నిమ్మకాయ చీజ్

తరచుగా, మా అభిమాన కేక్ గురించి అడిగినప్పుడు, మేము సమాధానం వింటాము: చీజ్!

మేము కూడా ఈ డెజర్ట్ యొక్క నమ్మకమైన అభిమానులు మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల తక్కువ కంటెంట్‌తో ఇప్పటికే మీ కోసం వివిధ ఎంపికలను సిద్ధం చేసాము. ఈ రోజు, సేకరణ పుల్లని - నిమ్మకాయ చీజ్‌తో ఆనందంగా జ్యుసి ప్రతినిధితో నింపుతుంది.

పదార్థాలు

• 3 గుడ్లు;
• 50 గ్రాముల కొబ్బరి నూనె లేదా మెత్తబడిన వెన్న;
• 130 గ్రాముల ఎరిథ్రిటాల్;
• 1 టేబుల్ స్పూన్ నిమ్మరసం;
• 200 గ్రాముల నేల బాదం;
• 30 గ్రాముల బాదం పిండి;
• 1/2 టీస్పూన్ సోడా;
• 1/2 టీస్పూన్ దాల్చినచెక్క;
• క్రీమ్ చీజ్ 400 గ్రాములు;
• 1/2 టీస్పూన్ వనిల్లా లేదా వనిలిన్;
• 1 నిమ్మ.

18 సెం.మీ. వ్యాసం కలిగిన చిన్న నిమ్మకాయ చీజ్ కోసం ఈ పదార్థాలు రూపొందించబడ్డాయి.ఇది 8 ముక్కల కేక్.

తయారీకి 20 నిమిషాలు పడుతుంది. బేకింగ్ సమయం 50 నిమిషాలు; కేక్ చల్లబరచడానికి 1 గంట పడుతుంది.

శక్తి విలువ

పూర్తయిన వంటకం యొక్క 100 గ్రాములకు క్యాలరీ కంటెంట్ లెక్కించబడుతుంది.

వీడియో రెసిపీ

తయారీ

పదార్థాలు

1.

పొయ్యిని ఉష్ణప్రసరణ మోడ్‌లో 140 డిగ్రీల వరకు లేదా ఎగువ / దిగువ తాపన రీతిలో 160 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయండి.

ముఖ్యమైన గమనిక: తయారీదారు లేదా పొయ్యి వయస్సు మీద ఆధారపడి, ఉష్ణోగ్రత వ్యత్యాసం 20 డిగ్రీల వరకు ఉంటుంది. వంటను మీరే చూడండి: ఇది చాలా త్వరగా చీకటిగా ఉండకూడదు మరియు ఉష్ణోగ్రత చాలా తక్కువగా ఉండకూడదు.

2.

మొదట మేము బేస్ కోసం పిండిని సిద్ధం చేస్తాము. ఒక గిన్నెలో గుడ్డు పగలగొట్టి కొబ్బరి నూనె, 1 టేబుల్ స్పూన్ నిమ్మరసం మరియు 30 గ్రాముల ఎరిథ్రిటాల్ జోడించండి. హ్యాండ్ మిక్సర్‌తో ఈ పదార్థాలను త్వరగా కలపండి. ప్రత్యామ్నాయంగా, మీరు కొబ్బరి నూనెకు బదులుగా మెత్తబడిన వెన్నను ఉపయోగించవచ్చు, కానీ రుచి భిన్నంగా ఉంటుంది.

బాదం పిండి, సోడా మరియు దాల్చినచెక్కతో బాదం కలపండి.

ఇప్పుడు పిండి పిండిలో పొడి పదార్థాలు మరియు కొబ్బరి నూనె మిశ్రమాన్ని జోడించండి.

బేస్ డౌ

3.

బేకింగ్ కాగితంతో 18 సెం.మీ వ్యాసంతో ఒక చిన్న అచ్చును కవర్ చేసి పిండితో నింపండి. పిండిని ఒక చెంచా లేదా చేతితో అచ్చు అడుగున మరియు గోడలపై కొద్దిగా విస్తరించండి.

పిండిని అచ్చులో విస్తరించండి

4.

ఇప్పుడు నిమ్మకాయ చీజ్ కోసం ఒక క్రీమ్ తీసుకుందాం. మిగిలిన రెండు గుడ్ల నుండి సొనలు నుండి శ్వేతజాతీయులను వేరు చేయండి. చేతి మిక్సర్‌తో శ్వేతజాతీయులను కొట్టండి.

శ్వేతజాతీయులను కొట్టండి మరియు ఇతర పదార్ధాలకు జోడించండి.

మిగిలిన 100 గ్రా ఎరిథ్రిటాల్, క్రీమ్ చీజ్ మరియు వనిల్లాను వనిల్లా మిల్లు నుండి సొనలు వరకు కలపండి. నిమ్మకాయను సగానికి కట్ చేసి రసం పిండి వేయండి. నిమ్మరసం వేసి అన్ని పదార్థాలను హ్యాండ్ మిక్సర్ ఉపయోగించి కలపండి.

ఉడుతలు షఫుల్ చేయండి

5.

పిండిని వసంత రూపంలో బేస్ మీద ఉంచండి మరియు ఓవెన్లో సుమారు 50 నిమిషాలు కాల్చండి.

డిష్ రొట్టెలుకాల్చు సిద్ధంగా ఉంది

నిమ్మకాయ చీజ్ చాలా చీకటిగా లేదని నిర్ధారించుకోండి. అలా అయితే, అల్యూమినియం రేకుతో కప్పండి.

చెక్క కర్రతో కేక్ యొక్క సంసిద్ధతను తనిఖీ చేయండి మరియు అవసరమైతే, బేకింగ్ సమయాన్ని పెంచండి.

అంతా సిద్ధంగా ఉంది!

6.

వడ్డించే ముందు పై పూర్తిగా చల్లబరచండి. రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచడం మరింత మంచిది, దాని రుచి మరింత తాజాగా ఉంటుంది. బాన్ ఆకలి!

నిమ్మకాయ పై తప్పకుండా ప్రయత్నించండి!