టైప్ 2 డయాబెటిస్‌తో గుడ్లు తినడం సాధ్యమేనా: పిట్ట, చికెన్, పచ్చి

ఇన్సులిన్ లేకపోవడం వల్ల గ్లూకోజ్ తీసుకోవడం కష్టమయ్యే ఎండోక్రైన్ రుగ్మతల సమూహానికి, డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ చెందినది. ఫలితంగా, జీవక్రియ బాధపడుతుంది, ఇది అన్ని అవయవాల పనికి అంతరాయం కలిగిస్తుంది. వ్యాధి చికిత్స యొక్క దిశలలో ఒకటి ఆహారం ఆహారం. రోగులు తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచిక కలిగిన ఆహారాన్ని జాగ్రత్తగా ఎంచుకోవాలి. మరియు గుడ్లు డయాబెటిస్ వంటి తీవ్రమైన వ్యాధితో కలిసిపోతాయి, ఎందుకంటే కొలెస్ట్రాల్ కారణంగా వాటిని ఆహారంలో చేర్చడానికి చాలామంది భయపడతారు, ఇది అథెరోస్క్లెరోసిస్ అభివృద్ధికి దోహదం చేస్తుంది.

గుడ్లు యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు శక్తి విలువ

డయాబెటిస్‌తో నివసించే ప్రజల కోసం రూపొందించిన ఆహారంలో గుడ్లు (ముఖ్యంగా పిట్ట గుడ్లు) ఒక ముఖ్యమైన అంశంగా భావిస్తారు. 12% వద్ద అవి జంతు ప్రోటీన్లతో కూడి ఉంటాయి, అవి విటమిన్ల మొత్తం సముదాయాన్ని కలిగి ఉంటాయి మరియు కొవ్వు ఆమ్లాలను కలిగి ఉంటాయి.

డయాబెటిస్‌లో కోడి గుడ్లు సాధ్యమేనని నిరూపించడమే కాదు, తినడం కూడా అవసరం:

• వాటి ప్రోటీన్ పేగుల ద్వారా సులభంగా గ్రహించబడుతుంది మరియు వ్యాధికారక అంటువ్యాధులతో పోరాడటానికి సహాయపడుతుంది;
• అమైనో ఆమ్లాలు కణాలకు బిల్డింగ్ బ్లాక్‌లుగా పరిగణించబడతాయి;
• పచ్చసొనలో చేర్చబడిన కాల్షియం మరియు భాస్వరం అస్థిపంజరం, గోర్లు మరియు దంత ఎనామెల్‌ను బలపరుస్తాయి;
• బీటా కెరోటిన్ దృష్టిని పదునుపెడుతుంది మరియు జుట్టు పెరుగుదలను ప్రోత్సహిస్తుంది;
• విటమిన్ ఇ రక్త నాళాల స్థితిస్థాపకతను పునరుద్ధరిస్తుంది;
• జింక్ మరియు మెగ్నీషియం శరీరం యొక్క రక్షిత విధులను మెరుగుపరుస్తాయి, టెస్టోస్టెరాన్ ఉత్పత్తికి దోహదం చేస్తాయి;
• కోడి గుడ్లు శరీరం నుండి విషాన్ని తొలగించడం ద్వారా కాలేయ పనితీరును మెరుగుపరుస్తాయి.

100 గ్రాముల గుడ్ల పోషక విలువ (సగటు సూచికలు, ఇవన్నీ పక్షికి ఆహారం ఇవ్వడం, జాతి మరియు నిర్బంధ పరిస్థితులపై ఆధారపడి ఉంటాయి)

డయాబెటిస్ మరియు ప్రెజర్ సర్జెస్ గతానికి సంబంధించినవి

• చక్కెర సాధారణీకరణ -95%
• సిర త్రాంబోసిస్ యొక్క తొలగింపు - 70%
• బలమైన హృదయ స్పందన యొక్క తొలగింపు -90%
• అధిక రక్తపోటు నుండి బయటపడటం - 92%
• పగటిపూట శక్తి పెరుగుదల, రాత్రి నిద్రను మెరుగుపరుస్తుంది -97%

గుడ్ల గ్లైసెమిక్ సూచిక సున్నా, ఎందుకంటే వాటికి తేలికపాటి కార్బోహైడ్రేట్లు లేవు.

