డయాబెటిస్ ఉన్నవారు జీవితాంతం మందులు తీసుకోవటానికి, వారి ఆహారాన్ని పరిమితం చేయడానికి మరియు రక్త పరీక్షలను పర్యవేక్షించవలసి వస్తుంది. జానపద నివారణల చికిత్సలో గణనీయంగా సహాయపడుతుంది.
అత్యంత ప్రభావవంతమైన సహజ medicines షధాలలో ఒకటి జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ (పియర్, బల్బ్ అని కూడా పిలుస్తారు). డయాబెటిస్ కోసం జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ ఉపయోగించడానికి అనేక మార్గాలు ఉన్నాయి.
డయాబెటిస్‌లో జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ విలువ
డయాబెటిక్ drugs షధాల తయారీకి, జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ యొక్క అన్ని భాగాలను ఉపయోగిస్తారు, అయితే, దాని దుంపలు శరీరానికి అత్యంత ఉపయోగకరంగా ఉంటాయి. అవి విటమిన్లు, మైక్రో మరియు మాక్రో ఎలిమెంట్స్, అమైనో ఆమ్లాలతో సంతృప్తమవుతాయి. బాధితులకు గొప్ప విలువ ఇనులిన్ - సహజ పాలిసాకరైడ్, బల్బ్ యొక్క మూలాలలో గణనీయమైన మొత్తంలో ఉంటుంది. ఈ మూలకం గ్లూకోజ్‌ను సరిగా గ్రహించడానికి అనుమతిస్తుంది మరియు రక్తంలో చక్కెరను తగ్గించడానికి సహాయపడుతుంది.
డయాబెటిస్ కోసం జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ యొక్క ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు ప్రత్యామ్నాయ చికిత్స యొక్క అనుచరులు మాత్రమే కాకుండా, అధికారిక .షధం ద్వారా కూడా గుర్తించబడతాయి. ఈ మొక్క యొక్క భాగాలను నిరంతరం ఉపయోగించడంతో శరీరంలో ఈ క్రింది సానుకూల మార్పులను నిపుణులు గమనిస్తారు:
- గ్లూకోజ్ ఫ్రక్టోజ్ ద్వారా భర్తీ చేయబడుతుంది, ఇది క్లోమం యొక్క హార్మోన్ లేకుండా కణాల ద్వారా సులభంగా గ్రహించబడుతుంది మరియు జీవక్రియ ప్రక్రియలను సాధారణీకరిస్తుంది;
- కణ త్వచంలోకి గ్లూకోజ్ నెమ్మదిగా ప్రవేశించడాన్ని అందిస్తుంది, ఇది రక్తంలో చక్కెర క్రమంగా తగ్గుతుంది;
- జీర్ణంకాని గ్లూకోజ్ శరీరం నుండి విసర్జించబడుతుంది, ఇది చక్కెర స్థాయిలను కూడా అనుకూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది;
- అవయవాలు విష పదార్థాలతో శుభ్రం చేయబడతాయి;
- రోగనిరోధక శక్తి బలపడుతుంది;
- జీర్ణశయాంతర ప్రేగు యొక్క పని సాధారణీకరించబడుతుంది;
- క్లోమం యొక్క పనితీరు మెరుగుపడుతుంది, స్వతంత్రంగా ఇన్సులిన్ ఉత్పత్తి చేసే సామర్థ్యం పెరుగుతుంది;
- కార్బోహైడ్రేట్ మరియు లిపిడ్ జీవక్రియను పెంచుతుంది, ఇది శరీర బరువు క్రమంగా తగ్గుతుంది.
సాధ్యమైన హాని మరియు వ్యతిరేకతలు
మట్టి పియర్ తినడం వల్ల కనీసం వ్యతిరేకతలు ఉంటాయి. అయినప్పటికీ, జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ చికిత్స క్రింది సందర్భాలలో హానికరం:
- బల్బుకు వ్యక్తిగత అసహనంతో, ఇది చాలా అరుదుగా జరుగుతుంది;
- అపానవాయువు యొక్క ధోరణితో (ముడి దుంపలు తినడం పేగులో గ్యాస్ ఏర్పడే ప్రక్రియను పెంచుతుంది;
- క్లోమం యొక్క వాపు ఉంటే;
- కోలిలిథియాసిస్ విషయంలో (జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ కొలెరెటిక్ ప్రభావాన్ని పెంచడానికి సహాయపడుతుంది, ఇది రాళ్ల కదలికకు మరియు నాళాల అడ్డంకికి దారితీస్తుంది)
- జీర్ణవ్యవస్థ యొక్క వ్యాధుల తీవ్రతతో.
