డయాబెటిస్‌లో చక్కెర ఖచ్చితంగా నిషేధించబడిన అనుబంధమని సాధారణంగా అంగీకరించబడింది. అదృష్టవశాత్తూ, దానితో వాదించవచ్చు.
నిపుణులు స్వీట్ల వాడకాన్ని పూర్తిగా మానుకోవాలని రోగులను సిఫారసు చేయరు. కేవలం మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు కఠినమైన ఆహారం పాటించాలి.
వ్యాధి యొక్క ఆరోగ్యం, కోర్సు దాని సమ్మతి యొక్క సరైనదానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది. ఇంకా, డయాబెటిస్తో బాధపడుతున్న రోగులు చక్కెరను ఎలా ఖచ్చితంగా తినవచ్చో చర్చిస్తాము.
నేను టైప్ 1 మరియు టైప్ 2 డయాబెటిస్తో చక్కెర తినవచ్చా?
ఈ రోజు వరకు, ఈ వ్యాధికి రెండు రకాలు ఉన్నాయి. టైప్ 1 డయాబెటిస్ అభివృద్ధితో, రోగికి కఠినమైన ఆహారం సూచించబడుతుంది.
దానికి అనుగుణంగా, మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు స్వీట్లు వదులుకోవాలి. టైప్ 2 డయాబెటిస్ విషయానికొస్తే, దాని ప్రదర్శన అధిక బరువు, పోషకాహార లోపంతో ముడిపడి ఉంటుంది.
ఈ సందర్భంలో, చక్కెర అనుమతించబడుతుంది, కానీ పరిమిత పరిమాణంలో. వ్యాధి తేలికైన రూపంలో కొనసాగి పరిహార దశలో ఉంటే, రోగి వివిధ రకాల స్వీట్లను తినవచ్చు (డాక్టర్‌తో అంగీకరించిన మోతాదులో).
చక్కెర మరియు చక్కెర కలిగిన ఆహారాల సమస్య ఏమిటంటే శరీరం అలాంటి ఆహారాన్ని చాలా త్వరగా గ్రహిస్తుంది. దీని ప్రకారం, గ్లూకోజ్‌లో పదునైన పెరుగుదల ఉంది. ఇన్సులిన్ దానికి కేటాయించిన విధులను ఎదుర్కోదు కాబట్టి, రోగి యొక్క పరిస్థితి మరింత తీవ్రమవుతుంది.
అదృష్టవశాత్తూ, కనీస గ్లైసెమిక్ సూచిక కలిగిన ఉత్పత్తులు ఉన్నాయి. ఈ ఆహారంలో తక్కువ కేలరీలు ఉంటాయి, ఇది మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు మంచిది.
మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు ఏ చక్కెర అనుమతించబడుతుంది?
డయాబెటిస్ కోర్సు నేరుగా తక్కువ కార్బ్ ఆహారం మీద ఆధారపడి ఉంటుంది.
ఇది ప్రతి రోగికి కట్టుబడి ఉండాలి. సరైన పోషకాహారానికి ధన్యవాదాలు, అసహ్యకరమైన లక్షణాలను తగ్గించడం సాధ్యమవుతుంది.
కొన్ని సందర్భాల్లో, సరైన పోషకాహారం దారితీస్తుంది పూర్తి రికవరీ. చక్కెర గ్లూకోజ్ స్థాయిలలో పెరుగుదలకు కారణమవుతుంది కాబట్టి, డెజర్ట్ తినాలనే తీవ్రమైన కోరికతో, డయాబెటిస్ ఒక తీపి పానీయం తాగాలి, తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచిక కలిగిన భాగాలతో ఉత్పత్తులకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వడం అవసరం.
సింథటిక్ స్వీటెనర్స్
కృత్రిమ స్వీటెనర్లలో తక్కువ కేలరీలు ఉంటాయి. ఇవి రక్తంలో చక్కెరను పెంచవు, మరియు శరీరం నుండి పూర్తిగా మామూలుగా విసర్జించబడతాయి.
కృత్రిమ స్వీటెనర్లను తయారు చేయడానికి విషపూరిత భాగాలను తరచుగా ఉపయోగిస్తారని గమనించాలి. అవి మొత్తం శరీరానికి హాని కలిగిస్తాయి.
