ప్యాంక్రియాటైటిస్ అనేది మద్య పానీయాలు, కొవ్వు, కారంగా మరియు పొగబెట్టిన ఆహార పదార్థాల దుర్వినియోగంతో అభివృద్ధి చెందుతున్న తీవ్రమైన వ్యాధి. అందువల్ల, ఈ వ్యాధి ప్రధానంగా సరైన ఆహారాన్ని ప్రవేశపెట్టడం ద్వారా మరియు కఠినమైన ఆహారాన్ని అనుసరించడం ద్వారా చికిత్స పొందుతుంది.
తీవ్రమైన ప్యాంక్రియాటైటిస్‌లో లేదా శస్త్రచికిత్స తర్వాత, డాక్టర్ మూడు రోజుల ఉపవాసాలను సూచిస్తాడు, ఆ తరువాత వాయువులు లేదా రోజ్‌షిప్ ఉడకబెట్టిన పులుసు లేకుండా వెచ్చని మినరల్ వాటర్ క్రమంగా ఆహారంలో ప్రవేశపెడతారు. ఒక వ్యక్తి యొక్క పరిస్థితి స్థిరీకరించబడినప్పుడు, వేయించిన, వండని పొగబెట్టిన ఉత్పత్తులు, తాజా రొట్టె మరియు పేస్ట్రీ, ముడి కూరగాయలు మరియు పండ్లను మినహాయించి చికిత్సా ఆహారాన్ని మెనులో ప్రవేశపెడతారు.
మీరు రోజుకు ఐదు నుండి ఆరు సార్లు తక్కువ పరిమాణంలో తినాలి. ఆహార ఉత్పత్తులు ఉడకబెట్టడం లేదా కాల్చడం జరుగుతుంది, ఆ తరువాత అవి ఘోరంగా ఉంటాయి. అదనంగా, మీరు ఉడికించిన పండ్లు, బలహీనమైన టీ, ప్యాంక్రియాటైటిస్తో వోట్మీల్ జెల్లీని ఉపయోగించవచ్చు, వీటి రెసిపీని మీ వైద్యుడితో తనిఖీ చేయాలి.
జెల్లీ యొక్క ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు
ప్యాంక్రియాటైటిస్తో జెల్లీ సాధ్యమేనా అని అడిగినప్పుడు, వైద్యులు సాధారణంగా ధృవీకరిస్తూ సమాధానం ఇస్తారు. గ్యాస్ట్రిక్ రసం యొక్క ఆమ్ల ప్రతిచర్య యొక్క ఆల్కలైజేషన్ కారణంగా ఇటువంటి ఉత్పత్తి గ్యాస్ట్రిక్ మరియు ప్యాంక్రియాటిక్ స్రావాన్ని అణిచివేసేందుకు సహాయపడుతుంది.
వ్యాధి యొక్క తీవ్రమైన కాలంలో, స్వల్పంగా ఉత్సర్గ సమయంలో కొత్త దాడులను రేకెత్తిస్తున్నప్పుడు ఈ లక్షణం చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. కిస్సెల్ శ్లేష్మ-జిగట అనుగుణ్యతను కలిగి ఉంటుంది, కాబట్టి ఇది చికాకు మరియు మంటను కలిగించకుండా, కడుపు మరియు పేగు గోడలను శాంతముగా కప్పగలదు.
సాధారణంగా, పానీయం చాలా పోషకమైనదిగా పరిగణించబడుతుంది - కేవలం ఒక గ్లాస్ త్వరగా ఆకలిని తీర్చగలదు. అదనంగా, ఉత్పత్తి సులభంగా జీర్ణమయ్యే ఆహారంగా పరిగణించబడుతుంది, ఇది త్వరగా కోలుకోవడానికి మరియు బలాన్ని పునరుద్ధరించడానికి దారితీస్తుంది.
అనేక రకాల జెల్లీలు ఉన్నాయి, వీటిని ఆరోగ్యకరమైన ఉత్పత్తుల నుండి ఇంట్లో తయారు చేయవచ్చు. అలాగే, ఫార్మసీలు విటమిన్లతో పాటు ప్రత్యేక స్టోర్ ఎంపికను అందిస్తాయి. ప్రతి డిష్ కూర్పును బట్టి దాని స్వంత సానుకూల లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది.
