చక్కెర మానసిక స్థితిని మెరుగుపరుస్తుంది, శక్తిని మరియు శక్తిని ఇస్తుంది, సానుకూల శక్తితో ఛార్జ్ చేస్తుంది మరియు మెదడు కార్యకలాపాలను మెరుగుపరుస్తుంది. కానీ ఆహారంలో తీపి ఆహారాలు మితంగా ఉండాలి, ఎందుకంటే అధిక వినియోగం వివిధ సమస్యలకు దారితీస్తుంది.
మూడు సంవత్సరాల కంటే తక్కువ వయస్సు ఉన్న పిల్లలకు చక్కెర ఇవ్వమని వైద్య నిపుణులు సిఫారసు చేయరు, మరియు 3 సంవత్సరాల తరువాత, పరిమిత మొత్తాన్ని మాత్రమే అనుమతిస్తారు - రోజుకు ఒక టీస్పూన్ కంటే ఎక్కువ.
పిల్లల కోసం చక్కెరను ఎలా భర్తీ చేయాలి? ఈ ప్రశ్న చాలా మంది తల్లిదండ్రులకు ఆసక్తి కలిగిస్తుంది, వారి పిల్లలు కొన్ని వ్యాధుల కారణంగా - డయాబెటిస్, అలెర్జీలు, చక్కెరను తినలేరు. ఇప్పుడు చాలా ప్రత్యామ్నాయాలు ఉన్నాయి, కానీ వాటి భద్రత సందేహాస్పదంగా ఉంది మరియు హాని స్పష్టమైన ప్రయోజనాలను మించి ఉండవచ్చు.
స్వీట్లు శిశువులకు ఎందుకు హానికరం అని చూద్దాం, పిల్లలకు నేను ఏ స్వీటెనర్లను ఉపయోగించగలను?
చక్కెర హాని
పెరుగుతున్న శరీరానికి కార్బోహైడ్రేట్లు అవసరం, దీనికి నిజంగా గ్లూకోజ్ అవసరం, ఇది సాధారణంగా అభివృద్ధి చెందడానికి సహాయపడుతుంది, కాని చక్కెర కాదు. చక్కెర యొక్క సంభావ్య ప్రయోజనాలు చాలా తక్కువగా ఉండటం దీనికి కారణం, కానీ ప్రతికూల పరిణామాల సంభావ్యత ఎక్కువగా ఉంది.
చక్కెర జీర్ణశయాంతర ప్రేగు యొక్క స్థితిని ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది, సాధారణ మైక్రోఫ్లోరా యొక్క అసమతుల్యతకు దోహదం చేస్తుంది. ఉపయోగకరమైన సూక్ష్మజీవులు చనిపోతాయి, దీని ఫలితంగా షరతులతో వ్యాధికారక మైక్రోఫ్లోరా యొక్క పెరిగిన కార్యాచరణ ఉంది, ఇది డైస్బియోసిస్ అభివృద్ధిని రేకెత్తిస్తుంది, గ్యాస్ ఏర్పడటం, వదులుగా ఉండే మలం.
తీపి తెలియని కేంద్ర నాడీ వ్యవస్థను వినాశకరంగా ప్రభావితం చేస్తుంది, ఇది శిశువు యొక్క ప్రవర్తనలో మార్పుకు దారితీస్తుంది. అతను చాలా ఉత్తేజకరమైనవాడు, చిరాకు పడతాడు, తంత్రాలు తరచుగా బయటపడతాయి మరియు కొన్నిసార్లు దూకుడుగా మారుతాయి. కాలక్రమేణా, శిశువు అడగదు, కానీ స్వీట్లు డిమాండ్ చేస్తుంది, ఆహారం యొక్క "చెదిరిన" అవగాహన కారణంగా సాధారణ ఆహారాన్ని నిరాకరిస్తుంది.
బాల్యంలో హానికరమైన చక్కెర:
- ఆహారంలో అధిక చక్కెర అధిక బరువుకు దారితీస్తుంది, డయాబెటిస్, డయాథెసిస్ మరియు "అలెర్జీలను" రేకెత్తిస్తుంది;
- ప్రారంభ దంతాల నష్టం, భవిష్యత్తులో మాలోక్లూషన్కు దారితీస్తుంది;
- శరీరం యొక్క అవరోధం విధులను తగ్గించడం, రోగనిరోధక శక్తిని బలహీనపరుస్తుంది;
- శరీరంలో జీవక్రియ మరియు జీవక్రియ ప్రక్రియలు దెబ్బతింటాయి, కాల్షియం కడిగివేయబడుతుంది, ఇది పెరుగుతున్న శిశువుకు చాలా అవసరం.
