ప్రతి డయాబెటిస్‌కు, ఆహారం ఒక్కొక్కటిగా కంపైల్ చేయాలి, మరియు డైటీషియన్ అటువంటి సంకలనంలో పాల్గొనాలి. తన రోగికి ఆహారాన్ని ఎన్నుకునేటప్పుడు, ఒక నిపుణుడు శరీరంలోని అన్ని వ్యక్తిగత నిర్మాణ లక్షణాలను (అధిక బరువు ఉండటం, కొన్ని ఉత్పత్తులకు అలెర్జీ ప్రతిచర్యలు మొదలైనవి), అలాగే అంతర్లీన వ్యాధి రకం (గ్రేడ్ 1 లేదా 2 డయాబెటిస్, సారూప్య ఉనికిని) పరిగణనలోకి తీసుకోవాలి. వ్యాధులు, వ్యాధి యొక్క స్వభావం మరియు మరిన్ని), తినే వంటకాల యొక్క సిఫార్సు చేయబడిన శక్తి విలువను లెక్కిస్తుంది.
మధుమేహంలో పోషణ యొక్క లక్షణాలు
- టైప్ 1 డయాబెటిస్‌లో, కార్బోహైడ్రేట్లు కలిగిన ఆహారాలు ఖచ్చితంగా నిషేధించబడ్డాయి. అదే సమయంలో, వేగంగా జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్లను ఇప్పటికీ కొన్నిసార్లు తినడానికి అనుమతిస్తారు. ఈ లక్షణం ముఖ్యమైనది, ఎందుకంటే కొన్ని వర్గాల రోగులకు, ఉదాహరణకు, చిన్న పిల్లలకు, కార్బోహైడ్రేట్లను వారి మెను నుండి పూర్తిగా మినహాయించడం చాలా కష్టం.
- టైప్ 2 డయాబెటిస్తో బాధపడుతున్న రోగులకు, అధిక బరువు ఉండటం లక్షణం. అటువంటి రోగులకు, సులభంగా జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్లు నిషేధించబడ్డాయి. అటువంటి ఉత్పత్తులను తిరస్కరించడం రోగికి కష్టమైతే, అప్పుడు వాటి వాడకాన్ని గరిష్టంగా తగ్గించడం చాలా ముఖ్యం.
- మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు, ఆహారం సంఖ్య 9 వర్తిస్తుంది. ఇది సిఫార్సు చేయబడిన మరియు కావాల్సిన ఆహారాలపై మాత్రమే ఆధారపడి ఉంటుంది. కానీ ప్రతి వ్యక్తి విషయంలో, డాక్టర్ ప్రతి రోగికి తన వ్యక్తిగత ఆహారాన్ని తీసుకోవాలి, ఆహారం సంఖ్య 9 యొక్క ప్రాథమిక సూత్రాల ఆధారంగా;
- మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు కార్బోహైడ్రేట్ తీసుకోవడం పూర్తిగా తిరస్కరించలేరు, కానీ రోగి యొక్క శరీరంలో వారి తీసుకోవడం యొక్క నిబంధనలను జాగ్రత్తగా నియంత్రించడం చాలా ముఖ్యం. పదునైన తిరస్కరణ లేదా, దీనికి విరుద్ధంగా, నిషేధిత ఉత్పత్తులతో అధిక సంతృప్తత రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిలలో దూకడం రూపంలో, సమస్యల రూపంతో మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తుడిని బెదిరిస్తుంది.
మధుమేహంలో వాడటానికి నిషేధించబడిన ఉత్పత్తుల వర్గాలు
(తేనె, స్వీట్లు, జామ్, చాక్లెట్, ఐస్ క్రీం). ఈ వంటకాలన్నీ వాటి కూర్పులో సులభంగా జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్లను కలిగి ఉంటాయి, ఇవి డయాబెటిక్ యొక్క సాధారణ స్థితికి హాని కలిగిస్తాయి.
- స్వీట్లు, సంరక్షణ - ఈ ఉత్పత్తులను డయాబెటిస్ తక్కువ మొత్తంలో తినడానికి అనుమతిస్తారు, ఈ వంటకాల కూర్పులో స్వచ్ఛమైన చక్కెరకు బదులుగా స్వీటెనర్ ఉంటుంది. కానీ చక్కెర ప్రత్యామ్నాయం ఎల్లప్పుడూ డయాబెటిస్ ఉన్నవారికి ఉపయోగించటానికి సిఫారసు చేయబడదు, కాబట్టి మెనులో రెండోదాన్ని చేర్చడానికి ముందు, మీరు వైద్యుడిని సంప్రదించాలి.
