శరీరంలో అధిక కొలెస్ట్రాల్ ఉండటం వైద్యులు ఎక్కువగా చేస్తున్న రోగ నిర్ధారణ. అదే సమయంలో, ఈ రోగ నిర్ధారణ ఉన్న చాలా మంది రోగులకు సౌర్క్రాట్ మరియు కొలెస్ట్రాల్ తమ మధ్య విలోమ సంబంధాన్ని కలిగి ఉన్నాయని తెలియదు, అంటే ఒక వ్యక్తి ఈ ఉత్పత్తిని ఎక్కువగా వినియోగిస్తే, అతని శరీరంలో కొలెస్ట్రాల్ స్థాయి తక్కువగా ఉంటుంది.
శరీరంలో తక్కువ సాంద్రత కలిగిన లిపోప్రొటీన్ల కంటెంట్‌ను తగ్గించడానికి సౌర్‌క్రాట్‌ను ప్రధాన సహాయకులలో ఒకరిగా పరిగణించవచ్చు.
అథెరోస్క్లెరోసిస్, కొరోనరీ హార్ట్ డిసీజ్, హైపర్‌టెన్షన్ మరియు హైపోటెన్షన్ వంటి హృదయనాళ వ్యవస్థ యొక్క రుగ్మతలతో సంబంధం ఉన్న చాలా వ్యాధుల అభివృద్ధికి ప్రధాన కారణం మానవ రక్త ప్లాస్మాలో తక్కువ సాంద్రత కలిగిన లిపోప్రొటీన్ల యొక్క పెరిగిన కంటెంట్.
రక్త నాళాల గోడలపై ఏర్పడిన ఫలకాలు, చెడు కొలెస్ట్రాల్ నిక్షేపాలను కలిగి ఉంటాయి, ఇవి తీవ్రమైన వ్యాధుల సంభవనీయతను రేకెత్తిస్తాయి. చాలా చెడ్డ కొలెస్ట్రాల్ తీసుకున్నందున, మీరు కఠినమైన ఆహారం పాటించడం చాలా ముఖ్యం. చికిత్స సమయంలో మరియు కఠినమైన ఆహార అవసరాలకు అనుగుణంగా, కొద్దిమంది రోగులు సౌర్క్రాట్ వంటి ఉత్పత్తిపై శ్రద్ధ చూపుతారు.
చాలా మంది వైద్యులు ఈ ఉత్పత్తి యొక్క వినియోగాన్ని పెంచడానికి ముందస్తు అవసరాల సమక్షంలో లేదా ఇప్పటికే శరీరంలో ఎల్‌డిఎల్ యొక్క పెరిగిన కంటెంట్ సమక్షంలో పెంచాలని సిఫార్సు చేస్తున్నారు.
సౌర్క్రాట్ యొక్క ప్రయోజనాలు
సౌర్క్రాట్ అనేది శరదృతువు-శీతాకాల కాలంలో సాంప్రదాయకంగా డైనింగ్ టేబుల్‌పై కనిపించే ఒక ఉత్పత్తి. ఇది చాలా ముఖ్యం ఎందుకంటే ఈ కాలంలోనే ఒక వ్యక్తి శరీరంలో వివిధ పోషకాలు మరియు విటమిన్ల లోపం ఉంటుంది.
ఈ వంటకం శరీరంలో జీవశాస్త్రపరంగా చురుకైన భాగాల కొరతను తీర్చడానికి మాత్రమే కాకుండా, తరువాతి వాస్కులర్ సిస్టమ్ యొక్క మూలకాలను శుభ్రపరచడానికి కూడా ఉపయోగించబడింది.
శరీరంలో సౌర్క్రాట్ మరియు కొలెస్ట్రాల్ వంటి ఉత్పత్తికి దగ్గరి సంబంధం ఉంది. ఆహారంలో దాని ఉపయోగానికి ధన్యవాదాలు, వాస్కులర్ సిస్టమ్ శుభ్రపరచబడుతుంది మరియు చెడు కొలెస్ట్రాల్ తొలగించబడుతుంది. భాగాల చర్య కారణంగా.
క్యాబేజీలో కలిపి శరీరంలో ఎలివేటెడ్ కొలెస్ట్రాల్ తగ్గుతుంది
ఈ ఆహార ఉత్పత్తిని ఉపయోగించడం వల్ల మానవులకు కలిగే ప్రయోజనం కాల్షియం వంటి భాగాల కూర్పులో పెద్ద కంటెంట్; అణిచివేయటానికి; పొటాషియం; భాస్వరం; అయోడిన్; మెగ్నీషియం.
అదనంగా, క్యాబేజీలో పెద్ద సంఖ్యలో విటమిన్లు ఉంటాయి, ముఖ్యంగా విటమిన్ సి పెద్ద మొత్తంలో హైలైట్ చేయడం విలువ.