మీరు పిల్లలకి స్వీట్లు ఇస్తే, వేగంగా వ్యసనం గుర్తించబడుతుంది, ఇది మానసిక మరియు శారీరక ఆధారపడటానికి మారుతుంది.
పిల్లల మొదటి సంవత్సరంలో పిల్లలకి చక్కెర ఇవ్వడం తల్లిదండ్రులందరికీ పెద్ద తప్పు అని శిశువైద్యులు భావిస్తున్నారు. నియమం ప్రకారం, దీనికి ఒకే ఒక కారణం ఉంది - పిల్లలు తినడానికి నిరాకరిస్తారు. కాలక్రమేణా, ఆహారంలో తీపి ఆహారం ఆదర్శంగా మారుతుంది, ఇది పిల్లలను ఆహారపు సహజ రుచికి అనుగుణంగా అనుమతించదు - తీపి దంతాల వ్యసనం తెలుస్తుంది, ఇది యవ్వనంలో వదిలించుకోవటం కష్టం.
చక్కెర అలెర్జీ
పిల్లవాడు డయాబెటిక్ అయితే, ఆరోగ్య కారణాల వల్ల చక్కెరను ఆహారం నుండి మినహాయించాలి. కానీ పూర్తిగా స్వీట్లు లేకుండా ఒక ఎంపిక కాదు, కాబట్టి చాలామంది దీనిని స్వీటెనర్ల కోసం మార్పిడి చేయడానికి ప్రయత్నిస్తారు.
చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాలు మరియు అలెర్జీ బాధితుల తల్లిదండ్రుల కోసం వెతుకుతోంది. మెడికల్ ప్రాక్టీస్ నేరుగా అలెర్జీ ప్రతిచర్యను అభివృద్ధి చేసే అవకాశాన్ని తిరస్కరిస్తుంది. కానీ చక్కెర చక్కెర గిన్నెలో పొడి మాత్రమే కాదు, చాలా ఆహారాలలో లభించే పదార్థం కూడా.
ఒక తీపి భాగం ఒక ఉత్పత్తితో శరీరంలోకి ప్రవేశించినప్పుడు, ఒక అలెర్జీ ప్రతిచర్య ఒక ప్రోటీన్ లేదా ఇతర పదార్ధంలో వ్యక్తమవుతుంది మరియు చక్కెర దానిని పెంచే ఉత్ప్రేరకంగా పనిచేస్తుంది. ఇది ప్రేగులలో కిణ్వ ప్రక్రియ మరియు క్షయం యొక్క ప్రక్రియలను కూడా రేకెత్తిస్తుంది, ఇది వివిధ లక్షణాలకు దారితీస్తుంది.
ఒక సంవత్సరపు పిల్లవాడు ఏదైనా అలెర్జీకి మరియు చక్కెరను ఇస్తే, తరువాతి భాగం అలెర్జీ ప్రతిచర్య యొక్క క్లినికల్ వ్యక్తీకరణలను మెరుగుపరుస్తుందని అనేక అధ్యయనాలు నిర్ధారించాయి.
బాల్యంలో తీపికి అలెర్జీ యొక్క ఎటియాలజీ వ్యక్తిగత కారకాలు మరియు వాటి కలయికల మీద ఆధారపడి ఉంటుంది:
- జన్యు సిద్ధత.
- గర్భధారణ సమయంలో, స్త్రీకి కేకులు, కేకులు మరియు స్వీట్లు అంటే చాలా ఇష్టం.
- తీపి తృణధాన్యాలు మరియు ఇతర వంటకాలతో శిశువుకు క్రమపద్ధతిలో ఆహారం ఇవ్వడం.
- చెడు పర్యావరణ పరిస్థితులు.
- పరాన్నజీవుల వ్యాధులు, పేగు డైస్బియోసిస్.
- యుక్తవయస్సు నేపథ్యానికి వ్యతిరేకంగా హార్మోన్ల అసమతుల్యత.
చక్కెరను పూర్తిగా తోసిపుచ్చలేకపోతే, దానిని అలెర్జీలకు ఉత్ప్రేరకంగా పనిచేసే సామర్థ్యం లేని స్వీటెనర్తో భర్తీ చేయాలి.
సహజ చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాలు
సహజ స్వీటెనర్లను సాధారణ గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెరకు ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగించవచ్చు, కాని వాటిలో కేలరీలు అధికంగా ఉంటాయి. కాల్చిన వస్తువులు, స్వీట్లు, రసాలు, జామ్‌ల తయారీకి వీటిని ఆహార పరిశ్రమలో ఉపయోగిస్తారు.
గ్లూకోజ్ వేగవంతమైన కార్బోహైడ్రేట్. కోరిందకాయలు, స్ట్రాబెర్రీలు, అరటిపండ్లు, ద్రాక్ష మరియు ద్రాక్ష విత్తనాలలో ఇది చాలా ఉన్నాయి. సాధనం పరిష్కారం మరియు టాబ్లెట్ రూపంలో లభిస్తుంది, ఫార్మసీలో కొనుగోలు చేయవచ్చు. శిశువులకు సిఫారసు చేయబడలేదు.
