కెనడియన్ శాస్త్రవేత్తల అధ్యయనాలు జీడిపప్పు కెర్నల్స్ నుండి పొందిన సారాన్ని ఇన్సులిన్-ఆధారపడని టైప్ 2 డయాబెటిస్ మెల్లిటస్‌కు వ్యతిరేకంగా చికిత్స మరియు నివారణ చర్యలలో విజయవంతంగా ఉపయోగించవచ్చని నిరూపించాయి.
గింజల ఆకారం చిన్న బాగెల్స్‌ను పోలి ఉంటుంది, వాటికి ప్రత్యేకమైన రుచి ఉంటుంది.
ఈ అన్యదేశ మొక్కల ఉత్పత్తికి జన్మస్థలం బ్రెజిల్. ఈ మొక్క సుమఖోవ్ కుటుంబానికి చెందినది, ఈ మొక్క యొక్క సాగు ప్రత్యేకంగా ఉష్ణమండల వాతావరణంలో జరుగుతుంది.
పండ్లు ఉష్ణమండల వాతావరణ మండలంలో ఒక సాధారణ ఆహారం.
అనాకార్డియం వెస్ట్రన్ అనే మొక్కపై గింజలు ఏర్పడతాయి, ఇది సతత హరిత, చెట్ల ఆకారాన్ని కలిగి ఉంటుంది. ఎత్తు 10-12 మీటర్లు.
నిజమైన జీడిపప్పు పండు ఒక పెరిగిన పెడన్కిల్ చివరిలో అభివృద్ధి చెందుతుంది. గింజ యొక్క బరువు 1.5 గ్రాముల వరకు ఉంటుంది. జీడిపప్పును ప్రపంచంలోని 32 దేశాలలో తేమతో కూడిన ఉష్ణమండల వాతావరణంతో సాగు చేస్తారు. భూమిపై ఈ మొక్కను సాగు చేయడానికి మొత్తం 35.1 చదరపు మీటర్లు కేటాయించారు. సాగు విస్తీర్ణం కి.మీ.
ఈ ఉత్పత్తిలో సుమారు 2.7 మిలియన్ టన్నులు ప్రపంచంలో ఉత్పత్తి అవుతున్నాయి. ప్రపంచ మార్కెట్‌కు ప్రధాన సరఫరాదారులు నైజీరియా, వియత్నాం, బ్రెజిల్, ఇండియా మరియు ఇండోనేషియా.
జీడిపప్పు ఆపిల్ల వివిధ రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన జామ్‌లు, జెల్లీలు మరియు కంపోట్‌లను తయారు చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. ఆపిల్ల యొక్క ప్రతికూలత వారి చిన్న షెల్ఫ్ జీవితం. పండు యొక్క చిన్న షెల్ఫ్ జీవితం పెద్ద మొత్తంలో టానిన్ ఉండటం వల్ల వస్తుంది.
ఆహారంలో జీడిపప్పు వాడటం ఇతర రకాల గింజల మాదిరిగా అలెర్జీకి కారణం కాదు.
ఈ మూలికా ఉత్పత్తి జాతీయ ఆసియా వంటకాల్లో ఒక సాధారణ అంశం.
గింజల నుండి, వేరుశెనగను పోలి ఉండే దాని లక్షణాలలో నూనె లభిస్తుంది.
ఒక గ్రాము గింజల శక్తి 5.5 కిలో కేలరీలు. గింజలను రకరకాల సాస్‌లను తయారు చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు.
జీడిపప్పును ఉపయోగించే ముందు, వాటిని షెల్ మరియు షెల్ యొక్క ఉపరితలం నుండి అనాకార్డిక్ ఆమ్లం మరియు కార్డోల్ వంటి కాస్టిక్ సమ్మేళనాలు కలిగి ఉండాలి. పై తొక్క యొక్క ఈ భాగాలు, చర్మంతో సంబంధం ఉన్న తరువాత, మానవులలో చర్మపు చికాకును రేకెత్తిస్తాయి.