సాచరిన్ సహజ చక్కెరకు బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది. అయినప్పటికీ, ఇది చాలా దేశాలలో నిషేధించబడింది, ఎందుకంటే దీని ఉపయోగం క్యాన్సర్‌ను రేకెత్తిస్తుందని అధ్యయనాలు నిర్ధారించాయి.
ఎసిసల్ఫేమ్ సాధారణ చక్కెర కంటే తియ్యగా ఉంటుంది. చాలా తరచుగా ఇది కార్బోనేటేడ్ పానీయాలు, ఐస్ క్రీం, స్వీట్స్ కు కలుపుతారు. ఈ పదార్ధం శరీరానికి హానికరం. ఎసిసల్ఫేమ్‌లో మిథైల్ ఆల్కహాల్ ఉంటుంది.
టైప్ 1 లేదా టైప్ 2 డయాబెటిస్‌లో, వైద్యునితో సంప్రదించిన తరువాత సింథటిక్ ప్రత్యామ్నాయాలను మితంగా తీసుకోవాలి.
సహజ ప్రత్యామ్నాయాలు
సహజ చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాల తయారీ సహజ ముడి పదార్థాల నుండి తయారవుతుంది. వారు తియ్యటి రుచి, అలాగే అధిక క్యాలరీ కంటెంట్ ద్వారా వేరు చేస్తారు.
సహజ పదార్ధాలు జీర్ణవ్యవస్థ ద్వారా సులభంగా గ్రహించబడతాయి, అవి ఇన్సులిన్ యొక్క అధిక ఉత్పత్తిని రేకెత్తిస్తాయి. రోగులు సహజ చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాలను ఉపయోగించాలని వైద్యులు తరచుగా సిఫార్సు చేస్తారు.
కిందివి అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన సహజ ప్రత్యామ్నాయాలు:
- ఫ్రక్టోజ్ - బెర్రీలు, వివిధ పండ్లను ప్రాసెస్ చేసిన తర్వాత పొందే పూర్తిగా హానిచేయని ప్రత్యామ్నాయం. ఫ్రక్టోజ్ కేలరీలలో చక్కెరను పోలి ఉంటుంది. ఈ పదార్ధం కాలేయం ద్వారా బాగా గ్రహించబడుతుంది. చురుకైన వాడకంతో, రక్తంలో చక్కెర పెరుగుతుంది. డయాబెటిక్ యొక్క రోజువారీ మోతాదు 50 మి.గ్రా మించకూడదు. ఫ్రక్టోజ్‌ను టైప్ 1 మరియు టైప్ 2 డయాబెటిస్‌లలో తీసుకోవచ్చు;
- సార్బిటాల్ - విష పదార్థాలను, కాలేయం నుండి అదనపు ద్రవాన్ని శుభ్రపరిచే పోషక పదార్ధం. డయాబెటిస్‌లో సార్బిటాల్ వాడకం వల్ల గ్లూకోజ్ స్థాయి గణనీయంగా పెరుగుతుంది. ఉత్పత్తి అధిక కేలరీలు, కాబట్టి దీనిని పరిమిత పరిమాణంలో తీసుకోవాలి;
- xylitol - పర్వత బూడిద, కొన్ని బెర్రీలు మరియు పండ్ల నుండి లభించే ప్రసిద్ధ పోషక పదార్ధం. ఈ ఉత్పత్తి యొక్క అధిక వినియోగం జీర్ణవ్యవస్థలో అవాంతరాలను రేకెత్తిస్తుంది, అలాగే కోలిసైస్టిటిస్ యొక్క పోరాటాలు.
డయాబెటిక్ స్వీట్స్ షాపింగ్ చేయండి
డయాబెటిస్ ఉన్న రోగులకు స్వీట్లు అస్సలు వదులుకోవాల్సిన అవసరం లేదు. ఆధునిక దుకాణాలు వివిధ రకాల డయాబెటిక్ డెజర్ట్‌లను అందిస్తున్నాయి.
