ఒక వ్యక్తి క్లోమంలో ఒక తాపజనక ప్రక్రియను ఎదుర్కొన్నట్లయితే, తాజా కూరగాయలు మరియు పండ్లు తన ఆహారంలో ఉత్తమ ఎంపిక కాదని అతనికి తెలుసు. ప్యాంక్రియాటైటిస్ ఉన్న కొందరు అనుమతించబడతారు, కానీ ఖచ్చితంగా పరిమిత మొత్తంలో.
ప్యాంక్రియాటైటిస్తో తాజా దోసకాయలు మరియు టమోటాలు తినడం సాధ్యమేనా? రోగులు వాటిని తినడానికి అనుమతిస్తారు, పురీ స్థితికి రుబ్బుకోవాలి. సంరక్షణ మరియు pick రగాయ కూరగాయల విషయానికొస్తే, వాటిని ఎప్పటికీ మరచిపోవాలి. దోసకాయలు మరియు టమోటాలు చికిత్సా ఆహారంలో భాగం, కానీ సక్రమంగా ప్రాసెస్ చేసి తినేస్తే, రోగి వ్యాధి యొక్క తీవ్రమైన సమస్యల ప్రమాదాన్ని నడుపుతాడు.
టమోటాల వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు ఏమిటి
ప్యాంక్రియాటైటిస్తో టమోటాలు తినడం నిషేధించారనే అభిప్రాయం తప్పు. వ్యాధి యొక్క తీవ్రమైన కోర్సులో మాత్రమే పరిమితులు ఉన్నాయి, కానీ నిరంతర ఉపశమన కాలంలో, రోగి యొక్క మెనూలో కూరగాయలు కూడా అవసరం.
ఏదైనా టమోటా రకాలను ఎంచుకోవడానికి అనుమతి ఉంది: ఎరుపు, నలుపు, పసుపు, పింక్. వాటి తేడాలు రంగులో మాత్రమే కాదు, రుచిలో కూడా ఉంటాయి, టమోటాలు తీపిగా లేదా కొద్దిగా పుల్లగా ఉంటాయి.
టమోటాల యొక్క ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను అతిగా అంచనా వేయలేము, అవి చాలా ఫైబర్ కలిగివుంటాయి, ఇది జీర్ణవ్యవస్థ ద్వారా సులభంగా జీర్ణమవుతుంది, ఇది మంచి శోథ నిరోధక మరియు యాంటీ బాక్టీరియల్ ప్రభావం.
కూరగాయలలో సెరోటోనిన్ ఉండటం వల్ల ఆకలిని ప్రేరేపించడానికి, రోగి యొక్క మానసిక స్థితిని మెరుగుపరుస్తుంది. టమోటాలలో టౌరిన్ ఉంది, అది లేకుండా అసాధ్యం:
- రక్తం సన్నబడటం;
- థ్రోంబోసిస్ నివారణ;
- గుండె జబ్బుల నివారణ.
ప్యాంక్రియాటైటిస్ మరియు పొట్టలో పుండ్లు తో, టమోటాలు క్లోమం మెరుగుపరచడానికి దోహదం చేస్తాయి, తక్కువ సాంద్రత కలిగిన కొలెస్ట్రాల్ ను వదిలించుకుంటాయి. జీర్ణవ్యవస్థను ఉత్తేజపరిచేందుకు టమోటా రసాన్ని ఉపయోగించడం ఉపయోగపడుతుంది, పానీయం గుమ్మడికాయ లేదా క్యారెట్ రసంతో కలపాలని సిఫార్సు చేయబడింది, ఇది ప్రయోజనాన్ని మాత్రమే పెంచుతుంది.
పండిన టమోటాలలో బి, సి, కె విటమిన్లు, ప్రోటీన్, ఫైబర్, నికోటినిక్ మరియు ఫోలిక్ ఆమ్లాలు, స్టార్చ్, పెక్టిన్లు మరియు ఖనిజాలు ఉంటాయి. ఉత్పత్తి యొక్క ఈ కూర్పు ఉన్నప్పటికీ, కొలత తెలుసుకోవడం బాధించదు. దీర్ఘకాలిక ప్యాంక్రియాటైటిస్ ఉన్న రోగికి రోజుకు ఒక గ్లాసు టమోటా రసం తాగడానికి అనుమతి ఉంది. శరీరం దానిపై చివరిసారి ఎలా స్పందిస్తుందో శ్రద్ధ పెట్టడం మర్చిపోవద్దు.
