ఫ్రూక్టోజ్‌ను ఫ్రూట్ షుగర్ అని కూడా పిలుస్తారు, ఎందుకంటే ఈ మోనోశాకరైడ్ బెర్రీలు మరియు పండ్లలో పెద్ద పరిమాణంలో ఉంటుంది. పదార్ధం సాధారణ శుద్ధి చేసినదానికంటే చాలా తియ్యగా ఉంటుంది, ఇది వంటలో ఒక అనివార్యమైన ఉత్పత్తి అవుతుంది.
చాలా సంవత్సరాలుగా, శాస్త్రవేత్తలు ఫ్రక్టోజ్ యొక్క ప్రమాదాలు మరియు ప్రయోజనాల గురించి చర్చిస్తున్నారు, మీరు చదవలేని వాస్తవాలు ఉన్నాయి. డయాబెటిస్ ఉన్న రోగులు ఫ్రక్టోజ్ వాడాలని సిఫార్సు చేస్తున్నారని మీరు తెలుసుకోవాలి. దీనిని ఉపయోగించినప్పుడు, శరీరానికి ఇన్సులిన్ అవసరం లేదు, పదార్ధం గ్లైసెమియా స్థాయిని ఏ విధంగానూ ప్రభావితం చేయదు.
కొన్ని కణాలు నేరుగా ఫ్రక్టోజ్‌ను గ్రహిస్తాయి, దానిని కొవ్వు ఆమ్లాలుగా, తరువాత కొవ్వు కణాలుగా మారుస్తాయి. అందువల్ల, పండ్ల చక్కెరను టైప్ 1 డయాబెటిస్ మరియు శరీర బరువు లేకపోవడం కోసం ప్రత్యేకంగా తీసుకోవాలి. వ్యాధి యొక్క ఈ రూపం పుట్టుకతోనే పరిగణించబడుతున్నందున, ఫ్రూక్టోజ్ పిల్లల రోగులకు ఇవ్వమని సలహా ఇస్తారు.
అయినప్పటికీ, తల్లిదండ్రులు పిల్లల ఆహారంలో ఈ పదార్ధం యొక్క పరిమాణాన్ని నియంత్రించాలి, అతనికి గ్లైసెమియా స్థాయికి ఎటువంటి సమస్యలు లేకపోతే, శరీరంలో ఫ్రక్టోజ్ అధికంగా ఉండటం వల్ల అధిక బరువు మరియు బలహీనమైన కార్బోహైడ్రేట్ జీవక్రియ అభివృద్ధి చెందుతుంది.
పిల్లలకు ఫ్రక్టోజ్
సహజమైన చక్కెరలు పెరుగుతున్న పిల్లల శరీరానికి కార్బోహైడ్రేట్ల యొక్క ప్రధాన వనరు, అవి సాధారణంగా అభివృద్ధి చెందడానికి, అంతర్గత అవయవాలు మరియు వ్యవస్థల పనితీరును నియంత్రించడంలో సహాయపడతాయి.
ఏ బిడ్డకైనా స్వీట్స్ అంటే చాలా ఇష్టం, కాని పిల్లలు త్వరగా అలాంటి ఆహారాన్ని అలవాటు చేసుకుంటారు కాబట్టి, ఫ్రక్టోజ్ వాడకం పరిమితం కావాలి. బాగా, ఫ్రక్టోజ్ దాని సహజ రూపంలో వినియోగిస్తే, కృత్రిమ మార్గాల ద్వారా పొందిన పదార్థం అవాంఛనీయమైనది.
ఒక సంవత్సరం లోపు మరియు నవజాత శిశువులకు ఫ్రక్టోజ్ ఇవ్వబడదు; వారు తల్లి పాలతో లేదా పాల మిశ్రమాలతో పదార్ధం యొక్క సాధారణ అభివృద్ధికి అవసరమైన పదార్థాలను అందుకుంటారు. పిల్లలు తీపి పండ్ల రసాలను ఇవ్వకూడదు, లేకపోతే కార్బోహైడ్రేట్ల శోషణ దెబ్బతింటుంది, పేగు కోలిక్ ప్రారంభమవుతుంది మరియు వారితో కన్నీటి మరియు నిద్రలేమి.
శిశువుకు ఫ్రక్టోజ్ అవసరం లేదు, శిశువు మధుమేహంతో బాధపడుతుంటే, రోజువారీ మోతాదును ఎల్లప్పుడూ గమనిస్తూ, పదార్థాన్ని ఆహారంలో చేర్చాలని సూచించబడింది. మీరు ఒక కిలో బరువుకు 0.5 గ్రాముల ఫ్రక్టోజ్ కంటే ఎక్కువ దరఖాస్తు చేస్తే:
- అధిక మోతాదు సంభవిస్తుంది;
- వ్యాధి మరింత తీవ్రమవుతుంది;
- సారూప్య వ్యాధుల అభివృద్ధి ప్రారంభమవుతుంది.
అదనంగా, ఒక చిన్న పిల్లవాడు చాలా చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాన్ని తింటుంటే, అతను అలెర్జీలు, అటోపిక్ చర్మశోథను అభివృద్ధి చేస్తాడు, ఇవి మందుల వాడకం లేకుండా వదిలించుకోవటం కష్టం.
