నేరేడు పండు వనిల్లా చీజ్

తాజా నేరేడు పండులో 100 గ్రాముల పండ్లకు 8.5 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు మాత్రమే ఉంటాయి. కాబట్టి, తక్కువ కార్బ్ డైట్‌లో పండ్లతో కూడిన రెసిపీ ఉంటే, ఆప్రికాట్లు గొప్ప ఎంపిక.

మేము, ఉద్వేగభరితమైన చీజ్ తినేవారిగా, అన్ని విధాలుగా వారిని ప్రేమిస్తాము, మరియు వారు నేరేడు పండుతో బాగా వెళ్తారు కాబట్టి, మేము ఈ రుచికరమైన చీజ్‌కేక్‌తో ముందుకు వచ్చాము. అయినప్పటికీ, ఒక చీజ్ మరియు ఆప్రికాట్లు మాకు సరిపోవు, కాబట్టి వనిల్లా పై కోసం రుచికరమైన, జ్యుసి మరియు మందపాటి బేస్ ఇప్పటికీ దానికి వెళుతుంది. మీరు ఈ తక్కువ కార్బ్ నేరేడు పండు వనిల్లా చీజ్‌ని ఇష్టపడతారు

పదార్థాలు

వనిల్లా బేస్ కోసం

• 3.5% కొవ్వు పదార్థంతో 300 గ్రాముల పాలు;
• 100 గ్రా గ్రౌండ్ బాదం;
• 100 గ్రాముల మృదువైన వెన్న;
• 100 గ్రా వనిల్లా రుచిగల ప్రోటీన్ పౌడర్;
• ఎరిథ్రిటాల్ 80 గ్రా;
• 2 గుడ్లు
• బేకింగ్ సోడా 1/2 టీస్పూన్;
• వనిల్లా గ్రౌండింగ్ కోసం ఒక మిల్లు నుండి వనిలిన్.

క్రీమ్ కోసం

• 40% కొవ్వు పదార్థంతో 300 గ్రా కాటేజ్ చీజ్;
• 300 గ్రా క్రీమ్ చీజ్ పెరుగు;
• 200 గ్రాముల నేరేడు పండు;
• ఎరిథ్రిటాల్ 100 గ్రా;
• 2 గుడ్లు
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు గ్వార్ గమ్;
• క్రీమీ వనిల్లా రుచి యొక్క 2 సీసాలు;
• 1 బాటిల్ నిమ్మకాయ రుచి.

ఈ తక్కువ కార్బ్ రెసిపీకి కావలసిన పదార్థాల మొత్తాన్ని 12 ముక్కలుగా లెక్కిస్తారు. పదార్థాల తయారీకి 20 నిమిషాలు పడుతుంది. బేకింగ్ సమయం 70 నిమిషాలు.

పోషక విలువ

పోషక విలువలు సుమారుగా ఉంటాయి మరియు తక్కువ కార్బ్ భోజనం 100 గ్రాములకి సూచించబడతాయి.

వంట పద్ధతి

1. ఓవెన్‌ను 175 ° C కు వేడి చేయండి (ఉష్ణప్రసరణ మోడ్‌లో). పై బేస్ కోసం, వెన్న, గుడ్డు, ఎరిథ్రిటాల్ మరియు పాలు కలపండి. అప్పుడు గ్రౌండ్ బాదంపప్పును వనిల్లా ప్రోటీన్ పౌడర్, బేకింగ్ సోడా మరియు వనిల్లాతో బాగా కలపండి, మిల్లు కొన్ని మలుపులు చేస్తుంది. వెన్న-గుడ్డు ద్రవ్యరాశికి పొడి పదార్థాలను వేసి కలపాలి.
2. బేకింగ్ పేపర్‌తో వేరు చేయగలిగిన అచ్చును గీసి, పిండిని డిష్ అడుగున విస్తరించి, ఓవెన్‌లో 20 నిమిషాలు అంటుకోండి. బేకింగ్ చేసిన తరువాత, చీజ్ మాస్‌ను దానిపై ఉంచే ముందు వనిల్లా బేస్ కొద్దిగా చల్లబరచడానికి అనుమతించండి.
3. నేరేడు పండును బాగా కడగాలి, సగానికి కట్ చేసి విత్తనాలను తొలగించండి. తాజా నేరేడు పండు లేకపోతే, మీరు చక్కెర లేకుండా శీఘ్ర-స్తంభింపచేసిన లేదా తయారుగా ఉన్న ఆప్రికాట్లను తీసుకోవచ్చు.
4. తెల్లని మందపాటి నురుగుగా వేరు చేసి, కొట్టండి. ఒక పెద్ద గిన్నెలో, గుడ్డు సొనలను తక్కువ కొవ్వు గల కాటేజ్ చీజ్, పెరుగు జున్ను, జుకర్, రుచులు మరియు గ్వార్ గమ్‌లతో క్రీమీ స్థితికి కలపడానికి హ్యాండ్ మిక్సర్ ఉపయోగించండి.
5. గుడ్డులోని తెల్లసొనను శాంతముగా కలపండి. వండిన ద్రవ్యరాశిలో కొంత భాగాన్ని పై బేస్ మీద స్ప్లిట్ అచ్చులో పోసి, దాన్ని పూర్తిగా కప్పడానికి స్మెర్ చేయండి.
6. పైన ఆప్రికాట్లు ఉంచండి. ఇప్పుడు మిగిలిన ద్రవ్యరాశితో ఫారమ్ నింపి సున్నితంగా చేయండి.
7. చీజ్‌కేక్‌ను ఓవెన్‌లో 45 నిమిషాలు ఉంచండి. సగం బేకింగ్ సమయం తరువాత, అల్యూమినియం రేకుతో కప్పండి, తద్వారా అది చాలా చీకటిగా మారదు. ముక్కలు చేసే ముందు బాగా చల్లబరచడానికి అనుమతించండి. బాన్ ఆకలి.

