ఫ్రక్టోజ్ అనేది చాలా సాధారణమైన ఉత్పత్తి, ఇది ప్రతి కిరాణా సూపర్ మార్కెట్ యొక్క అల్మారాల్లో చూడవచ్చు.
ఇది సాధారణ చక్కెరను ఖచ్చితంగా భర్తీ చేస్తుంది, ఇది శరీరానికి పెద్దగా ప్రయోజనం కలిగించదు. అందువల్ల, ఈ సంఖ్యను అనుసరించే వ్యక్తులకు, అలాగే మధుమేహంతో బాధపడేవారికి ఇది చాలా అవసరం.
ఫ్రక్టోజ్ లక్షణాలు
అనేక ప్రయోగశాల అధ్యయనాల తరువాత ఫ్రక్టోజ్ సాధారణ నివాసుల పట్టికకు వచ్చింది.
క్షయాలకు కారణమయ్యే మరియు ఇన్సులిన్ విడుదల చేయకుండా శరీరం ప్రాసెస్ చేయలేని సుక్రోజ్ యొక్క కాదనలేని హానిని రుజువు చేసిన తరువాత, శాస్త్రవేత్తలు అద్భుతమైన సహజ ప్రత్యామ్నాయంతో ముందుకు వచ్చారు, శరీర కణజాలాల ద్వారా శోషణ వేగంగా మరియు తేలికగా ఉంటుంది.
సహజ పండ్ల చక్కెర
మట్టి బేరి మరియు డహ్లియా దుంపల నుండి ఫ్రక్టోజ్‌ను వేరుచేసే మొదటి ప్రయత్నాలు విఫలమయ్యాయి. ఫలిత స్వీటెనర్ యొక్క ధర చాలా ఎక్కువగా ఉంది, చాలా ధనవంతుడు మాత్రమే దానిని కొనుగోలు చేయగలిగాడు.
ఆధునిక ఫ్రూక్టోజ్ చక్కెర నుండి జలవిశ్లేషణ ద్వారా పొందబడుతుంది, ఇది ఖర్చును గణనీయంగా తగ్గిస్తుంది మరియు పారిశ్రామిక వాల్యూమ్లలో తీపి ఉత్పత్తిని ఉత్పత్తి చేసే విధానాన్ని సులభతరం చేస్తుంది, ఇది సాధారణ ప్రజలకు అందుబాటులో ఉంటుంది.
ప్రయోజనం
టైప్ 1 మరియు టైప్ 2 డయాబెటిస్ ఉన్నవారికి ఫ్రక్టోజ్ తినడం ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది.
ఈ స్వీటెనర్ కనిపించినందుకు ధన్యవాదాలు, తీపి ఆహారాలు రోగులకు అందుబాటులోకి వచ్చాయి, దీనిపై గతంలో వారు బోల్డ్ క్రాస్ పెట్టవలసి వచ్చింది.
ఫ్రూక్టోజ్ సాధారణ చక్కెర కంటే చాలా తియ్యగా ఉంటుంది, కాబట్టి మీరు దీన్ని సగం ఎక్కువగా ఉపయోగించవచ్చు, తద్వారా కేలరీల తీసుకోవడం తగ్గించి es బకాయం నుండి తప్పించుకోవచ్చు. అదే సమయంలో, ఆహారం లేదా పానీయం యొక్క రుచి ఉల్లంఘించబడదు.
ఫ్రక్టోజ్ అనేది మోనోశాకరైడ్, సుక్రోజ్ మరియు గ్లూకోజ్‌లకు భిన్నంగా, సరళమైన నిర్మాణం. దీని ప్రకారం, ఈ పదార్ధాన్ని సమ్మతం చేయడానికి, శరీరం అదనపు ప్రయత్నాలు చేయనవసరం లేదు మరియు సంక్లిష్టమైన పాలిసాకరైడ్‌ను సరళమైన భాగాలుగా (చక్కెర విషయంలో వలె) విచ్ఛిన్నం చేయడానికి అవసరమైన ఇన్సులిన్‌ను ఉత్పత్తి చేయదు.
తత్ఫలితంగా, శరీరం సంతృప్తమవుతుంది మరియు అవసరమైన శక్తిని ఛార్జ్ చేస్తుంది, రక్తంలో గ్లూకోజ్ పెరుగుదలను నివారిస్తుంది. ఫ్రక్టోజ్ త్వరగా మరియు శాశ్వతంగా ఆకలి భావనను తొలగిస్తుంది మరియు శారీరక లేదా మానసిక ఒత్తిడి తర్వాత బలాన్ని వేగంగా పునరుద్ధరించడానికి దోహదం చేస్తుంది.
