టైప్ 2 డయాబెటిస్తో, త్వరగా జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్లను ఆహారం నుండి మినహాయించడం అవసరం, ఇది రక్తంలో గ్లూకోజ్ గా ration త పెరుగుదలను రేకెత్తిస్తుంది, అలాగే కొవ్వు నిల్వలు (es బకాయం) ఏర్పడుతుంది - "తీపి" వ్యాధి అభివృద్ధికి మొదటి కారణాలలో ఒకటి.
ఉత్పత్తుల గ్లైసెమిక్ సూచిక ప్రకారం ఎండోక్రినాలజిస్టులు ఆహారాన్ని రూపొందిస్తారు. అధిక గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ (జిఐ) ఉన్న ఆహారాలు మరియు పానీయాలను తినడం నిషేధించబడింది.
ఈ విలువ గ్లూకోజ్ ఒక నిర్దిష్ట ఉత్పత్తి లేదా పానీయం వినియోగం నుండి రక్తప్రవాహంలోకి ఎంత వేగంగా ప్రవేశిస్తుందో చూపిస్తుంది. ఈ విలువతో పాటు, 100 గ్రాముల ఉత్పత్తికి ఎన్ని బ్రెడ్ యూనిట్లు (ఎక్స్‌ఇ) డయాబెటిస్ పరిగణనలోకి తీసుకుంటుంది. చిన్న లేదా అల్ట్రాషార్ట్ ఇన్సులిన్ మోతాదును భోజనం చేసిన వెంటనే లెక్కించడానికి ఈ విలువను తెలుసుకోవాలి.
మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు ఆహారంలో అప్పుడప్పుడు మాత్రమే లభించే వివిధ రకాల ఉత్పత్తుల గురించి వైద్యులు ఎల్లప్పుడూ రోగులకు చెప్పరు, కానీ వారికి గొప్ప ప్రయోజనం చేకూరుస్తుంది. ఈ ఉత్పత్తులలో తేదీలు ఉన్నాయి.
టైప్ 2 డయాబెటిస్తో తేదీలు తినవచ్చా, డయాబెటిస్ మరియు తేదీల భావనలు ఎలా అనుకూలంగా ఉంటాయి, గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ మరియు క్యాలరీ తేదీలు, తేదీల నుండి చక్కెర రహిత జామ్ ఎలా తయారవుతుంది, రోగి శరీరానికి ఈ ఉత్పత్తి యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు హాని గురించి మేము క్రింద మాట్లాడుతాము.
తేదీల గ్లైసెమిక్ సూచిక
డయాబెటిక్ ఒక ఉత్పత్తిగా పరిగణించబడుతుంది, దీనిలో గ్లైసెమిక్ సూచిక 49 యూనిట్ల రేటును మించదు - అటువంటి ఆహారాలు మరియు పానీయాలు రక్తంలో చక్కెరను పెంచలేవు. 50 - 69 యూనిట్ల సూచిక కలిగిన ఉత్పత్తులను వారానికి రెండుసార్లు తినడానికి అనుమతిస్తారు, కానీ 100 గ్రాముల కంటే ఎక్కువ కాదు. వాటి నుండి ఇన్సులిన్ నిరోధకత కొద్దిగా పెరుగుతుంది. అధిక GI ఉన్న ఆహారాలు, అంటే 70 యూనిట్లు మరియు అంతకంటే ఎక్కువ నుండి, ఆరోగ్య సమస్యలు లేని ఆరోగ్యవంతులు మాత్రమే తినవచ్చు. అటువంటి భోజనంలో త్వరగా విచ్ఛిన్నమైన కార్బోహైడ్రేట్లు ఉంటాయని నమ్ముతారు, సాధారణ ప్రజలలో వారిని "ఖాళీ" కార్బోహైడ్రేట్లు అని కూడా పిలుస్తారు.
