రక్తంలో అధిక స్థాయిలో గ్లూకోజ్ ఉన్న వాస్కులర్ గోడకు నష్టం డయాబెటిస్ లేని వ్యక్తులతో పోలిస్తే డయాబెటిస్లో స్ట్రోక్ వచ్చే ప్రమాదం 2.5 రెట్లు పెరుగుతుంది.
ఇన్సులిన్ లోపం నేపథ్యంలో, స్ట్రోక్ యొక్క కోర్సు సంక్లిష్టంగా ఉంటుంది, మెదడు దెబ్బతినడం యొక్క దృష్టి పెరుగుతుంది మరియు పునరావృతమయ్యే వాస్కులర్ సంక్షోభాలు కూడా సాధారణం.
డయాబెటిస్ మెల్లిటస్‌లో ఒక స్ట్రోక్ సెరిబ్రల్ ఎడెమా రూపంలో సమస్యలతో ముందుకు సాగుతుంది మరియు కోలుకునే కాలం, ఒక నియమం ప్రకారం, ఎక్కువసేపు ఉంటుంది. ఇటువంటి తీవ్రమైన కోర్సు మరియు పేలవమైన రోగ నిరూపణ దైహిక అథెరోస్క్లెరోటిక్ మార్పులతో సంబంధం కలిగి ఉంటుంది - కొలెస్ట్రాల్ ఫలకాలు ఏర్పడటం, వాస్కులర్ థ్రోంబోసిస్.
డయాబెటిస్లో స్ట్రోక్ కోర్సు యొక్క లక్షణాలు
రక్త ప్రసరణను బలహీనపరిచే ఒక అంశం అన్‌పెన్సేటెడ్ డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ యొక్క నిర్జలీకరణ లక్షణం. గ్లూకోజ్ అణువులు కణజాల ద్రవాన్ని రక్త నాళాల ల్యూమన్లోకి ఆకర్షిస్తాయి. మూత్ర పరిమాణం పెరుగుతుంది మరియు దానితో ముఖ్యమైన ఎలక్ట్రోలైట్లు పోతాయి. నీరు లేకపోవడంతో రక్తం చిక్కగా మారుతుంది.
రక్తం గడ్డకట్టడం మరియు ఓడ పూర్తిగా అడ్డుపడేది, మరియు రక్తం మెదడు కణజాలంలోకి ప్రవేశించదు. అన్ని ప్రక్రియలు మెదడుకు సాధారణ తక్కువ రక్త సరఫరా నేపథ్యం మరియు మెదడు యొక్క ప్రభావిత ప్రాంతానికి పోషణను పునరుద్ధరించడానికి కొత్త వాస్కులర్ మార్గాలను ఏర్పరచడంలో ఇబ్బందికి వ్యతిరేకంగా ముందుకు సాగుతాయి. ఇటువంటి మార్పులు ఇస్కీమిక్ స్ట్రోక్‌కు విలక్షణమైనవి.
అక్యూట్ సెరెబ్రోవాస్కులర్ యాక్సిడెంట్ యొక్క రక్తస్రావం వేరియంట్ యొక్క అభివృద్ధిలో, అధిక రక్తపోటుతో రక్త నాళాల యొక్క అధిక పెళుసుదనం ద్వారా ప్రధాన పాత్ర పోషిస్తారు, ఇది సాధారణంగా ఎక్కువగా ఉంటుంది, డయాబెటిస్‌కు అధ్వాన్నమైన పరిహారం సాధించబడుతుంది.
కింది సంకేతాల ద్వారా డయాబెటిస్లో స్ట్రోక్ అభివృద్ధిని మీరు అనుమానించవచ్చు:
- అకస్మాత్తుగా తలనొప్పి కనిపించడం.
- ముఖం యొక్క ఒక వైపు, చైతన్యం బలహీనపడింది, నోటి మూలలో లేదా కళ్ళలో పడిపోయింది.
- చేయి, కాలు తిరస్కరించండి.
- దృష్టి తీవ్రంగా దిగజారింది.
- కదలికల సమన్వయం చెదిరిపోయింది, నడక మార్చబడింది.
- ప్రసంగం మందగించింది.
డయాబెటిస్ మెల్లిటస్‌కు వ్యతిరేకంగా స్ట్రోక్ చికిత్స వాస్కులర్ మరియు రక్తం సన్నబడటానికి మందుల ద్వారా జరుగుతుంది, యాంటీహైపెర్టెన్సివ్ థెరపీ సూచించబడుతుంది మరియు లిపిడ్ జీవక్రియను సాధారణీకరించడానికి కూడా ఉపయోగిస్తారు. టైప్ 1 మరియు టైప్ 2 డయాబెటిస్ ఉన్న రోగులందరూ ఇన్సులిన్ థెరపీ మరియు బ్లడ్ షుగర్ కంట్రోల్ కోసం సిఫార్సు చేస్తారు.