గ్లైసెమిక్ సూచిక
GI లేదా హైపోగ్లైసీమిక్ ఇండెక్స్ అనేది ఉత్పత్తి యొక్క విచ్ఛిన్న రేటును సూచించే సంఖ్య.పెద్ద సంఖ్య, ఉత్పత్తి యొక్క ప్రాసెసింగ్ వేగంగా జరుగుతుంది, గ్లూకోజ్ రక్తప్రవాహంలోకి ప్రవేశించి శరీరాన్ని సంతృప్తపరుస్తుంది. మరియు దీనికి విరుద్ధంగా: తక్కువ GI రక్తంలో గ్లూకోజ్ నెమ్మదిగా విడుదల కావడం మరియు చక్కెర స్థాయి నెమ్మదిగా పెరుగుదల లేదా లేకపోవడం సూచిస్తుంది.
ఈ కారణంగా, మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు హైపోగ్లైసీమిక్ సూచిక యొక్క సూచిక చాలా ముఖ్యమైనది, వీరిలో చక్కెర స్థాయి ఒక ముఖ్యమైన సూచిక.ఫ్రక్టోజ్ ఒక కార్బోహైడ్రేట్, దీని GI తక్కువగా ఉంటుంది (20 కి సమానం).
దీని ప్రకారం, ఈ మోనోశాకరైడ్ కలిగిన ఉత్పత్తులు రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను ఎప్పుడూ పెంచవు, స్థిరమైన రోగిని నిర్వహించడానికి సహాయపడతాయి. హైపోగ్లైసీమిక్ సూచికల పట్టికలో, ఫ్రక్టోజ్ “మంచి” కార్బోహైడ్రేట్ల కాలమ్‌లో ఉంటుంది.
డయాబెటిస్‌లో, ఫ్రక్టోజ్ రోజువారీ ఉత్పత్తిగా మారుతుంది. మరియు ఈ వ్యాధి అనియంత్రిత ఆహారం తీసుకున్న తరువాత పరిస్థితులలో పదునైన మార్పుతో ఉంటుంది కాబట్టి, మీరు సాధారణ ఆహారం పాటిస్తే కంటే ఈ కార్బోహైడ్రేట్ వాడకాన్ని మరింత జాగ్రత్తగా సంప్రదించాలి.
హానికరమైన డయాబెటిస్
స్పష్టమైన ప్రయోజనాలు ఉన్నప్పటికీ, ఫ్రక్టోజ్, ఇతర ఉత్పత్తుల మాదిరిగానే, కొన్ని ప్రతికూల లక్షణాలను కూడా కలిగి ఉంది, ఇవి డయాబెటిస్ యొక్క వివిధ దశలతో బాధపడుతున్నవారికి ప్రత్యేక శ్రద్ధ వహించాలి:
- మోనోశాకరైడ్ శోషణ కాలేయంలో సంభవిస్తుంది, ఇక్కడ కార్బోహైడ్రేట్ కొవ్వుగా మారుతుంది. ఇతర శరీరాలకు ఇది అవసరం లేదు. అందువల్ల, ఫ్రక్టోజ్ ఉత్పత్తుల యొక్క అసాధారణ వినియోగం అధిక బరువు మరియు es బకాయానికి కూడా కారణమవుతుంది;
- తగ్గిన GI ఉత్పత్తికి తక్కువ కేలరీల కంటెంట్ ఉందని అర్థం కాదు. ఫ్రక్టోజ్ కేలరీలలో సుక్రోజ్ కంటే తక్కువ కాదు - 380 కిలో కేలరీలు / 100 గ్రా. అందువల్ల, ఉత్పత్తిని ఉపయోగించడం సుక్రోజ్ కంటే తక్కువ జాగ్రత్తగా ఉండాలి. స్వీటెనర్ దుర్వినియోగం రక్తంలో చక్కెరలో దూకుతుంది, ఇది రోగి యొక్క పరిస్థితిని మరింత తీవ్రతరం చేస్తుంది;
- మోనోశాకరైడ్ యొక్క అనియంత్రిత ఉపయోగం హార్మోన్ల ఉత్పత్తి యొక్క సరైన యంత్రాంగాన్ని ఉల్లంఘిస్తుంది, ఇది ఆకలి నియంత్రణకు (లెప్టిన్) బాధ్యత వహిస్తుంది. తత్ఫలితంగా, మెదడు క్రమంగా సంతృప్త సంకేతాలను అంచనా వేసే సామర్థ్యాన్ని కోల్పోతుంది, ఇది ఆకలి యొక్క స్థిరమైన అనుభూతికి దారితీస్తుంది.
పై పరిస్థితుల కారణంగా, వైద్యులు సూచించిన నిబంధనలను ఉల్లంఘించకుండా, ఉత్పత్తిని మోతాదులో ఉపయోగించడం అవసరం.
అప్లికేషన్ లక్షణాలు
రోగి ఈ క్రింది సాధారణ నియమాలను పాటిస్తే డయాబెటిస్‌లో ఫ్రక్టోజ్ వాడకం శరీరానికి హాని కలిగించదు:
- పౌడర్‌లో స్వీటెనర్ వాడకానికి లోబడి, డాక్టర్ సూచించిన రోజువారీ మోతాదును గమనించండి;
- పొడి స్వీటెనర్ నుండి మోనోశాకరైడ్ (పండ్లు, మిఠాయి మొదలైనవి) కలిగి ఉన్న అన్ని ఇతర ఉత్పత్తులను విడిగా పరిగణించండి (మేము బ్రెడ్ యూనిట్ల లెక్కింపు గురించి మాట్లాడుతున్నాము).