- పండు మరియు బెర్రీ జెల్లీలో పెద్ద మొత్తంలో విటమిన్లు మరియు అమైనో ఆమ్లాలు ఉంటాయి;
- పాల పానీయంలో జీర్ణమయ్యే జంతు ప్రోటీన్లు ఉంటాయి;
- వోట్మీల్ నుండి వచ్చే కిస్సెల్ చాలా ఉపయోగకరంగా పరిగణించబడుతుంది, ఎందుకంటే ఇందులో బి విటమిన్లు పుష్కలంగా ఉన్నాయి.
చాలా తరచుగా, ప్యాంక్రియాటైటిస్తో ఓట్ మీల్ వండాలని వైద్యులు సిఫార్సు చేస్తారు, ఎందుకంటే ఇందులో తక్కువ కేలరీలు ఉంటాయి, అయితే అదే సమయంలో ఇది శరీరాన్ని బాగా సంతృప్తపరుస్తుంది, విషపూరితమైన మరియు ఇతర హానికరమైన పదార్థాలను తొలగించడంలో సహాయపడుతుంది మరియు శ్లేష్మ పొరను ప్రతికూల ప్రభావాల నుండి రక్షిస్తుంది.
ఓట్స్ పేగు చలనశీలతను ఉత్తేజపరిచేందుకు, మలాన్ని సాధారణీకరించడానికి మరియు పేగు డైస్బియోసిస్ నుండి బయటపడటానికి సహాయపడతాయి.
ప్యాంక్రియాటైటిస్తో జెల్లీ యొక్క చికిత్సా ప్రభావం
ఒక రోగికి తీవ్రమైన ప్యాంక్రియాటైటిస్ ఉన్నట్లు నిర్ధారణ అయినట్లయితే లేదా దీర్ఘకాలిక వ్యాధి యొక్క తీవ్రత గమనించినట్లయితే, దాడి చేసిన రెండు, నాలుగు రోజుల కంటే ముందే ముద్దును ఆహారంలో ప్రవేశపెడతారు. మొదట, పానీయం ఘన ఆహారానికి ప్రత్యామ్నాయంగా ప్రధాన భోజనంగా పనిచేస్తుంది.
తరువాత, కిస్సెల్ అల్పాహారం లేదా మధ్యాహ్నం టీ కోసం ఉపయోగిస్తారు, తద్వారా శరీరం నిండి ఉంటుంది మరియు అవసరమైన అన్ని ఉపయోగకరమైన పదార్థాలను పొందుతుంది. రెండు వారాల తరువాత, ఉత్పత్తిని తృణధాన్యాలు, కూరగాయల ప్యూరీలు, సూప్‌లు డెజర్ట్ రూపంలో తింటారు. జెల్లీతో సహా క్యాస్రోల్స్ లేదా కాటేజ్ చీజ్ కోసం డ్రెస్సింగ్‌గా ఉపయోగిస్తారు.
ఈ కాలంలో, తాజాగా తయారుచేసిన పాలు మరియు వోట్ జెల్లీని మాత్రమే ఉపయోగించడానికి అనుమతి ఉంది. ప్రత్యామ్నాయంగా, మీరు 2 నుండి 1 నిష్పత్తిలో పలుచన ఆపిల్ రసాన్ని ఉపయోగించి జెల్లీని ఉడికించాలి. చక్కెరకు బదులుగా, స్వీటెనర్ను తీయండి, కొద్దిగా వేడెక్కిన ఈ జెల్లీని తాగండి, ఒకేసారి సగం గ్లాసు, రోజుకు రెండుసార్లు మించకూడదు.
- దీర్ఘకాలిక ప్యాంక్రియాటైటిస్ యొక్క ఉపశమన కాలంలో ఈ పానీయం సురక్షితం, ఎందుకంటే ఇది అలెర్జీ ప్రతిచర్యకు కారణం కాదు మరియు వ్యాధి యొక్క తీవ్రతను రేకెత్తిస్తుంది. విటమిన్లు మరియు ఇతర విలువైన పదార్థాల కొరతను తీర్చడానికి, శరీరాన్ని బలోపేతం చేయడానికి మరియు రోగి యొక్క మెనూను వైవిధ్యపరచడానికి, మీరు పండ్లు మరియు బెర్రీల నుండి జెల్లీని ఉడికించాలి.
