ఎలివేటెడ్ కొలెస్ట్రాల్ ఉన్న రొట్టె తినడం ఖచ్చితంగా నిషేధించబడిందనే అభిప్రాయం ఉంది. కానీ వాస్తవానికి ఇది అలా కాదు. అంతేకాక, మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులతో సహా చాలా మందికి ఈ ఆహార ఉత్పత్తిని తిరస్కరించడం కష్టం.
క్లినికల్ అధ్యయనాలు రొట్టె సాధ్యం కాదని మాత్రమే కాకుండా, అధిక ఎల్‌డిఎల్‌తో కూడా తినవలసి ఉంటుంది, ఎందుకంటే ఇది అథెరోస్క్లెరోసిస్ యొక్క ఆధునిక రూపాలతో కూడా కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను సాధారణీకరించడానికి సహాయపడుతుంది.
ఉత్పత్తిలో అనేక విటమిన్లు మరియు అంతర్గత అవయవాలు మరియు వ్యవస్థల యొక్క సాధారణ పనితీరుకు అవసరమైన ఉపయోగకరమైన భాగాలు ఉన్నాయి. పిండితో తయారైన ఉత్పత్తులు శక్తికి మూలం, కాబట్టి, చురుకైన జీవనశైలిని నడిపించే వ్యక్తులకు ఇది అవసరం.
అధిక కొలెస్ట్రాల్ మరియు డయాబెటిస్తో మీరు ఏ రొట్టె తినవచ్చో చూద్దాం, మరియు కాల్చిన వస్తువులను నిషేధించారు?
అధిక కొలెస్ట్రాల్‌తో నేను ఎలాంటి రొట్టె తినగలను?
బేకరీ ఉత్పత్తులు అధిక కేలరీల ఉత్పత్తి, ముఖ్యంగా ప్రీమియం తెలుపు పిండితో చేసిన రొట్టెలు. గోధుమ రొట్టెలో 100 గ్రాముల ఉత్పత్తికి 250 కిలో కేలరీలు ఉంటాయి. బేకింగ్‌లో ఇంకా ఎక్కువ కేలరీల కంటెంట్ కనుగొనబడింది, వీటి వినియోగం డయాబెటిస్ మరియు అధిక స్థాయిలో చెడు కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించాల్సిన అవసరం ఉంది.
నేను ఎలాంటి రొట్టె తినగలను? రోగుల ప్రశ్నకు సమాధానం ఇవ్వడానికి, ఏ ఉత్పత్తిని ఆహారంగా (తక్కువ కేలరీలు) పరిగణిస్తారో మరియు శరీరానికి ఉపయోగకరంగా ఉంటుందని మీరు అర్థం చేసుకోవాలి. ధాన్యపు రొట్టె B, A, K. విటమిన్ల మూలం. ఇందులో మొక్కల ఫైబర్ మరియు ఖనిజ భాగాలు చాలా ఉన్నాయి. ఇటువంటి ఉత్పత్తి చికిత్సా ఆహారం యొక్క అనివార్యమైన భాగం.
క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం వల్ల జీర్ణశయాంతర ప్రేగు మెరుగుపడుతుంది, తేజస్సు పెరుగుతుంది, విష పదార్థాలు మరియు విషాన్ని తొలగిస్తుంది. రక్త నాళాలు మరియు గుండె యొక్క స్థితి కూడా మెరుగుపడుతుంది, ఇది సాధారణ రక్తంలో చక్కెరను నిర్వహించడానికి, అధిక బరువును నివారించడానికి మరియు కొలెస్ట్రాల్ సమతుల్యతను సాధారణీకరించడానికి సహాయపడుతుంది.
బయో బ్రెడ్ ఒక ప్రత్యేకమైన ఉత్పత్తి, రొట్టెలోని కొలెస్ట్రాల్ కంటెంట్ సున్నా. ఇది పాలు, గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర, కోడి గుడ్లు, ఉప్పు, కూరగాయలు మరియు జంతువుల కొవ్వులు లేకుండా తయారు చేస్తారు. ఎండిన కూరగాయలు, విత్తనాలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు వాడండి - అవి రుచిని మెరుగుపరచడంలో సహాయపడతాయి.
లైవ్ బ్రెడ్ అనేది ఒక రకమైన ఉత్పత్తి, ఇది సహజ పుల్లని, శుద్ధి చేయని పిండి మరియు గోధుమ ధాన్యాల ఆధారంగా తయారవుతుంది. ఇది త్వరగా సంతృప్తమవుతుంది, పేగు కదలికను సానుకూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది, రక్తంలో గ్లూకోజ్‌ను ప్రభావితం చేయదు, ఎల్‌డిఎల్‌ను తగ్గిస్తుంది.