రోగి బాధపడే వ్యాధి రకాన్ని పరిగణనలోకి తీసుకోవడం కూడా చాలా ముఖ్యం. మరింత తీవ్రమైన వ్యాధి, కఠినమైన లెక్క.
టైప్ 1 డయాబెటిస్‌లో, కఠినమైన పరిమితులు లేకుండా స్వీటెనర్ వాడకం అనుమతించబడుతుంది. ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే, తినే బ్రెడ్ యూనిట్ల మొత్తాన్ని మరియు ఇన్సులిన్ యొక్క మోతాదును పోల్చడం. రోగి సంతృప్తికరంగా భావించే నిష్పత్తి హాజరైన వైద్యుడిని నిర్ణయించడంలో సహాయపడుతుంది.
టైప్ 2 డయాబెటిస్‌కు తీవ్రమైన పరిమితులు ఉన్నాయి. టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం, తక్కువ ఫ్రక్టోజ్ కలిగిన ఆహారాన్ని ఆహారంలో చేర్చాలని సిఫార్సు చేయబడింది. వీటిలో తియ్యని పండ్లు మరియు కూరగాయలు ఉన్నాయి.
స్వీటెనర్ కలిగి ఉన్న అదనపు ఉత్పత్తులు, అలాగే పౌడర్‌లో మోనోశాకరైడ్ కూడా మినహాయించాలని సిఫార్సు చేయబడింది.
హాజరైన వైద్యుడి అనుమతితో అదనపు ఉత్పత్తుల అరుదైన ఉపయోగం అనుమతించబడుతుంది. ఈ విధానం రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను సాపేక్షంగా స్థిరంగా మరియు నియంత్రించటం ద్వారా ఆహారాన్ని సులభతరం చేస్తుంది.
డయాబెటిస్ పరిహారానికి లోబడి, రోజువారీ అనుమతించదగిన మోతాదు 30 గ్రా. ఈ సందర్భంలో మాత్రమే గ్లైసెమియా యొక్క స్థిరమైన పర్యవేక్షణ అవసరం. అలాంటి వాల్యూమ్ కూరగాయలు మరియు పండ్లతో పాటు శరీరంలోకి ప్రవేశించాలి, దాని స్వచ్ఛమైన రూపంలో కాదు. ప్రతి వ్యక్తి కేసుకు మరింత ఖచ్చితమైన మోతాదు ఎండోక్రినాలజిస్ట్ నిర్ణయిస్తుంది.
భద్రతా జాగ్రత్తలు
ఆరోగ్యం సంతృప్తికరంగా ఉండటానికి డాక్టర్ సూచించిన మోతాదును గమనించడంతో పాటు, డయాబెటిస్ రోగి కూడా ఈ క్రింది నియమాలకు కట్టుబడి ఉండాలని సిఫార్సు చేస్తారు:
- కృత్రిమ ఫ్రక్టోజ్‌ను దాని స్వచ్ఛమైన రూపంలో తీసుకోకుండా ప్రయత్నించండి, దానిని సహజ మూలం (తియ్యని పండ్లు మరియు కూరగాయలు) యొక్క అనలాగ్‌తో భర్తీ చేయండి;
- ఫ్రూక్టోజ్, గ్లూకోజ్, చక్కెర లేదా మొక్కజొన్న సిరప్ కలిగి ఉన్న స్వీట్ల వాడకాన్ని పరిమితం చేయండి;
- సోడాస్ మరియు స్టోర్ రసాలను తిరస్కరించండి. ఇవి భారీ మొత్తంలో చక్కెరను కలిగి ఉన్న సాంద్రతలు.
ఈ చర్యలు ఆహారాన్ని సరళీకృతం చేయడానికి సహాయపడతాయి, అలాగే డయాబెటిస్ యొక్క రక్తంలో చక్కెర స్థాయి వేగంగా పెరగడాన్ని మినహాయించగలవు.
సంబంధిత వీడియోలు
టైప్ 2 డయాబెటిస్‌లో ఫ్రక్టోజ్ యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు హాని గురించి:
డయాబెటిస్‌లో, ఫ్రూక్టోజ్ చక్కెర ప్రత్యామ్నాయంగా గొప్ప పని చేస్తుంది. కానీ దీనికి ఎండోక్రినాలజిస్ట్ యొక్క ముగింపు మరియు ఈ ఉత్పత్తి యొక్క ఉపయోగానికి పూర్తిగా వ్యతిరేకతలు అవసరం. డయాబెటిక్ వ్యాధిలో, ప్రతి రకమైన కార్బోహైడ్రేట్ వినియోగం రోగి యొక్క రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిని ఖచ్చితంగా నియంత్రించాలని అర్థం చేసుకోవాలి.