గ్లైసెమిక్ సూచిక పెరిగినప్పుడు కొన్ని మినహాయింపులు ఉన్నాయి, కానీ ఇది పండ్లు మరియు కూరగాయలకు మాత్రమే వర్తిస్తుంది. కాబట్టి, వేడి చికిత్స సమయంలో క్యారెట్లు మరియు దుంపలు వాటి ఫైబర్‌ను కోల్పోతాయి మరియు గ్లూకోజ్ రక్తప్రవాహంలోకి చాలా త్వరగా ప్రవేశిస్తుంది. తాజా రూపంలో, వాటి సూచిక 35 యూనిట్లు, కానీ ఉడకబెట్టిన మొత్తం 85 యూనిట్లు.
టైప్ 2 డయాబెటిస్‌కు జిఐతో పాటు, ఆహార పదార్థాల క్యాలరీ కంటెంట్‌ను పరిగణనలోకి తీసుకోవాలి. విషయం ఏమిటంటే అధిక బరువు అధిక చక్కెరతో చాలా ప్రమాదకరమైనది మరియు చాలా సమస్యలను కలిగిస్తుంది.
ప్రశ్నకు సమాధానం ఇవ్వడానికి, మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు తేదీలు తినడం సాధ్యమేనా, మీరు వారి గ్లైసెమిక్ సూచిక మరియు కేలరీల కంటెంట్‌ను తెలుసుకోవాలి. ఎండిన తేదీలు క్రింది సూచికలను కలిగి ఉన్నాయి:
- సూచిక 70 యూనిట్లు;
- 100 గ్రాముల కేలరీలు 292 కిలో కేలరీలు;
- 100 గ్రాముల రొట్టె యూనిట్లు 6 XE కి సమానం.
ఈ డేటా ఆధారంగా, డయాబెటిస్ కోసం తేదీలను ఉపయోగించడం సాధ్యమేనా అనే ప్రశ్న, ఖచ్చితమైన సమాధానం లేదు.
వ్యాధి యొక్క కోర్సు సంక్లిష్టంగా లేకపోతే, 100 గ్రాముల మొత్తంలో తేదీలను తినడానికి వారానికి చాలా సార్లు అవకాశం ఉంది.
తేదీల ప్రయోజనాలు
విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు అధికంగా ఉండటం వల్ల టైప్ 2 డయాబెటిస్‌లో తేదీల ప్రయోజనాలు అమూల్యమైనవి. చాలా కాలం క్రితం, ఎండోక్రినాలజిస్టులు ఈ పండును "తీపి" వ్యాధి ఉన్నవారి ఆహారంలో అంగీకరించారు. కారణం చాలా సులభం - తేదీలలో ఉన్న ఫ్రక్టోజ్ యొక్క ఆస్తి రక్తంలో చక్కెరను పెంచదు. కానీ ఈ పండు లేదా ఎండిన పండ్ల మితమైన వినియోగంతో మాత్రమే.
ప్రతిరోజూ 50 గ్రాముల చొప్పున మధుమేహం కోసం తేదీలను చిన్న పరిమాణంలో ఉపయోగించడం చాలా మంచిది. ఇది రక్త నాళాలను బలోపేతం చేయడానికి మరియు క్యాన్సర్ అభివృద్ధిని నివారించడానికి సహాయపడుతుంది.
ఈ పండ్లలో, చాలా కార్బోహైడ్రేట్లు ఆకలిని త్వరగా తీర్చగలవు. కాబట్టి స్వీట్స్ ప్రేమికులు వాటిని తిరస్కరించడం మంచిది, ఎందుకంటే తేదీలు దీనికి గొప్ప ప్రత్యామ్నాయం. అదనంగా, ఆహారంలో "ఖాళీ" కార్బోహైడ్రేట్ల అధిక ఉనికి ఇన్సులిన్-స్వతంత్ర రకం మధుమేహం వచ్చే ప్రమాదాన్ని గణనీయంగా పెంచుతుంది.
ఎండిన తేదీలలో ఈ క్రింది పోషకాలు ఉంటాయి:
- ప్రొవిటమిన్ ఎ (రెటినోల్);
- బి విటమిన్లు;
- ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం;
- విటమిన్ ఇ
- విటమిన్ కె;
- కాల్షియం;
- పొటాషియం;
- కోబాల్ట్;
- మాంగనీస్;
- సెలీనియం.
