అథెరోస్క్లెరోసిస్ అనేది దీర్ఘకాలిక వ్యాధి, ఇది బలహీనమైన కొవ్వు జీవక్రియకు సంబంధించి అభివృద్ధి చెందుతుంది మరియు తీవ్రమైన హృదయనాళ పాథాలజీలలో వ్యక్తమవుతుంది.
రక్తంలో లిపిడ్ జీవక్రియ ఉల్లంఘన ఉంటే, కొలెస్ట్రాల్ (కొలెస్ట్రాల్) మరియు అథెరోజెనిక్ లిపోప్రొటీన్ల స్థాయి పెరుగుతుంది.
వాస్కులర్ గోడ లోపలి గోడపై ఒక చిన్న లోపం అథెరోస్క్లెరోటిక్ ఫలకాలు ఏర్పడటానికి ట్రిగ్గర్.
అథెరోస్క్లెరోసిస్లో రెండు రకాలు ఉన్నాయి:
- కేంద్రం, దీనిలో గుండె యొక్క కొరోనరీ ధమనుల యొక్క ఎండోథెలియల్ లైనింగ్ ప్రభావితమవుతుంది;
- పరిధీయ, దీనిలో అథెరోస్క్లెరోటిక్ ప్రక్రియ అన్ని ఇతర ధమనులను ప్రభావితం చేస్తుంది.
మొదటి రకం ఆంజినా దాడులు లేదా కొరోనరీ హార్ట్ డిసీజ్ యొక్క మరొక వేరియంట్ ద్వారా వైద్యపరంగా వ్యక్తమవుతుంది. వ్యాధి యొక్క పరిధీయ రూపం యొక్క క్లినిక్ రోగలక్షణ దృష్టి యొక్క స్థానికీకరణపై ఆధారపడి ఉంటుంది.
అథెరోస్క్లెరోసిస్ సుదీర్ఘ గుప్త సబ్‌క్లినికల్ కాలం ఉండటం ద్వారా వర్గీకరించబడుతుంది. ఈ కారకం వ్యాధి నిర్ధారణను గణనీయంగా క్లిష్టతరం చేస్తుంది. తరచుగా, పాథాలజీ అభివృద్ధి యొక్క తీవ్రమైన దశలలో నిర్ధారణ అవుతుంది.
వ్యాధి యొక్క ప్రమాదం ఏమిటంటే, ముందుగానే లేదా తరువాత, వ్యాధి యొక్క సమస్యలు అభివృద్ధి చెందుతాయి, వీటిలో ఇవి ఉన్నాయి:
- తీవ్రమైన కరోనరీ సిండ్రోమ్ లేదా మయోకార్డియల్ ఇన్ఫార్క్షన్.
- రక్తస్రావం లేదా ఇస్కీమిక్ అక్యూట్ సెరెబ్రోవాస్కులర్ యాక్సిడెంట్, లేదా సెరిబ్రల్ స్ట్రోక్.
- మరింత నెక్రోసిస్తో తీవ్రమైన లింబ్ ఇస్కీమియా మరియు ఫలితంగా, విచ్ఛేదనం.
- అథెరోస్క్లెరోటిక్ ఫలకాలతో వాస్కులర్ ఎంబాలిజం.
వ్యాధి యొక్క తీవ్రత కారణంగా, వ్యాధి నివారణ యొక్క ప్రమోషన్ ప్రపంచవ్యాప్తంగా చురుకుగా నిర్వహించబడుతుంది.
వ్యాధి పురోగతి యొక్క రోగలక్షణ విధానం కొలెస్ట్రాల్ (కొలెస్ట్రాల్) స్థాయిలను పెంచడం కాబట్టి, చికిత్స మరియు నివారణ యొక్క ప్రధాన లక్ష్యం రక్త సీరంలో దాని ఏకాగ్రతను తగ్గించడం.
ప్రత్యేకమైన ఫార్మకోలాజికల్ థెరపీతో పాటు, సరైన పోషకాహారానికి మారడం, చెడు అలవాట్లను తిరస్కరించడం మరియు శారీరక విద్యతో జీవనశైలి యొక్క పూర్తి మార్పును నిర్వహించడం అవసరం.
