మా పాఠకుల వంటకాలు. గుమ్మడికాయ మొగల్

"ఇష్టమైన పానీయం" పోటీలో పాల్గొన్న మా రీడర్ అలెనా పెట్రాకోవా యొక్క రెసిపీని మేము మీ దృష్టికి అందిస్తున్నాము.

కావలసినవి (పెద్ద కంపెనీ కోసం)

• 12 గుడ్లు
• 5 కప్పుల పాలు పోయాలి
• మీకు నచ్చిన స్వీటెనర్
• 100 గ్రా తాజా గుమ్మడికాయ పురీ
• 2 టీస్పూన్లు గ్రౌండ్ దాల్చినచెక్క
• జాజికాయ

1. పెద్ద మరియు మందపాటి గోడల పాన్లో, అన్ని గుడ్లను విచ్ఛిన్నం చేసి, అన్ని పాలను జోడించండి. మీడియం వేడి మీద నిరంతరం గందరగోళాన్ని, చాలా నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఒక మరుగు తీసుకురావద్దు! మరిగే ముందు వేడి నుండి తొలగించండి.
2. ఐస్ వాటర్ పెద్ద గిన్నెలో పాన్ ఉంచండి మరియు 5 నిమిషాలు కదిలించు.
3. ముందుగానే గుమ్మడికాయ హిప్ పురీని సిద్ధం చేసుకోండి - సుమారు 130 గ్రా గుమ్మడికాయ తీసుకొని, ఘనాలగా కట్ చేసి, మృదువైనంత వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి, తరువాత బ్లెండర్తో గొడ్డలితో నరకండి.
4. పాన్లో స్వీటెనర్, వనిల్లా మరియు గుమ్మడికాయ పురీని గుడ్లు మరియు పాలతో కలపండి.
5. వడ్డించే ముందు కొన్ని గంటలు కవర్ చేసి చల్లబరుస్తుంది.
6. కప్పుల్లో పోసి జాజికాయతో చల్లుకోవాలి.