డయాబెటిస్‌కు గుడ్లు తినడం సాధ్యమేనా?

టైప్ 1 మరియు టైప్ 2 డయాబెటిస్‌లలో గుడ్లు తినవచ్చా లేదా అని అడిగినప్పుడు, వైద్యులు సానుకూలంగా స్పందిస్తారు. కోడి మరియు పిట్ట గుడ్లు రెండూ సమానంగా అనుమతించబడతాయి. మరియు కొలెస్ట్రాల్ గురించి భయాలు తొలగించడం చాలా సులభం: ఆహార ఉత్పత్తిలో ఇది చాలా చిన్నది, సరైన వాడకంతో శరీరంపై ఎటువంటి ప్రతికూల ప్రభావాలు కనిపించవు.

కోడి గుడ్లు

రెండు రకాల డయాబెటిస్ ఉన్నవారి పట్టికలో, కోడి గుడ్లు దాదాపు ప్రతిరోజూ ఉంటాయి. వాటిని ఏ రూపంలోనైనా తింటారు, కాని 2 పిసిల కంటే ఎక్కువ కాదు. రోజుకు, లేకపోతే బయోటిన్ లోపం రేకెత్తిస్తుంది. ఈ వ్యాధి బట్టతల, చర్మం యొక్క బూడిదరంగు రంగు మరియు రోగనిరోధక శక్తి తగ్గడం ద్వారా వర్గీకరించబడుతుంది.

పిట్ట గుడ్లు

పరిమాణంలో చిన్నది, అసాధారణమైన రంగు, అవి ఇతర గుడ్డు ఉత్పత్తుల కంటే తక్కువ పోషకాలను కలిగి ఉండవు. డయాబెటిస్‌లో పిట్ట గుడ్ల వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు కాదనలేనివి. అవి:

• హానికరమైన కొలెస్ట్రాల్ కలిగి ఉండకూడదు;
• హైపో-అలెర్జీ;
• ముడి గుడ్లు వాడటం నిషేధించబడలేదు, కానీ సిఫార్సు చేయబడింది;
• సాల్మొనెలోసిస్ను రెచ్చగొట్టవద్దు, ఎందుకంటే పిట్ట ఎప్పుడూ ఈ వ్యాధితో బాధపడదు;
• రిఫ్రిజిరేటర్లో 1.5 నెలలు పాడుచేయకపోవచ్చు.

పిల్లల పట్టికలో పిట్ట గుడ్లతో సహా నిపుణులు సలహా ఇస్తారు. పిల్లలు మృదువైన ఉడికించిన వండటం మంచిది: ప్రతి పిల్లవాడు పచ్చి గుడ్డు ప్రయత్నించడానికి అంగీకరించరు.

అటువంటి వంటకాలను విజయవంతంగా ఉపయోగించండి:

• నూనెలేని పార్చ్‌మెంట్‌తో నిస్సారమైన గ్యాస్ట్రోనమ్ కంటైనర్‌ను కప్పి, అందులో పిట్ట గుడ్లు పోయాలి. కాగితం అంచులను సేకరించి తద్వారా ఒక విచిత్రమైన బ్యాగ్ ఏర్పడి, వేడినీటిలో చాలా నిమిషాలు తగ్గించండి. ఆహారం వేటాడిన గుడ్లు ఏదైనా కూరగాయల వంటకాన్ని సంపూర్ణంగా పూర్తి చేస్తాయి;
• ఆలివ్ నూనెలో తరిగిన పుట్టగొడుగులు మరియు ఉల్లిపాయలు వేయించాలి. ఒక చెంచా నీరు వేసి, గుడ్లు పోసి ఓవెన్లో కాల్చండి;
• ప్రోటీన్లు సొనలు నుండి వేరు చేయబడతాయి, స్థిరమైన నురుగు ఏర్పడే వరకు ఉప్పు మరియు కొరడాతో ఉంటాయి. ఇది జాగ్రత్తగా నూనె పోసిన బేకింగ్ షీట్ మీద పోస్తారు. చిన్న ఇండెంటేషన్లు చేయండి, వీటిలో సొనలు పోస్తారు, తరువాత కాల్చాలి. తురిమిన జున్నుతో చల్లితే పూర్తయిన వంటకం రుచిగా మరియు ధనవంతుడవుతుంది.