అధిక కొలెస్ట్రాల్ కోసం నిషేధిత ఆహారాలు
అథెరోస్క్లెరోసిస్ అభివృద్ధికి హైపర్ కొలెస్టెరోలేమియా మొదటి, ఖచ్చితమైన సంకేతం. ఆహారంతో కొలెస్ట్రాల్ యొక్క గరిష్ట రోజువారీ మోతాదు 500 మి.గ్రా మించకూడదు. ఆహారంతో వచ్చే ప్రతి 100 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్ రక్తంలో దాని స్థాయిని 10 మి.గ్రా / డిఎల్ పెంచుతుంది.
చాలా కొలెస్ట్రాల్ జంతు ఉత్పత్తులను కలిగి ఉంటుంది.
ఆహారంలో అనేక రకాల కొవ్వు ఆమ్లాలు ఉంటాయి. అథెరోజెనిక్లో సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు ఉన్నాయి.
వాస్తవానికి, జీవరసాయన ప్రక్రియలలో శరీరంలో పాల్గొనడానికి ఒక నిర్దిష్ట స్థాయి సంతృప్త ఆమ్లం తీసుకోవడం అవసరం. కానీ వారి సంఖ్య ఆరోగ్యకరమైన శరీరానికి ఖచ్చితంగా పరిమితం చేయాలి మరియు హైపర్ కొలెస్టెరోలేమియాతో బాధపడుతున్న రోగులకు మినహాయించాలి.
సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు అధికంగా ఉండే ఆహారాలు:
- కొవ్వు మాంసాలు, ముఖ్యంగా పంది మాంసం;
- కొవ్వు;
- జంతువుల మచ్చ, ముఖ్యంగా పంది కాలేయం;
- సాసేజ్ ఉత్పత్తులు;
- వాటర్ఫౌల్ మాంసం;
- గొప్ప మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసులు;
- కొన్ని రకాల చేపలు;
- జోడించిన నూనెలతో తయారుగా ఉన్న చేప;
- ఫిష్ కేవియర్;
- గుడ్డు సొనలు;
- కొన్ని పాల ఉత్పత్తులు (క్రీమ్, కొవ్వు సోర్ క్రీం, వెన్న, మొత్తం పాలు, కొవ్వు చీజ్, ఐస్ క్రీం).
అదనంగా, సాధారణ కార్బోహైడ్రేట్లు అధికంగా ఉన్న ఆహారాన్ని తినడం ఖచ్చితంగా నిషేధించబడింది. గ్లూకోజ్ జీవక్రియ ప్రక్రియలో ట్రైగ్లిజరైడ్స్ మరియు లిపిడ్ అణువులు రక్తప్రవాహంలోకి ప్రవేశిస్తాయి. గ్లూకోజ్ వినియోగానికి కారణమైన ఇన్సులిన్ లిపిడ్ అణువులను కొవ్వు డిపోకు రవాణా చేస్తుంది మరియు తద్వారా es బకాయానికి దోహదం చేస్తుంది. అధిక కార్బోహైడ్రేట్ ఆహారాలు:
- అన్నింటిలో మొదటిది, చక్కెరను ఆహారం నుండి గరిష్టంగా మినహాయించాలి. ఈ ఉత్పత్తి పెద్ద ఎత్తున కేలరీల కంటెంట్ మినహా శరీరానికి ఎటువంటి విలువను కలిగి ఉండదు.
- మిఠాయి. ఈ ఆహారంలో చక్కెర మరియు చాలా కొవ్వు ఉంటుంది. మిఠాయిలు తినడం ఎట్టి పరిస్థితుల్లోనూ సిఫార్సు చేయబడదు.
- వెన్న బేకింగ్.
- మిల్క్ చాక్లెట్, కోకో బీన్స్ తో పాటు ఇందులో కొవ్వు మరియు చక్కెర చాలా ఉన్నాయి.