పిల్లలకి అత్యంత ఉపయోగకరమైన ఫ్రక్టోజ్ సహజ తేనె మరియు పండ్లలో లభిస్తుంది. తిన్న కార్బోహైడ్రేట్లపై కఠినమైన నియంత్రణ డయాబెటిక్ సమస్యల అభివృద్ధిని మరియు వ్యాధిని నివారించడంలో సహాయపడుతుంది కాబట్టి, ఆహారంలో పొడి రూపంలో ఒక స్వీటెనర్ అత్యవసర అవసరం విషయంలో మాత్రమే వాడాలి. పిల్లవాడు తాజా పండ్లు మరియు బెర్రీలు తింటే మంచిది. స్వచ్ఛమైన ఫ్రక్టోజ్ ఖాళీ కార్బోహైడ్రేట్; ఇది పెద్దగా ఉపయోగపడదు.
ఫ్రక్టోజ్ యొక్క అధిక వినియోగం నాడీ వ్యవస్థలో కొంత అవాంతరాలను కలిగిస్తుంది, అలాంటి పిల్లలు చాలా చికాకు కలిగి ఉంటారు, మరింత ఉత్సాహంగా ఉంటారు. ప్రవర్తన ఉన్మాదంగా మారుతుంది, కొన్నిసార్లు దూకుడుతో కూడా.
పిల్లలు చాలా త్వరగా తీపి రుచిని అలవాటు చేసుకుంటారు, తక్కువ మొత్తంలో తీపితో వంటలను తిరస్కరించడం ప్రారంభిస్తారు, సాదా నీరు త్రాగడానికి ఇష్టపడరు, కంపోట్ లేదా నిమ్మరసం ఎంచుకోండి. మరియు తల్లిదండ్రుల సమీక్షలు చూపినట్లుగా, ఇది ఆచరణలో ఖచ్చితంగా జరుగుతుంది.
ఫ్రక్టోజ్ హాని
ఫ్రక్టోజ్ పిల్లలకు కలిగే ప్రయోజనాలు మరియు హాని ఒకే విధంగా ఉంటాయి. ఫ్రక్టోజ్‌పై తయారుచేసిన ఉత్పత్తులను అపరిమితంగా ఇవ్వడం పిల్లలకు హానికరం, అవి మితంగా వినియోగించబడతాయి. ఇది చాలా ముఖ్యం, ఎందుకంటే పిల్లల జీవక్రియ బలహీనపడవచ్చు, కాలేయం బాధపడుతుంది.
చిన్న ప్రాముఖ్యత లేని ఫాస్ఫోరైలేషన్ ప్రక్రియ, దీని ఫలితంగా ఫ్రక్టోజ్‌ను మోనోశాకరైడ్లుగా వేరుచేస్తుంది, ఇవి ట్రైగ్లిజరైడ్స్ మరియు కొవ్వు ఆమ్లాలుగా మార్చబడతాయి. కొవ్వు కణజాలం, es బకాయం మొత్తాన్ని పెంచడానికి ఈ ప్రక్రియ అవసరం.
ట్రైగ్లిజరైడ్స్ లిపోప్రొటీన్ల సంఖ్యను పెంచుతాయని, రక్త నాళాల అథెరోస్క్లెరోసిస్కు కారణమవుతుందని శాస్త్రవేత్తలు కనుగొన్నారు. ప్రతిగా, ఈ వ్యాధి తీవ్రమైన సమస్యలను రేకెత్తిస్తుంది. డయాబెటిస్‌లో ఫ్రక్టోజ్‌ను తరచుగా, సమృద్ధిగా వాడటం ప్రకోప ప్రేగు సిండ్రోమ్ అభివృద్ధితో ముడిపడి ఉంటుందని వైద్యులు ఖచ్చితంగా అనుకుంటున్నారు.
ఈ రోగ నిర్ధారణతో, పిల్లలు మలబద్ధకం మరియు జీర్ణక్రియతో బాధపడుతున్నారు, ఉదర కుహరంలో నొప్పి, ఉబ్బరం మరియు అపానవాయువు కూడా సంభవిస్తాయి.
రోగలక్షణ ప్రక్రియ పోషకాలను గ్రహించడంలో సరిగా ప్రతిబింబించదు, పిల్లల శరీరం ఖనిజాలు మరియు విటమిన్ల కొరతతో బాధపడుతోంది.
ఫ్రక్టోజ్ ప్రయోజనాలు
ఫ్రక్టోజ్ పొందటానికి రెండు మార్గాలు ఉన్నాయి: సహజ, పారిశ్రామిక. ఈ పదార్ధం తీపి పండ్లు మరియు జెరూసలేం ఆర్టిచోక్లలో పెద్ద పరిమాణంలో ఉంటుంది. ఉత్పత్తిలో, ఫ్రక్టోజ్ చక్కెర అణువుల నుండి వేరుచేయబడుతుంది, ఎందుకంటే ఇది సుక్రోజ్ యొక్క ఒక భాగం. రెండు ఉత్పత్తులు ఒకేలా ఉంటాయి, సహజ మరియు కృత్రిమ ఫ్రక్టోజ్ మధ్య గణనీయమైన తేడా లేదు.