డయాబెటిక్ మట్టి పియర్ ఉపయోగాలు
మొక్క యొక్క properties షధ గుణాలు ప్రాసెసింగ్ తర్వాత కూడా భద్రపరచబడతాయి, కాబట్టి జెరూసలేం ఆర్టిచోక్‌ను పచ్చిగా మరియు ఉడికించిన, కాల్చిన, పులియబెట్టిన రూపంలో తినవచ్చు. అయితే, తాజా రూట్ చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంది. దీన్ని కేవలం ముక్కలతో తినవచ్చు లేదా కూరగాయల సలాడ్లలో చేర్చవచ్చు.
మట్టి పియర్ యొక్క దుంపలను రుచి చూడటానికి మసాలా ముల్లంగి లేదా ఆస్పరాగస్ లాగా ఉంటుంది. అవి తాజావి కావు, కాబట్టి మీరు ఉప్పు లేదా మసాలా జోడించాల్సిన అవసరం లేదు. డయాబెటిస్ ఉన్న రోగులకు అన్ని వంటలలో బంగాళాదుంపను జెరూసలేం ఆర్టిచోక్‌తో భర్తీ చేయాలని పోషకాహార నిపుణులు సలహా ఇస్తున్నారు. మట్టి పియర్ చాలా తక్కువ కేలరీలను కలిగి ఉంటుంది, కాబట్టి దీని ఉపయోగం బరువు తగ్గడానికి దారితీస్తుంది, ఇది ఈ వ్యాధికి చాలా ముఖ్యమైనది.
Pharma షధ కంపెనీలు మొక్కల పాలిసాకరైడ్లు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలను కలిగి ఉన్న జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ టాబ్లెట్లను ఉత్పత్తి చేస్తాయి (జింక్, ఇనుము, భాస్వరం, సిలికాన్ మరియు పొటాషియం ఎక్కువ మొత్తంలో). మీరు రోజుకు ఒకసారి, 4 క్యాప్సూల్స్ (పిల్లలకు - 1 నుండి 4 క్యాప్సూల్స్ వరకు), అల్పాహారానికి అరగంట ముందు ఏదైనా ద్రవాన్ని కొద్ది మొత్తంలో తాగడం అవసరం. మీరు నిరంతరం మధుమేహంతో జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ మాత్రలను తీసుకోవాలి.
వైద్య వంటకాలు
ఈ taking షధాలను తీసుకున్న సుదీర్ఘ కోర్సు తరువాత, రోగి యొక్క స్థితిలో గణనీయమైన మెరుగుదల గమనించవచ్చు: రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయి తగ్గుతుంది, అధిక బరువు అదృశ్యమవుతుంది మరియు మొత్తం ఆరోగ్యం సాధారణీకరించబడుతుంది.
జెరూసలేం ఆర్టిచోక్‌ను సేజ్ మరియు నిమ్మ alm షధతైలం ఆకులతో కలపడం సాధ్యం కాదు, ఎందుకంటే ఈ మొక్కలతో సంభాషించేటప్పుడు ఇది దాదాపు అన్ని వైద్యం లక్షణాలను కోల్పోతుంది.
రసం
వంట మార్గం.
- 500 గ్రాముల జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ కడిగి, కాగితపు టవల్ తో ఎండబెట్టి;
- దుంపలు మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా పంపబడతాయి;
- గాజుగుడ్డను ఉపయోగించి, ఫలిత ముద్ద నుండి రసాన్ని పిండి వేయండి.