- తేనె - డయాబెటిస్‌కు అధిక బరువుతో సమస్యలు లేకుంటే తేనెటీగ ఉత్పత్తుల పరిమిత ఉపయోగం సాధ్యమే.
- చాక్లెట్ - డయాబెటిస్ కోసం మిల్క్ చాక్లెట్‌ను ఆహారం నుండి పూర్తిగా మినహాయించాలి, అయితే సహజ డార్క్ చాక్లెట్‌ను మెనులో చేర్చవచ్చు, కానీ చిన్న నిష్పత్తిలో.
- ఐస్ క్రీం - ఐస్ క్రీంను దుర్వినియోగం చేయడం అసాధ్యం, ఎందుకంటే దాని కూర్పులో చాలా పెద్ద మొత్తంలో చక్కెర ఉంటుంది. కానీ కొన్నిసార్లు మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు ఈ ఉత్పత్తిని తక్కువ పరిమాణంలో ఆస్వాదించవచ్చు.
మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు రై బ్రెడ్ లేదా bran కతో తయారైన ఉత్పత్తులను తినడానికి అనుమతి ఉంది, ఎందుకంటే ఈ ఉత్పత్తుల యొక్క రసాయన కూర్పులో రక్తంలో చక్కెర శాతాన్ని నాటకీయంగా పెంచే పదార్థాలు ఉండవు.
ఈ సందర్భంలో, ఈ ఉత్పత్తులను తినవచ్చు, కానీ వాటి వినియోగం మొత్తాన్ని ఖచ్చితంగా పరిమితం చేయాలి. టైప్ 2 డయాబెటిస్ ద్వారా బంగాళాదుంపలను పూర్తిగా విస్మరించాలి.
- స్టార్చ్ ఉత్పత్తిలో ఉన్న బంగాళాదుంప గ్లైసెమిక్ గుణకాన్ని గణనీయంగా పెంచుతుంది, ఇది మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులలో సమస్యలను కలిగిస్తుంది మరియు మొత్తం ఆరోగ్యంలో క్షీణతకు కారణమవుతుంది.
- మొక్కజొన్న - డయాబెటిస్ ఉన్న రోగులకు, ఈ ఆహారం కష్టం, ఇది శరీరంలోకి ప్రవేశించినప్పుడు, దీనికి దీర్ఘ జీర్ణక్రియ అవసరం, ప్లస్ కార్బోహైడ్రేట్లు రక్తంలో ప్రమాదకరమైన గ్లూకోజ్ స్థాయిని పెంచుతాయి.
ఈ పండ్ల నుండి వచ్చే మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులను పూర్తిగా వదిలివేయాలి. అన్ని ఇతర రకాల పండ్ల ఉత్పత్తులు సులభంగా జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్లను కలిగి ఉంటాయి, మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు వాటిని తినడానికి అనుమతించబడతారు, కాని వడ్డించే మోతాదు పరిమితం చేయాలి.
సంతృప్త కొవ్వు శరీరానికి జీర్ణమయ్యే ఆహారం. డయాబెటిస్ ఉన్న రోగి యొక్క మెనూలో గొడ్డు మాంసం, మటన్ మరియు పంది కొవ్వు ఉండకూడదు.
వాస్తవానికి, ఒక వ్యక్తి ఈ నిషేధిత ఆహారాన్ని పూర్తిగా వదిలివేయడం చాలా కష్టం, అందువల్ల వాటిని డయాబెటిస్ ఆహారంలో చేర్చడం సాధ్యమే, కాని నిషేధిత ఆహార పదార్థాల వినియోగం తక్కువ మరియు అరుదుగా ఉండాలి. ఏదేమైనా, సరిగ్గా రూపొందించిన ఆహారం డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ ఉన్న రోగులకు, మంచి శారీరక స్థితిలో అనుభూతి చెందడానికి, సమస్యలను నివారించడానికి మరియు వ్యాధి యొక్క సమర్థవంతమైన చికిత్సకు సరైన మార్గంలో వెళ్ళడానికి సహాయపడుతుందని గుర్తుంచుకోవాలి.
