టైప్ 1 లేదా టైప్ 2 డయాబెటిస్‌తో ఒక వ్యక్తి అనారోగ్యంతో ఉంటే, శరీరం యొక్క ఈ స్థితి అనేక నిషేధాలు మరియు పరిమితులను అందిస్తుంది. ఉదాహరణకు, అనేక ఆహార పదార్థాల వాడకం చాలా అవాంఛనీయమైనది:
- వెన్న బేకింగ్;
- తీపి పండ్లు;
- ఐస్ క్రీం;
- మిఠాయి.
సాధారణ రక్తంలో చక్కెర సమతుల్యతను కాపాడుకోవడానికి, వినియోగించే అన్ని కేలరీలు మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల యొక్క రోజువారీ రికార్డును ఉంచడానికి ఒక ప్రత్యేక డైరీని కలిగి ఉండటం చాలా ముఖ్యం, అలాగే వాటిని బ్రెడ్ యూనిట్లు అని పిలుస్తారు.
గ్లూకోజ్ హెచ్చుతగ్గులను నివారించగల కఠినమైన ఆహారాన్ని అనుసరించడం గురించి మనం మర్చిపోకూడదు.
కొంతమంది డయాబెటిస్ పాల ఉత్పత్తుల పట్ల జాగ్రత్తగా ఉంటారు. ప్రతి ఒక్కరూ ఈ ఉత్పత్తితో తమకు హాని కలిగించడానికి భయపడి, ఆహారం కోసం ఆవు మరియు మేక పాలను తినాలని నిర్ణయించుకోరు. పాలను ఆహారంగా ఉపయోగించవచ్చని వైద్యులు అంటున్నారు, అయితే ఇది చాలా జాగ్రత్తగా చేయాలి.
పాలు వాడకం ఏమిటి?
వారి ఆరోగ్యాన్ని జాగ్రత్తగా పర్యవేక్షించేవారికి సరైన పోషకాహారం కోసం పాల ఉత్పత్తులు ముఖ్యమని చిన్నప్పటి నుంచీ మనందరికీ తెలుసు, మరియు పాలను డయాబెటిస్‌గా తీసుకోవచ్చా అనే సమాచారానికి కూడా ఇది వర్తిస్తుంది. పాల ఆహారంలో మధుమేహం ఉన్నవారికి అవసరమైన చాలా ఉపయోగకరమైన పదార్థాలు ఉన్నాయి:
- కేసైన్, పాల చక్కెర (దాదాపు అన్ని అంతర్గత అవయవాల పూర్తి పనికి ఈ ప్రోటీన్ అవసరం, ముఖ్యంగా మధుమేహంతో బాధపడేవారు);
- ఖనిజ లవణాలు (భాస్వరం, ఇనుము, సోడియం, మెగ్నీషియం, కాల్షియం, పొటాషియం);
- విటమిన్లు (రెటినోల్, బి విటమిన్లు);
- ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ (రాగి, జింక్, బ్రోమిన్, ఫ్లోరిన్, వెండి, మాంగనీస్).
ఎలా ఉపయోగించాలి?
పాలు మరియు దానిపై ఆధారపడిన అన్ని ఉత్పత్తులు మధుమేహంతో జాగ్రత్తగా తీసుకోవలసిన ఆహారం. ఏదైనా పాల ఉత్పత్తి మరియు దాని ప్రాతిపదికన తయారుచేసిన వంటకం కనీస శాతం కొవ్వు పదార్ధాలతో ఉండాలి. మేము ఫ్రీక్వెన్సీ గురించి మాట్లాడితే, కనీసం రోజుకు ఒకసారి రోగి తక్కువ కేలరీల కాటేజ్ చీజ్, పెరుగు లేదా కేఫీర్‌ను భరించగలడు.
ఫిల్లర్ మరియు పెరుగుతో కూడిన పెరుగులో పాలు కంటే ఎక్కువ చక్కెర ఉందని గుర్తుంచుకోవాలి.
నిషేధంలో, మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు తాజా పాలు ఉన్నాయని గమనించాలి, ఎందుకంటే ఇందులో ఎక్కువ కార్బోహైడ్రేట్లు ఉంటాయి మరియు రక్తంలో చక్కెర బాగా పెరుగుతుంది.
అదనంగా, ఏ జంతువుల పాలు ఉపయోగించాలో ముఖ్యం. మేక పాలు కంటే ఆవు పాలు తక్కువ జిడ్డుగలవి. రెండోది భిన్నంగా ఉంటుంది, డీగ్రేసింగ్ విధానం తర్వాత కూడా, దాని క్యాలరీ కంటెంట్ కట్టుబాటు యొక్క ఎగువ గుర్తును మించి ఉండవచ్చు, అయితే, ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో మేక పాలు అనుమతించబడతాయి, ఉదాహరణకు.