ధాన్యపు తృణధాన్యాలు వెన్నతో మసాలా లేకుండా ఉదయం తినాలని సిఫార్సు చేస్తారు. మీరు అత్యధిక గ్రేడ్ పిండి నుండి రొట్టె వినియోగాన్ని కూడా పరిమితం చేయాలి.
కెచప్, మయోన్నైస్, కృత్రిమ మసాలా వంటి ఉత్పత్తులు సంపూర్ణ ఆరోగ్యకరమైన వ్యక్తి యొక్క మెనూలో కూడా ఉండకూడదు.
అధిక కొలెస్ట్రాల్ కోసం ఉపయోగకరమైన ఆహారాలు
మునుపటి విభాగాన్ని జాగ్రత్తగా అధ్యయనం చేసిన తరువాత, అధిక కొలెస్ట్రాల్‌తో మీరు ఏ ఆహారాలు తినలేదో గుర్తుంచుకోవడం చాలా సులభం. పరిమితులు ఎటియాలజీ యొక్క ఏదైనా విభాగం యొక్క ప్రాథమిక సూత్రాలు మరియు జనాభాలో ఎక్కువ భాగం పరిమితుల జాబితాతో సుపరిచితులు.
ఆ సమయంలో, అధిక కొలెస్ట్రాల్‌తో ఏమి చేయాలో మరియు మీరు ఏ ఆహారాలు తినవచ్చో అందరికీ తెలియదు మరియు ఏ సందర్భంలోనైనా. అన్నింటిలో మొదటిది, కొలెస్ట్రాల్ జీవక్రియను సాధారణీకరించడానికి, సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాల అధిక కంటెంట్ కలిగిన ఆహార పదార్థాలను ఆహారంలో తగ్గించాలి.
కొవ్వులలో శరీరాన్ని నిర్ధారించడానికి, పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు అధికంగా ఉండే డైట్ ఫుడ్స్‌లో చేర్చడం అవసరం.
అదనంగా, శరీరానికి అవసరమైన అమైనో ఆమ్లాలు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు కూడా అవసరమని గుర్తుంచుకోవాలి.
రోజువారీ మెనులో, మధ్యధరా ఆహారం యొక్క సూత్రాల ప్రకారం (డయాబెటిక్ అథెరోస్క్లెరోసిస్ చికిత్సలో నిరూపితమైన ప్రభావం) ఉండాలి:
- కూరగాయల నూనెలు, ముఖ్యంగా ఆలివ్ మరియు పొద్దుతిరుగుడు;
- సన్న మాంసం;
- చికెన్;
- తక్కువ కొవ్వు సముద్ర చేప రకాలు;
- మత్స్య;
- పెద్ద సంఖ్యలో తాజా పిండి లేని కూరగాయలు;
- కాలానుగుణ పండ్లు మరియు బెర్రీలు;
- పాల ఉత్పత్తులు;
- durum గోధుమ పాస్తా;
- ధాన్యం రొట్టె.
హార్మోన్లు, కణ గోడలు మరియు అనేక ఇతర కాంప్లెక్స్‌ల సంశ్లేషణలో కొవ్వులు ఒక అనివార్యమైన అంశం కాబట్టి, వాటి తీసుకోవడం జాగ్రత్తగా పరిశీలించడం చాలా ముఖ్యం.
ఎట్టి పరిస్థితుల్లోనూ రోగి పూర్తిగా నూనెలను వదిలివేయకూడదు.
అథెరోస్క్లెరోసిస్ కోసం ఆహార పోషణ
అతి ముఖ్యమైన కొవ్వులు ఒమేగా -3 మరియు ఒమేగా -6 కొవ్వు ఆమ్లాలు. చేప నూనె మరియు కూరగాయల నూనెలలో ఇవి పెద్ద పరిమాణంలో కనిపిస్తాయి. శాస్త్రవేత్తలు తరువాతి యాంటీ-అథెరోజెనిక్ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉన్నారని మరియు వాస్కులర్ గోడ యొక్క "హానికరమైన" లిపిడ్లను స్థానభ్రంశం చేయగలరని నిరూపించారు.