శరీరంలోని ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం అనేక ముఖ్యమైన విధులను నిర్వహిస్తుంది, అవి ఈ క్రింది విధంగా ఉన్నాయి:
- ఈ సమ్మేళనం వాస్కులర్ గోడల స్థితిని సాధారణీకరిస్తుంది.
- కాలేయ కణజాల కణాల సామర్థ్యాన్ని నిర్వహించడానికి సహాయపడుతుంది.
- శరీరంలో ఇనుము శోషణను మెరుగుపరుస్తుంది.
- రక్త సరఫరా ప్రక్రియలను మెరుగుపరుస్తుంది మరియు వేగవంతం చేస్తుంది.
- వ్యాధికారక బాక్టీరియల్ వృక్షజాలం మరియు వైరల్ ఇన్ఫెక్షన్లతో పోరాడటానికి సహాయపడుతుంది.
ఈ భాగాన్ని తయారుచేసే రసాయన సమ్మేళనాలు శరీరంలోని హానికరమైన పదార్ధాల పరిమాణాన్ని తగ్గించగలవు మరియు దానిలోని ఉపయోగకరమైన మరియు జీవశాస్త్ర క్రియాశీల సమ్మేళనాల కంటెంట్‌ను పెంచుతాయి.
సౌర్‌క్రాట్‌ను ఆహారంలో ప్రవేశపెట్టడం వల్ల కొలెస్ట్రాల్ చేరడం నుండి వాస్కులర్ సిస్టమ్ మరియు రక్తాన్ని శుభ్రపరచడానికి సహాయపడుతుంది, ఇది గుండెపోటు మరియు స్ట్రోక్ యొక్క సంభావ్యతను తగ్గిస్తుంది. కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించడం వల్ల రక్త ప్రసరణ మెరుగుపడుతుంది, ఇది ఆక్సిజన్ మరియు పోషకాలతో అవయవాలు మరియు కణజాలాల సరఫరాను అనుకూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది.
సంక్లిష్ట కార్బోహైడ్రేట్ల వంటి పెద్ద సంఖ్యలో సమ్మేళనాల క్యాబేజీ కూర్పులో ఉండటం వల్ల శరీరంలో కొలెస్ట్రాల్ పరిమాణం తగ్గుతుంది, వీటిలో ఇవి ఉన్నాయి:
- ఫైబర్;
- పెక్టిన్;
- పిండి.
అదనంగా, సౌర్క్రాట్ కూర్పులో అనేక రకాల సేంద్రీయ ఆమ్లాలు పెద్ద సంఖ్యలో వెల్లడయ్యాయి.
ఫైబర్, క్లీనర్‌గా పనిచేస్తుంది, కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది. ఆహారంలో ఈ సమ్మేళనం పెద్ద మొత్తంలో ఉండటం వల్ల జీర్ణశయాంతర ప్రేగుల నుండి కొలెస్ట్రాల్ రక్తప్రవాహంలోకి ప్రవేశించడాన్ని నిరోధిస్తుంది.
వివిధ రంగాలలోని చాలా మంది వైద్య నిపుణులు రోజుకు 150 నుండి 200 గ్రాముల తుది ఉత్పత్తిని తినాలని సిఫార్సు చేస్తున్నారు.
క్యాబేజీ వాడకానికి వ్యతిరేకతలు
ఏ ఉత్పత్తి మాదిరిగానే, సౌర్క్రాట్ ప్రయోజనాలను మాత్రమే కాకుండా, అధికంగా వాడటం ద్వారా శరీరానికి హాని కలిగించగలదు.
గ్యాస్ట్రిక్ మరియు పేగు పాథాలజీల తీవ్రత విషయంలో ఇది విరుద్ధంగా ఉంటుంది. అలాగే, ఒక వ్యక్తికి తీవ్రమైన ప్యాంక్రియాటైటిస్, అధిక రక్తపోటు మరియు గుండె జబ్బులు ఉంటే దీనిని వాడకూడదు. క్యాబేజీలో పెద్ద మొత్తంలో ఆమ్లాలు మరియు లవణాలు ఉండటం దీనికి కారణం.
ఆహారం యొక్క ఈ భాగం యొక్క ఉపయోగం ఆకలి పెరగడానికి దారితీస్తుంది, ఇది కొంతమందికి గణనీయమైన వ్యతిరేకతను కలిగి ఉంటుంది.
కిణ్వ ప్రక్రియ సమయంలో ఉపయోగించే ఉప్పు కణజాలాలలో ద్రవాన్ని నిలుపుకోవటానికి సహాయపడుతుంది, ఇది రక్తపోటు పెరుగుదలను మరియు శరీర బరువు పెరుగుదలను రేకెత్తిస్తుంది.