సాధనం ⅓ కప్పులో, అల్పాహారం, భోజనం మరియు విందుకు 15 నిమిషాల ముందు తీసుకోబడుతుంది. జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ రసంతో చికిత్సను ఒక నెల పాటు కొనసాగించాలి. ప్రతిరోజూ పానీయం తాజాగా వడ్డించడం మంచిది, కానీ అవసరమైతే, మిగిలిపోయిన వాటిని ఒక రోజు రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వ చేయవచ్చు.
ఆల్కహాల్ లేని ఇన్ఫ్యూషన్
ఈ రెసిపీ జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ కాండం యొక్క ఆకులు మరియు పైభాగాన్ని మాత్రమే ఉపయోగిస్తుంది. కషాయాన్ని ఈ క్రింది విధంగా తయారు చేస్తారు.
- మొక్క మెత్తగా తరిగినది, 2.5 టేబుల్ స్పూన్లు కొలవండి. స్పూన్లు;
- ముడి పదార్థాలను వేడినీటితో పోస్తారు;
- పానీయం గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద మూసివేసిన కంటైనర్‌లో 12 గంటలు నింపడానికి వదిలివేయబడుతుంది;
- రెడీ ఇన్ఫ్యూషన్ చీజ్‌క్లాత్ ద్వారా ఫిల్టర్ చేయబడుతుంది.
Before షధం భోజనానికి ముందు రోజుకు 4 సార్లు తాగుతారు. థెరపీ కనీసం 21 రోజులు ఉండాలి.
మద్యం యొక్క ఇన్ఫ్యూషన్
ఈ సాధనం రక్తంలో గ్లూకోజ్‌ను తగ్గించడమే కాకుండా, హృదయనాళ వ్యవస్థను బలోపేతం చేస్తుంది మరియు కాలేయ కార్యకలాపాలను మెరుగుపరుస్తుంది. వంట పద్ధతి క్రింది విధంగా ఉంది.
- 500 గ్రాముల “మట్టి పియర్” ఆకులను లీటరు వోడ్కాతో పోస్తారు;
- టింక్చర్ ఉన్న కంటైనర్ 15 రోజుల పాటు చీకటి ప్రదేశంలో ఉంచబడుతుంది;
- తుది ఉత్పత్తి పత్తి-గాజుగుడ్డ వడపోత ద్వారా ఫిల్టర్ చేయబడుతుంది.
200 మి.లీ నీటిలో 20 మి.లీ టింక్చర్ కదిలించి వెంటనే త్రాగాలి. సాధనం భోజనానికి ముందు రోజుకు 3 సార్లు తీసుకుంటారు.
కాఫీ
రెగ్యులర్ ఇన్‌స్టంట్ కాఫీని డయాబెటిస్ కోసం ప్రత్యేకంగా తయారుచేసిన పానీయంతో భర్తీ చేస్తారు. అలా సిద్ధం చేసుకోండి.
- దుంపలు చాలా మెత్తగా కత్తిరించబడతాయి (500 గ్రా);
- అప్పుడు వారు 5 నిమిషాలు తాజాగా ఉడికించిన నీటితో పోస్తారు;
- అప్పుడు నీరు పారుతుంది, జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ నూనె వేయకుండా వేయించడానికి పాన్లో ఎండబెట్టి వేయించాలి;
- ఫలితంగా ముడి పదార్థాలు కాఫీ గ్రైండర్లో ఉంటాయి.
జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ పౌడర్‌ను తక్కువ తేమ ఉన్న ప్రదేశంలో రాగ్ బ్యాగ్‌లో ఎక్కువసేపు నిల్వ చేయవచ్చు.
సిరప్
జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ దుంపల సిరప్ ఆధారంగా పానీయాలను పిల్లలకు అందించవచ్చు. ఈ సాధనం తృణధాన్యాలు, పేస్ట్రీల రుచిని విజయవంతంగా పూర్తి చేస్తుంది, దీనిని టీలో చేర్చడానికి ఉపయోగపడుతుంది.
వంట దశలు.
- దుంపలు ఒలిచి, వేడినీటితో కడిగి, పిండి వేస్తారు.
- ఫలిత రసం 1: 1 నిష్పత్తిలో శుద్ధి చేసిన నీటితో కరిగించబడుతుంది.