టొమాటోస్ చెయ్యవచ్చు:
- ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను;
- బేక్;
- ఇతర పాక వంటకాలకు జోడించండి;
- వాటి నుండి వంటకం తయారు చేయండి.
కూరగాయల నూనెతో రుచికరమైన సలాడ్ తినడానికి కూడా అనుమతి ఉంది.
మూత్రపిండాల వ్యాధి చరిత్ర ఉంటే, పిత్తాశయం ఎర్రబడి ఉంటే, కోలేసిస్టిటిస్ లేదా అలెర్జీ ప్రతిచర్యలు ఉంటే, మీరు టమోటాలను జాగ్రత్తగా తినాలి. ఒక కూరగాయ మూత్రపిండాల రాళ్లను ఖాళీ చేయడానికి సహాయపడుతుంది; అవి అనూహ్య ప్రదేశాలలో కదిలి ఆగిపోతాయి.
ప్యాంక్రియాటైటిస్ ఉన్న రోగికి టమోటాల వల్ల కలిగే ప్రయోజనాల గురించి వైద్యులు మరియు పోషకాహార నిపుణులు వాదిస్తారు, అయితే మీ శరీరాన్ని వినడం చాలా ముఖ్యం అని తరచూ అంగీకరిస్తారు.
అతను కొన్ని టమోటాలు తినాలనుకున్నప్పుడు, మీరు దానిని భరించాలి, కానీ సహేతుకమైన పరిమాణంలో.
దోసకాయల ప్రయోజనాల గురించి
ప్యాంక్రియాటైటిస్తో దోసకాయ సాధ్యమేనా? దోసకాయలో దాదాపు 95% ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్‌తో సంతృప్త తేమను కలిగి ఉంటుంది. ఈ కూరగాయలు పథ్యసంబంధమైనవని సాధారణంగా అంగీకరించబడుతుంది, ఇది ప్యాంక్రియాటైటిస్ ఉన్న రోగుల ఆహారంలో ఉప్పు లేదా pick రగాయ దోసకాయ కాకపోతే తరచుగా ఉంటుంది.
ప్యాంక్రియాటైటిస్తో కూడిన తాజా దోసకాయలు ఆకలిని మెరుగుపరచడంలో సహాయపడతాయి, ఎంజైమ్‌ల ఉనికి కొవ్వులు మరియు ప్రోటీన్‌లను మరింత సులభంగా గ్రహించడానికి సహాయపడుతుంది మరియు జీర్ణవ్యవస్థ చలనశీలత కూడా సక్రియం అవుతుంది. దోసకాయల వాడకంతో, పిత్త ఉద్గారం సాధారణీకరించబడుతుంది, శరీరం ఖనిజాలు మరియు విటమిన్లతో సంతృప్తమవుతుంది, విష పదార్థాలు మరియు ఆమ్ల సమ్మేళనాలు తటస్థీకరించబడతాయి.
కూరగాయలు మాంసంతో బాగా వెళ్తాయి, సలాడ్లకు జోడించవచ్చు. ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు భేదిమందు, మూత్రవిసర్జన మరియు కొలెరెటిక్ ప్రభావానికి పరిమితం కాదు. దోసకాయ శరీరంలో జీవక్రియ ప్రక్రియలను స్థాపించడానికి సహాయపడుతుంది, మధుమేహం చికిత్సకు దోహదం చేస్తుంది.
ప్యాంక్రియాటైటిస్ ఉన్న రోగి యొక్క ఆహారంలో దోసకాయల యొక్క ప్రయోజనాలకు సంబంధించి పోషకాహార నిపుణుల అభిప్రాయాలు విభజించబడ్డాయి:
- కొందరు వాటిని గట్టిగా సిఫార్సు చేస్తారు;
- ఇతరులు పూర్తి కోలుకునే క్షణం వరకు మానుకోవాలని సలహా ఇస్తారు;
- మరికొందరు మీరు కోరుకుంటే మీరు కొద్దిగా తినవచ్చు.
