క్యారెట్లు మా పట్టికలో బాగా తెలిసినవి, ఈ మూల పంట ఎంత ఉపయోగకరంగా ఉంటుందో మనం కొన్నిసార్లు మరచిపోతాము. మల్టీవిటమిన్ల యొక్క అధిక కంటెంట్, మరియు ముఖ్యంగా - కెరోటిన్, కూరగాయలను ఇతరుల నుండి వేరు చేస్తుంది.
మీరు దీన్ని ప్రతిరోజూ ఉపయోగిస్తే, అప్పుడు మన శరీరం "గట్టిపడుతుంది" మరియు సంక్రమణను బాగా అడ్డుకుంటుంది.
కూరగాయలు చాలా సరసమైనవి. ఇది ఎల్లప్పుడూ ఒక దుకాణంలో కొనుగోలు చేయవచ్చు లేదా మీ తోట ప్లాట్‌లో పెంచవచ్చు. నేను టైప్ 2 డయాబెటిస్‌తో క్యారెట్లు తినవచ్చా? డయాబెటిస్ కోసం క్యారెట్లు తినడం మంచిది, ఎందుకంటే ఇది శరీరాన్ని శుభ్రపరుస్తుంది మరియు వ్యాధికి నిరోధకతను పెంచుతుంది.
ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు
కెరోటిన్‌తో పాటు, క్యారెట్‌లో వివిధ సమూహాల విటమిన్లు ఉంటాయి - ఎ, బి, సి మరియు డి, పి, పిపి, ఇ.
దీని ఖనిజ కూర్పు చాలా గొప్పది మరియు వీటిని కలిగి ఉంటుంది: ఇనుము మరియు జింక్, మెగ్నీషియం మరియు రాగి మరియు అనేక ఇతర భాగాలు. ఏదైనా కూరగాయల మాదిరిగా, ఇది ఫైబర్, స్టార్చ్, పెక్టిన్స్, వెజిటబుల్ ప్రోటీన్లు, అమైనో ఆమ్లాలు మరియు ముఖ్యమైన నూనెలు, అస్థిరతను కలిగి ఉంటుంది.
ఒక వ్యక్తికి విటమిన్ లోపం, రక్తహీనత లేదా బలం కోల్పోవడం, కాలేయం మరియు మూత్రపిండాల వ్యాధి, రక్తపోటు ఉంటే, మీరు ఈ ఉత్పత్తిని ఉపయోగించాలి. పిల్లల సాధారణ పెరుగుదల కోసం, తీవ్రమైన దృష్టి, ఆరోగ్యకరమైన చర్మం మరియు శ్లేష్మ పొరల సంరక్షణ, టాన్సిలిటిస్ మరియు స్టోమాటిటిస్ చికిత్స కోసం, యురోలిథియాసిస్ లేదా దగ్గుతో, క్యారెట్లు సూచించబడతాయి.
అలాగే, ఈ కూరగాయ రక్తపోటుకు సహాయపడుతుంది, కొలెస్ట్రాల్‌ను సాధారణీకరిస్తుంది మరియు క్యాన్సర్ వచ్చే అవకాశాలను తగ్గిస్తుంది, రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేస్తుంది, శరీరం నుండి హానికరమైన పదార్థాలను తొలగించి, చిగుళ్ల పరిస్థితిని మెరుగుపరుస్తుంది. రూట్ కూరగాయలను క్రమం తప్పకుండా ఉపయోగించడంతో, ఒక వ్యక్తి సాధారణంగా మంచి అనుభూతి చెందుతాడు.
టైప్ 2 డయాబెటిస్‌లో క్యారెట్ జ్యూస్ మొత్తం కూరగాయల మాదిరిగానే ఆరోగ్యంగా ఉంటుంది. మీరు దీన్ని నిరంతరం తింటుంటే, ఇది మొత్తం జీర్ణవ్యవస్థకు అద్భుతమైన నివారణగా ఉపయోగపడుతుంది.