పునరావృతమయ్యే వాస్కులర్ సంక్షోభాల నివారణకు, రోగులు ప్రత్యేక ఆహారాన్ని అనుసరించాలి.
రక్తంలో కొలెస్ట్రాల్‌ను సాధారణీకరించడానికి మరియు డయాబెటిస్‌కు పరిహారం సూచికలను సాధించడానికి ఆహారం సహాయపడుతుంది.
స్ట్రోక్ తర్వాత మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు పోషకాహారం
డయాబెటిస్లో స్ట్రోక్ తర్వాత ఆహారం యొక్క నియామకం జీవక్రియ ప్రక్రియలను పునరుద్ధరించడానికి మరియు అథెరోస్క్లెరోసిస్ యొక్క మరింత పురోగతిని మందగించడానికి సహాయపడుతుంది. రికవరీ వ్యవధి యొక్క ముఖ్యమైన దిశ ob బకాయంలో అధిక బరువును తగ్గించడం.
తీవ్రమైన దశలో, స్ట్రోక్ సమయంలో పోషణ సాధారణంగా సెమీ ద్రవంగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే రోగులలో మింగడం బలహీనపడుతుంది. వ్యాధి యొక్క తీవ్రమైన రూపాల్లో, ఒక గొట్టం ద్వారా ఆహారం ఇవ్వబడుతుంది. మెనూలో మెత్తని కూరగాయల సూప్‌లు మరియు పాల గంజిలు, సోర్-మిల్క్ డ్రింక్స్, చక్కెర లేని బేబీ ఫుడ్ కోసం ప్యూరీలు, రెడీమేడ్ పోషక మిశ్రమాలను కూడా ఉపయోగిస్తారు.
రోగి స్వతంత్రంగా మింగిన తరువాత, కానీ బెడ్ రెస్ట్ మీద ఉన్న తరువాత, ఉత్పత్తుల ఎంపిక క్రమంగా విస్తరించవచ్చు, కాని అన్ని ఆహారాన్ని ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు లేకుండా ఉడకబెట్టాలి, తాజాగా తయారుచేయాలి.
స్ట్రోక్ తర్వాత డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ ఉన్న రోగుల ఆహారంలో, కొలెస్ట్రాల్ కలిగిన ఆహారాన్ని సాధ్యమైనంతవరకు పరిమితం చేయాలని సిఫార్సు చేయబడింది. వీటిలో ఇవి ఉన్నాయి:
- ఉప ఉత్పత్తులు: మెదళ్ళు, కాలేయం, మూత్రపిండాలు, గుండె మరియు lung పిరితిత్తులు.
- కొవ్వు మాంసం - గొర్రె, పంది మాంసం.
- బాతు లేదా గూస్.
- పొగబెట్టిన మాంసం, సాసేజ్ మరియు తయారుగా ఉన్న మాంసం.
- పొగబెట్టిన చేపలు, కేవియర్, తయారుగా ఉన్న చేపలు.
- కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్, వెన్న, జున్ను, సోర్ క్రీం మరియు క్రీమ్.
జంతువుల కొవ్వు, సాధారణ కార్బోహైడ్రేట్లను తగ్గించడం ద్వారా కేలరీల తీసుకోవడం తగ్గించాలి. సంగ్రహణ పదార్థాలు మరియు ప్యూరిన్ స్థావరాలు ఆహారం నుండి మినహాయించబడ్డాయి: మాంసం, పుట్టగొడుగు లేదా చేపల రసం, టేబుల్ ఉప్పు పరిమితం.
మెగ్నీషియం మరియు పొటాషియం లవణాలు అధికంగా ఉండే ఆహారాలు, అలాగే కొవ్వు జీవక్రియను సాధారణీకరించే లిపోట్రోపిక్ సమ్మేళనాలు (సీఫుడ్, కాటేజ్ చీజ్, గింజలు) చేర్చాలని సిఫార్సు చేయబడింది. స్ట్రోక్‌కు ఆహారం కూరగాయల నూనెలలో భాగమైన తగినంత విటమిన్లు, ఫైబర్ మరియు అసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలతో ఉండాలి.