ప్రత్యేకమైన దోసకాయ ఆహారం ఇటీవల అభివృద్ధి చేయబడింది, అయితే ఇది ప్రతి రోగికి తగినది కాదు. ప్రామాణికంగా రోజుకు ఒక కిలో దోసకాయ తినండి, 2-3 లీటర్ల నీరు త్రాగాలి. ఆహారం యొక్క మితమైన వాడకంతో, క్లోమం యొక్క పనితీరు సాధారణీకరించబడుతుంది మరియు తాపజనక ప్రక్రియలో పెరుగుదల నిరోధించబడుతుంది.
ప్యాంక్రియాటైటిస్తో దోసకాయ ఆహారాన్ని దుర్వినియోగం చేయడం విలువైనది కాదు, హానికరమైన పదార్థాలతో పాటు, దోసకాయలు కూడా ఉపయోగకరమైన భాగాలను కడగాలి. తమ సొంత సైట్‌లో పెరిగిన దోసకాయలను తినడం సాధ్యం కాకపోతే, వాటిని మార్కెట్‌లో కొని, ఆపై కొద్దిగా ఉప్పునీటిలో కొన్ని గంటలు నానబెట్టాలి.
ఈ పద్ధతి కూరగాయలను పెంచడానికి ఉపయోగించే పురుగుమందులు మరియు నైట్రేట్లను వదిలించుకోవడానికి సహాయపడుతుంది.
ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం ఉప్పు కూరగాయలు
మన ప్రజలు చల్లని సీజన్లో సాల్టెడ్ కూరగాయలు తినడం ఒక ఆచారం, ఎక్కువగా టమోటాలు మరియు దోసకాయలు తింటారు. ప్యాంక్రియాటైటిస్ ఉన్న రోగులు వారి ఆహారాన్ని పున ons పరిశీలించమని చూపించారని మీరు తెలుసుకోవాలి, pick రగాయ మరియు సాల్టెడ్ కూరగాయలకు నిర్ణయాత్మక "నో" చెప్పండి. అంతేకాక, ఖచ్చితంగా తేడా లేదు, వ్యాధి తీవ్రమైన దశలో లేదా క్రానికల్‌లో కొనసాగుతుంది.
తాజా దోసకాయలు మరియు టమోటాల యొక్క స్పష్టమైన ప్రయోజనాలు ఉన్నప్పటికీ, సాల్టెడ్ కూరగాయల వాడకంపై నిషేధం రెసిపీతో ముడిపడి ఉంది. మెరినేడ్ తయారీ సమయంలో, క్లోమంతో సమస్యలతో ఉపయోగం కోసం అవాంఛనీయమైన భాగాలు ఉపయోగించబడతాయి. అంతేకాక, pick రగాయలను ఎలాంటి మధుమేహంతో తినలేము.
హానికరమైన పదార్థాలు: వినెగార్, సిట్రిక్ యాసిడ్, ఉప్పు, వెల్లుల్లి, గుర్రపుముల్లంగి, బే ఆకు, నలుపు మరియు మసాలా.
Pick రగాయ మరియు సాల్టెడ్ కూరగాయలు కూడా ప్రయోజనాలను కలిగించవని, అవి విలువైన పదార్థాలు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలను నాశనం చేస్తాయని మీరు తెలుసుకోవాలి.
ప్రతిరోజూ వాటిని తినడం కంటే, అసాధారణమైన సందర్భాల్లో సన్నాహాలు ఉత్తమంగా ఉపయోగించబడతాయి. Ick రగాయ టేబుల్‌పై అరుదైన అతిథిగా ఉండాలి.
టమోటా రసం, పాస్తా
ఒకవైపు, టమోటా రసం ఖనిజాలు మరియు విటమిన్ల మూలంగా ఉంటే, మరోవైపు, ఒక పానీయం క్లోమం మీద మరింత ఎక్కువ ప్రతికూల ప్రభావాన్ని కలిగిస్తుంది.
టొమాటో రసంలో చాలా సేంద్రీయ ఆమ్లాలు ఉన్నాయి, ఇవి జీర్ణవ్యవస్థ యొక్క శ్లేష్మ పొరను చికాకుపెడతాయి, ప్యాంక్రియాటిక్ మరియు గ్యాస్ట్రిక్ స్రావాన్ని ప్రేరేపిస్తాయి. ఈ పానీయంలో చాలా సులభంగా జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్లు ఉన్నాయి, ఇవి ఉత్తమంగా నివారించబడతాయి, ముఖ్యంగా రియాక్టివ్ ప్యాంక్రియాటైటిస్తో.