- పానీయం ఒక గాజు పాత్రలో పోస్తారు మరియు నీటి స్నానంలో ఉంచబడుతుంది, అక్కడ 40 నిమిషాలు వేడి చేయబడుతుంది. మీరు ఉత్పత్తిని ఉడకబెట్టడానికి అనుమతించలేరు, లేకుంటే అది చాలా ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను కోల్పోతుంది.
- సిరప్ చిక్కగా ప్రారంభమైనప్పుడు, మొత్తం నిమ్మకాయ రసం దానికి కలుపుతారు. అన్నీ పూర్తిగా కలపాలి మరియు స్టవ్ నుండి తొలగించబడతాయి.
- గట్టిగా అమర్చిన మూతతో కూజాలో 6 గంటలు సాధనం పట్టుబడుతోంది.
- వండిన సిరప్ రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచబడుతుంది. షెల్ఫ్ జీవితం 12 నెలలు.
టీ
"మట్టి పియర్" యొక్క మూలాల నుండి ఒక వైద్యం పానీయం తయారు చేయండి, ఇది ప్రతి అల్పాహారం తర్వాత మరియు పగటిపూట 2-3 సార్లు త్రాగడానికి ఉపయోగపడుతుంది. కింది రెసిపీ ప్రకారం దీన్ని సిద్ధం చేయండి.
- జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ గడ్డ దినుసును చిన్న ముక్కలుగా చేసి ఎండబెట్టి. మీరు దీన్ని 100 ° C వద్ద ఓవెన్‌లో చేయవచ్చు.
- ఎండిన గడ్డ దినుసును పొడిగా (బ్లెండర్ లేదా కాఫీ గ్రైండర్లో) గ్రౌండ్ చేస్తారు.
- ఫలిత టీ ఆకుల 15 గ్రాములు 400 మి.లీ వేడినీరు పోయాలి. 5 నిమిషాలు మూత కింద పట్టుబట్టండి.
మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు వంటకాలు
మీరు కోరుకుంటే, మీరు అందించిన వంటకాలకు మీ స్వంత సర్దుబాట్లు చేసుకోవచ్చు, అయినప్పటికీ, డయాబెటిస్ ఉన్న రోగికి ఆహారం సంకలనం చేసేటప్పుడు, మీరు ముఖ్యమైన నియమాల ద్వారా మార్గనిర్దేశం చేయాలి:
- కొవ్వు మాంసం, సాసేజ్‌లు, సాసేజ్‌లను వంటలలో చేర్చడం నిషేధించబడింది;
- కొవ్వు పాల ఉత్పత్తులను మెను నుండి మినహాయించాలి;
- మీరు సెమీ-ఫినిష్డ్ ఉత్పత్తులను ఉడికించకూడదు;
- ఉత్పత్తులను వేయించాల్సిన అవసరం ఉంటే, ఆవిరి వంటకాలు, వంటకం లేదా ఉడికించడం మంచిది - కూరగాయల నూనె కనీస మొత్తాన్ని ఉపయోగిస్తారు.
విటమిన్ సలాడ్
సలాడ్లలోనే కూరగాయల యొక్క అత్యధిక పోషకాలు సంరక్షించబడతాయి. డయాబెటిస్ కోసం మెనులో, మీరు ఈ రెసిపీ ప్రకారం తప్పనిసరిగా ఒక వంటకాన్ని చేర్చాలి.
- జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ రూట్ శుభ్రం చేసి మీడియం తురుము పీటపై రుద్దుతారు. తద్వారా అది నల్లబడదు, వాటిని సిట్రస్ రసంతో పిచికారీ చేస్తారు.
- దోసకాయ, ముల్లంగి, ఆకుకూరల సమూహం చిన్నగా కత్తిరించబడుతుంది.
- ఇంధనం నింపడానికి, మొక్కజొన్న లేదా ఆలివ్ నూనెను వాడండి.
టెండర్ క్యాస్రోల్
ఈ వంటకం రోగికి మాత్రమే కాకుండా, అతని ఇంటివారికి కూడా ఇష్టమైనదిగా మారుతుంది. వంట దశలు ఈ క్రింది విధంగా ఉన్నాయి.