క్యాబేజీ వాడకం పేగులో గ్యాస్ ఏర్పడే ప్రక్రియలకు దోహదం చేస్తుంది.
అపానవాయువు వంటి శరీరంపై దుష్ప్రభావాల యొక్క అవకాశాన్ని మినహాయించడానికి, చాలా మంది పోషకాహార నిపుణులు పొద్దుతిరుగుడు నూనెతో ఈ ఉత్పత్తిని ఉపయోగించమని సిఫార్సు చేస్తారు.
రోగికి ఈ ఉత్పత్తి వాడకానికి వ్యతిరేకతలు ఉంటే, అతన్ని ఆహారంలో ప్రవేశపెట్టే ముందు వైద్యుడిని సంప్రదించమని సలహా ఇస్తారు.
తుది ఉత్పత్తిని దాని స్వచ్ఛమైన రూపంలో ఉపయోగించడం ఒక వ్యక్తిలో గుండెల్లో మంటను రేకెత్తిస్తుంది, ముఖ్యంగా ఆమ్లత్వం పెరిగిన స్థాయితో బాధపడేవారిలో. అటువంటి పరిస్థితి ఏర్పడినప్పుడు, ఉత్పత్తి యొక్క వినియోగాన్ని సూప్‌లతో కలపడం మంచిది, మరియు క్యాస్రోల్స్‌కు కూడా జోడించవచ్చు.
ఇది తక్కువ మొత్తంలో చక్కెరతో తినవచ్చు, ఎందుకంటే ఇది మొత్తం విటమిన్ కాంప్లెక్స్‌ను సంరక్షించేటప్పుడు అదనపు ఆమ్లాన్ని తటస్తం చేస్తుంది.
సౌర్క్రాట్ రకాలు
ప్రతి వ్యక్తి ఈ ఉత్పత్తిని ప్రతికూల వైఖరి కలిగి ఉన్న చాలా మందికి ఇష్టపడరు, అనంతర రుచిని ఇష్టపడరు. అయినప్పటికీ, మీరు దుకాణంలో పూర్తి చేసిన వంటకాన్ని కొనుగోలు చేయకపోతే ఉత్పత్తి యొక్క రుచిని మార్చవచ్చు, కానీ మీరే ఉడికించాలి.
ప్రతి స్త్రీకి ఈ వంటకం వండడానికి ఆమె స్వంత రెసిపీ ఉంది మరియు ప్రతి గృహిణి రుచి ఆమెకు ప్రత్యేకమైనది, ఉపయోగించిన పదార్థాలను బట్టి.
క్యాబేజీని పులియబెట్టినప్పుడు, వివిధ రకాల కూరగాయలను దీనికి జోడించవచ్చు, ఇది డిష్కు ప్రత్యేక రుచిని ఇస్తుంది.
కింది సంకలనాలతో కూరగాయలను పులియబెట్టడానికి ఇది అనుమతించబడుతుంది:
- క్రాన్బెర్రీ. ఈ బెర్రీలో బలమైన యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలు ఉన్నాయి. అదనంగా, క్రాన్బెర్రీస్ యొక్క కూర్పు శరీరం నుండి తక్కువ సాంద్రత కలిగిన లిపోప్రొటీన్ల విసర్జనను ప్రోత్సహించే ఒక భాగాన్ని కలిగి ఉంటుంది.
- ఆపిల్.
- తీపి మిరియాలు.
- క్యారట్లు.
మీరు సాధారణ తెల్ల క్యాబేజీని మాత్రమే కాకుండా, కాలీఫ్లవర్‌ను కూడా పులియబెట్టవచ్చు, ఇది రుచి పరంగా తెల్ల క్యాబేజీకి భిన్నంగా ఉంటుంది.
పూర్తయిన వంటకాన్ని తయారుచేసేటప్పుడు, పొద్దుతిరుగుడు లేదా ఆలివ్ నూనెను ఉపయోగించడం మంచిది.
ఈ వంటకాన్ని ఉపయోగించే వ్యక్తుల సమీక్షల ప్రకారం, వాస్కులర్ వ్యవస్థను స్థిరమైన స్థితిలో ఉంచడానికి, మీరు వారానికి ఒకసారైనా అన్‌లోడ్ చేసే రోజును ఏర్పాటు చేసుకోవాలి, ఆ రోజు సౌర్క్రాట్ ఉపయోగించి తయారుచేసిన సలాడ్ సహాయకుడిగా ఉండవచ్చు.
సౌర్క్రాట్ యొక్క ఉపయోగకరమైన మరియు హానికరమైన లక్షణాలు ఈ వ్యాసంలోని వీడియోలో చర్చించబడ్డాయి.
