కాలేయం! ఈ పదం ఒక్కటే గాగ్ రిఫ్లెక్స్‌ను రేకెత్తిస్తుంది. సహజంగానే, కొందరికి ఇది ఇష్టమైన వంటకాల వర్గానికి చెందినది కాదు.
అయితే, ఇతరులకు ఇది సంపూర్ణ పాక ఆనందం మరియు వివిధ మార్గాల్లో ఒక ప్లేట్‌లో క్రమం తప్పకుండా కనిపిస్తుంది.
ఇది కొన్ని రెస్టారెంట్లు మరియు వంటశాలలలో కూడా ప్రదర్శించబడుతుంది. ఇది జాతీయ మరియు అంతర్జాతీయ వంటకాలలో అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందినది.
అదే సమయంలో, చికెన్ కాలేయం చాలా చల్లని తక్కువ కార్బ్ భోజనాన్ని సూచించడానికి లెక్కలేనన్ని అవకాశాలను అందిస్తుంది. ఇది దాదాపు అన్ని విటమిన్లు మరియు అనేక ఖనిజాలను కలిగి ఉంటుంది మరియు విటమిన్ ఎ మరియు ఇనుము యొక్క రోజువారీ అవసరాన్ని కవర్ చేస్తుంది.
అయినప్పటికీ, కాలేయం మాత్రమే కాదు - మీ తక్కువ కార్బ్ ఆహారంలో పెద్ద జాక్‌పాట్, కానీ మకాడమియన్ గింజ నూనె కూడా - నిజమైన రుచి ఆవిష్కరణ మరియు ఒక విధంగా, వేరుశెనగ నూనెలలో రాణి.
కాబట్టి, అనేక పోషకాలు మరియు విటమిన్లతో అధిక-నాణ్యత మరియు ఆరోగ్యకరమైన తక్కువ కార్బ్ వంటకాన్ని మీ కోసం సిద్ధం చేసుకోండి. ఒక్క మాటలో చెప్పాలంటే, పౌల్ట్రీ యొక్క కాలేయం గురించి తెలియని వారు ఖచ్చితంగా ఈ రెసిపీని ప్రయత్నించాలి. మీరు ఖచ్చితంగా చింతిస్తున్నాము లేదు.
కిచెన్ ఉపకరణాలు మరియు మీకు కావలసిన పదార్థాలు
సంబంధిత సిఫారసుకి వెళ్ళడానికి క్రింది లింక్‌లలో ఒకదానిపై క్లిక్ చేయండి.
- గ్రానైట్ పూత వేయించడానికి పాన్;
- పదునైన కత్తి;
- కట్టింగ్ బోర్డు;
- మకాడమియన్ గింజ నూనె.
పదార్థాలు
- చికెన్ కాలేయం 250 గ్రా;
- 150 గ్రా కట్ పుట్టగొడుగులు;
- 1 ఉల్లిపాయ తల;
- 1 టీస్పూన్ మకాడమియా ఆయిల్;
- వెల్లుల్లి యొక్క 1 లవంగం;
- రోజ్మేరీ 1/2 టీస్పూన్;
- 50 మి.లీ తాజాగా పిండిన నారింజ రసం;
- 1/2 టీస్పూన్ తాజాగా పిండిన నిమ్మరసం;
- 1 చిటికెడు నల్ల మిరియాలు;
- 1 చిటికెడు ఉప్పు;
- 1 చిటికెడు జుకర్ లైట్ (ఎరిథ్రిటోల్).
ఈ తక్కువ కార్బ్ రెసిపీకి కావలసిన పదార్థాల మొత్తం ఒక వడ్డింపు కోసం. పదార్థాల తయారీతో సహా మొత్తం వంట సమయం సుమారు 30 నిమిషాలు పడుతుంది.
వంట పద్ధతి
1.
కోడి కాలేయాన్ని కావలసిన పరిమాణంలో ముక్కలుగా కత్తిరించడానికి పదునైన కత్తిని ఉపయోగించండి.
2.
పుట్టగొడుగులను కడిగి ముక్కలుగా కట్ చేసుకోవాలి. ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి పై తొక్క మరియు ఘనాల లోకి మెత్తగా కోయండి.
3.
మకాడమియా గింజ నూనెతో పాన్ ద్రవపదార్థం మరియు మీడియం వేడి మీద వేడి చేయండి.
4.
దీనికి కాలేయం, పుట్టగొడుగులు, ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి వేసి పుట్టగొడుగుల రంగు మారి కాలేయం గులాబీ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి. వ్యక్తిగత ఉత్పత్తుల యొక్క వివిధ స్థాయిల సంసిద్ధతకు శ్రద్ధ వహించండి.
- ఉల్లిపాయలను వేయండి
- వెల్లుల్లిని వేయండి
- పుట్టగొడుగులను సంసిద్ధతకు తీసుకురండి
- కాలేయాన్ని వేయించాలి
మీరు ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లిని ప్రత్యేక పాన్లో వేయవచ్చు మరియు చివరికి ప్రతిదీ కలపాలి.
5.
నారింజ రసం, నిమ్మరసం, జుక్కర్, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు రోజ్మేరీలో కదిలించు. మరో మూడు నిమిషాలు ఉడికించాలి. తక్కువ కార్బ్ మరియు రుచికరమైన!
