గుమ్మడికాయ వంటి కూరగాయలో చాలా వైద్యం లక్షణాలు ఉన్నాయి మరియు అనేక వ్యాధుల చికిత్స ప్రభావాన్ని గణనీయంగా పెంచుతాయి. అవయవం యొక్క వాపు వలన కలిగే ప్యాంక్రియాటిక్ పనిచేయకపోవడం వీటిలో ఉన్నాయి. ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం గుమ్మడికాయ రోగుల మెనులో ఉండాలి, కానీ దాని అనువర్తనానికి కొన్ని పరిమితులు ఉన్నాయి.
గుమ్మడికాయ చాలా రుచిగా ఉండే ఒక కూరగాయ, ఇది పొట్టలో పుండ్లు, మధుమేహం, పిత్తాశయ పాథాలజీలు మరియు ఇతర వ్యాధులకు చాలా ఉపయోగపడుతుంది. ప్యాంక్రియాటైటిస్తో, రోగులు దాని రసం, గుజ్జు, విత్తనాలు, నూనెను వ్యాధి యొక్క వివిధ దశలలో పంపిణీ చేయాలని సూచించారు. కూరగాయల కూర్పులో క్లాస్ బి విటమిన్లు, వివిధ రకాల ఖనిజాలు, కూరగాయల చక్కెర ఉన్నాయి.
వారి ఉనికికి ధన్యవాదాలు, గుమ్మడికాయ చెయ్యవచ్చు:
- తాపజనక ప్రక్రియ యొక్క అభివృద్ధిని నిరోధించండి;
- వ్యాధి కణజాల కణాలను నాశనం చేయండి మరియు నిరోధించండి;
- కాలేయం మరియు ఇతర అవయవాల ప్రక్షాళనను అందించండి;
- కడుపు మరియు ప్రేగుల కార్యకలాపాలను సాధారణీకరించండి;
- క్యాన్సర్ కారకాలను తొలగించి జీవక్రియను సాధారణీకరించండి.
ప్యాంక్రియాటైటిస్ ఉన్న రోగుల పోషకాహార విధానంలో కూరగాయలను ప్రవేశపెట్టాలని సిఫార్సు చేయబడింది, ఇది నిరాహారదీక్ష తర్వాత వెంటనే, వ్యాధి యొక్క తీవ్రమైన దశ తర్వాత మూడు రోజులు ఉంటుంది. ఈ కాలంలో, మెత్తని బంగాళాదుంపల స్థితికి మెత్తని ఉడికించిన గుమ్మడికాయ గుజ్జు వంటకాలు మెనులో చేర్చబడతాయి. తీవ్రతరం అయిన రెండు వారాల తరువాత, వారు క్యారెట్లు, బంగాళాదుంపలు, తృణధాన్యాలు జోడించవచ్చు.
ఈ సందర్భంలో, గుమ్మడికాయల సంఖ్య రోజుకు 400 గ్రాములకు మించకూడదు. కట్టుబాటు రెండు భోజనాలలో వేయవచ్చు, వాటి మధ్య విరామం రెండు గంటల కన్నా తక్కువ కాదు. వ్యాధి తీవ్రతరం అయిన తరువాత ఇటువంటి కఠినమైన ఆహారం ఇరవై రోజుల వరకు ఉంటుంది. ఈ సమయంలో, కూరగాయలను ముక్కలుగా లేదా రసం రూపంలో తినడం నిషేధించబడింది.
ప్యాంక్రియాటైటిస్ ఉపశమనం సమయంలో క్లోమం కోసం గుమ్మడికాయ
దీర్ఘకాలిక మరియు నిరంతర ఉపశమనంతో, వైద్యులు రోగులను వివిధ గుమ్మడికాయ వంటలను తయారు చేయడానికి అనుమతిస్తారు. దీన్ని ఉడికించి, కాల్చవచ్చు, తక్కువ మొత్తంలో గోధుమ గజ్జలు, బియ్యం సంకలనాలు, పాలతో ఉడకబెట్టవచ్చు. ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం గుమ్మడికాయ రసం వ్యాధి యొక్క తీవ్రమైన దాడి తరువాత రెండున్నర నెలల రోజువారీ ఉపయోగం కోసం సూచించబడుతుంది. ఇది రోజుకు 50 గ్రాములతో తీసుకోవడం ప్రారంభమవుతుంది మరియు తరువాత మోతాదు క్రమంగా రోజుకు 0.5 లీటర్లకు పెరుగుతుంది. ఇది మించకూడదు, ఎందుకంటే ఇది కడుపు యొక్క చర్యను ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది మరియు అతిసారానికి కారణమవుతుంది.
ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం గుమ్మడికాయ నూనె, పోషకాహార నిపుణులు రోజుకు ఒక టీస్పూన్పై ప్యాంక్రియాటైటిస్ దాడి చేసిన మూడు నెలల తర్వాత ఉపయోగించడానికి అనుమతిస్తారు. ఇది వ్యాధి యొక్క అద్భుతమైన నివారణ అవుతుంది, కొత్త ప్రకోపణలు రాకుండా చేస్తుంది.
