డయాబెటిక్ ఆహారాలు. డయాబెటిస్ కోసం ఏ ఆహారాలు సిఫార్సు చేయబడ్డాయి

ప్రత్యేక విభాగాలలోని దుకాణాలలో ఎక్కువగా విక్రయించే డయాబెటిక్ ఉత్పత్తులను ఈ క్రిందివి చర్చిస్తాయి. టైప్ 1 మరియు టైప్ 2 డయాబెటిస్‌కు ఏ ఆహారం సరిపోతుందో మీరు కనుగొంటారు. టైప్ 1 మరియు టైప్ 2 డయాబెటిస్‌కు తక్కువ కార్బోహైడ్రేట్ ఆహారం కార్బోహైడ్రేట్ జీవక్రియ ఉన్న వ్యక్తుల సాధారణంగా ఆమోదించబడిన ఆహారంతో పూర్తిగా భిన్నంగా ఉంటుంది. డయాబెటిస్‌కు తక్కువ కార్బోహైడ్రేట్ ఆహారం గురించి స్వల్పంగా ప్రస్తావించడం ఎండోక్రినాలజిస్టులను రెచ్చగొడుతుంది. సాంప్రదాయిక “సమతుల్య” ఆహారం రక్తంలో చక్కెరను సాధారణీకరించడానికి సహాయపడదు, మరియు ఆహార కార్బోహైడ్రేట్ల పరిమితి చాలా సహాయపడుతుంది.

ఏ డయాబెటిస్ ఉత్పత్తులు ఆరోగ్యానికి నిజంగా మంచివి మరియు ఏవి కావు అని తెలుసుకోండి. మా వ్యాసంలో తెలుసుకోండి.

డయాబెటిక్ ఆహారాలు అని పిలవబడే ఆహారం టైప్ 1 మరియు టైప్ 2 డయాబెటిస్‌లలో హానికరం. ఈ ఉత్పత్తులన్నీ మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు స్వీయ-మోసపూరిత మార్గం తప్ప మరొకటి కాదు, అలాగే వాటిని ఉత్పత్తి చేసేవారికి సూపర్ లాభాల మూలం. ఇది ఎందుకు అలా చూద్దాం.

వారు “డయాబెటిక్ ఆహారాలు” అని చెప్పినప్పుడు, అవి సాధారణంగా చక్కెరకు బదులుగా ఫ్రూక్టోజ్ కలిగిన స్వీట్లు మరియు పిండి ఉత్పత్తులను సూచిస్తాయి. ఈ ఉత్పత్తులను తయారు చేసి విక్రయించే సంస్థల ధరల జాబితాలను చూడండి. వారు “డయాబెటిక్” జామ్‌లు, జామ్‌లు, జెల్లీలు, మార్మాలాడే, జామ్, స్వీట్లు, చాక్లెట్, కారామెల్, క్యాండీలు, కుకీలు, వాఫ్ఫల్స్, కేకులు, బెల్లము కుకీలు, డ్రైయర్స్, క్రాకర్స్, క్రోసెంట్స్, జ్యూస్, ఘనీకృత పాలు, చాక్లెట్ పేస్ట్, ముయెస్లీ , హల్వా, కోజినాకి, మొదలైనవి స్వీట్స్ ప్రేమికులకు నిజమైన స్వర్గం! ప్యాకేజింగ్‌లోని లేబుల్‌లు ఈ ఉత్పత్తులు చక్కెర రహితంగా ఉన్నాయని సూచిస్తున్నాయి.

డయాబెటిక్ ఆహారాల ప్రమాదం ఏమిటి

డయాబెటిక్ ఆహారాలు ప్రమాదకర పదార్థాలను కలిగి ఉన్నందున వాటిని తినకూడదు:

• స్టార్చ్ (సాధారణంగా గోధుమ పిండి);
• ఫ్రక్టోజ్.