ఈ సమ్మేళనాల ఉనికి గింజలను ఎప్పుడూ అన్‌పీల్డ్‌గా విక్రయించకపోవడమే.
జీడిపప్పు యొక్క రసాయన కూర్పు
గింజలు లేత మరియు రుచిలో వెన్నగా ఉంటాయి, కొన్ని సందర్భాల్లో అవి జిడ్డుగా అనిపించవచ్చు, ఇది పూర్తిగా నిజం కాదు.
ఈ ఉత్పత్తిలో వాల్నట్, బాదం మరియు వేరుశెనగ వంటి ఇతర రకాల గింజల కంటే తక్కువ కొవ్వు ఉంటుంది. జీడిపప్పులో పెద్ద సంఖ్యలో ఉపయోగకరమైన రసాయన సమ్మేళనాలు ఉన్నాయి.
ఈ ఉత్పత్తి యొక్క పోషక మరియు benefits షధ ప్రయోజనాలను అతిశయోక్తి చేయడం కష్టం. డయాబెటిస్‌లో జీడిపప్పు ప్రత్యేక విలువను కలిగి ఉంది, ఎందుకంటే వాటి జీవసంబంధ క్రియాశీలక భాగాల యొక్క కూర్పులో ఉండటం.
నట్స్‌లో మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు చాలా ఉపయోగపడే సమ్మేళనాల మొత్తం సముదాయం ఉన్నాయి, వాటిలో ముఖ్యమైనవి:
- ఆహార ఫైబర్;
- విటమిన్ ఇ
- ట్రిప్టోఫాన్, గ్లైసిన్ మరియు లైసిన్లతో సహా 18 అతి ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలు;
- fitostiroly;
- మెగ్నీషియం;
- సమూహం B కి చెందిన దాదాపు అన్ని విటమిన్లు;
- టానిన్;
- కూరగాయల ప్రోటీన్.
అదనంగా, గింజల కూర్పు ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ యొక్క అధిక కంటెంట్‌ను వెల్లడించింది:
- రాగి.
- జింక్.
- సెలీనియం.
- మాంగనీస్.
- కాల్షియం.
- మెగ్నీషియం.
అదనంగా, గింజల్లో పెద్ద మొత్తంలో పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు ఉంటాయి, ఇవి శరీరంలో హానికరమైన కొలెస్ట్రాల్‌ను విజయవంతంగా ఎదుర్కోవడానికి ఉపయోగిస్తారు. ఈ భాగాలు గుండె కండరాన్ని మరియు వాస్కులర్ సిస్టమ్ యొక్క అన్ని అంశాలను బలోపేతం చేయడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తాయి. గింజల యొక్క properties షధ గుణాలు టైప్ 2 డయాబెటిస్ ఉన్న రోగి యొక్క ఆహారాన్ని మెరుగుపరచడానికి మాత్రమే కాకుండా, రోగనిరోధక శక్తిగా కూడా ఉత్పత్తిని ఉపయోగిస్తాయి.
జీడిపప్పు మానవులలో ముందస్తు అవసరాల సమక్షంలో డయాబెటిస్ అభివృద్ధిని నిరోధిస్తుంది.
జీడిపప్పు యొక్క ప్రయోజనాలు
జీడిపప్పు అధిక పోషక విలువ కలిగిన ఉత్పత్తిగా పరిగణించబడుతుంది మరియు డయాబెటిస్ రోగి యొక్క శరీరంపై శక్తివంతమైన వైద్యం ప్రభావాన్ని చూపగలదు.
ఆహారం కోసం ఈ గింజను ఉపయోగించడం మెదడును మెరుగుపరుస్తుంది మరియు రోగనిరోధక వ్యవస్థ యొక్క పనితీరును బలపరుస్తుంది, ఇది మధుమేహానికి ముఖ్యమైనది.