అమ్మకంలో సహజమైన గుమ్మడికాయ నూనె ఉంది, ఇది కోల్డ్ ప్రెస్డ్ పద్ధతిని ఉపయోగించి తయారు చేయబడుతుంది మరియు కూరగాయల యొక్క అన్ని వైద్యం లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది. ఇది ఒక రకమైన సహజ అమృతం, ఇది శరీరాన్ని పోషిస్తుంది మరియు జీవక్రియలో సానుకూల గతిశీలతను ప్రోత్సహిస్తుంది. క్లోమం కోసం గుమ్మడికాయ నూనె ఒక వైద్యం చేసే ఏజెంట్, అయినప్పటికీ, ఇది వైద్యుడి సిఫారసుపై మాత్రమే ఉపయోగించబడుతుంది, ఎందుకంటే కొన్నిసార్లు ఇది పిత్త ఉత్పత్తిని రేకెత్తిస్తుంది మరియు వ్యాధి యొక్క పున pse స్థితికి కారణమవుతుంది.
సాధారణంగా, ప్యాంక్రియాటైటిస్ మరియు కోలేసిస్టిటిస్‌లో ఉపయోగించే గుమ్మడికాయ ఈ వ్యాధుల చికిత్సలో ఎంతో ప్రయోజనం చేకూరుస్తుంది. ఆమె:
- కొలెస్ట్రాల్ తగ్గిస్తుంది;
- ఇది శరీరం నుండి పిత్తాన్ని తొలగిస్తుంది;
- తాపజనక ప్రక్రియను నిరోధిస్తుంది;
- కడుపు యొక్క ఆమ్లతను తగ్గిస్తుంది;
- జీవక్రియ ప్రక్రియలను మెరుగుపరుస్తుంది.
తీవ్రమైన మరియు దీర్ఘకాలిక ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం మెనులో ఈ కూరగాయల నుండి వంటలను నమోదు చేయడం మంచిది. అవి బాగా గ్రహించబడతాయి, పున rela స్థితి ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తాయి, నాడీ మరియు ప్రసరణ వ్యవస్థపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి.
ఇది రోగుల పట్టికకు రుచికరమైన మరియు వైద్యం అదనంగా ఉంటుంది, దీని గురించి మీరు సానుకూల సమీక్షలను మాత్రమే వినగలరు.
ప్యాంక్రియాటైటిస్ ఉన్నవారికి గుమ్మడికాయ వంటకాలు
పురీ సూప్. దాని కోసం, మీకు గుమ్మడికాయ గుజ్జు అవసరం, ఒక తురుము పీట లేదా గ్రైండర్ గుండా, సుమారు 500 గ్రాములు, 0.5 లీటర్ల నాన్‌ఫాట్ పాలు, సుమారు 100 గ్రాముల తెల్ల రొట్టెలు, వీటిని ముందే ఎండబెట్టి, తరువాత పెద్ద ఘనాలగా కట్ చేయాలి. వంట కంటైనర్‌లో పాలు పోస్తారు, మరిగించి, గుమ్మడికాయ గుజ్జు కలుపుతారు.
మిశ్రమం ఉడకబెట్టిన తరువాత, వేడిని తగ్గించి, దానిలో బ్రెడ్ ముక్కలు విసిరి, కొద్దిగా ఉప్పు వేసి మరో 3-5 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి, ఆ తర్వాత వేడి సూప్ బ్లెండర్తో కొరడాతో కొడుతుంది. తీవ్రతరం అయిన 20 రోజుల తరువాత ఈ వంటకాన్ని ఆహారంలో చేర్చడానికి అనుమతి ఉంది. 35 రోజుల ముందు పాలను నీటితో సగానికి కరిగించాలి. ఈ కాలం తరువాత, రుచిని మెరుగుపరచడానికి మీరు సూప్‌లో వెన్న మరియు క్రీమ్‌ను ఉంచవచ్చు.
ప్యాంక్రియాటైటిస్ ఉన్నవారికి గుమ్మడికాయ గంజి. ఈ కూరగాయల నుండి గంజి ఉపశమన దశకు మారిన వెంటనే తీవ్రతరం అయిన వెంటనే మెనులో చేర్చబడుతుంది.
కానీ మీరు 250 గ్రాముల మించని భాగాలలో వారానికి మూడు సార్లు మాత్రమే ఈ వ్యాధి ఉన్నవారికి సేవ చేయవచ్చు. ఈ వంటకం కోసం మీకు మొత్తం 150 గ్రాముల బరువు, ఒక గ్లాసు నీరు, ఒక గ్లాసు నీరు మరియు పాలు, యాభై గ్రాముల తృణధాన్యాలు కలిగిన కూరగాయల గుజ్జు అవసరం. ఇది బియ్యం లేదా గోధుమ గ్రిట్స్ కావచ్చు. బుక్వీట్ కూడా ఉపయోగించడానికి అనుమతించబడుతుంది, కానీ అప్పుడప్పుడు మాత్రమే. కానీ ఈ సందర్భంలో మిల్లెట్ ఉపయోగించబడదు. గుమ్మడికాయ గుజ్జును కొద్దిగా ఉప్పునీరుతో పోసి, ఒక మరుగులోకి తీసుకుని 10-15 నిమిషాలు ఉడకబెట్టాలి. తరువాత పాలు ఉడకబెట్టి, గుమ్మడికాయలో పోసి, మరో 10 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఉంచండి.