మీరు క్రమం తప్పకుండా చిన్న పరిమాణంలో తేదీలను కలిగి ఉంటే, అప్పుడు శరీరం ఈ క్రింది ప్రయోజనాలను పొందుతుంది:
- ఆంకాలజీని అభివృద్ధి చేసే ప్రమాదాన్ని గణనీయంగా తగ్గిస్తుంది;
- వృద్ధాప్య ప్రక్రియలు మందగించబడతాయి;
- విటమిన్ బి నాడీ వ్యవస్థపై శాంతించే ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది, ఆందోళన మాయమవుతుంది మరియు నిద్ర మెరుగుపడుతుంది;
- ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం సూక్ష్మజీవులు, బ్యాక్టీరియా సంక్రమణలకు వ్యతిరేకంగా పోరాటంలో శరీర నిరోధకతను పెంచుతుంది;
- మెదడు కార్యకలాపాలను మెరుగుపరుస్తుంది.
డయాబెటిస్తో, మీరు తలనొప్పి మరియు జలుబు సమక్షంలో తేదీలను తినవచ్చు, ఇది సాంప్రదాయ .షధం ద్వారా సూచించబడుతుంది. వాస్తవం ఏమిటంటే, కూర్పులో ఆస్పిరిన్ కు సమానమైన పదార్ధం ఉంటుంది. రక్తంలో చక్కెర నేరుగా క్లోమం మీద ఆధారపడి ఉంటుంది. అయితే, కిడ్నీలు గ్లూకోజ్ ప్రాసెసింగ్‌లో కూడా పాల్గొంటాయి. అందువల్ల, తేదీల నుండి ఒక ఇన్ఫ్యూషన్ తయారు చేయబడుతోంది, ఇది మూత్రపిండాలను శుభ్రపరిచే అద్భుతమైన సాధనంగా ఉంటుంది.
గర్భధారణ సమయంలో ఖర్జూరం మరియు ఆడ మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తుల పండ్లు అనుమతించబడతాయి. కాబట్టి, మధుమేహంతో ఉన్న తేదీలు రోజుకు ఐదు పండ్లకు మించకూడదు. టాక్సికోసిస్ యొక్క అభివ్యక్తిని తగ్గించడానికి ఇవి సహాయపడతాయి.
తేదీలు భేదిమందు ప్రభావాన్ని కలిగి ఉన్నాయని గుర్తుంచుకోవాలి, కాబట్టి మలబద్దకం మరియు హేమోరాయిడ్స్‌తో బాధపడుతున్న ప్రజల ఆహారంలో అవి ఎంతో అవసరం.
తేదీ జామ్
మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు తీపి దంతాలు కలిగి ఉండటం ఖచ్చితంగా అసాధ్యమని అనుకోవడం పొరపాటు, దీనికి విరుద్ధంగా, మీరు సరైన సహజమైన డెజర్ట్ చేస్తే, అది ప్రతికూల పరిణామాలను కలిగించదు. కాబట్టి, టైప్ 2 డయాబెటిస్తో, మీరు దీనికి చక్కెరను జోడించకుండా డేట్ జామ్‌ను ఉడికించాలి.
ఈ డెజర్ట్‌లో చాలా విటమిన్లు ఉన్నాయా? ఖచ్చితంగా, అవును, జామ్‌లో బి విటమిన్లు, ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం, కాల్షియం మరియు పొటాషియం పుష్కలంగా ఉన్నాయి. ఈ ట్రీట్‌లో కొన్ని టీస్పూన్లు మాత్రమే తిన్న మీరు కార్బోహైడ్రేట్ల వల్ల శరీరాన్ని శక్తితో ఎక్కువ కాలం సంతృప్తిపరచవచ్చు.
ఇది చాలా సరళంగా తయారవుతుంది, స్టెరిలైజేషన్ లేని షెల్ఫ్ జీవితం పది రోజులకు చేరుకుంటుంది. జామ్‌ను రిఫ్రిజిరేటర్‌లో, గ్లాస్ కంటైనర్‌లో భద్రపరచడం అవసరం. అల్పాహారం కోసం ఈ తీపి తినండి. డేట్ జామ్‌తో చక్కెర లేకుండా చీజ్‌కేక్‌లు తింటే, మీరు చాలా కాలం ఆకలి అనుభూతిని మరచిపోవచ్చు.