ఆప్రికాట్లతో వనిల్లా చీజ్ రెడీ

మా చీజ్ చిట్కాలు

మేము 26 సెంటీమీటర్ల వ్యాసంతో స్ప్లిట్ అచ్చులో ఆప్రికాట్లతో 12 ముక్కలు వనిల్లా చీజ్ కాల్చాము.

అదనపు చిట్కా: వంట సమయంలో, జుకర్ పూర్తిగా కరిగిపోకపోవచ్చు. ఆపై వ్యక్తిగత స్ఫటికాలు దంతాలపై అసహ్యంగా రుబ్బుతాయి. దీన్ని చాలా సరళంగా నివారించవచ్చు - ఉపయోగం ముందు కాఫీ గ్రైండర్లో జుకర్ ను రుబ్బు. మాకు ప్రత్యేకంగా జుక్కర్ కోసం కాఫీ గ్రైండర్ కూడా ఉంది.

చీజ్ చీజ్

ఇంట్లో తయారుచేసిన చీజ్ కంటే గొప్పది ఏదీ లేదు. అయితే, ఎప్పటికప్పుడు, నా స్నేహితులు లేదా పరిచయస్తులు నాకు అందించిన చీజ్‌కేక్‌లను ప్రయత్నించే అవకాశం నాకు లేదు, వాస్తవానికి అది కాదు. ఆ అతిధేయులు ప్రపంచంలోని అత్యుత్తమ వ్యక్తులు, వారు ఎల్లప్పుడూ కష్టపడి ప్రయత్నిస్తారు, ఎల్లప్పుడూ వారి అతిథులకు ప్రత్యేకమైన వాటిని అందిస్తారు, ప్రత్యేకించి, వారి స్వంత చేతులతో కాల్చిన పైస్.

దురదృష్టవశాత్తు, పైన పేర్కొన్న స్వీయ-కాల్చిన చీజ్‌కేక్‌లు అవి ఏవి కావు. చీజ్‌కేక్ ఆకలి పుట్టించే ముక్క వద్ద నేను ఎంత తరచుగా సంతోషించాను, ఆపై అది అని తేలింది ... బాగా, అవును, ఉత్తమంగా, కాటేజ్ చీజ్‌తో కూడిన పై లేదా అలాంటిదే. తప్పు ఏమిటంటే చాలా మంది ప్రతిష్టాత్మక రొట్టె తయారీదారులు ప్రత్యేకంగా తక్కువ కొవ్వు గల కాటేజ్ జున్ను ఉపయోగిస్తారు. కానీ, పేరు చెప్పినట్లుగా, జున్ను నిజమైన చీజ్‌కేక్‌లో ఉండాలి, అయితే, ఇది గౌడ లేదా మరికొన్ని జున్ను కాదు, పెరుగు జున్ను

నిజమైన పెరుగు జున్నుతో, స్థిరత్వం మరింత దట్టంగా మరియు జ్యుసిగా మారుతుంది, మీరు చీజ్‌కేక్ నుండి ఆశించినట్లే. ఇది కేక్ రుచిని గణనీయంగా మెరుగుపరుస్తుంది మరియు ఇది చాలా అవసరం. మీరు నిజంగా మంచి, జ్యుసి చీజ్‌ని కాల్చాలనుకుంటే, కాటేజ్ చీజ్‌తో రెసిపీని తప్పకుండా తీసుకోండి. ఆహ్, అవును ... దయచేసి, కొవ్వు రహితమైనది కాదు లేదా ఈ రబ్బరు లాంటి తేలికపాటి పెరుగు జున్ను కాదు, కానీ మంచిది - డబుల్ క్రీమ్‌లో. మీరు ఖచ్చితంగా థ్రిల్ అవుతారు