దీని తరువాత, గంజిని ఒక ఫోర్క్ తో పూర్తిగా పిసికి కలుపుతారు. తీవ్రతరం అయిన తరువాత 20 రోజులు ఇప్పటికే గడిచినట్లయితే, మీరు దీనికి 25 గ్రాముల వెన్నను జోడించవచ్చు. చాలా రుచికరమైన తృణధాన్యాలు ఓపెన్ ఫైర్ మీద కాదు, ఓవెన్లో లభిస్తాయి. ఇది చేయుటకు, సగం ఉడికించిన తృణధాన్యాలు మరియు గుమ్మడికాయను తగిన వంటకానికి బదిలీ చేసి, పాలు, కొద్దిగా ఉప్పు వేసి, ఓవెన్లో ఉంచి 15-20 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. వడ్డించే ముందు, బ్లెండర్తో డిష్ కొట్టండి.
మెత్తని బంగాళాదుంపల వంటకాలు
క్యారెట్‌తో గుమ్మడికాయ పురీ. ప్యూరీ త్వరగా, ఎటువంటి ఇబ్బందులు లేకుండా జరుగుతుంది మరియు ప్యాంక్రియాటైటిస్ దాడి తర్వాత ఐదవ రోజున ఆహారంలో చేర్చబడుతుంది. రెండు వారాల తరువాత, మీరు దీనికి కొద్దిగా ఉప్పు, క్రీమ్, నూనె జోడించవచ్చు.
మెత్తని బంగాళాదుంపలను తయారు చేయడానికి, మీరు 300 టన్నుల గుమ్మడికాయ గుజ్జు, 100 గ్రాముల బరువున్న రెండు చిన్న క్యారెట్లు మరియు ఒక లీటరు శుద్ధి చేసిన నీటిని తీసుకోవాలి. కూరగాయలు వేయించి వేడినీటిలో ఉంచండి. ప్రతిదీ మళ్ళీ ఉడకబెట్టిన తరువాత, మంటలు తగ్గుతాయి, మెత్తని బంగాళాదుంపలు ఉడికినంత వరకు ఉడికించి, మిగిలిన నీరు పారుతుంది. అప్పుడు అది బ్లెండర్తో కొరడాతో, సజాతీయ ద్రవ్యరాశిగా మారుతుంది. ఒక డిష్ మరొక విధంగా సృష్టించవచ్చు. మొదట, కూరగాయలను ఒలిచి, ఓవెన్లో ఉంచి, బాగా కాల్చాలి, తరువాత బాగా కొట్టాలి.
క్లోమం సాధారణీకరించడానికి గుమ్మడికాయ అవసరం, అయితే, ఇది గుర్తుంచుకోవాలి - రోగుల ఆహారంలో ప్రవేశపెట్టే ముందు, వైద్యుడి నుండి సిఫారసులను పొందడం అవసరం. కొంతమంది శరీరం ఈ కూరగాయను తట్టుకోదు. నివారణగా ఉపయోగించినప్పుడు, అలెర్జీ ప్రతిచర్య అభివృద్ధి చెందుతుంది, దద్దుర్లు, breath పిరి, దురద మరియు బల్లలతో సమస్యలు కనిపిస్తాయి. ఇది జరిగితే, గుమ్మడికాయ వంటకాలు, దాని నూనె మరియు రసం విస్మరించాలి. లేకపోతే, వ్యక్తి యొక్క పరిస్థితి మరింత దిగజారిపోతుంది.
ప్రతికూల దృగ్విషయాన్ని గమనించకపోతే, ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం గుమ్మడికాయ ఆహారం 5 లో అంతర్భాగంగా మారుతుంది. ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే, దాని నుండి వంటలను వైవిధ్యపరచడానికి ప్రయత్నించడం, వాటిని original షధ లక్షణాలను కోల్పోకుండా అసలైన, రుచికరమైనదిగా చేయడం. ఇది చేయుటకు, మీరు వ్యాధి యొక్క వివిధ దశలపై దృష్టి సారించిన కొన్ని వంట పద్ధతులకు కట్టుబడి ఉండాలి. లేకపోతే, re షధ చికిత్స అవసరమయ్యే పున ps స్థితుల ప్రమాదం ఉంది మరియు మొత్తం శ్రేయస్సును గణనీయంగా దిగజార్చుతుంది.
గుమ్మడికాయల యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు హాని ఈ వ్యాసంలోని వీడియోలో వివరించబడింది.