ముడి గుడ్లు

ముడి కోడి గుడ్లపై నిపుణులకు మిశ్రమ అభిప్రాయం ఉంది: వాటిని వాడకముందే బాగా కడగాలి. ఇది చేయకపోతే, మీరు తీవ్రమైన వ్యాధిని రేకెత్తిస్తారు - సాల్మొనెలోసిస్. పచ్చి గుడ్డు నిమ్మకాయతో త్రాగడానికి అనుమతి ఉంది. ఈ జానపద వంటకం డయాబెటిస్ ఉన్నవారిలో విపరీతమైన ప్రజాదరణ పొందింది.

అన్యదేశ పండు మరియు చికెన్ (మరియు ప్రాధాన్యంగా పిట్ట) గుడ్ల అసాధారణ కాక్టెయిల్:

• అంటువ్యాధులు మరియు వైరస్లకు బలహీనమైన శరీరం యొక్క నిరోధకతను పెంచుతుంది;
• మంట నుండి ఉపశమనం;
• రక్త నాళాలను బలపరుస్తుంది;
• రాడిక్యులిటిస్తో సహాయం;
• విషాన్ని తొలగించండి;
• పునరుజ్జీవింపజేసే ప్రభావాన్ని ఇస్తుంది;
• శక్తి మరియు శక్తిని ఇస్తుంది.

వంట కోసం మీకు అవసరం:

• నిమ్మరసం 50 మి.లీ;
• 5 ముడి పిట్ట గుడ్లు లేదా 1 కోడి గుడ్డు.

అన్ని పదార్ధాలను పూర్తిగా కలుపుతారు మరియు రోజుకు ఒకసారి అల్పాహారం ముందు అరగంట తీసుకుంటారు. చికిత్సా కోర్సు యొక్క పథకం ఇలా ఉంది:

• 3 రోజులు గుడ్డు-నిమ్మ కషాయాన్ని తాగండి;
• 3 రోజుల విశ్రాంతి మొదలైనవి.

ఒక వ్యక్తి కడుపులో ఆమ్లత్వం పెరిగినట్లయితే, నిమ్మకాయకు బదులుగా జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ రసం ఉపయోగించబడుతుంది. గుడ్డుతో నిమ్మకాయ మాత్రమే కాక్టెయిల్ నయం కాదు.

మీకు ప్రోటీన్‌కు అలెర్జీ ఉంటే, మీరు ఈ రెసిపీని ఉపయోగించవచ్చు: కడిగిన పార్స్లీ, వెల్లుల్లి యొక్క చిన్న లవంగం, ఒలిచిన నిమ్మకాయ, బ్లెండర్‌లో ఉంచి తరిగిన. రిఫ్రిజిరేటర్‌లోని క్లోజ్డ్ కంటైనర్‌లో 2 వారాలు చొప్పించడానికి అనుమతించండి. అప్పుడు ఖాళీ కడుపుతో ఒక చెంచా తీసుకోండి.

డయాబెటిస్ కోసం గుడ్లు తినడానికి చిట్కాలు

ముఖ్యంగా డయాబెటిస్ ఉన్న రోగులకు గుడ్లు సరిగ్గా తినడం అవసరం. మేము కోడి గుడ్ల గురించి మాట్లాడితే, అప్పుడు:

• పూర్తయిన వంటకంలో కొలెస్ట్రాల్ పెంచకుండా ఉండటానికి, వంట చేసేటప్పుడు జంతువుల కొవ్వులను ఉపయోగించవద్దని సిఫార్సు చేయబడింది;
• కొవ్వులో వేయించిన గుడ్లు - టైప్ 1 మరియు టైప్ 2 డయాబెటిస్‌లకు నిషేధించబడిన వంటకం. దానిని ఆవిరి ఆమ్లెట్‌తో భర్తీ చేయడం మంచిది;
• టైప్ 2 డయాబెటిస్‌తో, పోషకాహార నిపుణులు అల్పాహారం సమయంలో మృదువైన ఉడికించిన గుడ్డు తినాలని సిఫార్సు చేస్తారు;
• గుడ్లు క్యాస్రోల్స్, వివిధ సలాడ్లు, ప్రధాన వంటలలో కలుపుతారు. వారు కూరగాయలు మరియు తాజా మూలికలతో బాగా వెళ్తారు.