ఆహార పోషణ నేపథ్యంలో, మీరు క్రాకర్స్ మరియు బ్రెడ్ రోల్స్ తినాలి. రొట్టెలో కొలెస్ట్రాల్ ఉండదు, ఇది తక్కువ-గ్రేడ్ పిండి నుండి తయారవుతుంది, ఫైబర్, ఖనిజ భాగాలు మరియు విటమిన్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఉత్పత్తులు త్వరగా మరియు బాగా గ్రహించబడతాయి, ప్రేగులలో కుళ్ళిపోవడం మరియు కిణ్వ ప్రక్రియకు దారితీయవు.
బ్రాన్ బ్రెడ్ కొలెస్ట్రాల్ పెంచదు. అంతేకాక, జీర్ణవ్యవస్థను మెరుగుపరిచే అనేక పోషకాలు ఇందులో ఉన్నాయి. పోషకాహార నిపుణుల అభిప్రాయం ప్రకారం, అథెరోస్క్లెరోసిస్ ఉన్న రోగులు ప్రతిరోజూ bran క రొట్టె తినాలి.
Bran కతో రొట్టె అదనపు బరువును తగ్గించడానికి, లిపిడ్ జీవక్రియను సాధారణీకరించడానికి సహాయపడుతుంది.
రై మరియు బూడిద రొట్టె
ఆహార పోషకాహారంతో, పోషకాహార నిపుణులు తెల్ల రొట్టె వినియోగాన్ని మానుకోవాలని సిఫార్సు చేయడం రహస్యం కాదు. ఇందులో కొలెస్ట్రాల్ లేదు, కానీ పెద్ద మొత్తంలో కార్బోహైడ్రేట్లు ఉన్నాయి, ఇది అధిక బరువుకు దారితీస్తుంది. అందువల్ల, మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు, అటువంటి ఉత్పత్తి నిషేధించబడింది, ఎందుకంటే ఇది శరీరంలో కొవ్వు పేరుకుపోవడానికి దోహదం చేస్తుంది, ఇది మధుమేహం యొక్క కోర్సు యొక్క తీవ్రతకు దారితీస్తుంది.
నలుపు లేదా రై బ్రెడ్ రై సోర్ డౌ ఆధారంగా తయారు చేస్తారు. సరైన టెక్నాలజీ ప్రకారం, రెసిపీ ఈస్ట్ లేకుండా ఉండాలి. ఉత్పత్తులు విటమిన్లు, అమైనో ఆమ్లాలు, ఇనుము, మెగ్నీషియంతో సమృద్ధిగా ఉంటాయి. రై బ్రెడ్ శీతాకాలంలో ముఖ్యంగా ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే ఇది రోగనిరోధక స్థితిని పెంచడానికి సహాయపడుతుంది.
రై బ్రెడ్‌లో ఉండే ప్లాంట్ ఫైబర్, శరీరం నుండి విషాన్ని తొలగించడానికి సహాయపడుతుంది, జీర్ణవ్యవస్థను మెరుగుపరుస్తుంది, ఎక్కువ కాలం సంతృప్తమవుతుంది. ఫైబర్ జీర్ణక్రియకు శక్తి ఖర్చు అవుతుంది కాబట్టి, ఒక వ్యక్తి బరువు కోల్పోతాడు. అందువల్ల, డయాబెటిస్ అటువంటి రొట్టె సాధ్యమే.
గ్రే బ్రెడ్‌ను ఆహారంలో చేర్చమని సిఫారసు చేయబడలేదు ఎందుకంటే దాని పోషక విలువ చాలా తక్కువ. ఆహారంతో, మీరు నెలకు చాలా సార్లు తినవచ్చు. అధికంగా తీసుకోవడం వల్ల రక్తంలో ఎల్‌డిఎల్ పెరుగుతుంది.
బోరోడినో బ్రెడ్, పేగులలోని లిపిడ్ ఆమ్లాలను పీల్చుకోవడం మరియు శరీరం నుండి సహజంగా తొలగించడం వల్ల రక్తంలో కొలెస్ట్రాల్ తగ్గుతుంది.
కొలెస్ట్రాల్ బ్రెడ్ డైట్
రొట్టెలోని కొలెస్ట్రాల్ కంటెంట్‌ను లెక్కించడానికి, మీరు ఉత్పత్తి యొక్క కూర్పును తెలుసుకోవాలి. అందువల్ల, శరీరానికి హాని కలిగించకుండా ఉండటానికి ప్యాకేజీపై ఉన్న లేబుల్‌ను జాగ్రత్తగా అధ్యయనం చేయాలని రోగులకు సూచించారు.
అథెరోస్క్లెరోసిస్ ఆహారం అనేక లక్ష్యాలను కలిగి ఉంది. అన్నింటిలో మొదటిది, పోషణ సహాయంతో, తక్కువ సాంద్రత కలిగిన లిపోప్రొటీన్ల సంఖ్యను తగ్గించడం అవసరం. అదే సమయంలో, మంచి కొలెస్ట్రాల్ గా ration తను పెంచడం అవసరం.