అదనంగా, ఈ ఉత్పత్తిని ఆహారంలో ప్రవేశపెట్టడం దాదాపు అన్ని శరీర వ్యవస్థల పనిపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని చూపుతుంది.
జీడిపప్పు వాడకం దీనికి దోహదం చేస్తుంది:
- డయాబెటిక్ శరీరంలో కొలెస్ట్రాల్ తగ్గించడం;
- జీర్ణశయాంతర ప్రేగు యొక్క సాధారణ పనితీరు యొక్క పునరుద్ధరణ;
- శరీరం యొక్క లైంగిక పనితీరు యొక్క సాధారణీకరణ;
- వాస్కులర్ సిస్టమ్ మరియు గుండె యొక్క పునరుద్ధరణ;
- కొవ్వు ఆమ్లాలు పాల్గొనే జీవక్రియ ప్రక్రియలను మెరుగుపరుస్తుంది.
చాలా తరచుగా, రోగికి ఈ క్రింది వ్యాధులు ఉంటే గింజలను అదనపు చికిత్సా ఏజెంట్‌గా ఉపయోగిస్తారు:
- డయాబెటిస్ అనీమియా
- సోరియాసిస్.
- జీవక్రియ ప్రక్రియలను ప్రభావితం చేసే శరీరం యొక్క లోపాలు.
- సహాయ పడతారు.
- బలహీనత.
- శ్వాసనాళాల ఉబ్బసం.
- డయాబెటిస్ మెల్లిటస్
- బ్రోన్కైటిస్.
- హైపర్టెన్షన్.
- గొంతు యొక్క వాపు.
- కడుపు పనిలో లోపాలు.
జీడిపప్పును తయారుచేసే పదార్థాలు యాంటీ బాక్టీరియల్, టానిక్ మరియు క్రిమినాశక లక్షణాలను ఉచ్చరించాయి.
విరేచనాలు వంటి రోగాల చికిత్సలో గింజలను ఉపయోగించవచ్చు.
భారతదేశంలో, ఈ ఉత్పత్తిని కషాయాల తయారీలో ఉపయోగిస్తారు, కొన్ని పాముల కాటుకు విరుగుడుగా ఉపయోగిస్తారు.
ఆఫ్రికాలో, చర్మం, మొటిమలు మరియు వివిధ చర్మశోథలకు నష్టం చికిత్సలో షెల్ యొక్క కషాయాలను ఉపయోగిస్తారు.
జీడిపప్పు డయాబెటిస్ వాడకం
రక్త ప్లాస్మా నుండి గ్లూకోజ్‌ను పీల్చుకునే కణాలపై గింజల నుండి సేకరించే ప్రభావాన్ని విశ్వసనీయంగా నిరూపించారు, ఈ కారణంగా టైప్ 2 డయాబెటిస్ మెల్లిటస్‌లోని జీడిపప్పు తినడం మాత్రమే కాదు, కూడా చేయవలసి ఉంది.
చాలా మంది పరిశోధకుల అభిప్రాయం ప్రకారం, టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం ఉపయోగించే కొత్త drugs షధాల అభివృద్ధికి ఈ ఆస్తి ఆధారం.
డయాబెటిస్‌లో జీడిపప్పును క్రమం తప్పకుండా వాడటం వల్ల శరీరంలో చక్కెరల స్థాయిని స్థిరీకరించడానికి సహాయపడుతుంది మరియు దుష్ప్రభావాలను రేకెత్తించదని విశ్వసనీయంగా నిరూపించబడింది. ఇటువంటి చికిత్సా ప్రభావం ఉపశమనంలో వ్యాధిని నిర్వహించడానికి సహాయపడుతుంది.
జీడిపప్పు దాని ఉపయోగం విషయంలో జీడిపప్పు శరీరంపై సంక్లిష్ట ప్రభావాన్ని చూపుతుంది, ఇది దాని గొప్ప రసాయన కూర్పు ద్వారా సులభంగా వివరించబడుతుంది.