బ్రౌన్ షుగర్ ఒక నిర్దిష్ట రుచి మరియు వాసన కలిగి ఉన్న శుద్ధి చేయని ఉత్పత్తిగా కనిపిస్తుంది. ఇది చెరకు నుంచి తయారవుతుంది.
కర్మాగారంలో ఉత్పత్తి శుభ్రపరచడం తక్కువగా ఉన్నందున, కొన్ని ఖనిజ భాగాలు అందులో నిల్వ చేయబడతాయి:
- కాల్షియం;
- పొటాషియం;
- భాస్వరం;
- అణిచివేయటానికి;
- మెగ్నీషియం.
చెరకు చక్కెరలో బి విటమిన్లు ఉంటాయి. విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల ఉనికి పౌడర్ యొక్క ఏకైక ప్రయోజనం. ఈ ఎంపిక అధిక బరువు పెరగడానికి దోహదం చేయదని నమ్ముతారు, కానీ ఇది అలా కాదు. దీని కేలరీల కంటెంట్ 100 గ్రాములకి 350 కిలో కేలరీల కంటే ఎక్కువ. చెరకు చక్కెర యొక్క కూర్పు హానికరమైన రసాయన భాగాలు పూర్తిగా లేకపోవటానికి హామీ ఇవ్వదు, తరచుగా దీని వినియోగం పిల్లలలో అలెర్జీ ప్రతిచర్యలను రేకెత్తిస్తుంది.
ఫ్రూక్టోజ్ బెర్రీలు మరియు పండ్ల నుండి సేకరించబడుతుంది, ఇది తెల్ల చక్కెర కంటే అనేక ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంది:
- రక్తంలో చక్కెర పెరగదు.
- ఉత్పత్తి గ్రహించాలంటే, ఇన్సులిన్ వరుసగా అవసరం లేదు, క్లోమం మీద లోడ్ ఉండదు.
- ఫ్రక్టోజ్ గ్లూకోజ్‌గా విచ్ఛిన్నమవుతుంది, ఇది శరీరంలోని శక్తి నిల్వను మరియు కాలేయంలో పేరుకుపోయే గ్లైకోజెన్‌గా నింపుతుంది - కార్బోహైడ్రేట్ల లోపం కనుగొనబడితే, అది వారి లోపాన్ని భర్తీ చేస్తుంది.
- ఇది తియ్యగా మరియు మరింత ఉచ్చరించే రుచిని కలిగి ఉంటుంది.
- దంతాల సమస్య ప్రమాదం 25% తగ్గుతుంది.
ఫ్రక్టోజ్ సాధారణ చక్కెరకు మంచి ప్రత్యామ్నాయంగా కనిపిస్తుంది, కానీ పిల్లలకు మితమైన మరియు క్రమరహిత వాడకంతో.
పిల్లల ఆహారాన్ని క్రమపద్ధతిలో తీయడంతో, పిల్లవాడు స్వీట్లకు బానిస అవుతాడు.
సింథటిక్ తీపి పదార్థాలు
దుకాణాల అల్మారాల్లో మీరు అనేక కృత్రిమ చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాలను కనుగొనవచ్చు. ఇవి స్లాడిస్, ఫిట్ పరేడ్, ఎరిథ్రిటోల్, సుక్రలోజ్, సాచరిన్ మొదలైనవి. కేలరీలు లేకపోవడం నేపథ్యంలో తీపి రుచి కారణంగా వారి ఆదరణ ప్రతిరోజూ moment పందుకుంది.
డయాబెటిస్ చరిత్ర ఉంటే ఈ నిధులన్నీ పిల్లలు వినియోగించుకునే అవకాశం ఉంది. ఆరోగ్య సమస్యలు లేని పిల్లలకి ఆహారం ఇవ్వడం కోసం, వాడటం నిషేధించబడింది. దాదాపు ప్రతి of షధం యొక్క ప్యాకేజింగ్ పై ఒక విరుద్దంగా వ్రాయబడింది - పిల్లల వయస్సు.
కొన్ని సందర్భాల్లో, ప్రత్యామ్నాయం లేదు - సహజమైన ప్రత్యామ్నాయాలు వివిధ కారణాల వల్ల సరిపోవు, అందువల్ల, తీపి ఆహారాల అవసరాన్ని తీర్చడానికి సింథటిక్ ఉత్పత్తి అవసరం.