మొదటి సమస్య ఏమిటంటే, డయాబెటిక్ ఆహారాలలో సాధారణ పిండి ఉత్పత్తుల మాదిరిగా గోధుమ లేదా ఇతర ధాన్యం పిండి ఉంటుంది. మరియు పిండి పిండి. మానవ లాలాజలంలో శక్తివంతమైన ఎంజైములు ఉంటాయి, ఇవి పిండి పదార్ధాలను గ్లూకోజ్‌కు వెంటనే విచ్ఛిన్నం చేస్తాయి. ఫలితంగా వచ్చే గ్లూకోజ్ నోటి కుహరం యొక్క శ్లేష్మ పొర ద్వారా రక్తంలో కలిసిపోతుంది, అందుకే రక్తంలో చక్కెర “బోల్తా పడుతుంది”. మీ ఆరోగ్యానికి హాని కలిగించడానికి, మీరు కార్బోహైడ్రేట్ అధికంగా ఉండే ఆహారాన్ని మింగడం కూడా అవసరం లేదు. వాటిని మీ నోటిలో ఉంచండి.

డయాబెటిస్, ఒక నియమం ప్రకారం, వారి వ్యాధిని అధ్యయనం చేయడానికి మరియు రక్తంలో చక్కెరను జాగ్రత్తగా పర్యవేక్షించడానికి చాలా సోమరితనం. పిండి మరియు పిండి పదార్ధాలు ఎలా పనిచేస్తాయో మరియు అవి ఎందుకు హానికరమో చాలా మందికి తెలియదు. అందువల్ల, డయాబెటిక్ ఉత్పత్తుల యొక్క దేశీయ తయారీదారులు తమ ఉత్పత్తులలో పిండి లేకుండా చేయటానికి ఇబ్బంది పడరు. పాశ్చాత్య దేశాలలో, డయాబెటిక్ బేకింగ్ మిశ్రమాలకు డిమాండ్ ఉంది, ఇందులో చాలా ఆరోగ్యకరమైన ప్రోటీన్లు ఉన్నాయి, దాదాపు కార్బోహైడ్రేట్లు ఉండవు మరియు అందువల్ల రక్తంలో చక్కెర పెరుగుతుంది. రష్యన్ మాట్లాడే దేశాలలో, ఇటువంటి ఉత్పత్తులు ఇంకా ప్రాచుర్యం పొందలేదు.

రెండవ సమస్య ఏమిటంటే, సిద్ధాంతపరంగా ఫ్రక్టోజ్ రక్తంలో చక్కెరను పెంచకూడదు, కానీ ఆచరణలో - ఇది దానిని పెంచుతుంది, అంతేకాక, చాలా ఎక్కువ. మీరు ఈ క్రింది దృశ్య అనుభవాన్ని నిర్వహించవచ్చు. మీ రక్తంలో చక్కెరను గ్లూకోమీటర్‌తో కొలవండి. అప్పుడు కొన్ని గ్రాముల ఫ్రక్టోజ్ తినండి. తరువాత, ప్రతి 15 నిమిషాలకు 1 గంటకు మీ చక్కెరను మరికొన్ని సార్లు కొలవండి. డయాబెటిక్ ఆహారాలు పిండిని కలిగి ఉన్నందున రక్తంలో చక్కెరను పెంచుతాయి. కానీ “స్వచ్ఛమైన” శుద్ధి చేసిన ఫ్రక్టోజ్ కూడా దాన్ని పెంచుతుంది. మీ కోసం చూడండి.

మూడవ సమస్య రక్తంలో చక్కెరను పెంచడంతో పాటు, ఫ్రక్టోజ్ చేసే హాని. కింది కారణాల వల్ల ఫ్రక్టోజ్‌ను నివారించాలని పోషకాహార నిపుణులు సలహా ఇస్తున్నారు:

• ఇది ఆకలిని పెంచుతుంది;
• అనేక కేలరీలను కలిగి ఉంటుంది, అందువల్ల ఒక వ్యక్తి వేగంగా బరువు పెరుగుతున్నాడు;
• రక్తంలో "చెడు" కొలెస్ట్రాల్ మరియు ట్రైగ్లిజరైడ్ల స్థాయిని పెంచుతుంది;
• ఫ్రక్టోజ్ పేగులలో నివసించే హానికరమైన సూక్ష్మజీవులను “ఫీడ్ చేస్తుంది”, కాబట్టి జీర్ణక్రియలు ఎక్కువగా జరుగుతాయి;
• ఇది కణజాలాల సున్నితత్వాన్ని ఇన్సులిన్‌కు తగ్గిస్తుందని నమ్ముతారు.