అయితే, మీరు కొలత తెలుసుకోవాలి మరియు రోజుకు ఒక కప్పు క్యారెట్ రసం మాత్రమే తాగాలి. మరొక ముఖ్యమైన విషయం ఉత్పత్తి యొక్క సహజత్వం.
ముడి మరియు వండిన క్యారెట్ల గ్లైసెమిక్ సూచిక
కూరగాయలు కొనేటప్పుడు మీరు ఖచ్చితంగా శ్రద్ధ వహించాలి. సరళంగా చెప్పాలంటే, రక్తంలో చక్కెర పరిమాణంపై ఉత్పత్తి యొక్క ప్రభావానికి GI ఒక సూచిక.
పోలిక కోసం గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ "స్టాండర్డ్" ను లెక్కించేటప్పుడు, గ్లూకోజ్ తీసుకోబడింది. ఆమె GI కి 100 విలువ ఇవ్వబడుతుంది. ఏదైనా ఉత్పత్తి యొక్క గుణకం 0 నుండి 100 వరకు ఉంటుంది.
GI ను ఈ విధంగా కొలుస్తారు: 100 గ్రాముల గ్లూకోజ్‌తో పోలిస్తే ఈ ఉత్పత్తిలో 100 గ్రాములు తీసుకున్న తర్వాత మన శరీర రక్తంలో చక్కెర ఎంత ఉంటుంది. ప్రత్యేకమైన గ్లైసెమిక్ పట్టికలు ఉన్నాయి, ఇవి ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాన్ని ఎన్నుకోవటానికి వీలు కల్పిస్తాయి.
మీరు తక్కువ GI తో కూరగాయలు కొనాలి. అటువంటి ఆహారంలో కార్బోహైడ్రేట్లు మరింత సమానంగా శక్తిగా రూపాంతరం చెందుతాయి మరియు మేము దానిని ఖర్చు చేయగలుగుతాము. ఉత్పత్తి యొక్క సూచిక ఎక్కువగా ఉంటే, అప్పుడు సమీకరణ చాలా వేగంగా ఉంటుంది, అంటే చాలావరకు కొవ్వులో, మరియు మరొకటి శక్తిలో జమ అవుతాయి.
ముడి క్యారెట్ల గ్లైసెమిక్ సూచిక 35. అదనంగా, మీరు ఈ ఉత్పత్తి యొక్క ప్రయోజనాలను ఐదు-పాయింట్ల స్థాయిలో అంచనా వేస్తే, ముడి క్యారెట్లు "ఘన ఐదు" కలిగి ఉంటాయి. ఉడికించిన క్యారెట్ల గ్లైసెమిక్ సూచిక 85.
క్యారెట్ రసం
తాజాగా పిండిన క్యారెట్ రసం మరింత స్పష్టమైన వైద్యం లక్షణాలతో ఉంటుంది. ఇది వేగంగా గ్రహించబడుతుంది మరియు అందువల్ల మరింత ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది.
పానీయం తాగిన తరువాత, శరీరం శక్తిని పెంచుతుంది మరియు మానసిక స్థితిని పెంచుతుంది. ఆహారంలో విటమిన్లు తక్కువగా ఉన్నప్పుడు వసంతకాలంలో తీసుకోవడం చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది.
క్యారెట్ జ్యూస్ బాహ్య ఉపయోగం కోసం ఉపయోగపడుతుంది. ఇది గాయాలు మరియు కాలిన గాయాలకు వర్తించబడుతుంది. మరియు కండ్లకలక, రసంతో కళ్ళు కడుక్కోవడం కూడా చికిత్స చేయండి. ఇది నాడీ పాథాలజీల కోసం పానీయం సూచించబడిందని తేలుతుంది. ఇది మనలను కఠినంగా మరియు బలంగా చేస్తుంది, ఆకలిని మెరుగుపరుస్తుంది మరియు ఆహారాన్ని జీర్ణం చేయడానికి జీర్ణవ్యవస్థను సిద్ధం చేస్తుంది.