నివారణ మరియు చికిత్సా ప్రయోజనాల కోసం, పిట్ట గుడ్లను 6 పిసిల వరకు తినవచ్చు. ఒక రోజులో. చికిత్స యొక్క వ్యవధి ఆరు నెలలు. అల్పాహారం కోసం 3 గుడ్లు త్రాగడానికి సిఫార్సు చేయబడింది, నీటితో కడిగివేయబడుతుంది - ఇది ఉత్పత్తి యొక్క properties షధ గుణాలను మరింత విస్తృతంగా వెల్లడిస్తుంది మరియు శరీరంపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని చూపుతుంది:

• గ్లూకోజ్ కంటెంట్ 2 పాయింట్లు తగ్గుతుంది;
• దృష్టి మెరుగుపడుతుంది;
• నాడీ మరియు రక్షణ వ్యవస్థ బలోపేతం అవుతుంది.

ఒక వ్యక్తి ముడి గుడ్లను తట్టుకోకపోతే మరియు వాటిని మింగలేకపోతే, మీరు వాటిని గంజి లేదా మెత్తని బంగాళాదుంపలకు చేర్చడం ద్వారా మిమ్మల్ని మీరు మోసం చేసుకోవచ్చు. ఆహార ఉత్పత్తి యొక్క గుణాత్మక కూర్పు దీనితో బాధపడదు.

• పిట్ట గుడ్లు క్రమంగా మధుమేహం ఉన్న వ్యక్తి యొక్క ఆహారంలో ప్రవేశపెడతారు;
• మొదటి వారంలో రోజుకు గరిష్టంగా 3 గుడ్లు తినడానికి అనుమతి ఉంది, అప్పుడు మీరు ఈ సంఖ్యను 5-6 పిసిలకు పెంచవచ్చు;
• వాటిని పచ్చిగా మాత్రమే కాకుండా, ఆమ్లెట్‌లో, సలాడ్‌లో ఉడకబెట్టవచ్చు;
• ఉదయం గుడ్లు త్రాగటం మంచిది, నీటితో త్రాగటం లేదా నిమ్మరసంతో చల్లుకోవటం మర్చిపోవద్దు.

పిట్ట గుడ్డు మధుమేహం ఒక పురాణమా?

చాలా మంది పిట్ట గుడ్లకు అనుకూలంగా నమ్మరు. కానీ వాటి ఉపయోగం నిజంగా కొలెస్ట్రాల్ మరియు చక్కెర స్థాయిలను సాధారణ పరిమితుల్లో నిర్వహిస్తుందని, శరీరాన్ని పోషకాలతో సంతృప్తిపరుస్తుంది మరియు మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తుల ఆహారాన్ని మరింత వైవిధ్యంగా చేస్తుంది అని శాస్త్రీయంగా నిరూపించబడింది.

పిట్ట గుడ్లు:

• శాంతించే నాడీ వ్యవస్థ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది;
• జీవక్రియ ప్రక్రియలను వేగవంతం చేస్తుంది;
• హార్మోన్లు మరియు ఎంజైమ్‌ల ఉత్పత్తిని ప్రోత్సహిస్తుంది;
• మెదడు పనితీరును మెరుగుపరచండి;
• రక్తహీనతను తొలగించండి;
• రక్తంలో గ్లూకోజ్‌ను సాధారణీకరించండి, ఇది టైప్ 1 మరియు టైప్ 2 డయాబెటిస్‌కు చాలా ముఖ్యమైనది;
• దృశ్య తీక్షణతను పునరుద్ధరించండి;
• మొత్తం శ్రేయస్సును మెరుగుపరచండి.

ఏ రకమైన డయాబెటిస్కైనా గుడ్లు (చికెన్ లేదా పిట్ట) డైట్ టేబుల్‌లో చేర్చాలి. ఒక వ్యక్తికి అలెర్జీ ప్రతిచర్య లేకపోతే (దురద, దద్దుర్లు, చర్మంపై ఎరుపు), అప్పుడు మీరు మీ మెనూను హాని లేకుండా వైవిధ్యపరచవచ్చు మరియు శరీరంలో వారు అధికంగా ఉండే ఉపయోగకరమైన అంశాలతో నింపవచ్చు.