శిశువైద్యుడు మాత్రమే ఒక నిర్దిష్ట స్వీటెనర్‌ను సిఫారసు చేయగలడు, ఒక నిర్దిష్ట పిల్లల లక్షణాలను పరిగణనలోకి తీసుకుంటాడు. మీరు దీన్ని ఎప్పటికప్పుడు మాత్రమే ఉపయోగించగలరు మరియు శిశువుకు మోతాదు పెద్దవారి కంటే మూడు రెట్లు తక్కువ.
పిల్లలకు చక్కెరను ఎలా భర్తీ చేయాలి?
పిల్లవాడు కిండర్ గార్టెన్‌కు హాజరైనట్లయితే స్వీట్స్ నుండి రక్షించడం చాలా కష్టం. ఈ సమయంలో, తాతలు స్వీట్లు మరియు చాక్లెట్లను "దాడి చేస్తున్నారు". మరియు కిండర్ గార్టెన్లో మరొక బిడ్డ అందించే మిఠాయిని అడ్డుకోవడం కష్టం.
పిల్లలకి సురక్షితమైన ప్రత్యామ్నాయం ఓరియంటల్ స్వీట్లు. వీటిలో కోజినాకి, హల్వా, టర్కిష్ ఆనందం ఉన్నాయి. పిల్లలకు వోట్మీల్ మరియు పులియని కుకీలను ఇవ్వడానికి ఇది అనుమతించబడుతుంది మరియు చక్కెరను ఎండిన పండ్లతో భర్తీ చేసి ఇంట్లో మీరే ఉడికించాలి.
పిల్లల మెనూలో మీరు అటువంటి ఎండిన పండ్లను చేర్చవచ్చు: అత్తి పండ్లను, ఎండుద్రాక్ష, ప్రూనే, ఎండిన ఆప్రికాట్లు. శిశువుకు అలెర్జీ చరిత్ర ఉంటే, అటువంటి సిఫార్సు తగినది కాదు. డయాబెటిస్ మెల్లిటస్‌తో బాధపడుతున్నప్పుడు, ఒక నిర్దిష్ట ఎండిన పండ్ల వినియోగానికి శరీరం యొక్క ప్రతిచర్య తప్పనిసరిగా గుర్తించబడుతుంది.
పిల్లల కోసం చక్కెరను ఇంకేముంది? కింది వాటిని ఇవ్వడానికి ఇది అనుమతించబడుతుంది:
- పండ్లు మరియు బెర్రీలు కలిపి ఇంట్లో బేకింగ్. మీరు తుది ఉత్పత్తిని ప్రకాశవంతమైన రేపర్లో చుట్టేస్తే, అది కొన్న మిఠాయిల కంటే మెరుగ్గా కనిపిస్తుంది;
- చక్కెర లేకుండా స్వయంగా తయారు చేసిన ఫ్రూట్ జెల్లీ. ఇది ప్రకాశవంతమైన రంగు మరియు సహజ రుచిని కలిగి ఉంటుంది, శరీరానికి హాని కలిగించదు. అటువంటి పండ్లు, పైన్ కాయలు, బాదం మొదలైన వాటికి మొత్తం బెర్రీలు కలుపుతారు;
- తాజా ఆపిల్ల నుండి మీరు ఇంట్లో మార్మాలాడే లేదా మార్ష్మాల్లోలను తయారు చేయవచ్చు - కొనుగోలు చేసిన స్వీట్లు మరియు చాక్లెట్లకు అద్భుతమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన ప్రత్యామ్నాయం;
- తక్కువ మొత్తంలో చెరకు చక్కెరతో పెరుగు క్యాస్రోల్.
ఏదేమైనా, అన్ని ఆహార ఉత్పత్తులు ఈ భాగం యొక్క ఒకటి లేదా మరొక మొత్తాన్ని కలిగి ఉన్నందున, గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర వినియోగం నుండి శిశువును పూర్తిగా రక్షించడం అసాధ్యం. ఇది పెరుగు, పెరుగు, కార్బోనేటేడ్ పానీయాలలో చూడవచ్చు.
పిల్లలకు కృత్రిమ చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాలను ఇవ్వడం సిఫారసు చేయబడలేదు, శరీరంపై వాటి ప్రభావం అధ్యయనం చేయబడలేదు, కాబట్టి అవి వివిధ పరిణామాలకు దారితీస్తాయి. వివిధ ఉత్పత్తులను ఉత్పత్తి చేయడానికి సింథటిక్ స్వీటెనర్లను ఉపయోగిస్తారని కూడా పరిగణనలోకి తీసుకోవడం విలువ. అందువల్ల, మీరు పిల్లలకి ఇచ్చే ముందు ప్యాకేజీపై కూర్పును జాగ్రత్తగా చదవాలి.
చక్కెర ప్రమాదాలు ఈ వ్యాసంలోని వీడియోలో వివరించబడ్డాయి.