కూరగాయల నూనెలను శుద్ధి చేయని స్థితిలో తినమని సిఫార్సు చేస్తారు, కాబట్టి శుద్ధి చేసేటప్పుడు, నూనె ఉపయోగకరమైన లెసిథిన్‌ను కోల్పోతుంది. తరువాతి ఎండోథెలియంపై కొలెస్ట్రాల్ నిక్షేపణను నిరోధించే ప్రోటీన్లతో లిపిడ్ల యొక్క యాంటీ-అథెరోజెనిక్ కాంప్లెక్స్ యొక్క సంశ్లేషణలో పాల్గొంటుంది.
ఒమేగా -3,6 కొవ్వు వాస్కులర్ గోడ యొక్క సాగే లక్షణాలను పెంచుతుంది, ఎండోథెలియం యొక్క పారగమ్యతను తగ్గిస్తుంది. అంతేకాక, అవి పిత్తాశయంలో కొలెస్ట్రాల్ యొక్క బంధాన్ని మెరుగుపరుస్తాయి మరియు పిత్త విడుదలను ప్రేరేపిస్తాయి.
ఏదైనా ఆహారం కాలానుగుణ పండ్లు మరియు కూరగాయలను తప్పనిసరిగా ఆహారంలో చేర్చాలని సూచిస్తుంది.
కూరగాయలు మరియు పండ్లను ఆహారంలో చేర్చడం అధిక స్థాయి ఫైబర్, గ్లూటెన్ మరియు పెక్టిన్‌తో సంబంధం కలిగి ఉంటుంది, ఇవి యాంటీ-అథెరోజెనిక్ లక్షణాలను కూడా ఉచ్ఛరిస్తాయి.
అనుమతించబడిన పండ్లు మరియు కూరగాయల జాబితాలో తప్పనిసరిగా ఉండాలి:
- ఆపిల్;
- గుమ్మడికాయ;
- సిట్రస్ పండ్లు;
- క్యాబేజీ.
సీజన్ మరియు రోగిలో ఏదైనా అసహనం ఉనికిని బట్టి జాబితా మారవచ్చు. అధిక గ్లైసెమిక్ సూచిక మరియు పెద్ద మొత్తంలో పిండి పదార్ధాలతో పండ్లు మరియు కూరగాయలను తినడం నిషేధించబడింది. గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ (జిఐ) రక్తంలో గ్లూకోజ్ పెరిగే సంఖ్యను ప్రదర్శిస్తుంది. GI ఉత్పత్తులను ప్రత్యేక పట్టికలలో చూడవచ్చు.
గర్భధారణ గర్భధారణ మధుమేహం ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది కాబట్టి, గర్భిణీ స్త్రీల పోషణను పర్యవేక్షించడం చాలా ముఖ్యం.
మద్యపాన నియమాన్ని పర్యవేక్షించడం చాలా ముఖ్యం. శుభ్రమైన నీరు, ఎండిన పండ్ల కషాయాలు మరియు తియ్యని టీ త్రాగాలి. రోజుకు మొత్తం ద్రవం 1.5 లీటర్ల కంటే తక్కువ ఉండకూడదు.
మీరు అధిక కొలెస్ట్రాల్‌తో తినలేరని తెలుసుకోవడం మరియు సరైన పోషకాహారం యొక్క అన్ని నియమాలను పాటించడం, మీరు సాధారణ లిపిడ్ స్థాయిలను సులభంగా సాధించవచ్చు మరియు “చెడు” కొలెస్ట్రాల్ నుండి రక్తాన్ని శుభ్రపరచవచ్చు.
సరైన పోషకాహారం, మోతాదులో ఉన్న శారీరక శ్రమ మరియు పని మరియు విశ్రాంతి యొక్క హేతుబద్ధమైన పాలన అథెరోస్క్లెరోసిస్ యొక్క నమ్మకమైన నివారణ మరియు తీవ్రమైన హృదయనాళ విపత్తుల అభివృద్ధిని అందిస్తుంది.
కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించడానికి ఏ ఆహారాలు సహాయపడతాయో ఈ వ్యాసంలోని వీడియోలో వివరించబడింది.