అయితే, వ్యతిరేక సూచనలు ఉన్నాయి. క్యారెట్ రసాన్ని కడుపు పుండు లేదా పొట్టలో పుండ్లతో మినహాయించాలి. డయాబెటిస్ ఉన్న రోగులకు, క్యారెట్‌లో చక్కెర ఉన్నందున వైద్యుడిని సంప్రదించడం చాలా ముఖ్యం. రసం అధికంగా తీసుకోవడం వల్ల తలనొప్పి, బద్ధకం వస్తుంది. కొన్నిసార్లు చర్మం పసుపురంగు రంగును తీసుకోవచ్చు. అయితే, మీరు భయపడకూడదు.
క్యారెట్ రసం చాలా పెద్ద పరిమాణంలో తీసుకోవడం మానేయడం అవసరం. ఇది త్రాగడానికి భోజనానికి అరగంట ముందు సిఫార్సు చేయబడింది, మరియు, తాజాగా పిండి వేయబడుతుంది.
కూరగాయల పానీయం తీసుకోవడానికి ఉదయం ఉత్తమ సమయం. మీరు దీన్ని గుమ్మడికాయ, ఆపిల్ లేదా నారింజ రసంతో కలపవచ్చు.
మీ తోటలో పెరిగిన క్యారెట్లను ఉపయోగించి జ్యూసర్ ఉపయోగించి పానీయం తయారు చేయడం మంచిది. తాజా కూరగాయలో బీటా కెరోటిన్ క్యాన్సర్ నివారణ లక్షణాలను కలిగి ఉందని శాస్త్రవేత్తల అధ్యయనాలు వెల్లడించాయి.
గర్భిణీ స్త్రీలు ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపర్చడానికి విటమిన్ ఎ చాలా అవసరం. పిల్లల సంరక్షణ సమయంలో తాజా క్యారెట్ రసం కూడా సూచించబడుతుంది. ఉదాహరణకు, ఒక గ్లాసు పానీయం 45,000 యూనిట్ల నుండి ఉంటుంది. విటమిన్ ఎ.
టైప్ 2 డయాబెటిస్ ఉన్న క్యారెట్లు: ఇది సాధ్యమేనా?
రెండు రకాల పాథాలజీలతో ఈ కూరగాయల వాడకం (అతిగా తినకుండా) రోగి ఆరోగ్యాన్ని మరింత దిగజార్చదు. కానీ క్యారెట్లను మాత్రమే ఆహార ఉత్పత్తిగా ఎంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని మీరు పరిమితం చేయవద్దు.
కార్బోహైడ్రేట్లు తక్కువగా ఉన్న ఇతర కూరగాయలతో రూట్ కూరగాయలను తినడం మరింత ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది. క్యారెట్ యొక్క ప్రధాన వైద్యం ఆస్తి ఫైబర్ చాలా ఎక్కువ.
మరియు అది లేకుండా, సాధారణ జీర్ణక్రియ మరియు ద్రవ్యరాశి నియంత్రణ అసాధ్యం. అయితే టైప్ 2 డయాబెటిస్‌తో క్యారెట్లు తినడం సాధ్యమేనా? తాజా క్యారెట్లు మరియు టైప్ 2 డయాబెటిస్ కలయిక ఆమోదయోగ్యమైనది. డైటరీ ఫైబర్ ప్రయోజనకరమైన పదార్థాలను చాలా త్వరగా గ్రహించటానికి అనుమతించదు.
అంటే టైప్ 2 వ్యాధి ఉన్న మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు ఇన్సులిన్ స్థాయిలలో మార్పుల నుండి విశ్వసనీయంగా రక్షించబడతారు. భయం లేకుండా, మీరు టైప్ 1 డయాబెటిస్ ఉన్న రోగికి క్యారెట్లు తినవచ్చు.