జామ్ చేయడానికి, మీకు ఈ క్రింది పదార్థాలు అవసరం:
- 300 గ్రాముల ఎండిన తేదీలు;
- ఒక నారింజ;
- 100 గ్రాముల వాల్నట్ కెర్నలు;
- రెండు టేబుల్ స్పూన్లు ఆలివ్ లేదా కూరగాయల నూనె.
తేదీల నుండి విత్తనాలను తొలగించండి, నారింజ పై తొక్క. నూనె మినహా అన్ని పదార్థాలను బ్లెండర్‌లో ఉంచి నునుపైన వరకు కొట్టండి. నూనె వేసి మళ్ళీ కొట్టండి.
మధుమేహంలో రోజుకు రెండు టీస్పూన్ల కంటే ఎక్కువ జామ్ తినడానికి అనుమతి ఉంది. ఈ డెజర్ట్ యొక్క 100 గ్రాములు 6 XE కలిగి ఉంటాయి.
తేదీ జామ్ కోసం మొదటి వంటకం మరింత క్లిష్టంగా ఉంటుంది, కానీ దాని రుచి కూడా సున్నితమైనది. రెండవ వంటకం చాలా సరళమైనది, కొంతమంది మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు దీనిని ఇష్టపడతారు. ఎండిన తేదీల నుండి విత్తనాలను తొలగించి మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా పంపించడం అవసరం. వెచ్చని నీటిని జోడించిన తరువాత, కావలసిన స్థిరత్వం పొందే వరకు.
టైప్ 2 డయాబెటిస్ ఒక వాక్యం కాదు. చాలా ఆహారాలు మరియు స్వీట్లు నిషేధించబడతాయని అనుకోకండి. మీరు రోజువారీ ప్రమాణాన్ని సరిగ్గా లెక్కించడం నేర్చుకుంటే, మరియు ఎండోక్రినాలజిస్ట్ సూచించిన దానికంటే ఎక్కువ ఆహారాన్ని తినకపోతే, అప్పుడు డయాబెటిస్ తీవ్రమవుతుంది మరియు రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిలు సాధారణమైనవిగా ఉంటాయి.
కాబట్టి భయం లేకుండా, మీరు రెండు టీస్పూన్ల మొత్తంలో డేట్ జామ్ ఉపయోగించవచ్చు.
సాధారణ పోషకాహార సిఫార్సులు
డయాబెటిస్ ఒక వ్యక్తికి డయాబెటిక్ టేబుల్ కోసం అనేక నియమాలను నేర్చుకోవలసి వస్తుంది. కూరగాయల రోజువారీ ప్రమాణం సలాడ్లు లేదా సైడ్ డిష్లు అయినా 500 గ్రాములకు మించరాదని అనుకుందాం. అలాగే, డయాబెటిస్‌లో పోషణ సూత్రాలు కొన్ని పానీయాల వాడకాన్ని మినహాయించాయి. పిండిపై ఏదైనా పండ్లు మరియు బెర్రీ రసాలు, మద్య పానీయాలు మరియు జెల్లీని తాగడం నిషేధించబడింది. ఇన్సులిన్-ఆధారిత (మొదటి) రకం మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు కూడా ఇదే నిషేధాలు ఉన్నాయి.
టైప్ 2 డయాబెటిస్ రోగిని సరిగ్గా తినడానికి మరియు అనేక ఉత్పత్తులను తిరస్కరించడానికి నిర్బంధిస్తుంది. ఇవన్నీ, మితమైన శారీరక శ్రమతో కలిసి, వ్యాధి యొక్క అభివ్యక్తిని తగ్గించేలా చేస్తుంది.
రెండవ రకం డయాబెటిస్ విషయంలో, మీరు ఈ క్రింది క్రీడలకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వవచ్చు - ఈత, సైక్లింగ్, యోగా, ఫిట్నెస్, అథ్లెటిక్ లేదా నార్డిక్ వాకింగ్.
ఈ వ్యాసంలోని వీడియో తేదీల ప్రయోజనాల గురించి మాట్లాడుతుంది.
