉంటుంది.
సుక్రోజ్‌ను ఆహారం నుండి పూర్తిగా మినహాయించడం అసాధ్యం, ఎందుకంటే దాదాపు ఏ ఆహారంలోనైనా ఈ పదార్ధం కనీసం తక్కువ మొత్తంలో ఉంటుంది. కానీ ఒక చిన్న మోతాదు రక్తంలో చక్కెర పెరుగుదలను రేకెత్తించదు, కాబట్టి ఇది డయాబెటిస్‌కు కూడా ప్రమాదకరం కాదు. ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే కొలతను గమనించడం, కేలరీల కంటెంట్‌ను లెక్కించడం మరియు వంట సమయంలో ఉపయోగించే ఉత్పత్తుల గ్లైసెమిక్ సూచికపై శ్రద్ధ పెట్టడం.
రక్తంలో చక్కెర స్థాయి సాధారణం కావాలంటే, మీరు చురుకుగా ఉండాలి, క్రీడలు ఆడాలి, క్రమం తప్పకుండా తేలికపాటి శారీరక వ్యాయామాలు చేయాలి, స్వచ్ఛమైన గాలిలో నడవాలి. మిఠాయిని మెను నుండి పూర్తిగా మినహాయించారు, బదులుగా పండు మరియు తేనె సిఫార్సు చేయబడతాయి. ఎండిన ఆప్రికాట్లు డయాబెటిస్‌కు చాలా ఉపయోగపడతాయి.
- తీపిని బట్టి, వైద్యులు మందులను సూచిస్తారు, ఇందులో క్రోమియం ఉంటుంది. ఏదైనా ఫార్మసీలో ఆహార పదార్ధాలు మరియు విటమిన్ల సముదాయాన్ని కొనుగోలు చేయవచ్చు.
- ధాన్యపు వంటకాలు, సీఫుడ్, పుట్టగొడుగులు, మాంసం ఉత్పత్తులు కూడా ఎక్కువగా తినండి. వాటిలో పెద్ద మొత్తంలో క్రోమియం ఉంటుంది, ఇది స్వీట్ల కోరికలను తగ్గిస్తుంది, రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను సాధారణీకరిస్తుంది మరియు కీళ్ళను బలోపేతం చేస్తుంది.
మీరు ఇంకా స్వీట్లు కావాలనుకున్నప్పుడు, డిష్‌లో ఏ ఉత్పత్తులు ఉన్నాయో ఖచ్చితంగా తెలుసుకోవడానికి ఇంట్లో బేకింగ్ ఉత్తమంగా జరుగుతుంది. అదనంగా, శుద్ధి చేసిన చక్కెరను చేర్చకుండా కేకులు, కుకీలు మరియు పేస్ట్రీలను తయారు చేయడానికి ఎంపికలు ఉన్నాయి.
ఈ రోజు అమ్మకంలో మీరు స్వీటెనర్లతో డయాబెటిస్ కోసం ప్రత్యేక రొట్టెలను కనుగొనవచ్చు. స్వీటెనర్గా, స్టెవియా, ఫ్రక్టోజ్ మరియు శుద్ధి చేసిన చక్కెరకు మరొక ప్రత్యామ్నాయం ఉపయోగిస్తారు.
చక్కెర ప్రమాదాలను ఈ వ్యాసంలోని వీడియోలోని నిపుణుడు వివరంగా వివరిస్తాడు.