రోజుకు 5-6 సార్లు ఆహారం తీసుకోవాలి, భాగాలు పెద్దగా ఉండకూడదు. వంట ప్రక్రియలో, ఉప్పు ఉపయోగించబడదు, కానీ రోగికి తన చేతుల్లో ఉప్పు కోసం ఇవ్వబడుతుంది. రక్తపోటు స్థాయి సాధారణమైతే, రోజుకు 8-10 గ్రాముల ఉప్పును అనుమతిస్తారు, మరియు దానిని ఉంచితే, అది 3-5 గ్రాములకే పరిమితం.
కేలరీల కంటెంట్ మరియు ఆహారంలో ప్రాథమిక పోషకాల యొక్క కంటెంట్ ప్రాథమిక జీవక్రియ స్థాయి, బరువు మరియు ప్రసరణ భంగం యొక్క స్థాయిపై ఆధారపడి ఉంటుంది. రెండు ఎంపికలు ఉన్నాయి:
- అధిక బరువు లేదా తీవ్రమైన వాస్కులర్ పాథాలజీ ఉన్న రోగులకు స్ట్రోక్ కోసం ఆహారం. 2200 కిలో కేలరీలు కేలరీల కంటెంట్, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్ల నిష్పత్తి -90: 60: 300.
- తగ్గిన లేదా సాధారణ శరీర బరువు ఉన్న రోగులకు ఆహారం. కేలరీల కంటెంట్ 2700, ప్రోటీన్ 100 గ్రా, కొవ్వు 70 గ్రా, కార్బోహైడ్రేట్లు 350 గ్రా.
డయాబెటిస్ స్ట్రోక్ ఉత్పత్తులు అనుమతించబడిన మరియు నిషేధించబడ్డాయి
పోస్ట్-స్ట్రోక్ కాలంలో ఆహారం యొక్క పాక ప్రాసెసింగ్ కోసం, నీటిలో స్టీవింగ్, స్టీమింగ్ ఉపయోగించడానికి అనుమతి ఉంది. పేగులలో నొప్పి మరియు వాపు రాకుండా ముతక ఫైబర్ కూరగాయలను కత్తిరించి ఉడకబెట్టాలి.
మొదటి వంటకాలు తృణధాన్యాలు, కూరగాయలు, మూలికలు, బోర్ష్ట్ మరియు క్యాబేజీ సూప్లతో కూరగాయల సూప్‌ల రూపంలో తాజా కూరగాయల నుండి తయారుచేస్తారు, వారానికి ఒకసారి, మెనూలో సెకండరీ చికెన్ స్టాక్‌లో సూప్ ఉండవచ్చు.
బ్రెడ్ బూడిదరంగు, రై, వోట్ లేదా బుక్వీట్ bran క, తృణధాన్యంతో కలిపి అనుమతించబడుతుంది. తెల్ల పిండి రక్తంలో చక్కెరను పెంచుతుంది కాబట్టి, ఏదైనా బేకింగ్, ప్రీమియం పిండితో తయారుచేసిన రొట్టె డయాబెటిస్ రోగుల ఆహారంలో ఉపయోగించబడదు.
రెండవ కోర్సుల కోసం, ఇటువంటి వంటకాలు మరియు ఉత్పత్తులు సిఫారసు చేయబడతాయి:
- చేప: ఇది ప్రతి రోజు మెనులో చేర్చబడుతుంది, కొవ్వు లేని రకాలు ఎంపిక చేయబడతాయి - పైక్ పెర్చ్, కుంకుమ కాడ్, పైక్, రివర్ బాస్, కాడ్. డయాబెటిక్ కోసం చేపలను ఎలా ఉడికించాలి? సాధారణంగా, చేపలను ఉడికించిన, ఉడికిన, కాల్చిన రూపం లేదా మీట్‌బాల్స్, ఆవిరి కట్లెట్స్‌లో వడ్డిస్తారు.
- రక్త కొలెస్ట్రాల్ పెరగకుండా ఉండటానికి అయోడిన్ మూలంగా సీఫుడ్ ఉపయోగపడుతుంది. మస్సెల్స్, రొయ్యలు, స్కాలోప్, స్క్విడ్, సీ కాలే నుండి వంటకాలు తయారు చేస్తారు.
- గుడ్లు: మృదువైన ఉడకబెట్టడం వారానికి 3 ముక్కలు మించకూడదు, ఒక జంట కోసం ప్రోటీన్ ఆమ్లెట్ ప్రతి రోజు మెనులో ఉంటుంది.