- నిమ్మ మరియు క్రాన్బెర్రీ మినహా ఏదైనా రసం నుండి ఒక ఉత్పత్తి తయారు చేయబడుతుంది. వంట సమయంలో పుల్లని రుచి కలిగిన రసాలను 1 నుండి 2 నిష్పత్తిలో నీటితో కరిగించాలి. అలాగే, ఆమ్లాన్ని తటస్తం చేయడానికి స్టార్చ్ మరియు స్వీటెనర్ కలుపుతారు.
- సంచులలో విక్రయించే జెల్లీ ఎంత హానికరమో చాలా మంది రోగులు ఆసక్తి చూపుతున్నారు. రెడీమేడ్ డ్రై జెల్లీ మిశ్రమాలు మరియు గా concent త గ్యాస్ట్రిక్ గ్రంధికి ప్రమాదకరమైనవి, ఎందుకంటే అవి వివిధ హానికరమైన సంకలనాలను కలిగి ఉంటాయి, కాబట్టి మీరు అటువంటి సాంద్రీకృత పానీయాన్ని పొందడం మరియు తినడం మానుకోవాలి.
విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల గరిష్ట మొత్తాన్ని కాపాడటానికి, పిండిని ప్రవేశపెట్టిన తర్వాత మాత్రమే రసాన్ని వేడినీటిలో కలుపుతారు. తరువాత, జెల్లీని రెండు నిమిషాలు ఉడకబెట్టి వేడి నుండి తొలగిస్తారు.
మీరు ప్యాంక్రియాటైటిస్తో జెల్లీని ద్రవ, సెమీ లిక్విడ్ లేదా మందపాటి రూపంలో తీసుకోవచ్చు. ఈ సందర్భంలో, ఉత్పత్తి వేడిగా లేదా చల్లగా ఉండకూడదు, అది కొద్దిగా వేడెక్కింది.
ఈ వంటకం భోజనం లేదా మధ్యాహ్నం అల్పాహారం, అలాగే మధ్యాహ్నం డెజర్ట్ కోసం చాలా బాగుంది. కిస్సెల్ క్యాస్రోల్స్, డ్రై బిస్కెట్లు, నలిగిన తృణధాన్యాలు, పుడ్డింగ్స్ మరియు సౌఫిల్స్ కు కలుపుతారు.
ప్యాంక్రియాటైటిస్ జెల్లీ రెసిపీ
పండ్లు మరియు బెర్రీ జెల్లీని తయారు చేయడానికి తాజా పండ్లు, బెర్రీలు, తయారుగా ఉన్న మెత్తని బంగాళాదుంపలు మరియు రసాలను ఉపయోగిస్తారు. స్టార్చ్ చల్లని నీటితో కరిగించబడుతుంది మరియు ఫలితంగా స్థిరత్వం వేడినీటితో కలుపుతారు. మాస్ గట్టిపడిన తరువాత, మెత్తగా తరిగిన బెర్రీలు మరియు పండ్లు నిద్రపోతాయి.
రెండు నిమిషాల తరువాత, పానీయం అగ్ని నుండి తీసివేయబడి, చల్లబడి, ఫిల్టర్ చేయబడుతుంది. స్వీటెనర్లు స్వీటెనర్లను లేదా సహజ తేనెను ఉపయోగిస్తాయి. తాజా పండ్లకు బదులుగా, మీరు ఎండిన ఆప్రికాట్లు, ప్రూనే, ఎండిన ఆపిల్ల మరియు బేరిని ఉపయోగించవచ్చు.
ప్రత్యామ్నాయంగా, పండ్లు మరియు బెర్రీలు పలుచన జామ్ లేదా జామ్తో భర్తీ చేయబడతాయి. ఈ సందర్భంలో, జెల్లీ చాలా వేగంగా తయారవుతుంది, అయితే ఒక వ్యక్తికి ప్యాంక్రియాటైటిస్ యొక్క తీవ్రమైన దశ ఉంటే అలాంటి పానీయం తినలేము.