మేక పాలు తాగాలా వద్దా అని ఒక వైద్యుడు మాత్రమే నిర్ణయించగలడు. ప్రతి ప్రత్యేక రోగికి ఎండోక్రినాలజిస్ట్-డయాబెటాలజిస్ట్ రోజుకు అలాంటి ఆహారాన్ని కొంతవరకు అనుమతిస్తారు. ఉత్పత్తి చాలా కొవ్వుగా ఉన్నప్పటికీ, ఇది డెబిట్ చేయబడదు, ఎందుకంటే దీనికి సామర్థ్యం ఉంది:
- అవసరమైన పదార్థాలతో డయాబెటిస్‌ను సంతృప్తిపరచండి;
- రక్త కొలెస్ట్రాల్‌ను సాధారణీకరించండి;
- వైరస్లకు నిరోధకతను పెంచుతుంది.
మేక పాలలో అసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు సరైన సాంద్రతలో ఉంటాయి, ఇది వైరల్ వ్యాధులను ఎదుర్కోవటానికి సహాయపడుతుంది.
పాలు రేట్లు
ఇప్పటికే చెప్పినట్లుగా, ఒక వైద్యుడు మాత్రమే రోజుకు తగినంత పాలను తినగలడు. ఇది ప్రతి మానవ శరీరం యొక్క వ్యక్తిగత లక్షణాలపై మాత్రమే కాకుండా, వ్యాధిని నిర్లక్ష్యం చేసే స్థాయిపై మరియు దాని కోర్సుపై కూడా ఆధారపడి ఉంటుంది.
పాలను ఉపయోగిస్తున్నప్పుడు, ఈ ఉత్పత్తి యొక్క ప్రతి గ్లాసులో (250 గ్రాములు) 1 బ్రెడ్ యూనిట్ (ఎక్స్ఇ) ఉందని తెలుసుకోవడం ముఖ్యం. దీని ఆధారంగా, సగటు డయాబెటిస్ రోజుకు అర లీటరు (2 ఎక్స్ఇ) స్కిమ్ మిల్క్ తాగకూడదు.
ఈ నియమం పెరుగు మరియు కేఫీర్లకు కూడా వర్తిస్తుంది. స్వచ్ఛమైన పాలు దాని ఆధారంగా కేఫీర్ కంటే ఎక్కువ సమయం జీర్ణమవుతుంది.
ఆరోగ్యకరమైన పాల ఉత్పత్తులు
పాల - పాలవిరుగుడు యొక్క ఉప ఉత్పత్తిని మీరు విస్మరించలేరు. ఇది పేగులకు గొప్ప ఆహారం, ఎందుకంటే ఇది జీర్ణక్రియ ప్రక్రియను స్థాపించగలదు. ఈ ద్రవంలో రక్తంలో చక్కెరల ఉత్పత్తిని నియంత్రించే పదార్థాలు ఉన్నాయి - కోలిన్ మరియు బయోటిన్. పొటాషియం, మెగ్నీషియం మరియు భాస్వరం కూడా సీరంలో ఉంటాయి. మీరు ఆహారంలో పాలవిరుగుడు ఉపయోగిస్తే, అది సహాయపడుతుంది:
- అదనపు పౌండ్లను వదిలించుకోండి;
- రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేయండి;
- రోగి యొక్క మానసిక స్థితిని సాధారణీకరించడానికి.
పాలు పుట్టగొడుగు ఆధారంగా ఆహార ఉత్పత్తులలో చేర్చడానికి ఇది ఉపయోగపడుతుంది, దీనిని స్వతంత్రంగా పెంచవచ్చు. శరీరానికి ముఖ్యమైన ఆమ్లాలు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలతో సమృద్ధిగా ఉండే ఆరోగ్యకరమైన మరియు రుచికరమైన ఆహారాన్ని ఇంట్లో పొందడం దీనివల్ల సాధ్యపడుతుంది.
భోజనానికి ముందు మీరు అలాంటి కేఫీర్ 150 మి.లీ తాగాలి. పాలు పుట్టగొడుగుకి ధన్యవాదాలు, రక్తపోటు సాధారణ స్థితికి వస్తుంది, జీవక్రియ ఏర్పడుతుంది మరియు బరువు తగ్గుతుంది.
మొట్టమొదటిసారిగా మధుమేహంతో బాధపడుతున్న వ్యక్తులు నిరాశకు గురవుతారు, ఎందుకంటే అటువంటి అనారోగ్యం పరిమితులు మరియు కొన్ని నిబంధనలను పాటించటం వలన అవమానించబడదు. అయినప్పటికీ, మీరు పరిస్థితిని తెలివిగా అంచనా వేసి, వ్యాధి చికిత్సను స్పృహతో సంప్రదించినట్లయితే, సరైన ఆహారాన్ని ఎంచుకోవడం ద్వారా ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవచ్చు. అనేక నిషేధాలతో కూడా, వైవిధ్యంగా తినడం మరియు పూర్తి జీవితాన్ని గడపడం చాలా సాధ్యమే.