సరైన ఉత్పత్తులను ఎలా గుర్తించాలి

మీరు చేయగలిగే గొప్పదనం ఏమిటంటే, ఆహార పదార్థాలను పరీక్షించడం మరియు అవి మీ రక్తంలో చక్కెరను ఎలా ప్రభావితం చేస్తాయో తెలుసుకోవడం. రక్తంలో చక్కెరను కొలవడానికి మీ వేళ్లను నొప్పిలేకుండా ఎలా పంక్చర్ చేయాలో మా నుండి తెలుసుకోండి. అవును, ఇది మీటర్ కోసం పరీక్ష స్ట్రిప్స్ కోసం సున్నితమైన ఖర్చులను కలిగిస్తుంది. రక్తంలో చక్కెర యొక్క ఇంటెన్సివ్ స్వీయ పర్యవేక్షణకు ఉన్న ఏకైక ప్రత్యామ్నాయం మధుమేహం, వైకల్యం మరియు ప్రారంభ మరణం యొక్క సమస్యలతో “సన్నిహిత పరిచయము”.

మీరు పరీక్షించినట్లయితే, మీరు ఆన్‌లైన్ స్టోర్లలో మరియు సూపర్మార్కెట్ల యొక్క ప్రత్యేక విభాగాలలో విక్రయించే డయాబెటిక్ ఉత్పత్తులకు దూరంగా ఉండాలని నిర్ధారించుకోండి. ఫ్రక్టోజ్ మరియు ధాన్యపు పిండి కలిగిన ఆహారాలకు ఇది వర్తిస్తుంది. మీకు స్వీట్లు కావాలంటే, మీరు కేలరీలు లేని చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాలను ఉపయోగించవచ్చు. అవి మీ రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిని నిజంగా ప్రభావితం చేయకుండా చూసుకోవడానికి గ్లూకోమీటర్‌తో పరీక్షించాల్సిన అవసరం ఉంది. టైప్ 2 డయాబెటిస్ రోగులు చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాలను ఉపయోగించటానికి ఇష్టపడరు.

డయాబెటిక్ ఉత్పత్తులు: ప్రశ్నలు మరియు సమాధానాలు

రక్తంలో చక్కెరను సమర్థవంతంగా సాధారణీకరించడానికి డయాబెట్- మెడ్.కామ్ వెబ్‌సైట్ తక్కువ కార్బోహైడ్రేట్ ఆహారాన్ని సిఫార్సు చేస్తుంది. టైప్ 1 మరియు టైప్ 2 డయాబెటిస్‌లో ఏ ఆహారాలు హానికరమో తెలుసుకోండి మరియు సమస్యలను నివారించడానికి ఏ ఆహారాలు సిఫార్సు చేయబడతాయి. చాలా రుచికరమైన డయాబెటిక్ ఆహారాలు ఉన్నాయి, ఇవి మీ ఆరోగ్యాన్ని కూడా పెంచుతాయి.

మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు తరచుగా అడిగే ఉత్పత్తుల గురించి ప్రశ్నలకు సమాధానాలు క్రింద ఇవ్వబడ్డాయి. అన్నింటిలో మొదటిది, మీ రక్తంలో గ్లూకోజ్ మీటర్ రక్తంలో చక్కెరను ఖచ్చితంగా ప్రదర్శిస్తుందని నిర్ధారించుకోండి. మీరు అబద్ధం చెప్పే గ్లూకోమీటర్‌ను ఉపయోగిస్తే, అప్పుడు ఏదైనా డయాబెటిస్ చికిత్స విజయవంతం కాదు.

బ్లడ్ గ్లూకోజ్ మీటర్‌ను తినండి, అవి తిన్న తర్వాత మీ రక్తంలో చక్కెరను ఎలా ప్రభావితం చేస్తాయో తనిఖీ చేయండి, ఆపై వాటిని మీ డైట్‌లో ఉంచండి లేదా వాటిని మినహాయించండి.

అవును

దురదృష్టవశాత్తు, వేడి చికిత్స తర్వాత, ఉల్లిపాయలలోని కార్బోహైడ్రేట్లు మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులలో రక్తంలో చక్కెర పెరుగుదలకు కారణమవుతాయి. గ్లూకోమీటర్‌తో మీరే చూడండి. వేడి చికిత్స ఆహార కార్బోహైడ్రేట్ల శోషణ రేటును పెంచుతుంది. మీరు కొద్దిగా ముడి ఉల్లిపాయ తింటారు, మరియు వేయించినప్పుడు, మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు సాధారణంగా తమకన్నా ఎక్కువ తింటారు.

