క్రిస్పీ బ్రెడ్

మేము ఇప్పటికే మీ కోసం రుచికరమైన తక్కువ కార్బ్ రొట్టెలు మరియు రోల్స్ సిద్ధం చేసాము. ఈ రోజు మనం తక్కువ కార్బ్ శాఖాహారం రొట్టెలను తయారు చేస్తాము, అయితే, గ్లూటెన్ రహితంగా ఉంటుంది.

రుచికరమైన స్ఫుటమైన కారణంగా తాజాగా కాల్చిన ఈ రొట్టె తినడం చాలా బాగుంది. మీరు ఈ రెసిపీని ఇష్టపడతారు!

పదార్థాలు

• 200 గ్రాముల నేల బాదం;
• ఒలిచిన 250 గ్రాముల పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు;
• 50 గ్రాముల సైలియం us క;
• అవిసె గింజల 50 గ్రాములు;
• తరిగిన హాజెల్ నట్స్ 50 గ్రాములు;
• 80 గ్రాముల చియా విత్తనాలు;
• 1 టీస్పూన్ సోడా;
• సముద్రపు ఉప్పు 1 టీస్పూన్;
• 450 మి.లీ వెచ్చని నీరు;
• 30 గ్రాముల కొబ్బరి నూనె;
• 1 టేబుల్ స్పూన్ బాల్సమిక్.

పై పదార్థాలు సహజంగా గ్లూటెన్ లేనివి, కానీ గ్లూటెన్ కణాలు మీ ఉత్పత్తిలోకి రాకుండా మీరు ఎల్లప్పుడూ నియంత్రించాలి. ప్యాకేజింగ్ చూడటం ద్వారా దీన్ని నిర్ధారించుకోండి: కూర్పులో గ్లూటెన్ ఉండకూడదు.

ఈ తయారీదారు గ్లూటెన్ ఉత్పత్తులను కూడా ఉత్పత్తి చేస్తే ఉత్పత్తి ప్రక్రియలో అది అక్కడకు చేరుకోవచ్చు.

1100 గ్రాముల బరువున్న రొట్టె (బేకింగ్ తరువాత) పొందిన పదార్థాల నుండి. తయారీకి 10 నిమిషాలు పడుతుంది. బేకింగ్ ఒక గంట పడుతుంది.

శక్తి విలువ

తుది ఉత్పత్తి యొక్క 100 గ్రాములకు క్యాలరీ కంటెంట్ లెక్కించబడుతుంది.

వీడియో రెసిపీ

తయారీ

రొట్టె కోసం కావలసినవి

1.

పిండిని తగినంత పెద్ద గిన్నెలో కలపడం మంచిది. వీడియో ఒక చిన్న గిన్నెను ఉపయోగించింది, కాబట్టి పదార్థాలు దానికి సరిపోయే అదృష్టం.

అన్ని పదార్థాలను జాగ్రత్తగా తూకం వేసి, పొడి పదార్థాలన్నింటినీ పెద్ద గిన్నెలో ఉంచండి - గ్రౌండ్ బాదం, పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు, అవిసె గింజలు, సైలియం us క, తరిగిన హాజెల్ నట్స్, చియా విత్తనాలు మరియు సోడా.

2.

ఇప్పుడు అన్ని పొడి పదార్థాలను బాగా కలపండి. తరువాత కొబ్బరి నూనె, బాల్సమిక్ మరియు వెచ్చని నీరు కలపండి. మార్గం ద్వారా, నీరు వెచ్చగా ఉంటుంది, కాబట్టి కొబ్బరి నూనె త్వరగా ద్రవంగా మారుతుంది. కొబ్బరి నూనె 25 ° C కంటే ఎక్కువ ఉష్ణోగ్రత వద్ద మృదువుగా ఉంటుంది మరియు సాధారణ కూరగాయల నూనె వలె ద్రవంగా మారుతుంది.

ఒక సజాతీయ ద్రవ్యరాశి లభించే వరకు పిండిని మీ చేతులతో మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. పిండి సుమారు 10 నిమిషాలు విశ్రాంతి తీసుకోండి. ఈ సమయంలో, పొద్దుతిరుగుడు us క మరియు చియా విత్తనాలు వాపు మరియు ద్రవాన్ని బంధిస్తాయి.

3.

మీరు పిండిని సిద్ధం చేస్తున్నప్పుడు, ఉష్ణప్రసరణ మోడ్‌లో 160 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద లేదా ఎగువ / దిగువ తాపన రీతిలో 180 డిగ్రీల వద్ద ఓవెన్‌ను వేడి చేయండి.

ఓవెన్లు బ్రాండ్ లేదా వయస్సును బట్టి 20 డిగ్రీల వరకు ఉష్ణోగ్రత వ్యత్యాసాన్ని కలిగి ఉంటాయి. అందువల్ల, పిండి చాలా చీకటిగా ఉండటానికి బేకింగ్ సమయంలో పిండిని ఎల్లప్పుడూ తనిఖీ చేయండి. అలాగే, ఉష్ణోగ్రత చాలా తక్కువగా ఉండకూడదు, ఎందుకంటే, డిష్ సరిగ్గా ఉడికించదు.

అవసరమైతే, పరిస్థితికి అనుగుణంగా ఉష్ణోగ్రత మరియు / లేదా బేకింగ్ సమయాన్ని సర్దుబాటు చేయండి.

ఓవెన్ మాత్రమే రొట్టె

4.

10 నిమిషాల తరువాత, బేకింగ్ కాగితంతో కప్పబడిన బేకింగ్ షీట్ మీద పిండిని ఉంచండి. పిండికి కావలసిన ఆకారం ఇవ్వండి.

పిండి బాగా మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపుకోవాలి. మీకు కావలసిన విధంగా రొట్టె రూపాన్ని ఎంచుకోండి. ఉదాహరణకు, ఇది గుండ్రంగా లేదా రొట్టె రూపంలో ఉంటుంది.

సర్కిల్ ఆకారపు రొట్టె

5.

పాన్ ను ఓవెన్లో 60 నిమిషాలు ఉంచండి. బేకింగ్ చేసిన తరువాత, ముక్కలు చేసే ముందు రొట్టె బాగా చల్లబరచడానికి అనుమతించండి. మీ భోజనం ఆనందించండి!

వేగన్ తక్కువ కేలరీల రొట్టె

మీరు ఖచ్చితంగా ఆనందిస్తారు!