వ్యక్తిగత ప్రాధాన్యతలను బట్టి, మీరు సహజ మరియు పూర్తిగా హానిచేయని ఉత్పత్తులను కొనుగోలు చేయవచ్చు, అవి:
- చాక్లెట్, చక్కెర లేని క్యాండీలు;
- కూర్పులో చక్కెర లేకుండా సహజ కుకీలు;
- మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు సేంద్రీయ తీపి పదార్థాలు.
డయాబెటిస్ ఉన్న రోగులకు ఈ ఉత్పత్తుల యొక్క భద్రత మరియు తగినంత ప్రయోజనాల రహస్యం చాలా సులభం.
వాస్తవం ఏమిటంటే అవి సహజ చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాల ఆధారంగా తయారవుతాయి. ఉదాహరణకు, ఇది స్టెవియా ఆకులు కావచ్చు. డయాబెటిక్ స్వీట్స్‌కు ధన్యవాదాలు, రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిని పెంచడం గురించి చింతించకుండా ఆహారం వైవిధ్యభరితంగా ఉంటుంది.
వినియోగం మరియు జాగ్రత్తలు
మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు స్వీటెనర్లు వివిధ రూపాల్లో వస్తాయి. ఇది మాత్రలు, పొడి లేదా డ్రేజెస్ కావచ్చు. కొంతమంది రోగులు తినే దాదాపు అన్ని పానీయాలు మరియు డెజర్ట్‌లకు స్వీటెనర్ జోడించడానికి మొగ్గు చూపుతారు.
ప్రతి రకం స్వీటెనర్ వాడకం దాని స్వంత రోజువారీ ప్రమాణాన్ని కలిగి ఉంది:
- ఫ్రక్టోజ్: రోజుకు 30 గ్రాముల కంటే ఎక్కువ అనుమతించబడదు;
- xylitol: 40 గ్రా కంటే ఎక్కువ కాదు;
- సార్బిటాల్: 40 గ్రాముల మించకూడదు;
- acesulfame: రోజుకు 1 గ్రాము మించకూడదు.
గ్లైసెమిక్ సూచిక
గ్లైసెమిక్ సూచిక ఒక నిర్దిష్ట ఉత్పత్తిలో ఉన్న కార్బోహైడ్రేట్లను గ్రహించి, రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను పెంచుతుంది.అధిక గ్లైసెమిక్ సూచిక కలిగిన ఆహార పదార్థాల నిరంతర ఉపయోగం శరీరంలో సంభవించే జీవక్రియ ప్రక్రియలకు భంగం కలిగిస్తుంది.
అందువల్ల, మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు ఈ సూచికను జాగ్రత్తగా పరిశీలించాలి. స్థిరమైన స్థితిని కొనసాగించడానికి, మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు తినే స్వీటెనర్ల గ్లైసెమిక్ సూచికను పరిగణనలోకి తీసుకోవాలి.
సహజ స్వీటెనర్ల గ్లైసెమిక్ సూచిక ఎక్కువ. ఉదాహరణకు, గ్లూకోజ్ 100 యూనిట్లు, చెరకు చక్కెర 55 యూనిట్లు, మొలాసిస్ 136 యూనిట్లు. చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాలు (కృత్రిమ) చాలా చిన్న గ్లైసెమిక్ సూచికను కలిగి ఉన్నాయి: సార్బిటాల్ - 9 యూనిట్లు, జిలిటోల్ - 7 యూనిట్లు.
సంబంధిత వీడియోలు
డయాబెటిస్తో నేను ఏ స్వీట్లు తినగలను? వీడియోలోని సమాధానం:
డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ ఉన్న రోగులకు క్లాసిక్ స్వీట్స్ తీసుకోవడం వైద్యులు నిషేధించారు. అన్ని తరువాత, వారు శరీరంలోకి ప్రవేశించిన తరువాత, రక్తంలో చక్కెర స్థాయి గణనీయంగా పెరుగుతుంది.
ఇది అనేక ప్రతికూల పరిణామాలకు దారితీస్తుంది (ఉదాహరణకు, డయాబెటిక్ కోమా అభివృద్ధి). అదృష్టవశాత్తూ, ఒక మార్గం ఉంది - స్థిరమైన స్థితిని కొనసాగించడానికి, సరైన మొత్తంలో తగిన స్వీటెనర్లను ఉపయోగించడం సరిపోతుంది.