ప్రసిద్ధ ఇజ్రాయెల్ పోషకాహార నిపుణుడు అటువంటి రోగులకు ప్రత్యేకమైన ఆహారాన్ని అభివృద్ధి చేశారు. చాలా మంది వైద్య నిపుణులు ఆమెను అవిశ్వాసం పెట్టారు, కాని క్లినికల్ అధ్యయనాలు మరియు ప్రయోగాలు దాని ప్రభావాన్ని నిరూపించాయి. డాక్టర్ అనుమతితో, డయాబెటిస్ కొలెస్ట్రాల్ ను తగ్గించడానికి అలాంటి ఆహారాన్ని ప్రయత్నించవచ్చు.
ఇజ్రాయెల్ పోషకాహార నిపుణుడి ఆహారం రెండు దశలను కలిగి ఉంటుంది. శక్తి లక్షణాలు:
- మొదటి 14 రోజులు రోగి రోజుకు కనీసం 2 లీటర్ల నీరు తాగాలి. టీ, జ్యూస్, మినరల్ వాటర్ మొదలైన పానీయాలు ఈ వాల్యూమ్‌లో చేర్చబడలేదు. విటమిన్ కాంప్లెక్స్ తీసుకోండి, ఏదైనా కూరగాయలు మరియు ఏదైనా డైటరీ బ్రెడ్ తినండి. మీరు ప్రతి 3-3.5 గంటలు తినాలి. రెండు వారాల పాటు, 2-5 కిలోల వేగవంతమైన బరువు తగ్గడం గమనించవచ్చు, రక్త నాళాల స్థితి మెరుగుపడుతుంది, రక్త ప్రవాహం పెరుగుతుంది, కొలెస్ట్రాల్ ఫలకాలు చాలావరకు పరిష్కరిస్తాయి.
- రోగి రక్తంలో కొలెస్ట్రాల్ యొక్క కావలసిన స్థాయికి చేరుకునే వరకు రెండవ దశ యొక్క వ్యవధి. అధిక ఎల్‌డిఎల్‌తో ప్రాధాన్యతలు మరియు నిషేధాలకు అనుగుణంగా మీరు సాధారణ పథకం ప్రకారం తినవచ్చు. ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే ఆహార రకాలను రొట్టెలు తీసుకోవడం. అదే సమయంలో, ఆహారంలో తప్పనిసరిగా మాంసం, చేపల ఉత్పత్తులు, పండ్లు / కూరగాయలు, తృణధాన్యాలు ఉండాలి.
ఆహార పోషణ కోసం రొట్టెను ఎన్నుకునేటప్పుడు, మీరు టోల్‌మీల్ పిండితో తయారైన ముదురు తరగతులకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వాలి.
డైట్ బ్రెడ్‌ను ఎలా గుర్తించాలి?
ఉత్పత్తిని ఎన్నుకునేటప్పుడు, గ్లైసెమిక్ సూచిక వంటి సూచికకు మీరు శ్రద్ధ వహించాలి; ఇది రోగి శరీరంలో చక్కెర విలువలపై బేకరీ ఉత్పత్తి యొక్క ప్రభావాన్ని వర్ణిస్తుంది.
డైట్ బ్రెడ్‌కు కనీస గ్లైసెమిక్ సూచిక ఉందని నిరూపించబడింది. మీరు డయాబెటిక్ విభాగంలో ఉత్పత్తిని కొనుగోలు చేస్తే, అప్పుడు GI ను ప్యాకేజీపై సూచించవచ్చు. ఉత్పత్తి యొక్క సూచికను సూచించే ప్రత్యేక పట్టికలు ఇంటర్నెట్‌లో ఉన్నాయి. పిండి, సంకలనాలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, కూర్పులో ఈస్ట్ ఉందా, షెల్ఫ్ లైఫ్ అనే దానిపై కూడా మీరు శ్రద్ధ వహించాలి.
Bran క రొట్టె కోసం అతి తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచిక. ఈ ఉత్పత్తిని అధిక కొలెస్ట్రాల్ ఉన్న మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు సురక్షితంగా తినవచ్చు. బ్రాన్ ప్రాసెస్ చేయబడదు, అందువల్ల, జీర్ణ ప్రక్రియను అనుకూలంగా ప్రభావితం చేసే అన్ని పోషకాలు మరియు మొక్కల ఫైబర్స్ ని కలిగి ఉంటాయి. శరీరాన్ని శుభ్రపరిచేటప్పుడు, గ్లైసెమియా పెరగదు, హైపర్ కొలెస్టెరోలేమియాకు కారణమయ్యే హానికరమైన లిపిడ్లు పోతాయి.
చెడు కొలెస్ట్రాల్ పెరుగుదలతో, రొట్టెను వదులుకోవడం అవసరం లేదు. మీరు ఏ ఉత్పత్తిని ఆహార ఉత్పత్తిగా చూస్తారో తెలుసుకోవాలి, మీకు నచ్చిన రకాన్ని మరియు మంచి తయారీదారుని ఎంచుకోండి.
రొట్టె ఏది ఉపయోగపడుతుందో ఈ వ్యాసంలోని వీడియోలో వివరించబడింది.