టమోటా రసం వాడకంతో తలెత్తే మరో సమస్య పేగులలో కిణ్వ ప్రక్రియ ప్రక్రియ అభివృద్ధి చెందడం, ఇది ఉదర కుహరం మరియు అపానవాయువులో పుండ్లు పడటం. ఎర్ర రకాల టమోటాల నుండి రసం అధిక అలెర్జీ ఉత్పత్తి, ఎర్రబడిన ప్యాంక్రియాస్ అలెర్జీ కారకాల యొక్క ప్రతికూల ప్రభావాలకు చాలా సున్నితంగా ఉంటుంది.
ఏదేమైనా, మీరు రసం త్రాగవచ్చు, కానీ నిబంధనలకు మాత్రమే లోబడి ఉంటుంది. కాబట్టి:
- తీవ్రమైన దశలో మరియు దీర్ఘకాలిక తీవ్రత సమయంలో, రసం ఖచ్చితంగా నిషేధించబడింది;
- ఉపశమనం సమయంలో, పానీయం పలుచన రూపంలో వినియోగించబడుతుంది.
వ్యాధి తగ్గిన తరువాత మంచి సహనంతో, పోషకాహార నిపుణులు ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించకుండా, దాని స్వచ్ఛమైన రూపంలో కొద్దిగా రసం త్రాగడానికి అనుమతిస్తారు. స్టోర్ రసాలను తినడం హానికరం; రికవరీ ద్వారా వాటిని స్తంభింపచేసిన లేదా సాంద్రీకృత రసాల నుండి తయారు చేయవచ్చు.
సాంకేతిక పరిజ్ఞానం ద్వారా, నీరు, చక్కెర మరియు వివిధ సంరక్షణకారులను మందపాటి ద్రవ్యరాశికి కలుపుతారు. ఈ పానీయం క్లోమం వల్ల ప్రయోజనాలను కలిగించదు, అందులో చాలా తక్కువ ఉపయోగకరమైన పదార్థాలు ఉన్నాయి. ఆదర్శవంతంగా, టమోటా రసం:
- ఇంట్లో వండుతారు;
- స్పిన్నింగ్ చేసిన వెంటనే త్రాగాలి;
- నీటితో కరిగించబడుతుంది.
పానీయం కోసం, మీరు పండిన కూరగాయలను ఎన్నుకోవాలి, వాటికి అచ్చు, తెగులు లేదా ఇతర నష్టం యొక్క ఆనవాళ్ళు ఉండకూడదు. తక్కువ-నాణ్యత మరియు పండని టమోటాల వాడకం తాపజనక ప్రక్రియ యొక్క తీవ్రతరం చేస్తుంది. రోజుకు సుమారుగా అనుమతించదగిన పానీయం 200 గ్రాములు.
పారిశ్రామిక ఉత్పత్తి యొక్క టమోటా పేస్ట్‌కు ఈ పరిమితి వర్తిస్తుంది, టమోటాలతో పాటు, సంరక్షణకారులను, రంగులు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, సవరించిన పిండి పదార్ధాలు కూడా ఉన్నాయి. ఇటువంటి కూర్పు క్లోమము మాత్రమే కాకుండా మొత్తం ఆరోగ్యాన్ని ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది.
ఈ కారణంగా, స్వీయ-నిర్మిత టమోటా పేస్ట్ ఆవర్తన ఉపయోగం కోసం అనుకూలంగా ఉంటుంది. ఇది చేయుటకు, రెండు కిలోల టమోటాలు తీసుకొని, గొడ్డలితో నరకడం, వాటి నుండి రసాన్ని పిండి వేయడం, చర్మం మరియు ధాన్యాలు తొలగించడం. అప్పుడు 5 గంటలు ఎక్కువ ద్రవం పోయే వరకు తక్కువ వేడి మీద ద్రవ్యరాశి ఆవిరైపోతుంది.అది సిద్ధం చేసిన పేస్ట్‌ను రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేయవచ్చు లేదా శుభ్రమైన జాడిలో వేయవచ్చు.
ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం డైట్ థెరపీ యొక్క నియమాలు ఈ వ్యాసంలోని వీడియోలో వివరించబడ్డాయి.