పదార్ధం యొక్క ప్రధాన ప్రయోజనం ఏమిటంటే, తెల్ల చక్కెరతో పోల్చితే మోనోశాకరైడ్ అనేకసార్లు గెలుస్తుంది. అదే తీపిని పొందడానికి, ఫ్రక్టోజ్‌ను శుద్ధి చేసినంత సగం తీసుకోవాలి.
మెనులో ఫ్రక్టోజ్ మొత్తాన్ని తగ్గించడం మంచిది, ఇది చాలా తీపి ఆహారాన్ని తినే అలవాటును కలిగిస్తుంది. తత్ఫలితంగా, ఆహారం యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ మాత్రమే పెరుగుతుంది, మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు ఇది ఆరోగ్యానికి ప్రమాదకరం.
ఫ్రక్టోజ్ ఆస్తిని తప్పనిసరిగా మైనస్ అని పిలుస్తారు, ఎందుకంటే పిల్లవాడు కనిపించవచ్చు:
- es బకాయం మరియు మధుమేహం;
- గుండె సమస్యలు
- ప్యాంక్రియాటిక్ వ్యాధి.
ఉపయోగకరమైన లక్షణాలలో నోటి కుహరంలో క్షయం మరియు ఇతర అవాంఛనీయ ప్రక్రియల తగ్గింపు ఉంటుంది.
ఫ్రక్టోజ్ పిల్లలకి హానికరం కాదు, మీరు తప్పనిసరిగా పదార్ధం యొక్క మోతాదును పరిగణనలోకి తీసుకుంటే, తినే పండ్ల పరిమాణంతో సహా.
మొదటి రకం డయాబెటిస్ మెల్లిటస్‌తో, గ్లూకోజ్ తీసుకున్న తర్వాత పిల్లలలో గ్లైసెమియా స్థాయి ఎంత వేగంగా పెరుగుతుందో తల్లిదండ్రులు గమనించాలి. ఈ సూచికను బట్టి ఇన్సులిన్ మోతాదు ఎంపిక చేయబడుతుంది. చక్కెర ప్రత్యామ్నాయం శుద్ధి చేసిన చక్కెర కంటే తియ్యగా ఉంటుంది కాబట్టి, దానిని డెజర్ట్ మరియు సంరక్షణలో సులభంగా భర్తీ చేయవచ్చు.
స్టెవియా యొక్క చేదు రుచిని పిల్లలకి నచ్చకపోతే ఇది సమర్థించబడుతుంది.
యూజీన్ కొమరోవ్స్కీ అభిప్రాయం
చక్కెర మరియు ఫ్రక్టోజ్‌ను సంపూర్ణ చెడు అని పిలవలేమని మరియు ఈ ఉత్పత్తులను పూర్తిగా పరిమితం చేయలేమని ఒక ప్రముఖ పిల్లల వైద్యుడు కొమరోవ్స్కీ ఖచ్చితంగా తెలుసు. పిల్లలకి కార్బోహైడ్రేట్లు ముఖ్యమైనవి, శరీర అభివృద్ధి, కానీ సహేతుకమైన మొత్తంలో.
ఒక పిల్లవాడు పరిపూరకరమైన ఆహారాన్ని స్వీకరిస్తే, అతనికి తీపి ఆహారం ఇవ్వడం అవసరం లేదని డాక్టర్ చెప్పారు. అతను సాదా నీరు లేదా కేఫీర్‌ను తిరస్కరిస్తే, అలాంటి ఉత్పత్తులు పండ్ల ప్యూరీలు లేదా ఎండిన పండ్లతో కలపడానికి బాధపడవు, ఇది ఫ్రక్టోజ్ మరియు ముఖ్యంగా తెల్ల చక్కెర కంటే చాలా మంచిది.
సాధారణ ఆరోగ్యం మరియు కార్యకలాపాలతో ఒక సంవత్సరం కంటే ఎక్కువ వయస్సు ఉన్న పిల్లలకు, తీపి ఆహారాలను ఆహారంలో చేర్చవచ్చు, వాటిని ఉదయం తింటారు. ఏదేమైనా, స్వీట్స్‌తో శ్రద్ధ లేకపోవడాన్ని తరచుగా తల్లిదండ్రులు భర్తీ చేస్తారనే వాస్తవాన్ని నొక్కిచెప్పారు. చురుకైన సమయాన్ని గడపడానికి బదులుగా స్వీట్లు కొన్నట్లయితే, మొదట మీరు కుటుంబంలోని పరిస్థితిని మార్చాలి, మరియు పిల్లవాడిని ఫ్రక్టోజ్ మరియు ఇలాంటి తీపి ఆహారాలపై ఉంచకూడదు.
ఈ వ్యాసంలోని వీడియోలో, డాక్టర్ కొమరోవ్స్కీ ఫ్రక్టోజ్ గురించి మాట్లాడుతాడు.