బ్రాన్ ఒక ఉపయోగకరమైన డయాబెటిక్ ఉత్పత్తిగా పరిగణించబడుతుంది, అయితే వాస్తవానికి, వాటిని ఉపయోగించడం అవాంఛనీయమైనది, ఎందుకంటే వాటిలో గ్లూటెన్ ఉంటుంది. ఇది క్లోమం మరియు ఇతర అవయవాలపై ఆటో ఇమ్యూన్ దాడులను ప్రేరేపించే ప్రోటీన్. బ్రాన్ పేగు గోడను కూడా చికాకుపెడుతుంది. మీకు ఫైబర్ యొక్క ఇతర వనరులు అవసరం, కానీ .క కాదు.

ఏదైనా కిణ్వ ప్రక్రియ ఉత్పత్తుల మాదిరిగా సౌర్‌క్రాట్ తినలేము. ఇవి కాండిడా అల్బికాన్స్ యొక్క పెరుగుదల మరియు కాన్డిడియాసిస్ అనే వ్యాధిని ప్రేరేపిస్తాయి. దీని లక్షణాలు మహిళల్లో థ్రష్ చేయడమే కాదు, అస్పష్టమైన ఆలోచన, బరువు తగ్గలేకపోవడం. ఈ లక్షణాలు అధికారికంగా గుర్తించబడలేదు, కానీ రోగులకు ఇది అంత సులభం కాదు. డయాబెటిస్ ఉన్న రోగులలో కాండిడియాసిస్ ఒక సాధారణ సమస్య. సౌర్క్క్రాట్, led రగాయ దోసకాయలు మరియు ఇతర కిణ్వ ప్రక్రియ ఉత్పత్తులకు దూరంగా ఉండండి. అవి లేకుండా మీరు మంచి అనుభూతి చెందుతున్నారని మీరు త్వరలో చూస్తారు. క్యాబేజీని పచ్చిగా ఉడికించి, ఉడికించి, led రగాయగా తినకూడదు.

గత 2 సంవత్సరాల్లో, డయాబెట్-మెడ్.కామ్ యొక్క అనేక మంది పాఠకులు వారి ప్రామాణిక తక్కువ కార్బ్ ఆహారం వారి రక్తంలో చక్కెరను సాధారణీకరించడమే కాక, గౌట్ దాడులను కూడా ఆపివేసినట్లు నివేదించారు. రక్తంలో యూరిక్ యాసిడ్ స్థాయి పెరుగుతుందనే వాస్తవం ఉన్నప్పటికీ ఇది. జీర్ణశయాంతర ప్రేగు యొక్క సున్నితత్వం కొరకు - పొగబెట్టిన, తక్కువ వేయించిన, కాని ఎక్కువ ఉడికిన, కాల్చిన మరియు ఉడికించిన ఆహారాన్ని తినవద్దు. మరియు ముఖ్యంగా - ప్రతి కాటును జాగ్రత్తగా నమలండి, ఆతురుతలో తినడం మానేయండి.

స్టెవియా మరియు ఇతర చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాలు రక్త ఇన్సులిన్ స్థాయిని పెంచుతాయి మరియు బరువు తగ్గడాన్ని నిరోధిస్తాయి. టైప్ 2 డయాబెటిస్ ఉన్న రోగులకు లేదా బరువు తగ్గాలనుకునే సాధారణ వ్యక్తుల కోసం ఉపయోగించడం అవాంఛనీయమైనది. టైప్ 1 డయాబెటిస్ ఉన్న రోగులకు అధిక బరువు లేని స్టెవియా మరియు ఇతర చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాలు హానికరం కాదు. టైప్ 2 డయాబెటిస్ కంటే టైప్ 1 డయాబెటిస్ చాలా తీవ్రమైన అనారోగ్యం. ఆటో ఇమ్యూన్ డయాబెటిస్ ఉన్న రోగుల యొక్క ఏకైక ప్రయోజనం ఏమిటంటే, చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాలు వారికి హాని కలిగించవు, అధిక బరువుతో డయాబెటిస్ వచ్చే వ్యక్తులలా కాకుండా.