ఉత్పత్తిలో డయాబెటిస్ వాడకం రోగి శరీరంలో జీవక్రియ ప్రక్రియలను సాధారణీకరించడానికి సహాయపడుతుంది. అన్నింటిలో మొదటిది, ప్రోటీన్ మరియు లిపిడ్ జీవక్రియ యొక్క జీవక్రియ ప్రక్రియల సమయంలో ఉత్పత్తి యొక్క ప్రభావం వ్యక్తమవుతుంది.
డయాబెటిస్‌కు ఒక ముఖ్యమైన అంశం ఏమిటంటే, శరీరం యొక్క యాంటీ బాక్టీరియల్ ప్రతిఘటనను బలోపేతం చేయడానికి మరియు దానిని టోన్ చేయడానికి గింజల సామర్థ్యం.
శరీరంపై సంక్లిష్ట ప్రభావం డయాబెటిస్ ఉన్న రోగి యొక్క శరీరంలో వివిధ సమస్యల అభివృద్ధిని నిరోధిస్తుంది, ఇవి తరచూ ప్రగతిశీల మధుమేహానికి తోడుగా ఉంటాయి.
జీడిపప్పు తినడం
గింజలు సురక్షితమైన రకాల్లో ఒకటి. ఈ ఉత్పత్తి శరీరంలో అలెర్జీ ప్రతిచర్యలు జరగకుండా ఉండటమే దీనికి కారణం. ఉత్పత్తి యొక్క ఈ ఆస్తి క్రమం తప్పకుండా ఆహారంలో ఉపయోగించడానికి అనుమతిస్తుంది.
చాలా మంది నిపుణులు క్రమంగా చక్కెర లేకుండా ఆహారంలో గింజలను ప్రవేశపెట్టాలని సిఫార్సు చేస్తున్నారు. మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు, ఈ ఉత్పత్తి 15 యూనిట్ల తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచికను కలిగి ఉండటం ఆసక్తికరంగా ఉంటుంది. అటువంటి తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచిక రోజులో ఎప్పుడైనా గింజలను ఉపయోగించడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది. జీడిపప్పు బాల్యంలోనే అనుమతిస్తారు. చాలా మంది వైద్యులు రోజుకు 50 నుండి 60 గ్రాముల గింజలను వాడాలని సిఫార్సు చేస్తున్నారు.
డయాబెటిస్ మెల్లిటస్‌లో, ఉత్పత్తిని ముడి మరియు కాల్చిన రెండింటినీ తినవచ్చు. ఓట్ మీల్ కు ఈ ఉత్పత్తిని జోడించి అల్పాహారం సమయంలో తినమని సిఫార్సు చేయబడింది. అదనంగా, గింజలను డైట్ కుకీల తయారీలో ఉపయోగించవచ్చు.
సలాడ్ల కోసం చాలా వంటకాలు ఉన్నాయి, వీటిని జీడిపప్పులను వాటి కూర్పులో చేర్చడంతో తయారు చేస్తారు.
తేనె మరియు జీడిపప్పు ఉపయోగించి బేరి నుండి తయారుచేసిన డెజర్ట్ చాలా రుచికరమైనది.
డెజర్ట్ సిద్ధం చేయడానికి, పియర్ పండు నుండి కోర్ తొలగించబడుతుంది, ఫలితంగా వచ్చే గూడ గింజలతో నిండి తేనెతో నిండి ఉంటుంది.
పియర్ ఓవెన్లో కాల్చబడుతుంది. డెజర్ట్ యొక్క వ్యవధి 15 నుండి 18 నిమిషాల వరకు ఉంటుంది. అదనంగా, ఈ ప్రయోజనం కోసం అవోకాడో లేదా ఆపిల్ ఉపయోగించి ఇలాంటి డెజర్ట్ తయారు చేయవచ్చు.
జీడిపప్పు యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు హాని ఈ వ్యాసంలోని వీడియోలో వివరించబడింది.