"చక్కెర వ్యాధి" ఉన్న రోగులు తప్పనిసరిగా అనుసరించాల్సిన అనేక సాధారణ చిట్కాలు ఉన్నాయి:
- యువ క్యారెట్లు మాత్రమే తినండి;
- కూరగాయలను ఉడికించి కాల్చవచ్చు, పై తొక్కలో ఉడకబెట్టవచ్చు;
- గడ్డకట్టేటప్పుడు ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు కనిపించవు;
- రోగులు మెత్తని క్యారెట్లను వారానికి 3-4 సార్లు తినాలి, ముడి కూరగాయలను ప్రతి 7 రోజులకు ఒకసారి మాత్రమే తినవచ్చు.
మూల పంట కొలెస్ట్రాల్‌ను నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది, శరీరంలో టాక్సిన్స్ నిక్షేపణతో పోరాడుతుంది, చర్మానికి మరియు దృష్టికి ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది మరియు రోగనిరోధక వ్యవస్థకు సహాయపడుతుంది.
ఉడికించిన క్యారెట్లు అదనపు మాంసం వంటకంగా మంచివి. వారి ఆహారాన్ని నియంత్రించడం ద్వారా, మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు మంచి ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవచ్చు.
సాధ్యమైన వ్యతిరేకతలు
చాలా మంది రోగులు క్యారెట్‌కు ఎంత హాని కలిగిస్తారనే ప్రశ్న తమను తాము ప్రశ్నించుకుంటారు. ఇక్కడ అతి ముఖ్యమైన విషయం నిష్పత్తి యొక్క భావం. ఉదాహరణకు, ఎక్కువ రసం తాగడం వల్ల వాంతులు, మగత, తలనొప్పి లేదా బద్ధకం వస్తుంది.
వివిధ రకాల గ్యాస్ట్రిక్ అల్సర్స్ మరియు ఇతర పేగు పాథాలజీలకు, ముడి క్యారెట్లు తినకూడదు.
ఈ కూరగాయకు ఎవరో అలెర్జీ ఉండవచ్చు. కిడ్నీ రాళ్ళు లేదా పొట్టలో పుండ్లు కూడా క్యారెట్ తినడం గురించి డాక్టర్ వద్దకు వెళ్లి అతనితో సంప్రదించడానికి ఒక కారణం ఇస్తాయి.
సంబంధిత వీడియోలు
నేను డయాబెటిస్‌తో దుంపలు, క్యారెట్లు తినవచ్చా? మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు ఏ కూరగాయలు అనుమతించబడతాయి మరియు లేనివి ఈ వీడియోలో చూడవచ్చు:
డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ వంటి ఒక కృత్రిమ వ్యాధి చాలా తరచుగా ఇతర, తక్కువ ప్రమాదకరమైన మరియు తీవ్రమైన రోగాల రూపాన్ని రేకెత్తిస్తుంది. వాటి సంభవనీయతను నివారించడానికి, శరీరాన్ని వివిధ విటమిన్లు మరియు ఇతర ఉపయోగకరమైన సహజ భాగాలతో నింపడం అవసరం. క్యారెట్ ఈ విషయంలో అద్భుతమైన సహాయకుడిగా ఉంటుంది. ప్రకాశవంతమైన, నారింజ మరియు మంచిగా పెళుసైన, జ్యుసి మరియు నోరు-నీరు త్రాగుట, ఇది ప్రతిసారీ అటువంటి అసహ్యకరమైన మరియు సంక్లిష్ట వ్యాధిని అధిగమించే వ్యక్తుల సహాయానికి వస్తుంది.
క్యారెట్లను ఉపయోగించి చాలా అసలైన మరియు రుచికరమైన డైట్ వంటలను కనుగొన్నారు. డయాబెటిస్ ఉన్న రోగులకు ఈ ఉత్పత్తి చాలా ఉపయోగకరంగా ఉండటం చాలా మంచిది మరియు ఆహ్లాదకరంగా ఉంటుంది. ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే రేషన్ భాగాలు మరియు “కుడి” వంటకాల ప్రకారం ఉడికించాలి.