- చేపల కంటే మాంసాన్ని తక్కువసార్లు ఉపయోగిస్తారు. మీరు చర్మం మరియు కొవ్వు, గొడ్డు మాంసం, కుందేలు లేకుండా చికెన్ మరియు టర్కీని ఉడికించాలి.
- ధాన్యపు సైడ్ డిష్లను బుక్వీట్ మరియు వోట్మీల్ నుండి వండుతారు, ఇతర రకాలను తక్కువ తరచుగా ఉపయోగిస్తారు. డిష్ యొక్క కూర్పులో అధిక బరువు కలిగిన తృణధాన్యాలు రోజుకు ఒకసారి మాత్రమే ఉంటాయి.
ఉడికించిన కూరగాయలు వండుతారు, మరియు క్యాస్రోల్స్ మరియు కూరగాయల వంటకాలు కూడా సిఫారసు చేయవచ్చు. పరిమితులు లేకుండా, మీరు గుమ్మడికాయ, తాజా టమోటాలు, కాలీఫ్లవర్, బ్రోకలీ, వంకాయలను ఉపయోగించవచ్చు. తక్కువ సాధారణంగా, మీరు గ్రీన్ బఠానీలు, బీన్స్ మరియు గుమ్మడికాయ తినవచ్చు. క్యారెట్లను సలాడ్ లాగా పచ్చిగా ఆహారంలో చేర్చడం మంచిది. ముడి కూరగాయల సలాడ్ ప్రతి రోజు మెనులో ఉండాలి.
పరిమిత కొవ్వు పదార్ధంతో పాల ఉత్పత్తులు ఎంపిక చేయబడతాయి. కేఫీర్, పెరుగు మరియు పెరుగు ముఖ్యంగా ఉపయోగపడతాయి. టైప్ 2 డయాబెటిస్‌కు సీరం కూడా ఉపయోగపడుతుంది.
పుల్లని-పాల ఉత్పత్తులు తాజాగా ఉండాలి, స్టార్టర్ సంస్కృతులను ఉపయోగించి ఇంట్లో ఉడికించాలి. కాటేజ్ చీజ్ 5 లేదా 9% కొవ్వుగా ఉంటుంది, దానితో జున్ను కేకులు ఓవెన్, క్యాస్రోల్స్, స్వీటెనర్లపై డెజర్ట్స్‌లో వండుతారు. తేలికపాటి జున్ను అనుమతించబడుతుంది.
పానీయాలు, మూలికా టీలు, రోజ్‌షిప్ ఉడకబెట్టిన పులుసు, షికోరి, బ్లూబెర్రీస్, లింగన్‌బెర్రీస్, చెర్రీస్, ఆపిల్స్, అలాగే వాటి నుండి రసం రోజుకు 100 మి.లీ కంటే ఎక్కువ కాకుండా చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాలతో కంపోట్ చేయడానికి అనుమతి ఉంది.
స్ట్రోక్ తర్వాత మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తుల మెను నుండి మినహాయించాలి:
- షుగర్, జామ్, స్వీట్స్, తేనె, ఐస్ క్రీం.
- మద్య పానీయాలు.
- వంట నూనె, వనస్పతి.
- కాఫీ మరియు బలమైన టీ, అన్ని రకాల చాక్లెట్, కోకో.
- సెమోలినా, బియ్యం, పాస్తా, బంగాళాదుంపలు.
- తయారుగా ఉన్న ఆహారం, les రగాయలు, పొగబెట్టిన మాంసాలు.
- కొవ్వు రకాలు మాంసం, చేపలు, పాల ఉత్పత్తులు.
- టర్నిప్, ముల్లంగి, ముల్లంగి, పుట్టగొడుగులు, సోరెల్, బచ్చలికూర.
డయాబెటిస్ మెల్లిటస్‌లో వాస్కులర్ పాథాలజీపై వర్గీకరణ నిషేధం హాంబర్గర్లు మరియు ఇలాంటి వంటకాలు, స్నాక్స్, స్పైసీ క్రాకర్స్, చిప్స్, స్వీట్ కార్బోనేటేడ్ డ్రింక్స్, అలాగే ప్యాకేజ్డ్ జ్యూస్ మరియు సెమీ-ఫినిష్డ్ ఉత్పత్తులపై విధించబడుతుంది. గ్లూకోజ్ మరియు కొలెస్ట్రాల్ యొక్క కట్టుబాటును చేరుకున్నప్పటికీ వాటిని పోషకాహారానికి ఉపయోగించలేరు. ఈ వ్యాసంలోని వీడియో డయాబెటిక్‌లో స్ట్రోక్‌తో ఏమి చేయాలో మీకు తెలియజేస్తుంది.