- 4 జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ మూలాలు కడుగుతారు, రుమాలుతో ఎండబెట్టి, శుభ్రం చేయబడతాయి.
- దుంపలు బ్లెండర్లో లేదా చక్కటి తురుము పీటతో ఉంటాయి.
- ఫలితంగా ముద్దలో నేను 2 గుడ్లు డ్రైవ్ చేస్తాను. 50 మి.లీ పాలు పోయాలి, బాగా కలపాలి.
- క్రమంగా 80 గ్రాముల గోధుమ పిండి మరియు అదే మొత్తంలో సెమోలినా వేసి, నిరంతరం కదిలించు.
- కూరగాయల నూనెతో బేకింగ్ షీట్ లేదా అచ్చును గ్రీజు చేస్తారు. బేస్ పోయాలి. 180 ° C వద్ద 30 నిమిషాలు తయారుచేస్తారు.
Pick రగాయ జెరూసలేం ఆర్టిచోక్
క్యాబేజీ మాత్రమే సౌర్‌క్రాట్ అని చాలా మందికి అలవాటు ఉంది, అయితే వైద్యం దుంపలను కూడా ఇదే విధంగా తయారు చేయవచ్చు. ఈ రూపంలో, జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ ఏడాది పొడవునా దాని ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను నిలుపుకుంటుంది.
వంట కోసం రెసిపీ.
- దుంపలు కడుగుతారు మరియు ఒలిచినవి;
- చాలా సన్నని ముక్కలుగా కట్;
- ఒక ఉప్పునీరు తయారుచేయబడుతుంది: ఒక లీటరు నీటిలో 40 గ్రాముల ఉప్పు కదిలించబడుతుంది;
- తరిగిన జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ ఒక కూజాలో గట్టిగా పేర్చబడి సెలైన్తో పోస్తారు;
- డబ్బా యొక్క విషయాలు అణచివేత క్రింద ఉంచబడతాయి మరియు హీటర్ దగ్గర 2 రోజులు ఉంచబడతాయి, తరువాత చల్లని ప్రదేశానికి తరలించబడతాయి;
- 2 వారాల తరువాత, పులియబెట్టిన జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ తినవచ్చు.
కూరగాయల సూప్
ఈ డిష్ యొక్క భాగాలు మీరు కోరుకున్నట్లుగా మారుతూ ఉంటాయి. ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే, జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ ప్రధాన పదార్ధంగా మిగిలిపోయింది.
వంట మార్గం.
- యువ నేటిల్స్ సమూహం వేడినీటితో కొట్టుకుపోతుంది లేదా ఒక నిమిషం వేడినీటిలో ఉంచబడుతుంది.
- సోరెల్ మరియు మృదువైన రేగుట యొక్క 8-10 ఆకులు చారలలో కత్తిరించబడతాయి.
- మీడియం ఉల్లిపాయను చతురస్రాకారంలో కట్ చేసి మొక్కజొన్న నూనెలో వేయించాలి. వేయించడానికి చివరిలో, 20 గ్రాముల పిండిని వేసి, మరో 3 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి, నిరంతరం గందరగోళాన్ని.
- ఒక మట్టి పియర్ యొక్క 3 మూలాలు ఒలిచి, ఏకపక్షంగా కత్తిరించబడతాయి.
- పాన్లో 2 లీటర్ల నీరు పోసి, ఉడకబెట్టి, తరువాత కూరగాయలు, మూలికలు మరియు డ్రెస్సింగ్ కలుపుతారు.
- కావాలనుకుంటే, మీరు సూప్ ఉప్పు వేయవచ్చు, మసాలా మరియు బే ఆకు జోడించండి.
- డిష్ 25 నిమిషాలు ఉడికించి, మూత కింద మరో పావుగంట పాటు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొనుటకు వదిలివేయబడుతుంది.
జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ ఆధారంగా వంటకాలు మరియు ఉత్పత్తులు డయాబెటిస్ ఉన్న రోగి యొక్క చికిత్స మరియు ఆహారాన్ని వైవిధ్యపరచడానికి సహాయపడతాయి.