- మిల్క్ జెల్లీని తయారు చేయడానికి, తక్కువ కొవ్వు ఉన్న పాలు తీసుకుంటారు, ఇది ఒక మరుగులోకి తీసుకుని తేనె లేదా చక్కెర సిరప్ తో తియ్యగా ఉంటుంది.
- దాల్చినచెక్క, జాజికాయ మరియు వనిల్లా ప్రత్యేక రుచిని జోడించడానికి ఉపయోగిస్తారు.
- స్టార్చ్ నీటి నుండి విడాకులు తీసుకుంటుంది మరియు జాగ్రత్తగా మరిగే పాలలో కలుపుతారు. నిరంతరం గందరగోళాన్ని, కావలసిన స్థిరత్వం పొందే వరకు ఈ మిశ్రమాన్ని నిప్పు మీద వండుతారు.
మోమోటోవ్ యొక్క ముద్దు ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం ప్రత్యేక వైద్యం లక్షణాలను కలిగి ఉంది, ఇదే విధమైన పానీయం చాలా సానుకూల సమీక్షలను కలిగి ఉంది, ఇది కోలేసిస్టిటిస్తో సహా ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది. దాని తయారీకి, 300 గ్రా చిన్న వోట్మీల్, నాలుగు టేబుల్ స్పూన్లు పెద్ద తృణధాన్యాలు మరియు 1/3 కప్పు బయో కేఫీర్ వాడతారు. కిస్సెల్ అనేక దశలలో తయారు చేయబడింది.
అన్ని భాగాలు 3-లీటర్ కూజాలో ఉంచబడతాయి, పూర్తిగా వెచ్చని నీటితో నిండి, నెమ్మదిగా కలుపుతారు మరియు ఒక మూతతో మూసివేయబడతాయి. కూజాను చుట్టి రెండు రోజుల పాటు చీకటి ప్రదేశంలో ఉంచుతారు.
- పులియబెట్టిన వోట్స్ ఒక జల్లెడ ద్వారా ఫిల్టర్ చేయబడతాయి, ఫలితంగా ద్రవాన్ని రెండు లీటర్ జాడిలో పోసి రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచుతారు. ఇటువంటి ద్రవాన్ని తక్కువ ఆమ్లత్వం ఉన్నవారు ఉపయోగిస్తారు.
- జల్లెడలో మిగిలిన ద్రవ్యరాశి ఉడకబెట్టిన నీటితో కడుగుతారు, ఈ మిశ్రమాన్ని కూడా జాడిలో పోసి చల్లగా వేస్తారు. ఇది తక్కువ ఆమ్లతను కలిగి ఉంటుంది మరియు అందువల్ల అధిక ఆమ్లత్వం మరియు పెప్టిక్ అల్సర్ ఉన్నవారికి అనుకూలంగా ఉంటుంది.
- వ్యాధి రకాన్ని బట్టి, ఒక ద్రవాన్ని ఎన్నుకోండి, తక్కువ వేడి మీద ఉడకబెట్టండి, నిరంతరం కదిలించు.
వైద్యం చేసే పానీయాన్ని రోజుకు చాలా సార్లు 0.5 కప్పుల్లో త్రాగాలి. కడుపు యొక్క సాధారణ ఆమ్లత్వంతో, రెండు రకాల ద్రవాలను కలిపి, పూర్తిగా కోలుకోవడానికి అవసరమైన విధంగా తాగుతారు. ఒక వ్యక్తికి ఆల్కహాలిక్ ప్యాంక్రియాటైటిస్ ఉంటే, అప్పుడు అతను కిస్సెల్ తీసుకోవచ్చు, ఎందుకంటే వోట్స్ యాడ్సోర్బెంట్ మీద పనిచేస్తాయి.
వోట్మీల్ జెల్లీని ఎలా ఉడికించాలి అనేది ఈ వ్యాసంలోని వీడియోలో వివరించబడింది.
